LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM

MODUL 3 (PENCERNAAN)

LUCIA RETNO PALUPi

(857237348)

UPBJJ MCTE
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
TAHUN 2022
 LEMBAR DATA

DATA MAHASISWA

Nama : Lucia Retno Palupi

NIM/ID Lainnya : 857237348
Program Studi : S1 Keguruan dan Ilmu Pendidikan (BI)
Nama Sekolah : Jakarta Nanyang School

DATA TUTOR (PGSD)/INSTRUKTUR (PGSM)

Nama(Gelar) : R. Ahmad Zaky El Islami, Ph.D.

Nip/Id Lainnya : 22001428
Instansi Asal :
Nomor Hp : 87874857829
Alamat Email : zakyislami@gmail.com

LAPORAN PRAKTIKUM IPA SD

 PDGGK4107 MODUL 3
PENCERNAAN
A. GAYA LISTRIK STATIS

1. TUJUAN PENGAMATAN

a. Dapat mengurutkan bagian – bagian dari system pencernaan.

2. DASAR TEORI

Sistem pencernaan juga disebut perut, saluran alimentary atau jalur gastrointestinal
yang bertugas untuk mengkonversi makanan apapun yang masuk ke dalam tubuh
menjadi nutrisi untuk kemudian didistribusikan ke semua bagian dari tubuh manusia
sebagai tenaga. Proses konversi tersebut membuat manusia dapat melakukan fungsi
sistematis dengan tenaga sebagai sumber kekuatannya. Pencernaan makanan memiliki
dua jenis proses yaitu pencernaan mekanis dan kimiawi. Pencernaan mekanis merupakan
suatu prosesyang melibatkan organ-organ pencernaan sedangkan pencernaan kimiawi
adalah suatu proses yang melibatkan kelenjar-kelenjar pencernaan (Mauludin, 2017 :
117). Menurut Harahap (2019 : 152) sistem pencernaan manusia merupakan proses
penyederhanaan atau pengemasan makanan baik secara mekanikmaupun kimiawi serta
pembuangan sisa-sisanya dilangsungkan oleh berbagai struktur yang bergabung di dalam
sistem pencernaan

3. ALAT DAN BAHAN

a. Gambar sistem pencernaan
b. Alat tulis

4. CARA KERJA
a. Perhatikan gambar sistem pencernaan yang terdapat pada lembar kerja di
akhir modul ini.
b. Urutkan sistem pencernaan tersebut mulai dari mulut.
c. Tuliskan bagian – bagian tadi pada lembar kerja.
d. Simpulkan apa yang dapat diambil dari percobaan ini.

5. HASIL PENGAMATAN

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan terhadap sistem pencernaan. Maka

dapat disimpulkan bahwa bagian utama saluran pencernaan pada manusia terdiri dari :
a. Rongga mulut
 b. Kerongkongan
c. Lambung
d. Usus besar
e. Usus halus
f. Anus

6. PEMBAHASAN

a. Bagian Mulut
Mulut adalah bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia. Mulut dianggap sebagai pintu
bagi makanan dan minuman yang telah konsumsi untuk masuk dan diteruskan kepada sistem
pencernaan selanjutnya. Bagian mulut terdapat beberapa bagian penting, diantaranya adalah
lidah.

Lidah berfungsi untuk merasakan makanan, serta memposisikan makanan agar mudah
dikunyah dan membantu makanan agar mudah ditelan. Kemudian gigi, bagian ini berfungsi
untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah
dicerna. Yang terakhir adalah ludah yang akan membantu Anda menelan makanan dengan
lebih mudah lagi dan juga berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.

b. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan atau Esofagus berasal dari bahasa ilmiah. Kerongkongan merupakan lorong
yang akan dimasuki makanan yang selesai di kunyah dan telah diproses di dalam mulut.
Kegiatan ini terjadi diantara rongga mulut menuju lambung dan melalui proses pencernaan
yang selanjutnya.

Gerakan peristaltik adalah gerakan yang membantu mendorong makanan yang sudah
dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan. Berdasarkan penelitian
makanan akan melewati kerongkongan biasanya hanya terjadi dalam waktu 6 detik.

c. Bagian Lambung
Lambung berbentuk seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri
dalam rongga di perut. Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia memiliki fungsi
penting dalam sistem pencernaan salah satunya adalah menghasilkan asam klorida yang akan
membasmi semua mikroorganisme yang ada pada makanan yang kita makan.

d. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong
dan usus penyerapan. Ada banyak proses kimia yang terjadi pada usus halus, karena di dalam
usus halus juga memproduksi berbagai macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat
makanan menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.
e. Bagian Usus Besar
Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan
menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi kotoran (feses) yang kemudian
akan dibuang melalui anus.

f. Rektum dan Anus

Rektum adalah bagian paling ujung dari usus besar. Rektum inilah yang disebut sebagai jalur
yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan terakhirnya yaitu anus. Pada saat
kotoran memasuki rektum maka itu berarti tempat penyimpanan kotoran yang berada di
atasnya sudah penuh dan pada saat itulah seseorang akan merasakan sakit perut serta
keinginan untuk buang air besar. Sedangkan anus seperti yang kita semua ketahui merupakan
lubang dimana kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk dibuang.

7. KESIMPULAN

Sistem pencernaan manusia adalah sebuah sistem penting yang membantu manusia dalam
mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi zat yang lebih mudah dicerna
oleh tubuh dan diambil berbagai kandungan penting di dalamnya yang bermanfaat untuk
organ dalam dan bagian tubuh secara keseluruhan. 

Hal ini terjadi karena adanya proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan yang
berupa nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang memcah molekul
makanan kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna tubuh. 

Sistem Pencernaan Manusia dimulai dari Proses memasukan makanan ke dalam mulut
(Injesti), Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut (dikunyah) oleh gigi
(Pencernaan mekanik), Proses mengubah molekul makanan kompleks menjadi sederehana
oleh enzim, asam, ‘bile’ dan air (Pencernaan Kimiawi). Penyerapan Nutrisi dan Pembuangan
Kotoran (Proses Penyingkiran).

8. JAWABAN DAN PERTANYAAN

a. Sebutkan bagian dari sistem pencernaan yang menghasilkan enzim!

Jawab : mulut, lambung, usus halus
b. Enzim apa saja yang dihasilkan oleh organ – organ tersebut!
Jawab :
*Mulut : lipase lingual, amylase saliva, lisozim, haptocorrin
*Lambung : pepsin, Asam Klorida (HCL), factor intrinsic (IF), mucin, gastrin, lipase
lambung
*Usus halus : secretin, cholecystokinin (CCK), gastrin inhibitory peptide (GIP), motilin,
somastin
c. Enzim – enzim tersebut dapat mengubah zat makanan apa saja dan menjadi apa?
Uraikan dengan jelas!
Jawab :
Amilase
Enzim amilase diproduksi di kelenjar liur, pankreas, dan usus halus. Enzim ini bertugas
memecah zat pati atau karbohidrat menjadi gula (glukosa). Saat makanan yang
mengandung karbohidrat dikunyah, kelenjar liur di dalam mulut akan menghasilkan
amilase.

Setelah tertelan, makanan tersebut akan dicerna lebih lanjut di usus halus oleh enzim
amilase yang dihasilkan oleh pankreas. Di dalam usus, amilase terus memecah molekul
zat pati hingga menjadi glukosa, yang nantinya akan diserap ke dalam sirkulasi darah
melalui dinding usus halus.

Protease
Enzim protease adalah enzim pencernaan yang bertugas untuk memecah protein dalam
makanan menjadi asam amino. Enzim ini diproduksi di lambung, pankreas, dan usus
halus. Terdapat beberapa jenis enzim protase, yaitu pepsin (enzim pencernaan utama di
lambung), tripsin, dan kimotripsin.

Lipase
Lipase adalah enzim yang memiliki tugas memecah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol (zat gula yang mengandung alkohol). Organ tubuh yang berperan dalam
menghasilkan enzim ini adalah pankreas dan lambung. Enzim lipase juga ditemukan di
dalam ASI, fungsinya untuk membantu bayi mencerna molekul lemak saat menyusu.

Maltase
Enzim ini diproduksi oleh usus halus dan memiliki fungsi untuk menghancurkan
maltosa. Zat gula maltosa ini banyak ditemukan pada tumbuhan, seperti biji-bijian,
gandum dan ubi.

Laktase
 Laktase adalah jenis enzim pencernaan yang memecah gula laktosa. Gula ini ditemukan
dalam susu dan makanan atau minuman yang terbuat dari susu. Orang dengan intoleransi
laktosa sering kali disarankan untuk mengonsumsi enzim laktase tambahan saat
mengonsumsi susu.

Sukrase
Sukrase adalah enzim yang diproduksi oleh usus halus. Fungsi enzim ini adalah
memecah sukrosa menjadi gula sederhana, seperti fruktosa dan glukosa. Gula sukrosa
banyak ditemukan pada tanaman, seperti tebu, sorgum, dan bit gula. Sukrosa juga
ditemukan pada madu, namun dalam jumlah sedikit.

9.DAFTAR PUSTAKA
a. Rumanta, M. (2019). Praktikum IPA di SD. Jakarta: PT. Prata Sejati Mandiri.
b. Maulidin, Rizqi, Anggi SS, Hafiz M. 2017. Penerapan Augmented Reality
Sebagai Media Pembelajaran Sistem Pencernaan pada Manusia dalam Mata PelajaranBiologi.
Jurnal Edukasi dan Penelitian Informatika (JEPIN) Vol 3(2) : 117-123
c. Harahap, Dharma Gyta Sari. 2019. Efektivitas Metode Inkuiri dalam PembelajaranBiologi
Materi Sistem Pencernaan Manusia Kelas IX SMA Negeri 4 Padangsidimpuan. Jurnal
Education and Development .Vol 7(1) : 152-156.

10 . FOTO/VIEDO PRAKTIKUM

(Isikan foto-foto/link video berseri hasil praktikum minimal memuat 3 kegiatan yaitu
pendahuluan, proses dan hasil. Untuk jumlah foto berseri boleh lebih dari 3)