Bab.

I Pendahuluan

1.1Latar Belakang

Gambar 1.kambing perah

Pada umumnya kambing perah merupakan jenis kambing yang dapat

memproduksi susu dengan jumlah melebihi kebutuhan anaknya. Kambing perah
disebut pula kambing bertipe dwiguna karena selain menghasilkan susu,dagingnya
juga bisa dikonsumsi. Namun, tampaknya lebih pas bila kambing perah disebut
sebagai kambing multiguna. Selain menghasilkan susu dan daging,kambing perah
juga menghasilkan anakan yang bisa dijual, kulit sebagai kerajinan, serta
menghasilkan pupuk organik dan biogas. Beberapa alasan dari peternak mengapa
lebih memilih memelihara kambing perah daripada kambing pedaging selain
karena hobi antara lain karena dengan memelihara   kambing perah mendapat hasil
setiap hari ( susu kambing) yang lebih menjanjikan. Di Oke farm sendiri biasanya
susu kambing dijual dengan harga Rp.10.000,- per botol kecil dengan isi 200ml.
dan Rp.20.000,- untuk ukuran botol sedang dengan isi 500ml.

1
1.2. Tujuan

 Mempelajari cara berternak kambing perah

 Mempelajari berbagai keuntungan memelihara kambing
perah
 Mempelajari manfaat/khasiat dari susu kambing
 Mempelajari kebutuhan nutrisi kambing perah
 Mampu merawat dan memelihara kambing perah
 Mampu bekerja di peternakan penghasil susu kambing
 Mampu menciptakan lapangan pekerjaan sebagai
peternak kambing perah
 Menginspirasi peternak/calon peternak
 Memotivasi untuk menjadi peternak modern
 Mengetahui hal-hal yang perlu diperhatikan dalam
memelihara kambing perah
 Menambah ilmu seputar pemeliharaan kambing perah

2
 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pemeliharaan kambing

Sama halnya dengan kambing lain kambing perah juga perlu di perhatikan asupan
pakan,air,nutrisi,dan kebutuhan kambing lainnya, serta penanganan apabila kambing mengalami
gejala penyakit

2.2 Pemberian pakan

Pemberian pakan perlu diperhatikan untuk mengetahui kebutuhan nutrisi yang diperlukan kambing
tersebut. Biasanya kambing akan diberikan konsentrat pada pagi hari, sementara untuk siang dan sore
hari diberikan hijauan

2.3 Pemberian minum

Umumnya setiap pagi air minum akan diganti dan ditambah apabila air minum sudah habis.
Pemberian air minum cukup menggunakan air bersih tanpa campuran apapun. Untuk wadah bisa
menggunakan timba untuk kandang individu, dan dapat menggunakan jirigen yang dibelah
1/2bagiannya untuk kandang kelompok/koloni

2.4 Sanitasi
Sanitasi sangat penting bagi ternak sekaligus peternak untuk menghindari dampak dari berbagai
penyakit yang menular.

2.5 Kandang
Kandang merupakan hal yang perlu dimiliki peternak sebelum memelihara hewan ternak. Kandang
merupakan tempat tinggal serta tempat berlindung ternak dari panas,hujan,dan binatang buas

2.6 Penggandaan ternak

Untuk menambah keuntungan, peternak tentu ingin memiliki banyak ternak untuk diambil hasil
produksi ternak tersebut. Penggandaan ternak dapat dilakukan dengan berbagai cara, yaitu:
mengawinkan ternak, membeli bibit ternak untuk di besarkan, dan membeli indukan.

2.7 Pembuatan pakan

Jika ingin mengawetkan hijauan, anda bisa membuat silase. Silase umumnya hanya dibuat dengan
hijauan yang dicacah lalu dimasukkan kedalam tong hingga benar-benar rapat dan tidak ada udara
yang masuk, dengan tujuan agar hijauan tidak terkontaminasi dengan bakteri maupun jamur yang
dapat membahayakan atau mengganggu kesehatan ternak ruminansia. Selain silase biasanya peternak

3
akan memberi konsentrat sebagai pelengkap kebutuhan nutrisi ternak. Setiap peternak memiliki resep
tersendiri untuk kebutuhan hewan ternaknya
BAB III. PROSES DAN HASIL BELAJAR DI INDUSTRI DU/DI

3.1 Gambaran umum perusahaan

UD OKE FARM berdiri pada tahun 2013 ,awalnya memelihara sapi penggemukan.
Setelah berjalan satu tahun, usaha ternak penggemukannya mulai goyang dan
bimbang. Kemudian beliau berniat untuk belajar memelihara kambing, setelah
dapat banyak pertimbangam, beliau setelah itu benar-benar fokus dan berniat
untuk memelihara kambing saja. Selama beberapa bulan beliau menekuni
kambing etawa, terus belajar dan mengevaluasi, kemudian di Bulan Agustus
Tahun 2013beliau pindah lagi mencoba memelihara kambing perah, hingga
sekarang mantap untuk melanjutkan peternakan kambing perah. Awal mulanya
beliau mencoba mengonsumsi sendiri susu kambing perah yang di pelihara,
seiring berjalannya waktu tetangga-tetangga dan dari mulut ke mulut mulai
mengenal bahwa Pak Ony berjualan dan beternak kambing perah.
UD OKE FARM ber alamat di Dusun Padan, RT 03 RW 04 , Desa
Sambirobyong, Kecamatan Sumbergempol, Kabupaten Tulungagung.

3.2 Waktu dan lokasi

Praktik Kerja Lapang dimulai pada tanggal 5 Desember 2022 – 5 April 2023
Berlokasi di UD Oke Farm Dsn. Pedan Ds.Sambirobyomg Kec. Sumbergempol
Kab.Tulungagung

3.3 Kegiatan-kegiatan

Kegiatan dimulai pukul 06.30 diawali dengan 2 siswa membersihkan wadah pakan dan
mengganti air minum kambing, dilanjutkan dengan pemberian pakan konsentrat dan
pemberian susu untuk cempe. Sementara satu orang karyawan biasanya merumput untuk
dijual sebagai pakan, dan satu karyawan dan 2 siswa yang lainnya memerah susu untuk
dijual dan diminumkan ke cempe. Setelah itu, 2 siswa mencuci dot yang di pakai untuk
menyusui cempe dan 2 siswa lainnya akan melakukan sanitasi kandang. Setelah semuanya
selesai biasanya akan sarapan dan istirahat terlebih dahulu sampai pukul 08.30, 3 orang siswa
dan semua karyawan bergegas untuk berangkat merumput ke lahan, sementara
1 siswa biasanya tetap dikandang untuk sanitasi ataupun bantu-bantu jika ada
keperluan(kecuali ketika sedang membuat silase biasanya 2 orang akan tetap di kandang).
Setelah selesai merumput, lalu kembali ketempat kerja. 2 orang karyawan akan mencacah
rumput menggunakan chopper dan biasanya akan dibantu salah satu siswa jika salah satu
karyawan berhalangan masuk kerja 2 siswa akan membersihkan konsentrat di wadah pakan
dan 2 siswa lainnya akan membuat susu formulasi untuk cempe. Jika sudah selesai siswa
maupun karyawan akan berbagi tugas, ada yang memberi pakan ada juga yang menyusui

4
cempe. Kalau semuanya sudah selesai karyawannya pun pulang dan siswa mencuci dot.
Setelah itu siswa bisa istirahat, sholat, dan makan. Pukul 15.00
4 orang siswa akan melaksanakan kegiatan yang sama seperti kegiatan disiang hari.
Kegiatan biasanya berakhir sekitar pukul 17.00 dan siswa boleh pulang ataupun istirahat jika
mau.
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Sanitasi kandang

Gambar2.Sanitasi Kandang
Sanitasi merupakan upaya peternak untuk menjaga lingkungan agar tetap
nyaman bagi ternak, diri sendiri,tamu,dan karyawan/pekerja. Sanitasi perlu
dilakukan untuk menghindari penyakit yang ditimbulkan oleh
jamur,bakteri,maupun mikroorganisme lainnya. Untuk melaksanakan sanitasi
kandang, anda hanya cukup membersihkan kotoran yang ada disela-sela alas
kandang dengan sapu lidi dan sabit. Umumnya sanitasi kandang dilakukan di

5
pagi hari setelah pemberian pakan agar kambing tidak mengganggu ketika
kegiatan sanitasi sedang berlalu. Selain mampu menghindari pertumbuhan
sumber penyakit, sanitasi juga dilakukan untuk menghilangkan aroma tidak
sedap dari limbah ternak.

6
4.2 Pengolahan limbah ternak

Gambar3 pengolahan limbah

Jika aroma limbah ternak sudah terasa cukup menyengat, maka pengolahan
limbah ternak perlu dilakukan. Untuk menghilangkan aroma tidak sedap
biasanya cukup campurkan 1-2 sendok makan EM4 pengolah limbah &
toilet(dengan botol yang berwarna putih dan dengan label berwarna biru)dengan
1 liter air. Lalu semprotkan di tempat yang dirasa menjadi sumber aroma
menyengat dari limbah ternak

7
4.3 Pencacahan Pakan Hijauan

Gambar 4 mencacah hijauan

Sama halnya dengan ternak ruminansia yang lainnya, kambing juga

memakan rumput sebagai makanan utamanya. Agar ternak ruminansia lebih
suka makan biasanya peternak akan mencacah/memotong hijauan menjadi
kecil-kecil supaya ternak lebih mudah dalam mencerna hijauan tersebut. Untuk
alatnya bisa memakai sabit, golok, dan chopper.

8
4.4 Pemberian Pakan

Gambar5 pemberian pakan hijauan

Jika sudah dicacah hijauan akan langsung diberikan ke ternak. Dalam
pemberian pakan hijauan biasanya dilakukan pada siang hari dan sore hari
sementara di pagi hari biasanya diberi pakan konsentrat. Pemberian hijauan

9
cukup dengan meletakkannya di wadah pakan dengan takaran 1 timba per
kambing

10
4.5 Pemberian konsentrat

Gambar6 pemberian Konsentrat

Pemberian konsentrat biasanya dilakukan di pagi hari. Fungsi konsentrat

yaitu sebagai pelengkap nutrisi yang diperlukan oleh ternak seperti
protein,karbohidrat,mineral,dll. Untuk konsentrat yang dipakai adalah
konsentrat hasil pembuatan sendiri dari Oke farm. Pemberian konsentrat
dilakukan setiap pagi dengan takaran 1 gayung per Kambing

11
4.6 Potong Kuku

Gambar7 potong kuku

Sama halnya dengan manusia, menjaga kebersihan kuku juga penting bagi
ternak. Biasanya pemotongan kuku dilakukan setelah ternak dimandikan.
Pemotongan biasanya dilakukan jika kuku ternak sudah terlihat cukup panjang.
Untuk alatnya anda bisa menggunakan gunting kebun atau pisau kecil.
Pemotongan kuku dapat dilakukan dengan mengikat kambing terlebih dahulu
menggunakan tambang untuk memudahkan handling, lalu bisa diangkat kakinya
dan dipotong kukunya satu per satu

12
4.7 Pemberian minum

Gambar8 pemberian minum

Layaknya dengan makhluk hidup yang lain, kambing juga perlu air untuk
hidup. Pemberian air dilakukan setiap pagi setelah pemberian konsentrat dengan
tujuan agar kambing tidak tersedak. Air yang digunakan hanya air bersih tanpa
campuran apapun. Untuk takaran air biasanya cukup satu timba di kandang
individu dan setengah jirigen untuk kandang koloni/kelompok. Tidak ada
takaran khusus, cukup ditambah air jika air minum sudah mulai sedikit

13
4.8 Menyusui Cempe

Gambar 9 menyusui cempe

Layaknya seorang bayi, susu juga diperlukan ternak yang baru lahir.Untuk
pemberian susu dilakukan setiap 3 kali dalam satu hari. Takaran susu yang
diberikan adalah 1 botol dot bayi per satu ekor cempe. Biasanya untuk ternak
yang masih baru lahir, di berikan susu kambing asli, baik dari induknya maupun
selain induknya. Dan ketika sudah mulai tumbuh besar akan dicampur dengan
susu formulasi. Jika dirasa sudah mendekati lepas sapih, susu formulasi tetap
diberikan tanpa menggunakan susu kambing yang asli

14
15
4.9 Vaksinasi

Gambar10 vaksinasi

Sama halnya dengan manusia, hewan juga perlu vaksin untuk meningkatkan
kekebalan tubuh dari serangan virus sumber penyakit. Penyuntikan vaksin
dilakukan dengan spuit/jarum suntik yang di suntikkan di bagian vena, bisa di
bagian seperti di foto tersebut, ataupun di bagian kanan leher.

16
4.10 Memerah susu

Gambar11memerah susu

Pemerahan susu untuk dijual biasanya dilakukan di pagi hari, sementara

pemerahan susu untuk minum cempe dilakukan setiap sebelum waktu minum

17
cempe. Pemerahan dilakukan dengan cara menahan bagian atas ambing dengan
jempol dan telunjuk lalu,tangan menggenggam perlahan hingga ke bawah.

18
 BAB V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Jadi kesimpulan yang bisa saya ambil selama 4 bulan PKL adalah,Segala
sesuatu perlu usaha yang keras untuk meraih kesuksesan. Dan segala sesuatu
juga perlu pengorbanan untuk mendapatkan sesuatu yang kita inginkan

5.2 Saran

Saran saya jika ingin beternak harus bisa berinteraksi dengan peternak yang
mungkin lebih berpengalaman, agar kita tahu bagaimana cara menangani
apabila ternak sakit, hal- hal yang perlu diperhatikan saat ternak hamil ataupun
melahirkan, cara perawatan cempe, apa saja nutrisi yang diperlukan ternak, dll.

19