DISUSUN OLEH
[ MUTIA SORAYA ]
[ ILUNI AYU AUDINA ]
[ JALALUDIN NURUL HABIBULLOH ]
[ SALWA KHAIRUNNISA]
[LASMI]
DOSEN PEMBIMBING
[ WIVINA DIAH IVONTIANTI, S.SI., M.ENG ]
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2022
i
RINGKASAN
Minyak jelantah menjadi salah satu opsi yang baik sebagai bagian dari
peningkatkan sirkular ekonomi yaitu melakukan daur ulang pemanfataan sumber daya
untuk terus menghasilkan manfaat ekonomi sekaligus mengurangi dampak lingkungan.
Kajian awal TNP2K dan Traction Energi Asia tentang Potensi Minyak Jelantah Untuk
Biodiesel dan Penurunan Kemiskinan di Indonesia (2020) mencatat bahwa pada tahun
2019, konsumsi minyak goreng sawit nasional mencapai 16,2 juta kilo liter (KL). Dari
angka tersebut rata-rata minyak jelantah yang dihasilkan berada pada kisaran 40-60%
atau berada di kisaran 6,46 - 9,72 juta KL. Sayangnya minyak jelantah yang dapat
dikumpulkan di Indonesia baru mencapai 3 juta KL atau hanya 18,5% dari total
konsumsi minyak goreng sawit nasional. . Melihat peluang usaha di Indonesia mengenai
pemanfaatan WCO masih sangat minim, maka dibuatlah pengolahan WCO dengan
output produk selain energy alternative yakni krayon pewarna. Krayon pewarna sangat
lazim digunakan oleh setiap masyarakat dari tingkatan taman kanak-kanak hingga
perguruan tinggi. Perlu diketahui bahwa bahan dasar krayon konvensional adalah
parafin. Di mana, parafin yang diketahui merupakan hasil minyak bumi. Perlu disadari
bahwasanya hasil minyak bumi semakin hari akan semakin menipis sehingga nantinya
akan menghilang atau benar-benar habis. Alternatif lain yang dapat digunakan untuk
pembuatan krayon dapat menggunakan bahan dasar dari minyak jelantah atau waste
cooking oil (WCO). Pengolahan krayon pewarna ramah lingkungan ini minyak jelantah
(Waste Cooking Oil) ini dikumpulkan dari beberapa tempat usaha dan rumah kolega
yang nantinya ditampung dalam jerigen khusus. Selanjutnya minyak yang sudah
terkumpul akan dilakukan pre-treatment dengan tujuan menghilangkan zat pengotor
serta zat air yang terkandung dalam minyak tersebut. Setelah pre-treatment dilakukan,
masuk kedalam tahap pembuatan krayon pewarna dengan menggunakan bio-solidfying
agent, WCO, dan bubuk pewarna.
ii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN………...........…………………………........................................i
RINGKASAN ............................................................................................................................ii
iii
BAB I
PENDAHULUAN
4
(WCO). WCO pada dasarnya adalah campuran trigliserida dan asam lemak,
terkontaminasi oleh beberapa turunan selama proses penggorengan, seperti asam lemak
bebas (FFA), heterosiklus, produk reaksi Maillard, dan kandungan logam yang berasal
dari proses pencucian makanan. WCO diperoleh dari berbagai jenis minyak goreng
seperti minyak sawit, minyak kelapa, jagung minyak, dan minyak sayur. Valorisasi
WCO menjadi produk turunan dapat memberikan nilai tambah bagi WCO, serta dapat
mengurangi pencemaran lingkungan dan masalah kesehatan (Yuarini dkk., 2021).
Najadat dkk., (2021) dari Al Balqa Applied Universiy melakukan sebuah riset
mengenai pemanfaatan Waste Cooking Oil sebagai Biodiesel. Mereka mengatakan
bahwa adanya efek buruk dari bahan bakar konvensional dari segi polusi maupun
keberadaannya semakin langkah akhir-akhir ini sehingga harga yang semakin naik.
Maka, pemanfaatan waste cooking oil menjadi biodiesel merupakan salah satu cara
dalam menangani permasalahan tersebut. Dalam riset tersebut melakukan pre-treatment
terhadap WCO dan pemisahan partikel-partikel pengotor dalam WCO. Selanjutnya
melakukan proses pengolahan WCO menjadi biodiesel menggunakan transesterifikasi.
5
Wan Azahar dkk., (2016) dari University Teknologi Malaysia melakukan
sebuah riset terhadap pemanfaatan Waste Cooking Oil. Pemanfaatan WCO dilakukan
dengan mengolahnya menjadi bio-aspal. WCO sebagai bahan pembuatan aspal dapat
menjadi bahan alternative yang lebih ramah lingkungan dan menjadi bahan alternative
ketika hasil minyak bumi mulai menipis. Pemanfaatan WCO sudah sangat masif
dilakukan dibeberapa Negara maju, data yang dikemukakan oleh Azahar dkk ini Negara
maju yang sudah sangat masif melakukan pengolahan lebih lanjut terhadap WCO ialah
United States (55%), China (25%), Inggris (9%), Eropa (4%), Malaysia (3%), Jepang
(3%) dan Irlandia (1%).
6
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
7
semua kalangan. Produk ini akan dipasarkan atau dipromosikan dimulai dari sekolahan
setingkat taman kanak-kanak hingga sekolah dasar terlebih dahulu. Setelah
menganalisa kebutuhan pasar lebih lanjut maka, akan dipasarkan secara umum.
8
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Minyak Goreng
Sawit Bekas (Minyak Waste Cooking Oil
Pre-Treatment
Jelantah/Waste Jernih
Cooking Oil)
Penambahan bubuk
Penambahan Waste
warna + NP 10,
Pemanasan Cooking Oil jernih &
sorbotan
Solidfying Agent dicampurkan dengan
monstearat+talcium
solidfying agent
powder
STECORA Krayon
Biarkan campuran
Pewarna selesai Krayon terbentuk dan Masukkan campuran
didalam cetakan
diproduksi dan keluarkan dari kedalam cetakan
kurang lebih selama
langsung dikemas/ cetakan krayon
60 menit
dipacking
9
dipromosikan via social media dan marketplace. Harapannya, STECORA atau krayon
pewarna ini dapat mendunia dengan mempromosikan pemanfaatan tepat guna terhadap
minyak jelantah (waste cooking oil) di Indonesia. Dan dapat mengedukasi masyarakat
akan krisis minyak bumi yang akan dihadapi dunia kedepannya. Diketahui juga bahwa
di Indonesia, terlebih di kota Pontianak yang masyarakatnya konsumsi terhadap minyak
goreng sawit yang tinggi, tidak menutup kemungkinan usaha ini dapat berjalan
kedepannya dengan kerjasama dengan masyarakat kota Pontianak hingga stakeholder
terkait.Teknis Pembuatan Produk
10
11
BAB IV
HASIL YANG DICAPAI DAN POTENSI KEBERLANJUTAN
12
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
13
Lampiran 1. Anggaran biaya kegiatan kewirausahaan dan startup yang dikeluarkan
yang dilengkapi dengan kwitansi
14
3 Perjalanan 15 Rp 10.000 Rp 150.000
SUBTOTAL Rp 150.000
4 Lain-lain
1. Percetakan Rp45.000 Rp450.000
10
stiker A3
2. Kertas A4 1rim Rp50.000 Rp50.000
3. Cetak Rp 410.000 Rp 410.000
1rim
brosur/ leaflet
4.Tripod Rp 350.000 Rp 350.000
1
banner
5.Materai Rp12.000 Rp84.000
7
10.000
6. Tinta epson 4 Rp 55.000 Rp 220.000
SUB TOTAL Rp1.564.000
TOTAL 1+2+3+4 Rp 5.104.000
Terbilabg Lima Juta Seratus Empat Ribu Rupiah
15
Lampiran I. Nota Bon
16
Lampiran 2. Biodata Ketua Dan Anggota
BIODATA KETUA
A. Identitas Diri
4 NIM D1121181028
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa dan Startup
Berbasis Teknologi .
17
Pontianak, 21 Oktober 2022
Ketua Tim
(Mutia Soraya)
18
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
4 NIM D1121181022
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa dan Startup Berbasis
Teknologi .
19
Pontianak, 21 Oktober 2022
Anggota Tim
20
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
Nama
1 Lengkap Jalaludin Nurul Habibulloh
Jenis
2 Kelamin Laki-laki / Perempuan
Program
3 Studi Arsitektur
NIM
4 D1031181018
Tempat
5 dan Tanggal Lahir Sekadau, 31 Oktober 2000
Alamat
6 Email jalaludinnh@student.untan.ac.id
Nomor
7 Telepon/HP 081258242744
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Panitia
1 PKKMB Anggota Fakultas Teknik,
Agustus 2019
Dekan
2 Cup E-Sport KABID Humas Fakultas Teknik,
Competition Desember 2021
3
C. Penghargaan yang Pernah Diterima
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa dan Startup
Berbasis Teknologi .
21
Pontianak, 21 Oktober 2022
Anggota Tim
22
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
4 NIM D1121181030
6 Alamat Email -
- - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa dan Startup
Berbasis Teknologi .
23
Pontianak, 21 Oktober 2022
Anggota Tim
(Salwa Khairunnisa)
24
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
4 NIM D1121181021
- - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa dan Startup
Berbasis Teknologi .
25
Pontianak, 21 Oktober 2022
Anggota Tim
(Lasmi)
26
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
4 NIM/NIDN 00228078906
S1 S2/Magister
4 Utilitas Wajib 3
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
27
Pipa Penstock di Turbin PLTA
Bengkok Dango Jawa Barat
Pengabdian
No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan
secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa dan Startup Berbasis Teknologi .
28
Lampiran 3. Susunan organisasi tim kegiatan Pembinaan Kewirausahaan Mahasiswa
dan Startup Berbasis Teknologi dan pembagian tugas
Nama/NIM
N Jurusan Bidang Alokasi Uraian Tugas
o Keilmuan Waktu
(Jam/Minggu
)
Mutia
1 Teknik Teknik 56 - Mengawasi
Soraya/D112118102 Kimia Kimia Jam/Minggu persiapan bahan
8 dan Arsyi Faza yang digunakan
Alamy/D11211810 untuk produksi
- Mengecek
jalannya
pemasaran dan
penjualan produk
- Rekapitulasi
penjualan dan
pembuatan
laporan
Iluni
2 Ayu Teknik Teknik 49 - Melakukan
Audina/D11211810 Kimia Kimia Jam/Minggu pengadaan
Dan Salwa terhadap alat-alat
Kahirunnisa/D11211 untuk produksi
81030 - Menyiapkan
bahan yang akan
digunakan untuk
produksi serta
memproduksi
Jalaludin
3 Nurul Arsitektur Arsitektur 28 - Melakukan
Habibulloh/D10311 Jam/Minggu pemasaran dan
81018 penjualan secara
online (via online
dan social media
lainnya)
29