Business Plan

MAHASISWA STIE INDONESIA

MALANG

DATA DIRI
Nama lengkap Fatimah

Tempat dan Tanggal lahir Pekalongan, 14 April

Jenis kelamin (Pria / Wanita) Wanita

Alamat saat ini Saptorenggo RT.06 RW.03 Kec. Pakis Kab. Malang

Nomor Ponsel/ WA 081937771919

E-mail fatimahbilfagih@gmail.com

Pendidikan terakhir S1
(SD/setara, SMP/setara, SMA/setara,
Diploma/D1/D3, Sarjana/S1/S2/S3)

Status Wirausaha
(Studi, Karyawan, PNS, Wirausaha,
Freelance, Belum bekerja)
(*)Jika anda Karyawan atau PNS,
tambahkan informasi mengenai
perusahaan atau instansinya

IDE DASAR

Judul Proposal Bisnis Goodway Kefir Minuman Probiotik Terbaik

Page 1of 6
Business Plan
Latar Belakang anda untuk memilih
bisnis ini, serta Gambaran Singkat
bisnis tersebut
Apakah bisnis yang diajukan ini berupa Ide / Konsep, atau Sudah berjalan / Direalisasikan (maks. 2 tahun).
 Ide / Konsep atau
 Sudah berjalan / Direalisasikan
Jika bisnis ini sudah direalisasikan, jelaskan
bagaimana kondisi / status saat ini, dan apa
posisi anda di dalam organisasi bisnis
Kefir adalah produk olahan susu yang diolah melalui proses
fermentasi oleh berbagai jenis mikroba yaitu bakteri penghasil asam
laktat (BAL), bakteri penghasil asam asetat, dan khamir (Aristya et al.,
2013). Kefir tergolong dalam kelompok pangan fungsional simbiotik
(Suhartanti dan Iqbal, 2014). Pangan fungsional adalah pangan yang
memiliki khasiat lebih dari nutrisi yang dikandungnya. Sedangkan
simbiotik adalah perpaduan antara probiotik atau mikroflora yang
bermanfaat dan prebiotik yang merupakan bahan yang menyediakan
nutrisi bagi mikroflora tersebut.
Pangan fungsional memiliki manfaat kesehatan bagi konsumennya.
Pangan fungsional menjadi salah satu pangan yang disoroti karena
masyarakat modern saat ini sudah menyadari betapa pentingnya
menjaga kesehatan. Selain itu, pangan fungsional juga biasanya
terbuat dari bahan yang secara alami ada dalam bahan pangan, dapat
dikonsumsi sehari-hari dan mempunyai fungsi tertentu saat dicerna
oleh konsumennya seperti probiotik.
Kabupaten Malang memiliki berbagai potensi yang beragam. Salah
satunya adalah potensi usaha peternakan yang dikembangkan di
kelompok ternak “Maju Bersama” Desa Saptorenggo Kecamatan
Pakis Kabupaten Malang. Masih tersedianya lahan dan pakan ternak
baik sapi potong maupun sapi perah. Menjadi kekuatan bagi warga
Desa Saptorenggo untuk menjadikan peluang usaha di kelompok
ternak. Namun, pandemi yang selanjutnya disusul wabah PMK
sehingga berdampak pada jumlah hasil produksi usaha Kelompok
Ternak Maju Bersama sehingga jumlah kelompok ternak semakin
berkurang. Hingga saat ini tersisa 5 dari semula yang berjumlah 11
kelompok ternak yang masih produktif. Untuk membantu
menghidupkan usaha Kelompok ternak ini dengan meningkatkan
pendapatan masyarakat khususnya Kelompok Ternak “Maju
Bersama”, menciptakan dan memperluas lapangan pekerjaan,
memperluas dan meningkatkan hasil produksi pengembangan
produk peternakan, disamping mempererat persaudaraan anggota
masyarakat dan mengurangi angka pengangguran menjadi latar
belakang bagi pemilik untuk mengembangkan bisnis minuman
probiotik Kefir
Sudah berjalan
Pemilik
Page 2 of 6
Business Plan

Pilih kategori yang sesuai untuk bidang Kuliner

usaha / bisnis anda,
 Energi
 Industri Agro
 Industri Kreatif, atau Teknologi Informasi
 Industri Proses / Manufaktur
 Kuliner
 Parawisata
 Perdagangan lainnya, atau Jasa lainnya
 Teknologi Hijau / Daur Ulang
 Lainnya (sebutkan)

KARAKTER BISNIS
Produk / Jasa
Jelaskan dengan rinci mengenai Kefir Plain dengan kemasan 1 liter dan 500 ml,
Produk / Jasa yang bisnis anda Kefir plain, varian dan smoothies kemasan 250 ml
tawarkan. Es Pensiil Kefir isi 25 stik dalam 1 pack

Apa yang menyebabkan Produk / Dibuat dari susu dengan bahan pangan terbaik, bibit aktif dan higienis
Jasa anda ini menjadi pilihan bagi
Pembeli. Jelaskan alasannya.

Apa keunggulan Produk / Jasa Dibuat dari susu dengan pangan terbaik, perisa premium, tanpa
anda ini dibanding milik Pesaing. pengawet dan pemanis buatan
Jelaskan alasannya.

Apa yang disadari masih menjadi Packing untuk keluar kota. Sementara hanya melayani kefir Plain untuk
kekurangan pada Produk / Jasa luar kota
anda ini. Bagaimana menyiasati
kekurangan tersebut.

Page 3 of 6
Business Plan

Market (Pasar)
Jelaskan siapa target Pembeli
potensial atas Produk / Jasa yang
bisnis anda tawarkan. Berikan
alasan dan perkiraan jumlahnya.
Kefir dapat dinikmati oleh semua kalangan baik tua, muda, maupun anak-
anak, karena produk ini baik untuk kesehatan bagi yang
mengkonsumsinya. Namun yang terbanyak rentangi usia 30 – 50 tahun.
Untuk Es Pensil didominasi anak usia TK dan SD

Sebutkan dan jelaskan beberapa Yakult menawarkan minuman probiotik

Pesaing bisnis anda di target Chimory yogurt
Pembeli yang sama. Apa yang
mereka lakukan dan tawarkan.

Strategi Penjualan (Marketing)

Apakah Produk / Jasa anda ini Di jual langsung ke pembeli dan ada reseller.
dijual langsung kepada Pembeli,
atau dijual melalui pihak lain.
Jelaskan pilihan anda, dan
bagaimana itu dilakukan.

Uraikan Promosi yang digunakan
untuk memperkenalkan Produk /
Jasa anda ini kepada
calon Pembeli.
Membuat Media Sosial sebagai media pemasaran, membuat fliyer,
menjual di market place, membuat promo menarik mulai dari free ongkir
untuk minimal pembelian tertentu khusus malang, Pemberian
merchandise untuk pembelian dengan minimal order, Pemberian hadiah
bonus varian terbaru untuk setiap minimal order pembelian tertentu

Apa strategi khusus lain yang Produk selalu fresh, kualitas dan rasa yang terjaga.
anda miliki untuk menang dalam
persaingan, sehingga dapat
bertahan dalam bisnis ini.

Page 4 of 6
Business Plan

Bagi bisnis yang sudah berjalan, Sebenarnya bukan kegagalan hanya kurangnya pemasaran sehingga
kegagalan apa yang pernah anda terkadang penjualan tidak sesuai dengan target yang diharapkan
alami dalam Strategi Penjualan

RENCANA KEUANGAN
A. Bagi bisnis yang berupa Ide / Konsep
Berapa perkiraan nilai dana yang dibutuhkan untuk Rp. 5.000.000
mulai menjalankan Ide / Konsep bisnis anda ini,

Uraikan rencana peruntukan / kegunaan dari dana tersebut di atas, serta alasan kebutuhannya :
Peruntukan Jumlah
freezer Rp. 2.000.000

grain Rp. 1.000.000

susu Rp. 150.000

Botol, saringan, toples kaca, container untuk fermentasi Rp. 1.850.000

B. Bagi bisnis yang Sudah berjalan / Direalisasikan

Berapa total nilai Penjualan (omzet) yang pernah anda peroleh dalam kurun waktu (*) :
 Enam (6) bulan terakhir, Rp. 11.000.000

 Satu (1) tahun terakhir, Rp. 22.000.000

(*) Jika memungkinkan, lengkapi dengan bukti formal yang dimiliki

Berapa perkiraan nilai dana yang masih dibutuhkan Rp. 50.000.000

untuk mengembangkan bisnis anda ini, dalam waktu
satu (1) tahun ke depan,

Uraikan rencana peruntukan / kegunaan dari dana tersebut di atas, serta alasan kebutuhannya :
Peruntukan Jumlah
Ruang produksi terpisah untuk pengurusan legalitas usaha Rp. 40.000.000

Kulkas Rp. 5.000.000

freezer Rp. 3.500.000

Peralatan baru Rp. 1.500.000

Page 5 of 6
Business Plan

C. Proyeksi Arus Kas ( xRp. 1.000)

Tahun I Tahun II Tahun III
(.......bln.) Operasi (.......bln.) Operasi (.......bln.) Operasi
Pendapatan total dari Penjualan (omzet) 15.000.000 22.000.000 35.000.000

Pengeluaran Operasional, termasuk biaya 7.200.000 10.560.000 16.800.000

bahan baku, biaya produksi, dan biaya
tetap lainnya (*)
(*) lengkapi jika data tersedia

Keuntungan / Laba (sebelum pajak-pajak) 7.800.000 11.440.000 18.200.000

Berapa harga jual per satuan Produk / Jasa yang anda Rp. 35.000/liter
tawarkan (jika anda punya beberapa produk / jasa, Rp. 18.000/500ml
cantumkan hanya satu yang paling banyak ditawarkan), Rp. 10.000/250ml
Rp. 20.000/pack

Page 6 of 6