PROPOSAL PKM Kewirausahaan - MINI PIZZA
PROPOSAL PKM Kewirausahaan - MINI PIZZA
“MINI PIZZA’’
OLEH :
DIAJUKAN KEPADA :
Mini pizza adalah roti berbentuk segitiga bisa juga berbentuk bulat, pipih yang dipanggang dalam
oven dan biasanya disiram saus tomat serta keju dan dengan makanan tambahan lainnya (topping) yang
sesuai dengan selera penikmatnya. Keunggulan dari makanan ini adalah adonan yang ada dalam pizza
memiliki kandungan yang kaya akan antioksidan dan juga dipanggang dengan teknik yang tepat. Tidak
hanya itu, pizza juga memiliki kandungan serat, karbohidrat kompleks dan nutrisi penting sehingga
membantu dalam meningkatkan metabolisme. Pizza juga biasanya menjadi makanan pilihan dalam berbagai
kegiatan seperti acara keluarga, ulang tahun, party, dll. Makanan asing ini juga tengah menjadi favorite
banyak orang dan sangat popular. Sehingga pizza akan laris manis di pasaran sehingga pemasaran pasarnya
sangat mudah.
Target konsumen Mini Pizza adalah ditujukan bagi seluruh lapisan masyarakat baik perempuan
maupun laki-laki yang berusia 2-50 tahun yang berpenghasilan menengah dan atas. Oleh karena itu, produk
roti Mini Pizza menjadi solusi kreatif dengan menawarkan inovasi-inovasi baru yang dapat meningkatkan
minat konsumen. Mini Pizza dijual seharga Rp. 15.000,00 sampai Rp. 50.000,00 sesuai dengan request
topping dan tingkat kesulitan.
Dalam memulai usaha Mini Pizza ini diperlukan modal awal Rp. 617.500,00. Target penjualan di
bulan pertama sebanyak 16 loyang (4 loyang dalam seminggu). Perkiraan omset dari penjualan 48 loyang
pizza adalah Rp. 720.000,00 dengan perkiraan laba kotor sebesar Rp. 72.000,00. Sehingga dengan perkiraan
biaya operasional selama tiga bulan sebesar Rp. 36.000,00. Maka, laba bersih sebelum pajak selama tiga
bulan operasional usaha adalah Rp. 36.000,00. Dari perhitungan tersebut, diperkirakan usaha akan balik
modal dalam kurun waktu empat tahun lebih.
2
DAFTAR ISI
3
BAB I
PENDAHULUAN
Disamping itu, banyaknya masyarakat Indonesia yang mempunyai hobi kuliner dan menyukai kuliner luar
negeri, maka jenis usaha kuliner ini sangat mempunyai peluang usaha yang luas. Lalu, makanan luar negeri
apa yang mempunyai kandungan karbohidrat, protein serta mempunyai kelezatan yang bisa menggugah
selera? Pizza adalah salah satunya. Pizza adalah makanan yang berasal dari Italia dan bisa ditemui di Pizzeria
(toko pizza). Pizza biasanya dihidangkan sebagai makanan utama dalam suatu acara, seperti pesta ulang
tahun atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga ataupun teman.
Kini, pizza sudah terkenal luas dan digemari banyak orang, terutama masyarakat Indonesia. Penyajiannya
yang cepat dan rasanya yang enak serta nikmat, membuat peluang usaha dari pizza ini cukup menjanjikan.
Usaha pizza ini dapat dijalankan secara sederhana serta sasaran konsumennya pun luas. Dengan
berlandaskan alasan-alasan tersebut maka kami berinisiatif untuk membuka usaha roti pizza dengan nama
Mini Pizza.
4
BAB II
NANDA SHINTA
SEBAGAI
PRESIDENT OF DIRECTORS
6
2.2.4 Rencana Produksi
7
2.3 Analisis Konsumen
Analisis konsumen menggunakan strategi STP (Segmenting, Targeting, Positioning) sebagai
berikut:
8
BAB III
Metode Pelaksanaan
Dengan target konsumen seperti yang telah disebutkan diatas, maka bauran pemasaran yang sesuai
adalah sebagai berikut :
3.1.2 Product (barang atau jasa yang ditawarkan)
Mini Pizza adalah hidangan gurih dari Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di
teflon dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang
bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzerela atau "keju pizza", bisa juga keju parmesan dan
beberapa keju lainnya.
Jenis bahan lain juga dapat ditaruh diatas Mini Pizza, biasanya daging dan saus, salami, ham, dan
peperoni, sosis sapi, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga
bawang bombai, jamur dan lain lain.
Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang
putih, tanaman herbal, atau wijen. Mini Pizza biasanya dibuat dengan memutar-mutarkan adonan
roti yang menjadi pipih. Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko Pizzeria. Mini
Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan malam), tetapi ada pula yang
disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik.
Mini Pizza biasanya dimakan di restoran, dibeli di pasar grosir atau supermarket, dan dapat pula
dipesan melalui telepon atau ini melalui web untuk diantar, panas dan siap untuk disantap di rumah.
Harga jual untuk satu loyang Mini Pizza beserta toppingnya adalah Rp. 15.000,00.
Mini Pizza ialah sebuah produk yang diproduksi oleh mahasiswa dan mahasiswi. Oleh karena itu,
langkah pemasaran pertama yang akan penulis laksanakan yaitu mendistribusikan produk di
lingkungan Universitas Pendidikan Nasional Denpasar. Kemudian penulis mendistribusikan secara
online di sosial media dan E-Marketing dengan pendistribusian produk melalui jasa GOJEK/GRAB
atau JNE sekaligus secara offline di lingkungan Denpasar.
Adapun cara untuk dapat memasarkan produk penulis dan untuk terhubung dengan konsumen penulis
melalui :
9
o Media Iklan
Pada tahap pemasaran awal penulis memasang iklan di internet khususnya Social Media dan E-
Commerce seperti Instagram, Tokopedia, dan OLX.
o Media Online Selling
Online Selling, yaitu suatu metode pemasaran yang memanfaatkan internet secara online melalui
media sosial tentunya yang dapat diakses oleh seluruh masyarakat. Melihat media sosial sangat
berperan aktif dalam pemasaran produk, penulis akan menggelarkan berbagai upaya untuk
memasarkan Mini Pizza melalui Instagram, Line, dan Facebook. Dalam pemasaran melalui media
online penulis juga akan mencantumkan deskripsi Mini Pizza secara detail, sehingga konsumen
akan tertarik untuk membeli produk ini.
o Mouth to Word
Mouth to Word merupakan sebuah metode promosi melalui para konsumen yang telah merasakan
kelezatan Mini Pizza yang penulis sajikan. Jika mereka merasa puas dengan pelayanan pemesanan
tersebut, maka mereka akan menyebarluaskan informasi mengenai aplikasi E-Marketing penulis
tersebut kepada kerabat, teman, dan penduduk sekitar. Sehingga, secara tidak langsung konsumen
membantu dalam proses pemasaran melalui promosi.
o Direct Selling
Direct Selling adalah suatu metode penjualan produk maupun jasa kepada konsumen secara
langsung dengan cara menawarkan produk langsung ke konsumen. Kegiatan ini dapat dilakukan
melalui event-event seperti, Pameran Lukisan dan Denpasar Festival.
11
BAB IV
RENCANA KEUANGAN
Dalam pembuatan suatu usaha, pasti diperlukan perencanaan keuangan mulai dari modal yang
dibutuhkan dan dari mana sumber pendapatannya, pekiraan penjualan, perkiraan laba kotor,
perkiraan biaya operasional, perkiraan laba bersih, hingga kapan usaha ini akan balik modal.
4.2 Sumber
• Kebutuhan Modal
= Rp 617.500,00
• Diperoleh dari:
Modal pribadi (lima anggota kelompok @ Rp 123.500,00) = Rp 617.500,00
12
4.3 Perkiraan Pendapatan dan Perolehan Laba Kotor
Bulan 1 2 3 4 5 6 7
ke- Varian Harga Profit Harga Target Perkiraan Perkiraan
Produk Pokok per Jual Jumlah Pendapatan Perolehan
Penjualan Unit (Rp) Penjualn (Rp) Laba
(HPP) (Rp) (loyang) Kotor
per unit (Rp)
(Rp)
Maret Mini 13.500 1.500 15.000 16 240.000 24.000
Pizza
4.5 Perkiraan Laba Bersih Sebelum Pajak (Selama Tiga Bulan Operasional Usaha)
ITEM BULAN TOTAL (Rp)
Maret April Mei
Total Perkiraan
24.000 24.000 24.000 72.000
Laba Kotor
Total Perkiraan
12.000 12.000 12.000 36.000
Biaya Tetap
Total Perkiraan Laba Bersih Sebelum Pajak (Rp) = Total Laba
36.000
Kotor – Total Biaya Tetap
14
Kesimpulannya, jika Mini Pizza dapat terjual sesuai dengan target yang telah ditetapkan, maka
perusahaan akan balik modal dalam kurun waktu lebih dari tiga bulan. Sekitar empat tahun tiga
bulan delapan belas hari.
15
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kami berharap usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan dan kesuksesan. Kami
sangat yakin bahwa usaha ini akan maju terus dan berkembang karena dilakukan oleh SDM yang memiliki
kualitas dalam menjalankan pekerjaan. Produk yang dijual juga sangat menarik. Kami yakin pasar maupun
pembeli atau konsumen akan menerima dengan baik produk dengan kualitas dan harga terjangkau yang kami
produksi.
5.2 Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu kami mengharapkan
kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan proposal ini. Demikian proposal ini,
semoga dapat berjalan dengan baik dan kami berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat
bagi kami sendiri dan masyarakat.
Kami mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan proposal
ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya, sekian terimakasih.
16
LAMPIRAN
BIODATA ANGGOTA, BIODATA DOSEN PEMBIMBING
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ni Putu Nanda Shinta Dewi
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Hukum
4 NIM 22220281
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 5 Juni 2004
6 Alamat E-Mail nandashinta05@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081236374524
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Putu Clarissa Taramitha Devi
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Hukum
4 NIM 22220277
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 18 Juli 2004
6 Alamat E-Mail putuclarissa@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 088987150972
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap I Gusti Ngurah Agung Dwi Putrawan
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Ilmu Hukum
4 NIM 22220209
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 30 Agustus 2003
6 Alamat E-Mail gungdbuduk@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087860817016
17
BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap A.A Krisnanda
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Ilmu hukum
4 NIM 22220283
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bangli, 29 April 2002
6 Alamat E-Mail krisnanda949@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081353520916
18
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Komang Satria Wibawa Putra, S.H.,M.H.
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Ilmu Hukum
4 NPP/NIDN 02.07.19.308/0821099501
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 21 September 1995
6 Alamat E-Mail komangsatria@undiknas.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 081999327926
B. Riwayat Pendidikan
Gelar
Sarjana S2/Magister
Akademik
Nama Institusi Universitas Pendidikan
Universitas Pendidikan Nasional
Nasional
Jurusan Ilmu Hukum Magister Ilmu Hukum
Tahun masuk-
2013-2017 2017-2019
lulus
Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
Legalitas Pemerintah Daerah Dalam
1 Memberikan Bantuan Dana Kepada Pribadi 2022
Perguruan Tinggi di Indonesia
19
Pengabdian Kepada Masyarakat
Judul Pengabdian Kepada
No. Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
Penyuluhan Perlindungan Terhadap
Universitas Pendidikan
1 Korban Berita Bohong (Hoaks) di 2022
Nasional
Indonesia
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan
secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
PKM-K.
20