Pemberian Edukasi tentang Diet Penyakit

Diabetes Melitus
No. Dokumen :
No. Revisi : 00
SOP Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2

UPTD PUSKESMAS
dr.H. Bachtiar Rivai
PAMANUKAN
NIP.19811223.201001.1.011
1. Pengertian Pemberian Edukasi Diet Diabetes Melitus adalah pemberian informasi tentang
pengaturan makan pada pasien diabetes melitus sehingga memperbaiki
keadaan pasien dalam kebiasaan makannya
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk pemberian edukasi tentang
diet diabetes melitus pada pasien/keluarga pasien
3. Kebijakan Keputusan Kepala UPTD
Puskesmas.................No......../SK/PKM-...../..../....... tentang Kebijakan
Pelayanan Klinis di UPTD Puskesmas.........
4. Referensi Penuntun Diet tahun 2006
5. Prosedur/Langkah- 1. Petugas menginformasikan tentang tujuan diet diabetes melitus adalah
langkah membantu pasien memperbaiki kebiasaan makan untuk mendapatkan
kontrol metabolik yang lebih baik.
2. Petugas menginformasikan kepada pasien atau keluarga tentang syarat diet
diabetes melitus yaitu :
a. Energi cukup untuk mencapai dan mempertahankan berat badan normal.
b. Kebutuhan protein normal, 10-15% dari kebutuhan energi total.
c. Kebutuhan lemak sedang yaitu 20-25% dari kebutuhan energi total.
d. Kebutuhan karbohidrat adalah sisa dari kebutuhan energi total yaitu 60-
70%.
e. Penggunaan gula murni dalam minuman dan makanan tidak
diperbolehkan kecuali jumlahnya sedikit sebagai bumbu.
f. Penggunaan gula alternatif dalam jumlah terbatas.
g. Asupan serat dianjurkan 25 gr/hari.
h. Pasien Diabetes melitus dengan tekanan darah normal diperbolehkan
mengkonsumsi natrium dalam bentuk garam dapur seperti orang sehat.
i. Cukup vitamin mineral
j. Jumlah dalam ukuran rumah tangga tertuang dalam leaflet diet diabetes
melitus
3. Petugas menginformasikan tentang jadwal pemberian makan :
a. Pagi (pukul 07.00-08.00)
b. Selingan (Pukul 10.00)
c. Siang (pukul 12.00-13.00)
d. Selingan (Pukul 16.00)
e. Malam (pukul 18.00-19.00)
4. Petugas menginformasikan tentang bahan makanan yang dianjurkan dan
tidak dianjurkan.
a. Dianjurkan
1) Sumber karbohirat kompleks
Nasi, roti, mie, kentang, singkong, ubi, sagu
2) Sumber protein rendah lemak
Ikan, ayam tanpa kulit, susu skim, tempe, tahu, kacang-kacangan
3) Sumber lemak dalam jumlah terbatas
Bentuk makanan yang mudah dicerna.
b. Tidak Dianjurkan
1) Mengandung banyak gula sederhana seperti gula pasir, gula jawa,
sirup, selai, dodol, cake, kue manis.
2) Mengandung banyak lemak sperti cake, makanan cepat saji, goreng-
gorengan.
Mengandung banyak natrium seperti ikan asin, telur asin, makanan
yang diawetkan.
5. Petugas memberikan contoh menu yang bisa diberikan pada
pasien/keluarga pasien (tertuang dalam l
6. Petugas mengevaluasi hasil edukasi dengan memantau jadwal makan, jenis
makan dan jumlah makanan yang diberikan oleh keluarga kepada pasien
dengan menggunakan form checklist yang tersedia.
6. Hal-hal yang perlu
diperhatikan
7. Unit Terkait Rawat Inap, PONED,
8. Dokumen Terkait Register pasien rawat inap dan PONED
9. Rekaman Historis
perubahan No Yang Isi Tanggal mulai
diubah Perubahan diberlakukan