Notifications Powered by iZooto

https://resepkoki.id

Resep Koloke Ayam

Resep Koloke Ayam

 50 Menit  Hasil: 5 Porsi

 Tingkat kesulitan: Sedang

 Ingredients Notifications Powered by iZooto

300 gram Ayam fillet, potong

2 sdm Tepung terigu
2 sdm Tepung maizena
2 siung Bawang putih, haluskan
2 sdt Kecap asin
1/3 sdt Merica
1 butir Putih telur

Bahan Lainnya:
4 siung Bawang putih, cincang
1/2 buah Bawang bombay, cincang
1 buah Wortel, iris korek api
200 gram Nanas, potong kecil
1 buah Paprika hijau
2 buah Cabai merah besar
1 sdt Tepung maizena, larutkan
secukupnya Air

Bahan Saus:
1/2 sdt Garam
1 sdm Gula
2 sdt Kecap inggris
1 sdt Kecap asin
3 sdm Saus tomat
250 ml Air

 Catatan

IG:@maybelinn_ma

Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.

Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini
memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung
dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan
rasa gurih, asam, dan manis.
Juga akan terasa juga tekstur yang renyah dan lembut. manis. Selain ayam,
Notifications Powered by iZooto

anda juga bisa membuat koloke dari ikan maupun udang. Agar lebih bergizi,
koloke juga dapat disajikan bersama dengan sayuran. Contohnya adalah
wortel, paprika, dan timun.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi

menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu
Komunikasi
Hubungi Kami di support@resepkoki.id
suoheer
Treehouse Almonds
oheerT
Browse Almond
Butter Selection
Open

Langkah Versi RasaBunda

1 Dalam satu wadah, campurkan semua bahan untuk

menggoreng ayam lalu aduk rata. Diamkan selama 30 menit
kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan
 SUDAH
tiriskan. Sisihkan.
 Notifications Powered by iZooto

2 Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

 SUDAH

3 Masukkan cabai merah, wortel, dan nanas. Tumis kembali.

 SUDAH

4 Masukkan semua bahan saus, aduk rata.

 SUDAH

5 Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.

 SUDAH

6 Masukkan paprika, aduk rata. Koreksi rasanya.

 SUDAH
 Notifications Powered by iZooto

7 Tuang larutan maizena lalu aduk hingga saus mengental.

Matikan api.

 SUDAH

8 Masukkan ayam yang sudah digoreng lalu aduk hingga saus

dan ayam bercampur rata. Angkat.

 SUDAH

9 Siap disajikan.

 SUDAH

10 1. Jangan masukkan paprika di awal pemasakan agar

rasanya tetap krenyes (renyah).

 SUDAH 2. Saat memasak, gunakan wajan besar dengan cekungan

dalam agar ayam tumis tidak tumpah. Contohnya Oxone-
OX30F (Lihat di Lazada DISKON) yang sudah dilapisi marbel
anti lengket, anti karat, dan aman untuk kesehatan.
Berukuran 30 cm, wajan besar ini cocok untuk memasak
ayam tumis hingga 3-4 porsi.
 suoheer
Notifications Powered by iZooto
Treehouse Almonds

oheerT
Browse Almond
Butter Selection
Open

Treehouse Almonds
suoheer
oheerT
Browse Almond
Butter Selection
Open

PT ResepKoki Sukses Makmur | © 2021

Close X