LKPI

LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM

MAKANAN (SISTEM PENCERNAAN)

PUSMANTO
859756817

UPBJJ POKJAR UNAAHA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
TAHUN 2020
 LAPORAN PRAKTIKUM
SISTEM PENCERNAAN

A. JUDUL PERCOBAAN

Struktur sistem pencernaan

B. TUJUAN PECOBAAN

Dapat mengurutkan bagian bagian dari system pencernaan.

C. ALAT DAN BAHAN

1. Gambar system pencernaan

2. Alat tulis

D. LANDASAN TEORI

Pencernaan makanan terbagi atas dua macam, yaitu pencernaan mekanik dan

pencernaan kimiawi. Pencernaan mekanik terjadi ketika makanan dikunyah,

dicampur, dan diremas. Pencernaan mekanik contoh terjadi di dalam mulut,

yaitu pada saat makanan dihancurkan oleh gigi. Pencernaan kimia terjadi

ketika reaksi kimia yang menguraikan molekul besar makanan menjadi

molekul yang lebih kecil. Pencernaan kimiawi pada proses pencernaan

biasanya dilakukan dan dibantu oleh enzim-enzim pencernaan, seperti enzim

amilase yang terdapat pada mulut.

Urutan jalur pencernaan makanan pada manusia diawali dari mulut, selanjutnya

melewati kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan terakhir anus.
E. PROSEDUR PERCOBAAN

1. Mengamati gambar system pencernaan

2. Mengurutkan system pencernaan mulai dari mulut

3. Menulis bagian-bagiannya pada lembar kerja

4. Menyimpukan apa yang dapat diambil dari percobaan ini.

F. HASIL PENGAMATAN

Bagian Bagian utama saluran pencernaan pada manusia adalah:

1. Rongga mulut

2. Kerongkongan

3. Lambung

4. Usus besar

5. Usus halus

6. Anus

G. PERTANYAAN

1. Sebutkan Bagian dari system pencernaan yang mengeluarkan enzim

Jawaban:

Mulut, lambung, usus halus

2. Enzim apasaja yang dihasilkan oleh organ tersebut

Jawaban:

a. Mulut : lipase lingual, amylase saliva, lisozim, haptocorrin

 b. Lambung : pepsin, Asam Klorida (HCL), factor intrinsic (IF), mucin,

gastrin, lipase lambung

c. Usus halus : secretin, cholecystokinin (CCK), gastrin inhibitory peptide

(GIP), motilin, somastin

3. Enzim-enzim tersebut dapat mengubah zat makanan apa saja dan menjadi

apa? Uraikan dengan jelas!

Jawaban :

Enzim ptialin (amylase ludah) menguraikan amilun menjadi maltase. Pepsin

adalah protease yang berperan memecah molekul protein jadi peptisokarase

mencerna sokarosa menjadi glukosa dan fruktosa. Mlatase mencerna

maltosa menjadi dua glukosa.

H. PEMBAHASAN

1. Bagian Mulut

Mulut adalah bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia. Mulut

dianggap sebagai pintu bagi makanan dan minuman yang telah konsumsi

untuk masuk dan diteruskan kepada sistem pencernaan selanjutnya. Bagian

mulut terdapat beberapa bagian penting, diantaranya adalah lidah.

Lidah berfungsi untuk merasakan makanan, serta memposisikan makanan

agar mudah dikunyah dan membantu makanan agar mudah ditelan.

Kemudian gigi, bagian ini berfungsi untuk mengunyah makanan yang

dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna. Yang
 terakhir adalah ludah yang akan membantu Anda menelan makanan dengan

lebih mudah lagi dan juga berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.

2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan atau Esofagus berasal dari bahasa ilmiah. Kerongkongan

merupakan lorong yang akan dimasuki makanan yang selesai di kunyah dan

telah diproses di dalam mulut. Kegiatan ini terjadi diantara rongga mulut

menuju lambung dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya.

Gerakan peristaltic adalah gerakan yang membantu mendorong makanan

yang sudah dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan.

Berdasarkan penelitian makanan akan melewati kerongkongan biasanya

hanya terjadi dalam waktu 6 detik.

3. Bagian Lambung

Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. Lambung

berbentuk seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian

kiri dalam rongga di perut. Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian.

Ia memiliki fungsi penting dalam sistem pencernaan salah satunya adalah

menghasilkan asam klorida yang akan membasmi semua mikroorganisme

yang ada pada makanan yang kita makan.

4. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas

jari, usus kosong dan usus penyerapan. Ada banyak proses kimia yang

terjadi pada usus halus, karena di dalam usus halus juga memproduksi
 berbagai macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan

menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.

5. Bagian Usus Besar

Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan

dibusukkan menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi

kotoran (feses) yang kemudian akan dibuang melalui anus.

6. Rektum dan Anus

Rektum adalah bagian paling ujung dari usus besar. Rektum inilah yang

disebut sebagai jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat

pembuangan terakhirnya yaitu anus. Pada saat kotoran memasuki rektum

maka itu berarti tempat penyimpanan kotoran yang berada di atasnya sudah

penuh dan pada saat itulah seseorang akan merasakan sakit perut serta

keinginan untuk buang air besar. Sedangkan anus seperti yang kita semua

ketahui merupakan lubang dimana kotoran akan dikeluarkan dari dalam

tubuh untuk dibuang.

I. KESIMPULAN

Sistem pencernaan manusia adalah sebuah sistem yang membantu manusia

dalam mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi zat yang

lebih mudah dicerna oleh tubuh dan diambil berbagai kandungan di dalamnya

yang berguna pada organ dalam dan bagian tubuh secara keseluruhan.
J. KESULITAN-KESULITAN YANG DIALAMI

Kurang memahami materi tentang pencernaan makanan.

K. DAFTAR PUSTAKA

Rumanta, maman dkk. 2019. Praktikum IPA di SD. Tangerang-Selatan:

Universitas Terbuka.
L. FOTO PRAKTIKUM

FOTO KEGIATAN PRAKTIKUM

Tahap Awal / Pembukaan Menyiapkan alat dan bahan serta

alat tulis

Proses pengamatan Mengamati struktur sistem

pencernaan makanan dan
mencatat hasil pengamatan

Tahap akhir Setelah proses pengamatan

selesai, kemudian bersiap untuk
membuat laporan praktikum.