KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa yang telah menberikan rahmat dan
karunia – Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik dan tepat pada waktunya.
Laporan ini berdasarkan pengalaman yang diperoleh penulis dalam melaksanakan
kegiatan training selama 6 bulan dari tanggal 26 Maret sampai 26 September 2017 di Man Maru
Japanese Restaurant.

Praktek kerja lapangan ini merupakan salah satu kegiatan yang wajib ditempuh mahasiswa Royal Bali
dan laporan ini sebagai pertanggung jawaban atas kegiatan praktek kerja lapangan.

Dengan selesainya laporan kerja praktek ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang telah
memberikan masukan – masukan kepada penulis. Untuk itu penulis mengucapkan banyak terima kasih
kepada :

1.                  Putu Adhi Wiryana. AmdPar, CHA, selaku Direktur serta Instruktur Pengembangan Karakter
Royal Bali – Hotel and Cruise Ship Training Centre serta Instruktur Service Technique – Gianyar.

2.                  Daniel Paulus Ferdinand selaku Instruktur Pengetahuan Kapal Pesiar Royal Bali – Hotel and
Cruise Ship Training Centre – Gianyar

3.                  Ni Kadek Swandayani, S.Pd., selaku Instruktur Bahasa Inggris Royal Bali - Hotel and Cruise
Ship Training Centre – Gianyar

4.                  Mas Riyanto, selaku Instruktur pengembangan karakter Royal Bali - Hotel and Cruise Ship
Training Centre – Gianyar

5.                  I Kadek Erawan,  selaku Instruktur English for Special Purpose Royal Bali - Hotel and Cruise
Ship Training Centre – Gianyar

6.                  Seluruh staff Royal Bali - Hotel and Cruise Ship Training Centre – Gianyar yang telah
membantu dalam penempatan training.

7.                  I Putu Arthayana, selaku Manager Restaurant di Man Maru Japanese Restaurant.

8.                  Seluruh staff dan pimpinan Man Maru Japanese Restaurant yang telah bersedia menerima,
memberikan bimbingan selama praktek kerja lapangan.

9.                  Seluruh teman dan sahabat yang telah banyak membantu dalam penyelesaian laporan ini,
dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah mendukun penulis selama
mengikuti pelatihan.

Penulis menyadari bahwa masih banyak lagi kekurangan dari penulisan laporan ini, baik dari materi
maupun penyajian bahasanya, mengingat kurangnya pengetahuan dan pengalaman penulis. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini
maupun laporan selanjutnya.
 Gianyar, 20 September 2017

Penulis

Ni Putu Ayu Ratih Pratiwi

aran untuk sekolah Royal Bali College :

a.         Para instruktur agar terus meningkatkan mutu pendidikannya terutama pada

peserta yang akan melakukan praktek kerja lapangan.

b.        Para instruktur supaya lebih meningkatkan pengawasan pada saat peserta didik

sedang melakukan praktek kerja lapangan.

c.         Hubungan antara tempat pelatihan dengan hotel yang ditinjau sebagai lahan

praktek kerja lapangan harus lebih ditingkatkan untuk mencegah terjadinya

permasalahan atau sesuatu yang tidak diinginkan.

d.        Tempat pelatihan harus bisa memperhatikan tempat yang akan diberikan

kepada Trainee untuk melaksanakan praktek kerja lapangan karena sangat diperlukan

informasi bagaimana tempat yang akan digunakan sebagai tempat apakah layak atau

tidak agar para Trainee tidak sia-sia praktek kerja lapangan di tempat tersebut.