PDGK4107/MODUL 3

LEMBAR KERJA
PRAKTIKUM IPA DI SD
PENCERNAAN MAKANAN

NAMA : NURHALIPA
NIM : 859496172
KELOMPOK : 4 (EMPAT)
UPBJJ-UT : MAJENE
LINK YT :

KEGIATAN PRAKTIKUM 3 : PENCERNAAN MAKANAN

1. Judul Percobaaan : Struktur Sistem Pencernaan
a. Hasil Pengamatan
 PDGK4107/MODUL 3

b. Pembahasan
1. Bagian Mulut
Mulut adalah bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia. Mulut
dianggap sebagai pintu bagi makanan dan minuman yang telah konsumsi untuk
masuk dan diteruskan kepada sistem pencernaan selanjutnya. Bagian mulut
terdapat beberapa bagian penting, diantaranya adalah lidah. Lidah berfungsi untuk
merasakan makanan, serta memposisikan makanan agar mudah dikunyah dan
membantu makanan agar mudah ditelan. Kemudian gigi, bagian ini berfungsi
untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih
mudah dicerna. Yang terakhir adalah ludah yang akan membantu Anda menelan
makanan dengan lebih mudah lagi dan juga berfungsi sebagai pelindung rongga
mulut.

2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan atau Esofagus berasal dari bahasa ilmiah. Kerongkongan
merupakan lorong yang akan dimasuki makanan yang selesai di kunyah dan telah
diproses di dalam mulut. Kegiatan ini terjadi diantara rongga mulut menuju
lambung dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya.
Gerakan peristaltic adalah gerakan yang membantu mendorong makanan yang
sudah dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan.
Berdasarkan penelitian makanan akan melewati kerongkongan biasanya hanya
terjadi dalam waktu 6 detik.

3. Bagian Lambung
Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. Lambung
berbentuk seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri
dalam rongga di perut. Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia
memiliki fungsi penting dalam sistem pencernaan salah satunya adalah
menghasilkan asam klorida yang akan membasmi semua mikroorganisme yang
ada pada makanan yang kita makan.
 PDGK4107/MODUL 3

4. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas
jari, usus kosong dan usus penyerapan. Ada banyak proses kimia yang terjadi
pada usus halus, karena di dalam usus halus juga memproduksi berbagai macam
enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan menjadi kandungan yang
dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.

5. Bagian Usus Besar

Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya
akan dibusukkan menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi
kotoran (feses) yang kemudian akan dibuang melalui anus.

6. Rektum dan Anus

Rektum adalah bagian paling ujung dari usus besar. Rektum inilah yang
disebut sebagai jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan
terakhirnya yaitu anus. Pada saat kotoran memasuki rektum maka itu berarti
tempat penyimpanan kotoran yang berada di atasnya sudah penuh dan pada saat
itulah seseorang akan merasakan sakit perut serta keinginan untuk buang air
besar. Sedangkan anus seperti yang kita semua ketahui merupakan lubang dimana
kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk dibuang.

c. Kesimpulan
Sistem pencernaan manusia adalah sebuah sistem penting yang membantu
manusia dalam mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi
zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh dan diambil berbagai kandungan penting
di dalamnya yang bermanfaat untuk organ dalam dan bagian tubuh secara
keseluruhan.
Hal ini terjadi karena adanya proses perubahan makanan dan penyerapan
sari makanan yang berupa nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan
enzim yang memcah molekul makanan kompleks menjadi sederhana sehingga
mudah dicerna tubuh.
 PDGK4107/MODUL 3

Sistem Pencernaan Manusia dimulai dari Proses memasukan makanan ke

dalam mulut (Injesti), Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut
(dikunyah) oleh gigi (Pencernaan mekanik), Proses mengubah molekul makanan
kompleks menjadi sederehana oleh enzim, asam, ‘bile’ dan air (Pencernaan
Kimiawi). Penyerapan Nutrisi dan Pembuangan Kotoran (Proses Penyingkiran).

d. Jawaban Pertanyaan
1. Sebutkan bagian dari sistem pencernaan yang menghasilkan enzim!
Jawab :
Sistem pencernaan yang menghasilkan enzim yaitu mulut, Lambung, dan Usus.
2. Enzim apa saja yang dihasilkan oleh organ – organ tersebut?
Jawab :
a) Mulut menghasilkan enzim lipase lingual, enzim amylase saliva, enzim
lisozim, enzim haptocorrin.
b) Lambung menghasilkan enzim pepsin, enzim asam klorida (HCL), enzim
faktor intrinsic (IF), enzim mucin, enzim gastrin, dan enzim lipase lambung.
c) Usus Halus menghasilkan enzim secretin, enzim cholecystokinin (CCK), enzim
gastrin inhibitory peptide (GIP), enzim motilin, dan enzim somastin.
3. Enzim – enzim tersebut dapat mengubah zat makanan apa saja dan menjadi
apa? Uraikan dengan jelas!
Jawab :
a) Enzim Amilase berfungsi untuk pencernaan karbohidrat, yaitu ia memecah pati
menjadi gula.
b) Enzim Maltase disekresikan oleh usus kecil dan bertanggung jawab untuk
memecah maltosa (gula malt) menjadi glukosa (gula sederhana) yang
digunakan tubuh sebagai energi.
c) Laktase adalah jenis enzim yang memecah laktosa, gula yang ditemukan dalam
produk susu, menjadi gula sederhana glukosa dan galaktosa.
d) Enzim Lipase berfungsi memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
(alkohol gula sederhana).
 PDGK4107/MODUL 3

e) Enzim Protease ini sering disebut juga peptidase, enzim proteolitik, atau
proteinase. Fungsi enzim pencernaan ini memecah protein menjadi asam
amino.
f) Enzim Sukrase disekresikan oleh usus kecil, di mana ia memecah sukrosa
menjadi fruktosa dan glukosa, gula sederhana yang bisa diserap tubuh.

e. Daftar Pustaka
Rumanta Maman,dkk. 2022. Praktikum IPA di SD. Banten. Universitas Terbuka