LAPORAN KEGIATAN PENJUALAN PRODUK KEWIRAUSAHAAN

PUDING COKELAT

Disusun oleh:
 Mohamad Zacky Aimar (20)
 Moh. Sakhi Salman Sopyan (18)
 Difa Malik alsalam (9)
 Rafli Aulia (25)
 Ganggas Arya Mohammad (13)
 Muchammad Mujtahidul Ikhsan (21)

XI TKJ 2
SMK GEMA KARYA BAHANA
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi petunjuk
dan ridho-Nya sehingga penyusunan laporan penjualan produk ini dapat kami
selesaikan dengan baik, dan shalawat beriring salam semoga tercurah kepada
junjungan kita Nabi Muhammad SAW.
Dengan kesepakatan anggota kelompok maka kami telah menetapkan usaha
yang akan di jalani untuk tugas ini. Usaha kami bergerak di bidang kuliner dengan
menjual produk camilan dari bawang bombay, karena yang mana usaha ini cukup
menguntungkan dari segi waktu dan material. Objek pasar nya cukup baik dan
memiliki prosfek yang signifikan dan kemungkinan kembalinya modal.
Dalam penyusunan laporan ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa terdapat
kelemahan dan kekurangan dalam penyajian, hal tersebut karena terbatasnya
kemampuan dan pengetahuan yang kami miliki, karena itu mohon kiranya
dimaklumi.
Demikian laporan ini kami susun dalam waktu yang telah di rencanakan.
Kritik dan saran pembaca yang bersifat membangun sangat kami harapkan agar
penyusunan laporan selanjutnya dapat lebih baik.

Bekasi, 2 Juni 2022

Penulis
DAFTAR ISI
BAB I
PENDAHULUAN.................................................................................................................... 1
1.1 LATAR BELAKANG....................................................................................................1
1.2 ALASAN MEMILIH PRODUK......................................................................................1
1.3 TUJUAN PEMBUATAN PRODUK...............................................................................1
BAB II
FUNGSI PRODUK DAN SEGMEN PASAR...........................................................................2
2.1 FUNGSI PRODUK........................................................................................................2
2.2 KEUNGGULAN PRODUK............................................................................................2
2.3 SEGMEN PASAR.........................................................................................................2
BAB III
RENCANA PROSES PRODUKSI..........................................................................................3
3.1 ALAT DAN BAHAN......................................................................................................3
3.2 TOTAL BIAYA ……………………………………………………………………………… 3
3.3 JUMLAH PRODUK......................................................................................................3
3.4 LANGKAH-LANGKAH.................................................................................................3
BAB IV
PENUTUP.............................................................................................................................. 5
Kesimpulan....................................................................................................................... 5
Saran/Tanggapan.............................................................................................................. 5
LAMPIRAN-LAMPIRAN........................................................................................................6

BAB I
 PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Berbagai jenis wirausaha dapat menjadi alternatif dalam pemilihan ide bagi calon
kewirausahaan. Salah satu dari jenis tersebut ialah kewirausahaan dalam bidang
pangan olahan yang dapat menjadi ide alternatif yang sangat menjanjikan. Pilihan
wirausaha pada produk pangan olahan adalah pilihan yang tepat, karena banyak
factor kemudahan dan peluang yang didapat dari wirausaha bidang ini.
Sebagai wirausahawan pemula sangat dianjurkan untuk lebih kreatif dan inovatif
dengan wirausaha yang dijalankannya, atinya selalu melakukan diversifikasi produk
atau pengembangan produk agar memiliki variasi lebih dan mempunyai kelebihan
dibanding pesaingnya. Inovasi juga dilakukan agar konsumen tidak jenuh dengan
produk yang sudah ada. Walaupun produk olahan, inovasi tetap bisa dilakukan, baik
inovasi dari sisi rasa, bentuk maupun kemasannya.
1.2 ALASAN MEMILIH PRODUK
Puding merupakan salah satu produk makanan yang sangat digemari masyarakat.
Kami membuat puding dengan berbahan cokelat manis. Rasa cokelat yang manis
memang relatif disukai, begitu pula dengan harganya yang relatif dijangkau. Hal
tersebut menjadi alasan mengapa produk puding cokelat ini kami pilih.
Bahan baku puding cokelat sangat mudah di dapat. Proses pengolahannya pun
sangat sederhana, tidak memerlukan banyak investasi peralatan, hal ini menjadi
pilihan menarik untuk memulai usaha ini.
Selain itu, puding ini bukan produk baru bagi masyarakat kita, namun dengan
menambah sedikit inovasi dengan menggunakan cokelat yang manis membuat
masyarakat ingin merasakannya.
1.3 TUJUAN PEMBUATAN PRODUK
Tujuan pembuatan puding cokelat untuk membuat sebuah makanan manis dan
ringan yang sehat dengan bahan dasar cokelat serta dapat dinikmati oleh semua
kalangan umur.

BAB II
 FUNGSI PRODUK DAN SEGMEN PASAR

2.1 FUNGSI PRODUK

Fungsi Puding cokelat sebagai makanan manis dan ringan yang menyehatkan
Dengan kandungan nutrisi yang cukup dari cokelat serta komponen Lainnya.

2.2 KEUNGGULAN PRODUK

Banyak keunggulan pada puding jagung :
1. Dibuat dengan alat-alat yang bersih
2. Terbuat dari bahan-bahan yang segar dan menyehatkan
3. Rasa puding yang manis
4. Dapat dimakan oleh segala umur

2.3 SEGMEN PASAR

Pemasaran puding cokelat ini dilakukan di SMK GEMA KARYA BAHANA. Kami
Menjualnya untuk segala umur yaitu murid dan guru-guru.

BAB III
 RENCANA PROSES PRODUKSI

3.1 ALAT DAN BAHAN

Alat
Alat Jumlah Harga
Panci 1
Sendok 1
Wadah/cup 60 pcs Rp 10.000
Sendok plastic 20 pcs Rp 2.000

Bahan
Bahan baku Jumlah Harga
Susu kental 1 kaleng Rp 12.500
Chocolatos 10 pcs Rp 18.000
Agar - agar 1 sachet Rp 5.000
Gula pasir 2 sendok makan
Air 1 liter

3.2 TOTAL BIAYA

Total biaya = Rp 52.500
Keuntungan = Rp 10.000

3.3 JUMLAH PRODUK

Jumlah produk = 20
Harga produk = 1 puding Rp 2.500 dan 2 puding Rp 5.000

3.4 LANGKAH-LANGKAH
1. Tuangkan air 1 liter kedalam panci
2. Masukkan serbuk agar-agar, Chocolatos, gula pasir, dan Susu kental manis
3. Terus aduk dengan suhu 100c° selama 30 menit
4. Setelah selesai, tuang puding kedalam wadah yang telah disiapkan
5. Tambah Chocolatos diatas puding sebagai topping
6. Masukkan kedalaman kulkas selama 8 Jam

BAB IV
 PENUTUP

Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa
pelajar sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini.
Menawarkan dan menjual produk terhadap lingkungan sekitar sekolah
memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang handal
dan sukses. Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah
segalanya dalam dunia usaha seperti ini, asal ada kemauan dan
keinginan untuk berusaha pasti kita bisa melakukannya. Hanya saja kita
harus benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai hal yang
penting seperti segmentasi, target dan lain-lain.

Saran/Tanggapan
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata pelajaran
kewirausahaan selanjutnya kegiatan Praktek Lapangan ini tetap bisa
dilaksanakan dan ditingkatkan lebih lagi. Karena sangat bermanfaat bagi
para pelajar yang ingin menjadi seorang wirausaha yang handal.
Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi pelajar sebelum terjun
langsung di dunia bisnis. Dan peluang bisnis yang mungkin sangat
potensial di lingkungan SMK GEMA KARYA BAHANA adalah bisnis
pangan, sehingga perlu dilanjutkan secara berkala.

LAMPIRAN-LAMPIRAN