Mitigasi Serangan Patogen &

Monitoring Status Kesehatan Udang

supported by:
 Reskha Handayani, M.Si.

● Animal Diagnostics Business Unit Lead - Nusantics

● Feed Additives Formulator & Business Development for Shrimp
Lead - Magalarva (Salim Group supervised)
● Tenaga Ahli Pembantu Deputi Perikanan - Kementerian Koperasi
& UMKM
● Supervisor RAS System Shrimp Farm - Alga Aquatech

Pendidikan :

● Magister Biomanajemen - Institut Teknologi Bandung

● Sarjana Mikrobiologi - Institut Teknologi Bandung
 Kondisi A
● Harga Beli Udang Tinggi
● Biaya Produksi Udang Rendah
● Biaya Pakan Murah
● Udang Sehat dan Besar
● Wajah Petambak Berbinar
Kondisi B
● Harga Beli Udang Turun
● Biaya Produksi Naik
● Biaya Pakan Naik
● Udang Sakit dan Mati Mendadak
● Mood Petambak Rusak

Kita ada dimana?

 Sehat itu Murah, Sakit itu Mahal
Production Cost/kg Shrimp Price/kg

Healthy Shrimp: $5.25 /kg Farm Free From Disease,

90% Shrimp Survived and
Harvested
Profit 53%
Infected Shrimp: $11.26 /kg

Farm with Low Infection,

40% Shrimp Survived and
Loss 72% Harvested

Farm with High Infection

High Mortality and No Harvest
Big Loss

Data Internasional
Source: Asche,2021
https://doi.org/10.1016/j.jip.2020.107397 UDANG MATI ≠ UDANG SAKIT
 Status Kesehatan : Sehat -> Terinfeksi -> Sakit -> Mati
Mati : kadar patogen sangat tinggi

● Benur : CT value 20 - belasan

● Udang : CT value 20 - dibawah belasan

Sakit : kadar patogen sudah cukup tinggi

Alat Pendeteksi Kebenaran : ● Benur : CT value 30 - belasan
● Udang : CT value 30 - dibawah belasan
Real Time PCR
Terinfeksi/Carrier: kadar patogen menengah dan berpotensi
meningkat

● Benur : CT value 38 - belasan

● Udang : CT value 35 - dibawah belasan

Sehat :

● Benur : CT value 40/Negatif

● Udang : CT value 40 - 38
Lain Ladang Lain Ilalang, Lain Lubuk Lain Ikannya

Beda Jenis Sampel Beda Tingkat Kerentanan Bahaya

Jenis Sampel dan Laju Tingkat Kerentanan Positif Terserang Patogen

● Positivity rate tertinggi pada

udang di dominasi pada usia
DoC 10 - 30

● Komponen pada tambak

yang memiliki positivity rate
yang juga besar adalah biota
liar dan air

● Hal yang menjadi perhatian

untuk hatchery ialah
positivity rate pada pakan
hidup yang berpotensi
menjadi carrier patogen
pada benur

● Pakan Pabrik ditemukan

positif pada beberapa
sampel. Resiko infeksi
termasuk kecil karena telah
inaktif (WOAH)
 Penyakit Udang, sumbernya dari mana saja?
Air yang digunakan oleh hatchery dan
budidaya harus terbukti secara
akurat bebas penyakit.
Deteksi berkala di tambak pada Benur
sebelum tebar, DoC <20 dan <50 selama
budidaya
Tantangan Petambak

Critical Point 2 Critical Point 4

1 4

Hatchery Tambak (pembesaran udang)

2 3
Critical Point 1 Critical Point 3

Pakan Hidup yang digunakan Benur harus terbukti secara

hatchery berpotensi menjadi carrier akurat bahwa bebas penyakit.
penyakit harus terbukti secara akurat 100% Specific Pathogen Free (SPF).
bebas penyakit.
PCR MAHAL! Biar murah gimana?
Waktu Terbaik Pengecekan Kondisi Kesehatan Udang di Tambak

Penyakit Benur DoC 10-20 DoC 20-30 DoC 30-55

AHPND/EMS x
WSSV x x
EHP

IMNV x x

Cek pada waktu yang TEPAT !

Benur Sebelum Tebar, Saat Blind Feeding, Sebelum DoC 50
“Saya harus pilih benur yang bagaimana?”

a. Benur harus pathogen free! Betul, tetapi apakah semua benur akan pathogen free? SULIT!!! Kenapa?
Karena faktor input untuk hatchery masih berpotensi carrier, selagi air laut kita berpatogen, semua
berpotensi

b. Bagaimana benur yang masih bisa diterima oleh tambak? Benur dengan kadar patogen (non EHP)
39,xx atau 38,xx dengan pengondisian konsorsium mikroba yang tepat, secara umum membantu
menekan pertumbuhan vibrio, sehingga masih berpotensi untuk digunakan budidaya

c. Lalu apa yang harus dilakukan? Siapkan probiotik dan mikroalga di air, pastikan probiotik aktif

d. Jika EHP di benur adakah potensi pertumbuhannya melesat? Sulit, kecuali dilakukan penambahan
bahan kimia yang mampu menyerang intra sel spora secara langsung
“Apa fungsi cek PCR dan kondisi bagaimana yang harus cek PCR?”

a. Udang mati ratusan kg dan tidak ada hasil sama sekali? Tidak perlu PCR, dalam kondisi
ini PCR tidak bisa menyelamatkan udang mati hidup kembali

b. Udang mati 1-5 ekor dengan ciri tertentu, cek PCR untuk mengkonfirmasi penyebab
kematian, penyakit apa? Berapa kadarnya? Punya potensi mematikan sejauh mana?
Apakah perlu dilakukan input probiotik sekarang? Berapa kadarnya? Atau ini disebabkan
kondisi fluktuasi air? Apa yang harus dilakukan dengan kualitas air?

c. Udang mati lebih dari 10%? Cek PCR untuk menentukan pertolongan pertama, jika
sudah usia diatas DoC 40, maka treatment harus perlahan agar tidak memicu stress factor
tambahan, pengurangan pakan tapi tidak boleh signifikan, harus bertahap, penggantian air
bertahap
“Air saya gimana mba? Kok positif”

“Air adalah media pembawa namun belum tentu menjadi media tumbuh
jika tidak tersedia nutrisi”

a. Mengetahui CT value air sumber dan CT value air yang telah di treatment
= tahu dosis desinfektan nya sudah tepat atau belum

b. Apakah setiap air masuk dari tandon ke kolam harus cek CT value? Jika
sudah kita ketahui kadar patogen di air sumber dan kadar dosis yang
efektif di tempat kita, tidak perlu PCR setiap saat
“Potensi carrier patogen dari mana saja?”

“Air aman, probiotik aktif, mikroalga stabil, kok udang yang

sakit dari kolam yang berjauhan?”

a. Burung bisa menjadi carrier patogen antar kolam

b. Jika salah satu kolam sudah ada udang yang positif
berpenyakit, petugas pakan dll harus di sterilisasi setelah dan
sebelum berinteraksi dengan kolam yang udangnya sakit
“Kenapa hasil antar lab berbeda?”

“Beda reagen dan kemampuan

mesin+peralatan pendukung”

a. Perbedaan cut off CT value

b. Perbedaan kemampuan deteksi di
jumlah terkecil patogen
c. Perbedaan kemurnian hasil
ekstraksi penyakit
Berkualitas
Tidak Harus
Mahal

Tetapi Harus
Teruji & Terbukti
Contoh Lab yang sudah menggunakan : CeKolam

4 Keunggulan Lab CeKolam :

● Pengerjaan Cepat
● Bebas Kontaminasi
● Hasil Akurat
● Mampu Deteksi Dini

Nusantics Konsisten dalam

Standarisasi & Kualitas
Mensukseskan
Petambak Udang
adalah Tugas
Bersama
Pastikan Yang Terbaik untuk Tambak
Kita