LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM

Hasil PengamatanStruktur Sistem pencernaan

NAMA : SIDIK ALMUKDI

NIM : 856485393

FAKULTAS KEGURUAN
DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
2022
1. Struktur sistem pencernaan
A. Tujuan
Dapat mengurutkan bagian dari system pencernaan

B. Alat danBahan

1. Gambar system pencernaan

2. Alat tulis
C. Landasan Teori
Sistem pencernaan adalah proses yang dilakukan oleh sistem organ pencernaan
untuk mengolah makanan agar dapat diserap nutrisinya dan diubah menjadi
energi. Sistem organ pencernaan pun terdiri dari organ-organ yang memiliki
peranannya masing-masing dalam mengolah makanan.

D. Cara Kerja
1. Memperhatikan gambar sistem pencernaan yang terdapat pada lembar
kerja.
2. Mengurutkan sistem pencernaan tersebut mulai dari mulut.
3.  Menuliskan bagian – bagian sistem pencernaan pada lembar kerja.
4.  Membuat kesimpulan.

E. Hasil Pengamatan
Bagian Bagian utama saluran pencernaan pada manusia adalah:
a. Rongga mulut
b. Kerongkongan
c. Lambung
d. Usus besar
e. Usus halus
f. Anus

F. Pertanyaan
1.Sebutkan Bagian dari sistem pencernaan yang mengeluarkan enzim?
Jawaban:
Organ tubuh yang berperan dalam menghasilkan enzim ini adalah pankreas
dan lambung
    
2. Enzim apasaja yangdihasilkan oleh organ tersebut    
Jawaban:
Selain pepsin, ada pula enzim renin, gelatinase, serta lipase
pada lambung Anda. Renin adalah enzim yang khusus mencerna
protein dalam susu, lalu memecahnya menjadi peptida agar bisa diuraikan oleh
pepsin. Gelatinase memecah protein besar pada daging menjadi molekul
berukuran sedang.
3,.Enzim-enzim tersebut dapat mengubah zat makanan apa saja dan menjadi
apa? Uraikan dengan jelaskan?
Jawaban:
 Amilase
Enzim amilase diproduksi di kelenjar liur, pankreas, dan usus halus. Enzim ini
bertugas memecah zat pati atau karbohidrat menjadi gula (glukosa). Saat
makanan yang mengandung karbohidrat dikunyah, kelenjar liur di dalam
mulut akan menghasilkan amilase.
 Setelah tertelan, makanan tersebut akan dicerna lebih lanjut di usus halus oleh
enzim amilase yang dihasilkan oleh pankreas. Di dalam usus, amilase terus
memecah molekul zat pati hingga menjadi glukosa, yang nantinya akan
diserap ke dalam sirkulasi darah melalui dinding usus halus.

 Protease
Enzim protease adalah enzim pencernaan yang bertugas untuk memecah
protein dalam makanan menjadi asam amino atau amino acids. Enzim ini
diproduksi di lambung, pankreas, dan usus halus. Terdapat beberapa jenis
enzim protase, yaitu pepsin (enzim pencernaan utama di lambung), tripsin, dan
kimotripsin.
 Lipase
Lipase adalah enzim yang memiliki tugas memecah lemak menjadi asam
lemak dan gliserol (zat gula yang mengandung alkohol). Organ tubuh yang
berperan dalam menghasilkan enzim ini adalah pankreas dan lambung. Enzim
lipase juga ditemukan di dalam ASI, fungsinya untuk membantu bayi
mencerna molekul lemak saat menyusu.
 Maltase
Enzim ini diproduksi oleh usus halus dan memiliki fungsi untuk
menghancurkan maltosa. Zat gula maltosa ini banyak ditemukan pada
tumbuhan, seperti biji-bijian, gandum dan ubi.
 Laktase
Laktase adalah jenis enzim pencernaan yang memecah gula laktosa. Gula ini
ditemukan dalam susu dan makanan atau minuman yang terbuat dari susu.
Orang dengan intoleransi laktosa sering kali disarankan untuk mengonsumsi
enzim laktase tambahan saat mengonsumsi susu.
 Sukrase
Sukrase adalah enzim yang diproduksi oleh usus halus. Fungsi enzim ini
adalah memecah sukrosa menjadi gula sederhana, seperti fruktosa dan
glukosa. Gula sukrosa banyak ditemukan pada tanaman, seperti tebu, sorgum,
dan bit gula. Sukrosa juga ditemukan pada madu, namun dalam jumlah sedikit.
G. Pembahasan
1. Bagian Mulut
Mulut adalah bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia. Mulut
dianggap sebagai pintu bagi makanan dan minuman yang telah konsumsi
untuk masuk dan diteruskan kepada sistem pencernaan selanjutnya. Bagian
mulut terdapat beberapa bagian penting diantaranya adalah lidah.
Lidah berfungsi untuk merasakan makanan, serta memposisikan makanan agar
mudah dikunyah dan membantu makanan agar mudah ditelan. Kemudian gigi,
bagian ini berfungsi untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar
menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna. Yang terakhir adalah ludah yang
akan membantu Anda menelan makanan dengan lebih mudah lagi dan juga
berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.

2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan atau Esofagus berasal dari bahasa ilmiah. Kerongkongan
merupakan lorong yang akan dimasuki makanan yang selesai di kunyah dan 
telah diproses di dalam mulut. Kegiatan ini terjadi diantara rongga mulut
menuju lambung dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya.
Gerakan peristaltic adalah gerakan yang membantu mendorong makanan yang
sudah dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan.
Berdasarkan penelitian makanan akan melewati kerongkongan biasanya hanya
terjadi dalam waktu 6 detik.

3. Bagian Lambung
Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. Lambung berbentuk
seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri dalam
rongga di perut. Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia memiliki
fungsi penting dalam sistem pencernaan salah satunya adalah menghasilkan
asam klorida yang akan membasmi semua mikroorganisme yang ada pada
makanan yang kita makan.

4. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas jari,
usus kosong dan usus penyerapan. Ada banyak proses kimia yang terjadi pada
usus halus, karena di dalam usus halus juga memproduksi berbagai macam
enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan menjadi kandungan yang
dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.
 5. Bagian Usus Besar
Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan
dibusukkan menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi
kotoran (feses) yang kemudian akan dibuang melalui anus.
6. Rektum dan Anus
Rektum adalah bagian paling ujung dari usus besar. Rektum inilah yang
disebut sebagai jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan
terakhirnya yaitu anus. Pada saat kotoran memasuki rektum maka itu berarti
tempat penyimpanan kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk
dibuang.

H. Kesimpulan

Sistem pencernaan adalah proses menerima makanan, mengubahnya menjadi

energi dan menegeluarkan sisa proses tersebut, lebih rincinya yaitu proses
penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung.
Selanjutnya adalah proses penyerapan sari-sari makanan yang terjadi di dalam
usus.