DAUN KELOR

KANDUNGAN
CEGAH STUNTING DAUN KELOR
DENGAN OLAHAN
Selain antioksidan, daun kelor juga
DAUN KELOR mengandung vitamin dan mineral, antara
lain Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin C,
Vitamin A, zat besi, dan Magnesium. Tidak
hanya itu, satu mangkuk daun kelor
(sekitar 21 gram) mengandung protein
INFORMASI PENTING nabati, sebanyak 2 gram

Sebanyak 100 gram daun kelor kering

mengandung protein dua kali lebih tinggi
dari yoghurt, vitamin A tujuh kali lebih
tinggi dari wortel, kalium tiga kali lebih
tinggi dari pisang, kalsium empat kali
lebih tinggi dari susu, dan vitamin C tujuh
kali lebih tinggi dari jeruk.

sumber : BKKBN Bengkulu

Daun kelor adalah salah satu tanaman

yang kaya nutrisi yang punya manfaat
penting dalam kesehatan tulang dan
penyerapan kalsium. Daun kelor juga
punya manfaat kecantikan, khususnya
untuk kulit wajah. Beberapa khasiat daun
kelor untuk wajah diantaranya mencegah
penuaan dini hinggga mengobati jerawat.
 RESEP PUDING Cara Membuat : CEGAH STUNTING
LUMUT DAUN DENGAN OLAHAN
Langkah 1
KELOR Siapkan bahan DAUN KELOR
Langkah 2
Cuci daun kelor dan pandan. Lalu blender
dengan air secukupnya lalu saring buang
ampasnya dan yg dipakai sarinya aja.

Langkah 3
Kocok telur bersama gula dengan wisk
hingga gula larut. Masukkan susu, sari daun
kelor, kental manis dan agar agar.
Masukkan sisa air kocok lagi hingga
tercampur rata serta tambahkan sejumput
garam. Kemudian saring lagi.

Langkah 4
Bahan-bahan : Masak adonan agar agar dengan sesekali
diaduk aduk (aduk pakai wisk). Masak
hingga mendidih dengan api kecil, Angkat.
1 pack agar agar plan
120 g gula pasir
Langkah 5
Penulis:
60 ml susu kental manis, 1saset kecil 40 g
Aduk2 hingga uapnya hilang lalu 1. Sherly Aprilyan
80 ml santan instan, sy 300 ml susu
pindahkan ke cetakan agar2. Dinginkan 2. Lia Dwi Prafitri, SST., MPH
2 btr telur, resep asli 1 btr telur dalam kulkas.
1 sdm margarin, sy skip
500 ml air Langkah 6
50 g daun kelor segar
PRODI DIPLOMA TIGA KEBIDANAN
Agar Agar Puding Lumut Daun Kelor siap
5 lbr daun pandan, potong kecil2 dinikmati. UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
1 sdt pasta vanila PEKAJANGAN PEKALONGAN
Sejumput garam