BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG USAHA PANGSIT AYAM

Pangsit ayam merupakan salah satu makanan pendamping mie ayam

ataupun bakso. Bahkan oleh banyak orang, pangsit dijadikan sebagai
cemilan samping. Pangsit memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang
gurih. Apalagi pada era pandemic seperti ini, akan banyak orang lain pastinya
akan memilih pangsit. Salah satunya pangsit sangat terjangkau untuk kita beli
dan nikmatin, dan kedua pangsit juga harganya sangat relatif aman untuk
dikantongloh.
Terkadang aku suka banget mengolah pangsit yang renyah dan
gurihLoh!!, apalagi kalian tau enggak?isi didalam pangsit itu yang membuat
diriku sangat sangat suka. Dengan berisi olahan daging cincang ayam. Dan
akupun akan membuat usaha pangsit ayam.
Karena peluang usaha bisnis kuliner saat ini, sangat membutuhkan
lapangan pekerjaan yang terbuka lebar, dan saya menyukai kegiatan olahan
makanan. Apalagi ada unsur daging didalamnya, saya merencanakan
dengan matang membuka bisnis penjualan PANGSIT AYAM BETINA
KADEK ERIKA

1.2 Inovasi Bisnis

Berdasarkan latar belakang yang sudah dikemukakan sebelumnya,

rencana yang akan saya lanjutkan untuk kedepannya yaitu saya buat
penjualan Pangsit Ayam Betina Kadek Erika, dengan meproduksikan
keseluruh Indonesia secara online maupun offline
Inovasi yang akan dilakukan pada bisnis ini adalah sebagai berikut.

i
 INOVASI BISNIS PANGSIT AYAM BETINA KADEK ERIKA
Offline/Online

 Inovasi pada perkembangan booth kecil-kecilan yang desain

sedemikian rupa
 Inovasi pada bahan baku yang menggunakan bahan alami tanpa
bahan pewarna buatan
 Inovasi secara online akan dipasarkan melalui platform media sosial
yang akan dituju

1.3 DESKRIPSI PRODUK

Produk yang akan dijual adalah sebuah olahan pangsit ayam yang
enak, aman, dan higienis serta harga yang sangat terjangkau. Pangsit ayam
adalah cemilah yang diolah dari bahan pangsit dan diisi dengan olahan
daging cincang didalamnya.

1.4 Target Pemasaran

Rencana target pemasaran yaitu kepada masyarakat umum, tetapi

lebih fokus membidik kearah era digital melalui platform kuliner yang sudah
ada

1.5 Cara Penjualan

Penjualan akan dilakukan dengan dua cara, yaitu sebagai berikut.
1) Cara yang pertama adalah membuka booth dilingkungan sekitar yang
ramai penduduk, supaya dapat menarik perhatian sekeliling.
2) Cara yang kedua, penjualan akan berkembang dan membuka usaha
toko besar diberbagai tempat

ii
 3) Cara yang ketiga yaitu, penjualan akan dibantu dengan penjual secara
online melalui platform seperti Instagram dan beberapa marketplace
lainnya

1.6 Lokasi Usaha

Untuk lokasi penjualan, ada beberapa jenis lokasi yang akan dituju
sebagai berikut.
1) Lokasi Produksi, yang akan ditempatkan berada ditempat tinggal
perumahan orang tua
2) Lokasi Penjualan, saya akan berjualan di (tempatmu yang nanti dipilih
isi sendiri)

iii