Majelis Pendidikan Dasar dan Menengah

Pimpinan Daerah Muhammadiyah Kota Surabaya

SMA Muhammadiyah 2 Surabaya
Pucang Anom 91 Surabaya – 60282
LEMBAR JAWABAN URAIAN www.smamda.net

USP-BKS ONLINE

NAMA : Indana Ahlam M TANGGAL : 14 Maret 2021

NIS : 11390 JENIS UJIAN : USP

KELAS : XII MIPA 4 MATA PELAJARAN : PKWU

NO. PESERTA : TANDA TANGAN :

1. Who
Siapa penyelenggara even promosi makanan sesuaikan dengan tema yang diterima; Siapa saja
pendukung even promosi.
What
Apakah Nama even promosi makanan. ; Apakah syarat dan ketentuan even promosi makanan yang akan
ditampilkan.
Where
Dimanakah Tempat even promosi makanan digelar.
When
Kapan rentang waktu even promosi makanan ini diadakan (Tanggal, Bulan, Tahun, Jam).
Warning (perigatan akan yang berkaitan dengan event)
Penerapan Protokol Pencegahan Penularan COVID-19 (Cuci tangan pake sabun min 20 detik, check
suhu badan, wajib mengenakan masker medis, jaga jarak aman/social distancing min 1 meter).
How
Bagaimana mekanisme pelaksanaan even promosi makanan ini. (on the spot/ via Ojol/ via website/ via
sosmed).
2. Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam sebuah kemasan atau wadah supaya
makanan terjaga dengan baik. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu sebagai perlindungan dari bahaya
fisik (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban,
temperatur, cahaya, dsb),

Selain itu, kemasan juga berguna sebagai sarana informasi dan juga pemasaran yang baik dengan
membuat suatu desain kemasan yang kreatif, sehingga akan terlihat lebih menarik dan mudah diingat
oleh konsumen atau pelanggan. Yang mana hal tersebut dapat diajbarkan sebagai berikut :

Self Service; kemasan produk bisa menegaskan ciri khas dari suatu produk yang dijual, sehingga setiap
produk akan memiliki bentuk kemasan yang berbeda.
 Consumer Affluence; kemasan produk yang menarik terbukti mampu mempengaruhi minat konsumen
untuk membeli dengan harga yang lebih mahal.
Company and Brand Image; kemasan produk adalah brand image perusahaan, sehingga bisa dijadikan
sebagai identitas perusahaan agar bisa lebih dikenal oleh masyarakat.
Innovation Opportunity; kemasan produk yang inovatif mampu memberikan manfaat untuk konsumen
dan mampu menguntungkan perusahaan.
3. Buatlah deskripsi modifikasi makanan khas daerah Kota Bandung yaitu Surabi, lengkap dengan
penjelasan perbaikan mutunya!
MODIFIKASI MAKANAN KHAS BANDUNG : SURABI
- dengan mengubah isian pada surabi itu sendiri. Surabi yang biasanya kita lihat dipasar berisi cokelat, kacang,
abon. Saya ingin memodifikasi dan mengubah esensi surabi yang awlanya adalah camilan menjadi makanan
berat. Dengan menambahkan lauk seperti daging ikan, daging ayam dan bahkan udang sebagai
pengganti topping(cokelat, abon, kacang yang biasanya kita jumpai). Ini bisa menjadi peluang keunikan
tersendiri, sehingga saat masyarakat memakan surabi juga akan mendapatkan protein yang lebih sehat dari
jajanan surabi yang biasanya kita tahu.

4. Hal – hal apa saja yang menjadi konten/isi dari proposal perencanaan usaha makanan khas daerah,
sebutkan!
Penyusunan Proposal Dan Pengertian Makanan Khas Daerah dari Seseorang yang akan memulai usaha
makanan khas daerah sebaiknya membuat perencanaan yang disusun dalam sebuah proposal. Isi
proposal meliputi penjelasan tentang :

a. Visi dan misi (Apa yang akan dicapai dari berdirinya usaha ini)

b. Tujuan kegiatan usaha (Apa tujuan dari berdirinya usaha ini)

c. Maksud kegiatan usaha (Apa yang menjadi latar elakang dari berdirinya usaha ini)

d. Profl usaha makanan khas daaerah ( Profil pemilik usaha beserta struktur kepegawaian)

e. Strategi pasar ( Dengan berdirinya usaha ini, apa produk yang akan dijual, siapa yang akan menajadi
sasaran, berapakah harga yang sesuai untuk sasaran dan produk tersebut // Aturan 4P )
5. Analisis SWOT untuk sereal dan granuola :
S = baik untuk jantung, sering dipakai untu diet, bisa untuk sarapan , kaya akan protein
W = rasa kurang, tidak banyak yang suka
O = untuk kehidupan lebih sehat / kesehatan
T = kurangnya inovasi