PROGRAM KERJA TAHUNAN DAN BULANAN KEPALA

PROGRAM KEAHLAIN PERHOTELAN

SMK NEGERI 1 PRAYA BARAT

TAHUN AJARAN
2023-2024
 PROGRAM KERJA TAHUNAN KEPALA PROGRAM KEAHLAIN PERHOTELAN
2023-2024

1.1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam rangka mengadakan upaya  program keahlian Perhotelan untuk  mencapai tujuan
nasional pendidikan yang diamanatkan oleh  Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20
tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional dan Peraturan Pemerintah Nomor 19 tahun
2005 tentang Standar Nasional, serta memperhatikan evaluasi diri menyangkut kekuatan,
kelemahan, peluang dan ancaman di program keahlian Akomodasi Perhotelan , maka kami
mencoba untuk menyusun PROGRAM KERJA TAHUNAN KEPALA PROGRAM KEAHLIAN, agar
dapat mengimplementasikan 8 (delapan) standar nasional pendidikan, yang terdiri dari : (1) 
Standar Isi, (2) Standar Proses, (3) Standar Kompetensi Lulusan, Standar Sarana Prasarana, (6)
Standar Pengelolaan, (7) Standar Pembiayaan dan (8) Standar Penilaian, sehingga dapat
memberikan bekal pembelajaran kepada para pesrta didik, secara terprogram dalam mencapai
peningkatan mutu lulusan di SMK Negeri 1 Praya barat khususnya dan SMK di seluruh
Nusantara pada umumnya.

B. Dasar Hukum
1) Undang-Undang RI nomor 20 tahun 2003, tentang Sistem Pendidikan Nasional
2) Peraturan Pemerintah nomor 19 tehun 2005, tentang Standar Nasional Pendidikan
3) Permendiknas nomor 22 tahun 2006 tentang Standar Isi
4) Permendiknas nomor 23 tahun 2006, tentang Standar Kompetensi Lulusan
5) Permendiknas nomor 24 tahun 2006, tentang pelaksanaan permendiknas no 22 dan no 23.
6) Permendiknas Nomor 41 tahun 2007 tentang Standar Proses
7) Permendiknas nomor 13, 16 tahun 2007 tentang Standar Kopetensi Kepala Sekolah,Tenaga
Pedidik dan  tenaga Kependidikan
8) Permendiknas nomor 24 tahun 2007 tentang Standar Sarana dan Prasarana
9) Permendiknas nomor 20 tahun 2007 tentang Standar Penilaian
10) Peraturan Pemerintah nomor 48 tentang  Standar Pembiayaan

C. Tujuan
1) Memberikan acuan kinerja kepada seluruh warga program keahlian Pariwisata
2) Meningkatkan mutu lulusan
 3) Memberikan motivasi kepada seluruh warga program keahlian agar memiliki sikap kreatif
dan inovatif
4) Mengevaluasi program yang lalu untuk menjadi bahan pertimbangan dalam pengembangan
program yang berkelajutan.

D. Sasaran
Seluruh warga program keahlian pada khususnya  dan warga sekolah pada umumnya

1.2 RENCANA KERJA TAHUNAN

Rencana Kerja Tahunan ditampilkan dalam bentuk matriks, dengan memuat uraian
kegiatan ( What ), Tujuan ( (Why),Indikator keberhasilan ( How ), Pelaksana dan penanggung
jawab ( Who ), dan waktu pelaksanaan ( When ) serta sumber dana yag digunakan.

1.3 PENUTUP
Dengan tersusunnya Program Kerja Tahunan ini diharapkan agar dapat memenuhi
tujuan yang telah ditetapkan, yaitu :
a. Memberikan acuan kinerja kepada seluruh warga program keahlian Pariwisata
b. Meningkatkan mutu lulusan
c. Memberikan motivasi kepada seluruh warga program keahlian agar memiliki sikap kreatif
dan inovatif
d. Mengevaluasi program yang lalu untuk menjadi bahan pertimbangan dalam pengembangan
program yang berkelajutan
e. Disamping itu agar semua warga program keahlian dapat menjalankan atau melaksanakan
program ini dengan penuh dedikasi dan bertanggung jawab.
                       
Praya Barat , Juli 2023

Kepala Program Keahlian

Perhotelan

Habiburrahman, S.Par.
NIP.
 PROGRAM KERJA TAHUNAN KEPALA PROGRAM PERHOTELAN TAHUN 2023/2024

Pelaksana/
Waktu Sumber
No. Uraian Kegiatan Tujuan Indikator Penaggung
Pelaksanaan Dana
jawab

Adanya :
 Penentuan
Memiliki acuan kinerja sesuai strategi
Membuat program kerja target dengan memperhatikan  Penentuan
Kaprodi
1. (mingguan, bulanan, semester, evaluasi diri tentang kekuatan, prioritas bidang

tahunan) kelemahan , peluang dan garapan

 Program Kerja
ancaman
tahunan
 Program jangka
panjang
Adanya :
 Jadwal Praktek
Waka
Bersama Waka Kurikulum Mempermudah penggunaan guru
Kurikulum
2. menyusun jadwal Kegiatan RPS perhotelan bagi guru yang  Korodinasi
Kaprodi
Pembelajaran praktik melaksanakan praktek dengan kepala
Kabeng
bengkel
Perhotelan
 Adanya
 tata tertib
penggunaan
Membuat tata tertib Kegiatan di RPS Perhotelan di Kaprodi
3. bengkel
Laboratorium. pergunakan secara tertib Kabeng
 Penggunaan
bengkel
perhotelan

Memberikan informasi kepada Adanya :

 Daftar usulan Waka Sapras
Mengusulkan kebutuhan Kepala Sekolah sebagai bahan
4. kebutuhan Kaprodii
program keahlian Perhotelan pertimbangan  Prioritas
Kabeng
pengadaan

Pembuatan catatan daftar Memiliki catatan nilai investasi Adanya :

Kaprodi
5.  Daftar inventaris
inventaris sarana secara Kabeng
 Daftar harga
menyeluruh
Melaksanakan pengembangan Mengatur loy out masing- Adanya :
Loy out masing- Waka Sapras
Bengkel, Ruang Praktik, masing bagain di RPS Hotel
6. masing bagian RPS Kaprodi
Laboratorium sesuai dengan
perhotelan Kabeng
Program Keahlian Perhotelan.
7. Mendalami dan Menyelaraskan kurikulum Adanya : Waka
mengembangkan kurikulum sesui dengan Industri atau  Penyelarasan Kurikulum
Kurikulum
sesuai dengan program DU/DI Waka
dengan industry
 atau DU/DI Humas
keahlian perhotelan  MoU DU/DI Kaprodi
Mengkoordinasikan Menjadwalkan penggunaan Adanya : Kaprodi
8. penggunaan Ruang Praktik RPS perhotelan dengan
Jadwal Praktek Kabeng
Perhotelan masing-masing guru produktif

Memberikan kesempatan untuk Meningkatkan kompetensi Adanya :

 Surat tugas
peningkatan kompetensi pendidik dan tenaga
 Surat izin belajar
profesi pendidik dan tenaga kependidikan  Pelaksanaan Waka
kependidikan pelatihan, Kurikulum
workshop,
9. Waka
peningkatan
kualifikasi Humas
akademik Kaprodi
 Laporan
pelaksanaan
 Sertifikat/Ijazah

10. Rapat Koordinasi dengan guru  Menyamakan persepsi Adanya : Kaprodi

program keahlian Perhotelan  Mengadakan review dan  Surat undangan Guru

revisi program  Daftar Hadir Produktif
 Menyusun struktur  Notulen rapat
organisasi dan uraian tugas  Sruktur
program keahlian organisasi
  Uraian tugas

Mengetahui kinerja masing-

Melakukan supervisi dan
evaluasi Kegiatan Pembelajaran
11.
pada program keahlian
Perhotelan
Adanya :
masing guru produktif dalam
 Jadwal supervisi Waka
membimbing siswa untuk  Jadwal Evaluasi
Kaprodi
mencapai kompetensi yang  laporan
sudah di stardarkan

Menginventarisasi sarana dan Memiliki data yang lengkap Adanya :

 Data lahan
prasarana program keahlian
 Data Perabot Waka Sapras
12.  Data Peralatan Kaprodi
 Data Gedung
Kabeng
 Data Daya dan
Jasa

Adanya :
Membimbing para siswa dalam
 Materi ajar
13. Mengajar pelajaran mmahami dan mempraktekkan  Bahan Praktek Kaprodi
dalam materi kejuruan  Ruang praktek
 Melaoporkan kegiatan –
Adanya :
kegiatan yang berkaitan
Membuat laporan berkala dan Laporan fisik
14. dengan pelaksanaan Kaproli
insidental kegiatan operasinal
operasional program keahlian
hotel
perhotelan

Mengetahui, Praya Barat , Juli 2022

Kepala Sekolah SMK Negeri 1 Praya Barat
Kepala Program Keahlian
Perhotelan

H, M. Saprial Syahroni SE,.MM Habiburrahman, S.Par.

NIP. 197704012002121009 NIP.

Kepala Bengkel Program Keahlian

Perhotelan

Akhmad Akbari, S.Tr.Par

 PROGRAM KERJA BULANAN
KEPALA PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN
TAHUN 2023-2024

NO URAIAN TUJUAN INDIKATOR WAKTU SUMBER CHECK

. KEGIATAN PELAKSANAAN DANA LIST
1. Melaksanakan  Meningkatka Adanya : Setiap Bulannya
Unit n
Produksi/Bisnis kompetensi 1.Program UP
Centre Di siswa sesuai 2.SK Panitia UP
Program dengan 3.Laporan
Keahlian kehliannya keuangan
Perhotelan dalam 4.Buku Kas
bentuk 5.Distribusi
bisnis nyata keuntungan
seperti TEVA
laundry dan
lain-lain.
2. Kegaitan Table  Mengetahui Adanya : September 2023
Manner dan etika pada
Visit Hotel atau saat di hotel 1. Surat
wisata belajar Pemberitahua
 Tata cara
n kepada
penyajian
orang tua
makanan di
2. Surat
hotel
kunjungan
 Pengenalan
 Groming
 Pengenalan
area hotel
dan
department
hotel serta
job
decription
3. Menindaklanjuti  Mengefektifk Adanya : Tentative
MoU dengan an peran
DU/DI DU/DI 1.MoU dengan
DU/DI
2.Identifikasi Isi
MoU
3.Program
tindak lanjut
MoU
Kunjungan Ke beberapa  Memerkenalkan tentang hotel Adanya : Oktober 2023
DUDI secara real 1. Surat kunjungan Desember 2023
 Menentukan kompetensi yang Februari 2024
diambil siswa pada saat
pelaksanaan prakrin
4. Melaksanakan Prakerin  Memberikan pengalaman Adanya : april 2024
kepada peserta didik untuk 1.SK pengurus/Panitia sampai dengan
memanfaatkan kompetensi Prakerin Juli 2024
kejuruannya 2.Program Prakerin Praktek Kerja
 Memperoleh pengalaman dalam 3.Jurnal industry
berkomunikasi baik lisan 4.Laporan Pelaksanaan dilaksanakan
maupun tulisan secara efektif Prakerin menggunakan 1
dan santun 5.Sertifikasi
 6.Rekapitulasi data hasil tahapan
supervisi dan tindak
lanjut
5. Mengikuti Menumbuhkan Adanya : LKS sekitar
Lomba sikap Bulan Juni 2024
akademis dan kompetitif 1. Surat (jadwal
non akademis dan sportif undangan tergantung
2. Daftar DIKBUD)
Menghasilkan
peserta
karya kreatif
lomba Di setiap ada
individu dan
3. Daftar Lomba terkait
kelompok
Pembimbing kompetensi
Memiliki rasa
4. Hasil lomba siswa
percaya diri
5. Seleksi
dan
peserta LKS,
bertanggungj
olahraga,
awab
karya ilmiah
6. Mengidentifikasi  Memiliki Adanya : Setiap Bulannya
kebutuhan guru guru yang
produktif sesuai sehat 1. Data
dengan jumlah jasmani, kehadiran
rombel dan rohani dan guru
kompetensi tidak terlibat 2. Data kondisi
mayor dan masalah fisik, mental
minor negative dan
keterlibatan
 Memiliki
masalah
guru yang
kriminal
mempunyai
integritas
kepribadian
 dan
bertindak
sesuai
dengan
norma
agama,
hukum,
sosial, serta
peraturan
dan
ketentuan
yang berlaku
7. Mendata  Mengevaluas Adanya : Setiap Bulannya
penelusuran i kompetensi
lulusan (tracer manajerial 1. SK Tim
study) Penelusuran
lulusan
2. Data
penelusuran
lulusan
8. Menginventarisa  Memiliki Adanya : Setiap Minggu
si sarana dan data yang
prasarana lengkap 1. Data lahan
program 2. Data RPU
keahlian 3. Data RPS
4. Data RPK
5. Data Perabot
6. Data
Peralatan
7. Data Gedung
8. Data Daya dan
 Jasa
9. Data
Kepemilikan(
sertifikat)
10. IMB
11. Data luas
lantai
9. Mengembangka  Membantu Adanya : Setiap Bulannya
n peran BKK lulusan
(Bursa kerja untuk 1. SK
khusus) mendapatka Koordinator
n pekerjaan BKK
yang layak 2. Daftar siswa
dan sesuai yang
dengan disalurkan
kompetensi melalui BKK
keahlian 3. Pelayanan
kartu kuning
4. Daftar
DU/DI dan
Institusi
Pasangan
10. Melaksanakan  Meningkatka Adanya : Tentative
magang guru n
kompetensi 1. Daftar
guru DU/DI
produktif 2. Surat tugas
3. Jadwal
magang
11. Pembuatan  Memiliki Adanya : Setiap Hari
catatan daftar catatan nilai
 investaris investaris 1. Daftar
sarana secara inventaris
menyeluruh 2. Daftar harga

12. Mengkoordinasi  Mendapatka Adanya : Setiap hari

kan nilai siswa n data nilai
sebagai 1. Kumpulan
bahan nilai semua
peningkatan maple
mutu 2. Laporan
nilai ahlak
mulia dan
kepribadian
dari semua
guru
3. KHS - Raport
4. Buku induk
13. 14. Mengkoordi  Mengevaluas Adanya : Bulan Maret
nasikan i ketuntasan 2024
pelaksanaan belajar 1. SK Panitia
Uji dalam UKK
Kompetensi kelompok 2. Program
Kejuruan mapel kerja Panitia
produktif 3. Berita Acara
4. Daftar hadir
panitia
5. Daftar hadir
pengawas
6. Daftar hadir
peserta
7. Penguji
 Eksternal
Mengetahui, Praya Barat , Juli 2023
Kepala Sekolah SMK Negeri 1 Praya Barat
Kepala Program Keahlian
Perhotelan

H. M. Saprial Syahroni SE,. MM Habiburrahaman, S.Par.

NIP. 197704012002121009 NIP.

Kepala Bengkel Program Keahlian

Perhotelan

Akhmad Akbari,S.Tr.Par