Berulang kali bikin bakso goreng baru kali ini bisa kopong dalamnya, 

hasil berburu resep dari

saudara dan tips menggoreng dari Marlina Aline☺

Bakso goreng

Filet ayam 250 gr ( kulitnya untuk  bikin minyak ayam)

Udang kupas bersih 100 gr
Ebi 1 sdm rendam air panas sampe lunak tiriskan
2 siung bawang putih iris tipis
Baking powder 1/2 sdt
1/2 sdt minyak wijen
Kecap asin,lada bubuk,garam,kaldu bubuk secukupnya
2 sdm minyak ayam
Telur uk besar 4
Sagutani 300 gr

Caranya:  masak kulit ayam sampe garing dgn minyak secukupnya sisihkan kulitnya, goreng ebi
dlm minyak ayam sampe garing sisihkan,goreng bawang putih dlm minyak ayam juga sisihkan.
Campur daging ayam, udang,ebi dan bawang putih haluskan dlm chopper atau dicincang.
tambahkan telur,Baking powder, minyak ayam (sisa goreng ebi dan bawang pth ) dan bumbu2
aduk rata +sagu tani aduk rata. Bentuk dgn sendok goreng pertama dgn api sedang kemudian
goreng dgn api kecil sambil sesekali diaduk dlm minyak yg banyak ya sampe matang ( kira2 15
menit -20 mnt gorengnya ) supaya dalamnya bener2 mateng jadi gak kempes lagi.