J-PhAM Journal of Pharmaceutical-Care Anwar Medika

Artikel Penelitian

FORMULASI SEDIAAN LOTION ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL

KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.)

Widya Ayu Dewi Sartika, S.Farm., M.Farm1, dr. Nungky Taniasari, M.Kes2
Program Studi DIII Farmasi STIKES Rumah Sakit Anwar Medika

Abstrak: Rambutan adalah tanaman musiman yang kulit buahnya kaya dengan kandungan
flavonoid berkhasiat sebagai antioksidan, sehingga dapat dipergunakan dan diformulasi
sebagai anti aging.Penelitian ini dilakukan untuk memformulasi sediaan lotion dari ekstrak
etanol kulit buah rambutan yang stabil secara fisik dan kimia. Ekstrak etanol kulit buah
rambutan diperoleh dengan cara maserasi kulit buah rambutan menggunakan larutan penyari
etanol 70% selama 4 hari. Formulasi dilakukan dengan menggunakan 3 konsentrasi ekstrak
dalam lotion, yaitu F1 (0,5%), F2 (1%) dan F3 (1,5%) untuk mendapatkan lotion yang stabil.
Pengamatan kestabilan fisika dilakukan dengan uji organoleptis, homogenitas dan viskositas
sementara kestabilan kimia diamati dengan pengamatan pH sediaan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ketiga formula menghasilkan lotion berwarna coklat, kental, homogen
dengan pH = 5 dan viskositas terendah sampai tertinggi pada formula F2 = 2147,34 cp; F3 =
2160,07 cp dan F1 = 2694,78 cp. Ketiga formula menghasilkan lotion dengan pH dan
viskositas yang sesuai dengan persyaratan SNI.

Kata Kunci:Kulit rambutan, lotion, stabilitas fisik

PENDAHULUAN rambutan dapat diformulasi menjadi

Kulit rambutan (Nephelium
lappaceum L) adalah salah satu bagian
tanaman rambutan yang tidak
digunakan, tetapi memiliki aktivitas anti
radikal bebas (Thitilertdecha,
Teerawutgulrag, Kilburn, & dengan
Rakariyatham, 2010). Uji aktivitas
antioksidan terhadap ekstrak etanol kulit
rambutan telah membuktikan bahwa
pada konsentrasi 10 μg/ml, 20 μg/ml, 40
μg/ml , 80 μg/ml, dan 160 μg/ml ekstrak
etanol kulit rambutan memiliki
kemampuan sebagai antioksidan sama
dengan vitamin E (Suparmi, Tamhid, &
Niche Dirmawati, 2017). Aktifitas
antioksidan pada suatu tanaman dapat
digunakan untuk mencegah penuaan
kulit (antiaging) (Surbakti & Berawi,
2016), sehingga perlu dilakukan
penelitian untuk membuat formula
sediaan antioksidan dari ekstrak etanol
kulit buah rambutan.
Ekstrak kulit buah rambutan
memerlukan bentuk sediaan yang tepat
untuk menghasilkan efek antioksidan
yang optimal pada pemakaian eksternal.
Dalam penelitian ini dipilih bentuk
sediaan lotion karena merupakan
sediaan kosmetik yang mengandung
banyak air (Purwaningsih, Salamah, &
Budiarti, 2014) sehingga mudah
diaplikasikan dan mudah tersebar merata
jika dibandingkan dengan bentuk
sediaan lainnya (Yanhendri & Yenny,
2012).
Penelitian ini dilakukan untuk
mengetahui apakah ekstrak etanol kulit
lotion anti oksidan yang stabil. Pada
penelitian ini juga diamati kestabilan
sediaan lotion pada tiga konsentrasi
ekstrak etanol yaitu 0,5%; 1,0%; dan
1,5%. Kestabilan secara fisik diketahui
melakukan pengamatan
organoleptis, homogenitas dan
viskositas sediaan. Kestabilan kimia
sediaan diamati dengan pengamatan pH
sediaan.
Diharapkan pada penelitian ini
diperoleh formula lotion antioksidan
yang stabil dari ekstrak etanol kulit,
sehingga hasil penelitian ini dapat
meningkatkan nilai dari kulit buah
rambutan yang semula hanya merupakan
sampah.
METODE
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada bulan
Maret-April 2018 di Laboratorium
Teknologi Farmasi Stikes RS Anwar
Medika, Krian, Sidoarjo.
Bahan
Kulit buah rambutan yang
digunakan dalam penelitianberasal dari
Desa Ngetos, Kabupaten Nganjuk Jawa
Timur. Kulit rambutan yang dipilih
untuk diekstrak berasal dari buah
rambutan yang segar.
Bahan-bahan lainnya yang
digunakan adalah asam stearat, paraffin
cair, setil alkohol, natrium laurel sulfat,
gliserin, air murni,metil paraben.

41 | Page ISSN: 2654-8364 Vol.1 No.1 Desember 2018

Artikel Penelitian

Alat Tabel 1. Formulasi Sediaan Lotion

Alat yang digunakan adalah alat-alat Antioksidan Ekstrak Kulit buah
gelas yaitu batang pengaduk, gelas arloji, rambutan (Nephellium lappaceum L)
gelas kimia, gelas ukur, mangkok, objek Kadar sediaan
Fungsi
No Bahan (%)
glass, penangas air, pipet tetes, sendok
F1 F2 F3
tanduk, stopwatch, timbangan analitik, Ekstrak
toples, piknometer 25 ml, dan viscometer Zat
1 kulit buah 0,5 1 1,5
aktif
ostwald. rambutan
Bahan
Asam
2 2 2 2 penge-
PROSEDUR KERJA stearat
mulsi
Pembuatan Ekstrak Kulit Buah
Humek-
Rambutan 3 Gliserin 3 3 3
tan
Pembuatan ekstrak kulit rambutan Penye-
diawali dengan penimbangan kulit buah Natrium
4 1 1 1 imbang
laurilsulfat
rambutan yang sudah dikeringkan sebanyak pH
400 gr. Buah rambutan dimaserasi dengan Setil Pengent
5 2 2 2
cairan penyari etanol 70% sebanyak 3000 alkohol al
ml. Setelah dimaserasi selama 4 hari dengan 6
Metil
1 1 1
Penga-
pengadukan sehari sekali disaring dengan paraben wet
menggunakan kertas saring kemudian 7 Parafin cair 5 5 5 Emolien
diuapkan sampai diperoleh larutan yang Penga-
kental. 8 Parfum qs qs qs
roma
ad ad ad
9 Aquadest Pelarut
100 100 100

Evaluasi Stabilitas Fisik Lotion

Pemastian stabilitas sediaan lotion
dilakukan dengan pengamatan selama 4
minggu (Zulkarnain, Susanti, & Lathifa,
2013).

Gambar 1. Kulit Buah Rambutan
(Nephelium lappaceum L)
Pembuatan Sediaan Lotion
Pembuatan sediaan dilakukan dengan
cara mencampurkan fase minyak dan fase
air. Fase minyak terdiri asam stereat, setil
alkohol, dan parafin cair, sementara fase air
terdiri dari gliserin, Natrium laurilsulfat, dan
aquadest. Pencampuran fase air sebelumnya
telah dilakukan dengan pemanasan
menggunakan penangas air. Penambahan
ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium
lappaceum L) dilakukan setelah
pencampuran fase minyak dan fase air
homogen. Selanjutnya, setelah pengadukan
selama 1 menit sampai homogen, sedikit
demi sedikit aquadest ditambahkan hingga
100 ml dan terbentuk lotion.Prosedur yang
sama dilakukan untuk pembuatan tiga
formula lotion.
Pembuatan lotion ekstrak kulit buah
rambutan dilakukan dengan tiga variasi
konsentrasi kulit buah rambutan, yaitu
0,5%, 1,0%, dan 1,5%. Formula lotion kulit
rambutan dapat dilihat pada Tabel 1.
Uji Organoleptik
Uji organoleptik dilakukan dengan
mengamati perubahan-perubahan pada
bentuk fisik, bau, dan warna F1, F2, dan F3
setiap 7 hari selama 4 minggu penyimpanan
(Mardikasar, Mallarangeng, Zubaydah, &
Juswita, 2017)
Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan dengan cara
sediaan lotion diambil pada masing-masing
formula secukupnya dan dioleskan pada plat
kaca, diraba dan digosokkan masa lotion
sediaan harus menunjukkan susunan yang
homogen dan tidak adanya butiran kasar
(Mardikasar et al., 2017).
Uji pH
Pengukuran pH dari formula lotion yang
telah dibuat menggunakan pH universal
yang dilakukan setiap 7 hari. Warna yang
ditunjukkan pH universal merupakan pH
dari sediaan tersebut (Mardikasar et al.,
2017).
Uji viskositas
Kekentalan sampel diukur dengan
menggunakan viskometer Ostwald.

42 | Page ISSN: 2654-8364 Vol.1 No.1 Desember 2018

Artikel Penelitian

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil pengamatan pada hari ke-7, 14, 21

Dalam formulasi sediaan lotion ini, dan 28 tidak menunjukkan adanya
dilakukan perbandingan tiga variasi perubahan bentuk sediaan. Ketiga
konsentrasi ekstrak etanol kulit buah formula menghasilkan sediaan yang
rambutan (Nephelium lappaceum L.) yaitu stabil dilihat dari bentuknya. Hasil
masing-masing dari F1 0,5%, F2 1,0%, dan
F3 1,5%. Hal ini dilakukan karena
pengamatan dapat dilihat pada tabel 3.
penelitian terhadap aktivitas antioksidan
ekstrak etanol kulit buah rambutan telah Tabel 3. Hasil Pengamatan Bentuk
menunjukkan bahwa pada kadar 10 μg/ml Sediaan Lotion Ekstrak Kulit Buah
(0,1%) , 20 μg/ml (0,2%), 40 μg/ml (0,4%), Rambutan (Nephelium lappaceum L.)
80 μg/ml (0,8%), dan 160 μg/ml (1,5%) For- Pengamatan Hari ke-
ekstrak etanol kulit rambutan memiliki mula 7 14 21 28
Lotion Lotion Lotion Lotion
kemampuan sebagai antioksidan sama F1
Kental Kental Kental Kental
dengan vitamin E (Suparmi et al., 2017) Lotion Lotion Lotion Lotion
F2
Uji organoleptik dilakukan pada Kental Kental Kental Kental
sediaan F1, F2, dan F3. Pengamatan Lotion Lotion Lotion Lotion
F3
Kental Kental Kental Kental
dilakukan untuk memastikan bentuk,
Warna sediaan pada ketiga formula
warna dan bau sediaan sesaat setelah
berbeda satu dengan lainnya.Sediaan F1
dibuat. Hasil uji organoleptik pada F1,
menunjukkan warna coklat muda, F2
F2 dan F3 setelah pembuatan sediaan
dan F3 berwarna coklat.Perbedaan
menghasilkan sediaan lotion berwarna
warna tersebut terjadi karena perbedaan
coklat muda sampai coklat dengan
konsentrasi ekstrak dalam formula
aroma mawar.Hasil pengamatan dapat
sediaan. Makin kecil konsentrasi sediaan
dilihat pada Tabel 2.
maka warna coklat semakin muda.
Tabel 2. Hasil Uji Organoleptik Sediaan
Pengamatan terhadap warna sediaan
Lotion Ekstrak Etanol Kulit Buah setelah penyimpanan sampai pada hari
Rambutan (Nephelium lappaceum ke 28 tidak menunjukkkan perubahan.
L.)Sesaat Setelah Dibuat Warna sediaan pada ke-3 formula yang
berbeda tetap stabil. Hasil pengamatan
Formula Aroma Warna Bentuk
dapat dilihat pada Tabel 4.
Coklat Lotion
F1 Mawar
Muda Kental
Lotion
Tabel 4. Hasil Pengamatan Warna
F2 Mawar Coklat Sediaan Lotion Ekstrak Kulit Buah
Kental
F3 Mawar Coklat
Lotion Rambutan (Nephelium lappaceum L.)
Kental
Aroma ketiga formula adalah aroma For- Waktu hari penyimpanan ke-
mawar berasal dari parfum mawar yang mula
7 14 21 28
digunakan untuk menambah daya tarik
sediaan (Christanti, 2018). Sampai pada Coklat Coklat Coklat Coklat
F1
Muda Muda Muda Muda
pengamatan hari ke-28, aroma mawar dalam
ketiga formula dapat dipertahankan. Hasil F2 Coklat Coklat Coklat Coklat
pengamatan bau sediaan lotion ekstrak F3 Coklat Coklat Coklat Coklat
kulit buah rambutan dapat dilihat pada
Tabel 3.
Hasil Pengamatan Homogenitas
Tabel 3. Hasil Pengamatan Bau Hasil pengamatan warna pada hari ke-7,
Sediaan Lotion Ekstrak Kulit Buah 14, 21 dan 28 bahwa sediaan tetap
Rambutan (Nephelium lappaceum L.) homogen. Ketiga formula tetap stabil
For- Waktu hari penyimpanan ke- sampai pada hari ke-28. Hasil
mula 7 14 21 28 pengamatan dapat dilihat pada Tabel 5.
F1 + + + +
F2 + + + + Tabel 5. Hasil Pengamatan
F3 + + + + Homogenitas Sediaan Lotion Ekstrak
Keterangan: Kulit Buah Rambutan (Nephelium
+ = tidak terjadi perubahan aroma lappaceum L.)
- = terjadi perubahan aroma For- Waktu hari penyimpanan ke-
mula 7 14 21 28
Pengamatan bentuk sediaan pada ketiga F1 + + + +
F2 + + + +
formula (F1, F2, dan F3) sampai pada
F3 + + + +
hari ke-28 tidak menunjukkan adanya
Keterangan: + = homogen
perubahan. Sediaan dengan hasil yang - = tidak homogen

43 | Page ISSN: 2654-8364 Vol.1 No.1 Desember 2018

Artikel Penelitian
Hasil Pengamatan pH Sediaan
Pada penelitian ini dihasilkan lotion
yang dengan pH = 5. Selama 4 minggu
pengamatan tidak menunjukkkan adanya
perubahan baik secara fisik maupun
kimia. Sampai pengamatan pH pada hari
ke-7, 14, 21 dan 28 tetap menunjukan
pH = 5 pada ketiga formula. Tidak
terjadi perubahan pH. Hasil pengamatan
dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil Pengamatan pH Sediaan
Lotion Ekstrak Kulit Buah Rambutan
(Nephelium lappaceum L.)
Formu Waktu hari penyimpanan ke-
la 7 14 24 28
F1 5 5 5 5
F2 5 5 5 5
F3 5 5 5 5
Ketiga formula memenuhi rentang pH
sediaan topical yang diatur oleh SNI nomor
16-4399-1996 yaitu 4,5 - 8,0(DSN, 1996;
Mardikasar et al., 2017). Dengan demikian,
maka lotion pada ke-3 formula aman dan
tidak menimbulkan iritasi pada kulit saat
digunakan.
Hasil Pengamatan Viskositas
Hasil pengamatan viskositas
menunjukan bahwa formula F1 =
2.694,78 cP; formula F2 = 2.147,34 cP;
formula F2 = 2.160,07 cP. Hasil
pengamatan dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Hasil Pengamatan Uji Viskositas
Sediaan Lotion Ekstrak Kulit Buah
Rambutan (Nephelium lappaceum L.)
Formula Waktu alir (detik) Viskositas (cP)
F1 5862 2694,78
F2 4738 2147,34
F3 5203 2160,07
Keterangan: + = memenuhi persyaratan
- = tidak memenuhi
persyaratan
.Dari hasil uji viskositas (kekentalan)
diketahui bahwa formulasi lotion dengan
berbagai konsentrasi dari ekstrak etanol
kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum
L.) baik F1, F2, dan F3 memiliki kekentalan
yang berbeda. Formulasi lotion ekstrak
etanol kulit buah rambutan (Nephelium
lappaceum L.) pada F1 (0,5%)
menunjukkan nilai viskositas = 2694,78 cp,
F2 (1,0%) = 2147,34 cp, dan F3 (1,5%) =
2160,07 cp. Viskositas lotion ekstrak etanol
kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum
L.) pada F1, F2 dan F3 memenuhi standar
SNI 2000-50.000 (16-4399-1996) (DSN,
1996).
KESIMPULAN
Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa
ekstrak etanol dengan konsentrasi 0,5%;
44 | Page ISSN: 2654-8364
1,0% dan 1,5% dapat diformulasi menjadi
lotion antioksidan yang stabil baik secara
fisika maupun kimia
DAFTAR PUSTAKA
Christanti, K. W. (2018). Perbedaan
daya terima konsumen terhadap
kosmetik astringent dengan ekstrak
daun mint. Universitas Negeri
Jakarta.
DSN. (1996). Standar Nasional
Indonesia.
Mardikasar, S. A., Mallarangeng, A. N.
T. A., Zubaydah, W. O. S., &
Juswita, E. (2017). Formulasi dan
Uji Stabilitas Lotion dari Ekstrak
Etanol Daun Jambu Biji ( Psidium
guajava L .) Sebagai Antioksidan.
Jurnal Farmasi Sains Dan
Kesehatan, 3(2), 28–32.
Purwaningsih, S., Salamah, E., &
Budiarti, T. A. (2014). Formulasi
Skin Lotion dengan Penambahan
Karagenan dan Antioksidan Alami
dari Rhizophora mucronata Lamk .
Jurnal Aquatika, V(1), 55–62.
Suparmi, Tamhid, H. A., & Niche
Dirmawati. (2017). Uji Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit
Buah Rambutan (Nephelium
lappaceum L.) dengan Metode
Linoleat-tiosianat. Jurnal Ilmiah
Farmasi, 9(1).
doi:10.20885/jif.vol9.iss1.art2
Surbakti, E. S. B., & Berawi, K. N.
(2016). Tomat ( Lycopersicum
esculentum Mill .) sebagai Anti
Penuaan Kulit. Majority,
5(September), 73–78.
Thitilertdecha, N., Teerawutgulrag, A.,
Kilburn, J. D., & Rakariyatham, N.
(2010). Identification of Major
Phenolic Compounds from
Nephelium lappaceum L. and Their
Antioxidant Activities. Molcules,
15, 1453–1465.
doi:10.3390/molecules15031453
Yanhendri, & Yenny, S. W. (2012).
Berbagai Bentuk Sediaan Topikal
dalam Dermatologi. Cermin Dunia
Kedokteran, 39(6), 423–430.
Zulkarnain, A. K., Susanti, M., &
Lathifa, A. N. (2013). The Physical
Stability of Lotion O/W and W/O
from Phaleria macrocrpa Fruit
Extract as Sunscreen and Primary
Irritation Test On Rabit.
Tradisional Medicine Journal,
18(September), 141–150.
Vol.1 No.1 Desember 2018