LAPORAN

KEWIRAUSAHAAN
“MANGO SILKY DESSERT DAN
MACARONI SCHOTEL”
Disusun untuk Memenuhi Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila pada Fase D
Semester Ganjil Tahun Pelajaran 2022/2023

OLEH KELOMPOK 2 KELAS VIIZ

No. Nama Siswa No Absen
1.
2.
3.
4.
5.
6.

SMP NEGERI 200 JAKARTA

Jl. Rorotan IX no.2 Kel. Rorotan Kec. Cilincing, Jakarta Utara
Kode Pos. 12130 Telp.021.44850643
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat ALLAH SWT karena berkat nikmatnya kami dapat
menyelesaikan "laporan kegiatan usaha makanan mango silky dessert dan macaroni SCHOTEL”. Yang di
dalamnya terdapat laporan hasil usaha selama satu hari. Yang mana kami dapat menyelesaikan dengan
waktu yang tepat kami berterimakasih karena dengan kegiatan ini Kami dapat belajar berwirausaha
sejak dini. Mango silky dessert adalah makanan ringan yang sehat dan menyegarkan, karena ada
potongan buah mangga di dalamnya. Dessert ini di dalamnya ada agar-agarnya yang memilki kandungan
yang sangat baik buat tubuh. Begitupun dengan macaroni schotel, macaroni adalah makanan yang
terbuat dari tepung terigu atau gandum yang bisa menjadi pengganti nasi ketika kita ingin makan. Di
dalam macaroni schotel terdapat beberapa toping yaitu daging, telur, dan keju mozzarella. Kedua
makanan tersebut banyak diminati oleh berbagai kalangan.
 Daftar Isi
BAB I Pendahuluan …………………………………………………………………………………………………………………….. 1
A. Latar belakang ………………………………………………………………………………………………................. 1
B. Tujuan ................................................................................................................................ 1
BAB II Pembahasan ……………………………………………………………………………………………………………………. 2
A. Menjelaskan mengenai usaha ………………………………………………………………......................... 2
B. kendala yang ditemukan ................................................................................................... 2
C. Laporan keuangan ............................................................................................................. 2
BAB III Penutup …………………………………………………………………………………………………………………………. 3
A. Kesimpulan ………………………………………………………………..................................................... 3
B. Kritik dan saran ……………………………………………………………................................................. 3
Lampiran ………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4
Foto Dokumentasi …………………………………………………………………………................................... 4
 Bab 1

Pendahuluan
A. Latar Belakang

Pada proyek ketiga ini kami ingin mengenal juga belajar tentang kewirausahaan yaitu merupakan
aktivitas untuk memenuhi kebutuhan manusia. Pada kesempatan kali ini kami membuat dua produk
makanan, yaitu Mango Silky Dessert dan macaroni schotel. Mango silky Dessert ini memliki banyak
vitamin di dalamnya yang baik untuk tubuh, dessert ini kami buat tanpa bahan pengawet dan pewarna
makanan. Selanjutnya yaitu macaroni schotel, makanan ini berasal dari Eropa kami memilih makanan ini
karena mudah dibuat dan bahannya yang murah juga mudah ditemui. Kedua makanan ini sangat
digemari oleh banyak kalangan mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa.

A. Tujuan

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk melatih berwirausaha sejak dini, mengenal apa yang disebut
dengan berwirausaha. Pengalaman ini dapat membantu kita ketika dewasa nanti. Kami telah
mengetahui bagaimana mengatur dan menyusun proposal dan rancangan kegiatannya. Selain itu kami
juga dapat mengembangkan inovasi juga ide baru dan memperoleh keuntungan dari apa yang kami jual.
 Bab 2

Pembahasan
A. Penjelasan Mengenai Usaha

Seperti namanya macaroni schotel yaitu makanan yang berbahan dasar macaroni yang ditambahkan
beberapa toping di dalamnya. Makanan ini enak, murah dan juga mudah dibuat. Bahan yang
diperlukan yaitu: macaroni, telur, susu, margarin, saus bolognese, kaldu, merica, pala, keju, daging,
bawang Bombay, dan parsley. Kami menyediakan 12 cup Macaroni Schotel dan semuanya terjual
habis.

Sedangkan Mango Silky Dessert, sesuai namanya yaitu makanan yang berbahan dasar buah mangga
dan juga agar-agar nutrijel. Buah mangga memiliki banyak vitamin yang baik buat tubuh, begitupun
agar-agar yang mengandung ganggang laut merah yang juga baik untuk tubuh. Perpaduan buah
mangga dan agar-agar ini sangat cocok untuk dijadikan makanan penutup. Bahan yang diperlukan
untuk membuat dessert ini yaitu: Agar-agar rasa mangga, agar-agar plain, gula pasir, susu cair, buah
mangga, air, dan whipe cream. Kami menyediakan 30 porsi Mango Silky Dessert dan semuanya juga
terjual habis.

B. Kendala yang Ditemukan

Secara prinsip kami tidak menemukan kendala yang berati pada saat melaksanakan proses
penjualan. Hanya ada kendala kecil saat kami kehabisan uang pecahan Rp 5.000 untuk
pengembalian uang pembeli. Untuk mengatasinya kami tukarkan ke teman dari kelompok lain.

C. LAPORAN KEUANGAN

Laba dari penjualan makanan macaroni schotel.

Untuk harga jual per cup macaroni schotel adalah:

Harga jual = Harga pokok + 50% laba
Harga pokok = Rp. 80.000 : 12 = Rp. 6.666.67
Harga jual = Rp. 6.666,67 + 50% laba
= Rp. 6.666,67 + 3.333.33 = Rp. 10.000
Laba= hasil jual-modal
= (12 cup X RP. 10.000) - 80.000 = Rp.40.000

Laba dari penjualan makanan manggo silky dessert.

Untuk harga per cup manggo silky dessert adalah:

Harga jual = Harga pokok+50%
Harga pokok = Rp. 100.000 : 30 = Rp 3.333,33
Harga jual = Rp. 3.333,33 + 50% laba
= Rp. 3.333,33 + 1.666,67 = Rp.5.000
Laba= hasil jual-modal
= (30 X Rp.5.000) - 100.000 = Rp.40.000

Laba Total =Rp. 40.000 + 40.000 =Rp. 80.000

Pembagian Keuntungan Perorang = Rp. 80.000 ÷ 6 orang = Rp. 13.333,33
 Bab 3

Penutup
A. Kesimpulan

Dari hasil pembahasan di atas dapat diambil kesimpulan bahwa macaroni schotel ini dari segi rasa yang
enak dan tampilan yang menarik dapat menarik perhatian para pembeli. Begitupun dengan Mango silky
dessert, makanan ini kami buat karena terinspirasi dari beberapa olahan buah mangga dan kami juga
menyesuaikan dengan minat pembeli di masa sekarang ini. Berkaitan dengan itu, kami juga
mengedepankan kesegaran dari setiap bahan yang kami buat dan juga kebersihan dalam pengolahan
produk sehingga dapat dinikmati oleh siswa/i dan para guru. Dengan harga yang menyesuaikan kantong
akan menjadi poin tambahan untuk kedua produk ini. Tantangan terbesar dalam pemasaran produk ini
adalah cukup banyaknya pesaing dengan produk serupa, maka dari itu target pasar usaha ini harus tepat
dan meyakinkan.

B. Kritik dan Saran

Kami menyadari bahwa laporan yang kami buat masih jauh dari kata sempurna, maka dari itu kami
sangat mengharapkan adanya kritik dan saran dari berbagai pihak demi penyempurnaan laporan usaha
yang kami buat ini. Sebelumnya kami mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah ikut
membantu kami dalam menyusun laporan ini sehingga dapat terselesaikan pada waktu yang tepat
 Lampiran

Foto Dokumentasi

(Maksimal 10 foto)