1.

Pepsin
Pepsin adalah enzim pencernaan yang fungsi utamanya memecah protein
yang ada dalam makanan menjadi bagian kecil yang disebut pepton.
Pepton mengandung asam amino yang sangat baik untuk fungsi otak dan
pertumbuhan.
2. Renin
Enzim renin berfungsi untuk mencerna protein dalam susu atau produk
yang mengandung susu, lalu mengubahnya menjadi peptida agar bisa
diuraikan oleh pepsin.
3. Protease
Enzim pencernaan ini sering juga disebut enzim proteinase atau peptidase.
Enzim protease bermanfaat untuk memecah protein dalam makanan
menjadi peptida, yaitu struktur protein yang lebih pendek dan akhirnya
menjadi asam amino yang bermanfaat bagi tubuh.
Enzim pada Pankreas
Pankreas memiliki dua fungsi utama, yaitu fungsi endokrin dengan
memproduksi hormon insulin dan glukagon, serta fungsi eksokrin yaitu
dengan menghasilkan enzim untuk membantu menghancurkan makanan
yang dikonsumsi.
Berikut enzim-enzim pencernaan yang dihasilkan oleh pankreas.
4. Tripsin
Tripsin dihasilkan oleh pankreas dalam bentuk tidak aktif yang disebut
tripsinogen.
Tripsinogen masuk ke usus kecil melalui saluran empedu dan diubah
menjadi tripsin aktif.
Tripsin aktif bersama enzim pepsin dan kimotripsin, kemudian bekerja
memecah protein menjadi peptida dan asam amino yang sangat penting
untuk pertumbuhan otot, produksi hormon dan mendukung fungsi tubuh
lainnya.
5. Lipase
Lipase adalah enzim pencernaan yang bermanfaat untuk mencerna lemak
dalam makanan.
Ketika kita makan, pankreas akan melepas enzim lipase ke saluran
pencernan, lalu memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol agar
mudah diserap oleh tubuh.
Enzim ini juga terdapat pada ASI untuk membantu bayi mencerna lemak
susu ketika sedang menyusu.
6. Amilase
Selain dihasilkan oleh pankreas, enzim ini juga dihasilkan oleh kelenjar
ludah yang bertugas untuk memecah kabohidrat agar nutrisinya mudah
diserap oleh tubuh.
Itulah kenapa saat makan, disarankan mengunyah makanan secara
menyeluruh agar enzim amilase dalam air liur dapat bekerja dengan baik.

Enzim pada Usus Halus

Usus halus atau sering disebut usus kecil memiliki bentuk seperti saluran
panjang, yang berperan penting dalam proses pencernaan makanan.
Makanan yang sudah dihancurkan di lambung, akan disalurkan ke usus
halus dan diurai menjadi bagian yang lebih kecil, sehingga mudah diserap
dan diedarkan darah ke seluruh tubuh.

Berikut jenis-jenis enzim yang membantu mencerna makanan dalam usus

halus.
7. Maltase
Maltase adalah salah satu jenis enzim pencernaan yang dihasilkan usus
halus.
Fungsi utamanya yaitu memecah maltosa menjadi glukosa atau gula yang
bisa segera digunakan tubuh sebagai sumber energi.
Bisa juga disimpan di dalam organ hati sebagai glikogen dan bisa
dimanfaatkan sewaktu-waktu di masa akan datang.
8. Laktase
Laktase adalah enzim yang dihasilkan oleh sel-sel yang disebut enterosit
yang melapisi seluruh lapisan usus.
Adapun enzim ini berfungsi untuk memecah laktosa, gula yang umumnya
ada dalam produk susu, menjadi glukosa dan galaktosa.
Jika laktosa tidak terserap dengan baik, maka akan mengakibatkan
terjadinya fermentasi oleh bakteri, sehingga berisiko mengakibatkan
gangguan pada usus.
9. Sukrase
Sukrase adalah jenis enzim yang dihasilkan oleh usus yang berfungsi untuk
memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa, gula sederhana yang dapat
diserap oleh tubuh.
Enzim ini ditemukan pada vili usus, yaitu tonjolan kecil, seperti benang
yang ada pada dinding usus.
Vili usus inilah yang berperan membantu penyerapan nutrisi dan cairan.