Budidaya Kepiting Bakau (Scylla serrata)

Oleh :

Riska Fitria
Rosalin Aronggear
Saidani
Sepriyani Gunena
 Pendahuluan

Latar Belakang

 Komoditas bernilai ekonomis tinggi

 Mengandung 88,55% protein (ovarium)
 Menguasai permintaan pasar 60% A.S
 Meluasnya habitat mangrove

Tujuan
Untuk mengetahui teknik budidaya kepiting bakau
Morfologi
Biologi
Teknik Pembenihan
Kepiting Bakau
 Pengelolaan induk

Persiapan media

Teknik
Pemijahan
pembenihan

Manajemen benih

Analisis
pembenihan
  Ukuran charapax jantan lebih lebar
 Memiliki berat 150 – 400 gram
 Ruas abdomen betina lebih luas

Pengelolaan induk
Teknik Pembenihan
 Pembersihan bak
 Menyikat dasar
dan dinding bak
 memberi chlorin

Persiapan media

Teknik Pembenihan
Pemijahan dilakukan pada suhu 27-30˚C.
Ketika akan memijah, kepiting melakukan
ganti kulit.
Pemijahan selama 1 hari 1 malam.

Pemijahan

Teknik Pembenihan
Inkubasi dilakukan pada suhu 26-30˚C
dan salinitas 30-33 ppt.
Larva menetas dibutuhkan waktu 12-
15 hari.

Manajemen Benih

Teknik Pembenihan
Fekunditas

Hatching Rate

Survival Rate

Analisis Pembenihan

Teknik Pembenihan
Teknik Pembesaran
Kepiting Bakau
  Kedalaman tambak 0,8-1,0 m
 Salinitas 15-30 ppt
 Menggunakan rakit dan crab
box

Persiapan lahan

Teknik Pembesaran
  Berat 30-50 gr
 Anggota tubuh lengkap
 Aktif dan melawan jika ada
serangan

Seleksi Benih

Teknik Pembesaran
 Aklimatisasi

Penebaran

Teknik Pembesaran
  Pengukuran panjang
dan berat tubuh
kepiting

Growth

Kontrol Pertumbuhan

Teknik Pembesaran
 Average Body Weight

Average Daily Growth

Survival Rate

FCR

Analisis Pembesaran

Teknik Pembesaran
  Pakan induk berupa
cumi-cumi, ikan rucah
dan daging keerang.
 Dosis pakan adalah 3-
5% biomass

 Pakan alami untuk larva.

 Pakan alami berupa
rotifera (Brachionus sp)

Nutrisi dan Pakan

 Suhu berkisar antara 24-32˚C
 Toleransi salinitas luas, yakni
5-36 ppt
 pH yang sesuai adalah 7-9

Manajemen K.A
  Pergantian air
 Pengapuran
 Pemberian feed aditive
(obat dan vitamin)

Kontrol Hama dan Penyakit

  Panen larva dengan berat sesuai
keinginan dan permintaan.
 Dilakukan dengan membuka bak
dan mnyaring larva menggunakan
seser.
 Panen kepiting dengan mengikat
capiut dan kaki kepiting.
 Mengemas ke dalam keranjang.

 Penanganan kepiting dilakukan

dengan cara merendam di air tawar
 Tempatkan pada tempat bebas
semut dan lalat

Panen dan penanganan

pasca panen
Terima Kasih…