BUDIDAYA KEPITING BAKAU (Scylla serrata)

TEKNIK BUDIDAYA AIR LAUT

PROGRAM STUDI TEKNIK BUDIDAYA PERIKANAN

Oleh :

RISKA FITRIA : 15.3.03.040

ROSALIN ARONGGEAR : 15.3.03.041
SAIDANI : 15.3.03.042
SEPRIYANI GUNENA : 15.3.03.043

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN RISET DAN SDM KELAUTANPERIKANAN
POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN SORONG
2019
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kepiting bakau (Scylla serrata) merupakan salah satu komoditas perikanan Indonesia yang bernilai
ekonomis penting. Kepiting bakau memiliki potensi nilai ekonomis penting di wilayah Indo-Pasifik. Kepiting
bakau memiliki rasa daging yang enak, terutama kepiting yang matang gonad atau sudah bertelur, dewasa
dan gemuk. Kandungan gizi daging kepiting bakau mengandung 65,72% protein dan 0,88% lemak, mineral
7,5%, sedangkan ovarium (telur) kepiting mengandung 88,55% protein dan 8,16% lemak (Kasry, 1996;
Susanto, 2008)
Di Indonesia kepiting bakau merupakan komoditas penting perikanan sejak tahun 1980-an.
Produksinya mengalami penurunan drastis sejak tahun 1995 sampai tahun 2000, dari 8.766 ton menurun
menjadi 5.322 ton dengan proporsi 70% dari hasil tangkapan dan 30% dari kegiatan budidaya (Allan &
Fielder 2004). Penurunan populasi dan penurunan produksi kepiting bakau dapat disebabkan karena
rusaknya habitat kepiting bakau. Penurunan luas areal mangrove, kerusakan habitat, pencemaran dan
masalah penangkapan yang berlebih menjadi issu utama penyebab penurunan populasi kepiting bakau.
Seperti yang terjadi di Propinsi Kalimantan Timur, produksi kepiting bakau di wilayah ini secara keseluruhan
telah mengalami penurunan sebesar 50% dari volume perdagangan baik untuk keperluan ekspor maupun
kebutuhan domestik pada kurun waktu 2006-2008 (Triyanto et al. 2013).
Produksi kepiting bakau saat ini masih tergantung dari hasil tangkapan alam dan masih sebagian
kecil yang berasal dari hasil budidaya. Produksi kepiting bakau berdasarkan statistik perikanan Indonesia
mencapai 34.270 ton. Komoditas kepiting Indonesia menguasai permintaan pasar sekitar 60% di Amerika
Serikat (KKP, 2011). Indonesia menargetkan menjadi penghasil kepiting terbesar di pasar internasional,
disebabkan melihat potensi produksi kepiting Indonesia yang tinggi dan luasnya habitat mangrove yang
mencapai 4,25 juta Ha (KKP, 2010)

1.2 Tujuan
Untuk mengetahui teknik budidaya kepiting bakau (Scylla serrata)
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biologi Kultivan

a. Klasifikasi Kepiting bakau (Scylla spp.)
Sulistiono et al. (1992) dalam Mulya (2002) mengklasifikasikan kepiting bakau sebagai berikut;
Filum : Arthropoda
Sub Filum : Mandibulata
Kelas : Crustacea
Ordo : Decapoda
Sub Ordo : Pleocyemata
Famili : Portunidae
Genus : Scylla
Spesies : Scylla spp.

b. Morfologi Kepiting Bakau (Scylla spp.)

Ciri- ciri kepiting bakau menurut Kasry (1996) adalah sebagai berikut: karapas berwarna sedikit
kehijauan, pada kiri-kanannya terdapat Sembilan buah duri-duri tajam, dan pada bagian depannya
diantaranya tangkai mata terdapat enam buah duri, sapit kanannya lebih besar dari sapit kiri dengan warna
kemerahan pada kedua ujungnya, mempunyai tiga pasang kaki pejalan dan satu kaki perenang yang
terdapat pada ujung abdomen dengan bagian ujungnya dilengkapi dengan alat pendayung.
Menurut Moosa et al. (1985) dalam Mulya (2002) mendeskripsikan kepiting bakau sebagai berikut:
karapas pipih dan agak cembung berbentuk heksagonal atau agak persegi, bentuk umum adalah bulat telur
memanjang, karapas umumnya berukuran lebih lebar dari panjangnya dengan permukaan yang tidak selalu
jelas pembagian daerahnya, tepi anterolateral bergigi lima sampai sembilan buah. Dahi lebar, terpisah
dengan jelas dari sudut supra orbital, bergigi dua samapi enam buah, sungut kecil terletak melintang atau
menyerong. Pasangan kaki terakhir berbentuk pipih menyerupai dayung terutama dua ruas terakhirnya.
Perbedaan kepiting jantan dan betina terletak pada ruas abdomennya. Ruas abdomen kepiting jantan
berbentuk seperti segitiga sedang pada betina berbentuk sedikit membulat dan lebih melebar.

c. Habitat dan Daur Hidup

Tingkat perkembangan kepiting bakau dapat dibagi atas tiga fase yaitu fase telur (embrionik), fase
larva dan fase kepiting. Selanjutnya Moosa et.al. (1985) dalam Mulya (2002) menyatakan perkembangan
Scylla spp. mulai dari telur hingga mencapai kepiting dewasa mengalami beberapa tingkat perkembangan.
Tingkat perkembangan tersebut antara lain tingkat zoea, tingkat megalopa, tingkat kepiting muda dan
tingakat kepiting dewasa, pada tingkat zoe membutuhkan waktu 18 hari selanjutnya berganti kulit menjadi
megalopa yang bentuk tunuhnya sudah mirip kepiting dewasa. Dari tingkat megalopa ke tingkat kepiting
muda membutuhkan waktu 11-12 hari.
Perairan di sekitar mangrove sangat cocok untuk kehidupan kepiting bakau karena sumber
makanannya seperti benthos dan serasah cukup tersedia. Di alam biasanya kepiting bakau yang besar akan
memakan kepiting bakau yang kecil, waktu makan kepiting bakau tidak beraturan tetapi malam hari lebih
aktif dibanding siang hari sehingga kepiting bakau digolongkan sebagai hewan nocturnal yang aktif makan di
malam hari (Queensland Departement of Primary Industries, 1989).

2.2 Teknik Budidaya

2.2.1 Pembenihan
a. Pengelolaan Induk
Membedakan jenis kelamin dari kepiting bakau jantan dan betina dapat dilakukan dengan mengamati
bentuk luar tubuhnya. Hal ini dituturkan oleh Moosa et al. (1985) diacu dalam Rosmaniar (2008) yang
menyebutkan bahwa organ kelamin kepiting jantan berbentuk segitiga agak runcing yang menempel di
bagian perutnya, sedangkan organ kelamin kepiting betina berbentuk segitiga yang relatif lebar dan bagian
depannya agak tumpul. Cara lain membedakan jenis kelamin kepiting adalah dengan memperhatikan ruas-
ruas abdomennya. Ruas abdomen kepiting jantan jauh lebih sempit dibandingkan dengan ruas abdomen
kepiting betina
Ciri ciri induk kepiting bakau:
1. Adanya reaksi yang cepat jika kaki jalan atau kaki renangnya ditarik dan mata yang aktif bergerak
jika diganggu.
2. Ukuran kepiting betina lebar karapas 9-11 cm ke atas sedangkan induk kepiting jantan lebar karapas
9-12 cm ke atas, berat rata-rata induk kepiting bakau 150-400 gram, dan
 3. Tidak terdapat bercak-cak coklat/hitam dipermukaan karapasnya, karena bercak-cak tersebut
pertanda pernah terserang jamur atau bakteri.

Sebelum ditebarkan kedalam kolam, induk kepiting diaklimatisasi terlebih dahulu untuk mengindari
terjadinya stress. Untuk mencegah terjadinya perkelahian antar kepiting dan agar pemijahan dapat
berlangsung dengan baik, maka dilkukan pemotongan terhadap bagian dactylus capit pada semua induk.
Padat penebaran sebaiknya 2-3 ekor dengan perbandingan antara jantan dan betina 1 : 2. Setelah itu, induk
direndam dalam larutan KMnO4 dengan dosis 5 ppm selama ± 1 menit untuk mencegah kemungkinan
adanya serangan bakteri.
Jenis pakan untuk induk kepiting bakau yang dipelihara dapat berupa kerang-kerangan, cumi-cumi,
udang, ikan teri, ikan lemuru, atau sejenisnya. Pakan campuran yang terdiri atas ikan lemuru dan kerang laut
dengan perbandingan 1 : 1 ternyata sangat baik untuk pematangan gonad kepiting bakau. Ukuran pakan
disesuaikan dengan kemampuan kepiting dalam mencengkeram pakan. Pakan diberikan pada pagi dan
sore/malam hari dan dosisnya disesuaikan dengan tingkat kematangan ovari induk. Pada tingkat
kematangan ovari awal, dosis pakan yang diberikan sebanyak 15 % dari berat badan per hari dan
selanjutnya menurun hingga 5 % dari berat badan per hari menjelang pemijahan. Untuk menjaga agar
kualitas air tetap baik, maka harus dilakukan pembersihan sisa –sisa pakan di dasar bak setiap pagi
sebelum pemberian pakan berikutnya dengan cara penyiponan atau dengan menggunakan serok/seser.
Air media pemeliharaan dengan kadar garam 30-32 ppt yang sebelumnya disaring lebih dahulu dengan
saringan pasir (sand filter) sebagaimana lazimnya pada hatchery untuk udang. pH air berkisar 7,5 -8,5 . DO
5-7 ppt.

b. Persiapan media
Bak yang digunakan sebagai bak pemijahan dapat berupa bak beton. Sebelum digunakan, bak
pemeliharaan dicuci terlebih dahulu dengan menggunakan air tawar dan ditambahkan detergen atau
menggunakan chlorine. Setelah pembesihan, dilakukan pemasangan aerasi dan pengisian air.

c. Pemijahan
Kepiting Bakau melakukan perkawinan di perairan estuaria (Arriola,1940 dalam Mardjono dkk. 1994).
Perkawinan terjadi biasanya saat suhu air naik. Menjelang perkawinannya, kepiting betina mengeluarkan
cairan kimiawi perangsang yaitu pheromone kedalam air yang akan menarik perhatian kepiting jantan. Induk
kepiting bakau akan memijah setelah 1 minggu pemeliharaan. Selanjutnya kepiting jantan yang berhasil
menemui kepiting betina sumber pheromone itu, lalu naik ke atas karapas kepiting betina yang sedang
dalam kondisi pra lepas cangkang (premolt). Kepiting jantan tersebut membantu proses ganti kulit kepiting
betina tsb. Selama kepiting betina mengalami proses ganti kulit, kepiting jantan akan melindungi nya selama
kurang lebih 2-4 hari sampai cangkang terlepas dari tubuh kepiting betina . Kondisi seperti itu disebut
doubler formation atau premating embrace. Proses pemijahan membutuhkan waktu 1 hari 1 malam sejak
telur dikeluarkan hingga telur menempel di endopodit kepiting bakau betina.
Setelah cangkang terlepas dari tubuh kepiting betina, tubuh betina dibalikkan oleh yang jantan
sehingga sekarang pada posisi berhadapan untuk terjadinya kopulasi. Semetara itu cangkang betina masih
dalam keadaan lunak. Spermatofora dari kepiting jantan akan disimpan didalam spermateka kepiting betina.
Menurut Fielder dan Heasman,1978 dalam Mardjono dkk., 1991). Perkawinan kepiting ini dapat terjadi di
waktu siang maupun malam hari.
Fielder dan Heasman (1978) mengungkapkan bahwa spermatofora yang tersimpan pada kepiting
betina sekali kawin mencukupi untuk pembuahan dua kali peneluran sekor kepiting betina. Telur yang telah
matang gonad dalam ovarium betina akan turun ke oviduct dan dibuahi oleh sperma, selanjutnya telur yang
telah dibuahi itu dikeluarkan lalu menmpel pada umbai- umbai (rambut-rambut pada pleopoda) untuk dierami
oleh induk betina itu. Sekali bertelur induk kepiting dapat mengeluarkan 1-8 juta butir telur , tergantung dari
berat badan induk betina. , namun biasanya yang berhasil menempel pada umbai-umbai hanya 1/3 nya.
Pada kepiting bakau, telur berkembang menuju pematangan untuk siap dibuahi, setelah terjadi kopulasi
(perkawinan). Jantan dan betina melepaskan diri , dan cangkang induk betina menjadi keras kembali.

d. Manajemen benih
Induk yang sedang mengerami telur, mengipaskan kaki renangnya secara teratur , sehingga telur-telur
itu memperoleh air segar yang banyak mengandung oksigen. Pada masa pengeraman tsb. induk berenang-
renang dengan kaki renangnya yang terus-menerus bergerak dan sering berdiri pada kaki jalan. Sehingga
telur-telur terus menerus memperoleh air segar dan banyak oksigen . Hal ini penting untuk perkembangan
embrio. Masa telur yang semakin tua, warnanya berubah warna menjadi kelabu kemudian coklat kehitaman.
Masa pengeraman banyak dipengaruhi oleh kondisi lingkungan. Pada lingkungan dengan kadar garam
30-33 ppt dan suhu berkisar antara 26-30˚C pengeraman dapat berlangsung baik dan perkembangan telur
normal. Selama inkubasi, induk kepiting bakau tidak diberi makan karena biasanya sudah tidak ada nafsu
makan dan agar telur tidak terserang jamur atau bakteri yang berasal dari pakan.
 Bak untuk pengeraman dapat digunakan bak berukuran 2 x 2 x 0,5 m , terbuat dari semen atau fiber
glass. Sebagai media pemeliharaan digunakan air laut dengan kadar garam minimal 28 ppt suhu 28oC.
Untuk mengurangi kecerahan cahaya matahari, bak perlu ditutup dengan anyaman bambu (gedeg) atau
plastic yang tidak terlalu gelap. Kepadatan kepiting dalam bak pengeraman 1 ekor/m2. Selama proses
pengeraman induk tidak diberi pakan. Penggantian air dilakukan setiap hari sebanyak 75%. Aerasi dipasang
1 batu aerasi/m2 dengan tekanan aerator diatur agar tidak terlalu kuat dan tidak terlalu lemah.
Suhu air pemeliharaan induk bakau memijah pada kisaran 27-30˚C dan proses inkubasi hingga telur
menetas menjadi larva dibutuhkan waktu sekitar 12-15 hari.

e. Analisis teknis pembenihan

- Fekunditas
Fekunditas adalah daya tetas telur. Perhitungan fekunditas dilakukan dengan cara telur
yang telah didapat dimasukkan ke dalam mangkok kemudian dihitung menggunakan handcounter
dihitung secara numeric.
- Hatching rate
HR dihitung menggunakan rumus Effendi (2002) yaitu:
HR =
- Survival rate
SR merupakan persentase kelulusan hidup biota yang dapat dihitung dengan rumus Effendi
(2002) sebagai berikut :
SR =

2.2.2Pembesaran
a. Persiapan lahan
Pembesaran kepiting bakau dapat dilakukan di wadah tambak. Tambak pemeliharaan kepiting
diusahakan mempunyai kedalaman 0,8-1,0 meter dengan salinitas air antara 15-30 ppt. tanah tambah
berlumpur dengan tekstur tanah liat berpasir atau lempung berpasir, serta perbedaan pasang surut antara
1,5-2 meter. Dibutuhkan juga crab box dan rakit. Rakit tersebut berguna untuk mengapungkan crab box.
Crab box terbuat dari bahan polyethylene, dan terdiri dari bagian badan dan penutup.

b. Seleksi benih
Kesehatan benih merupakan satu diantara faktor yang menunjang keberhasilan dalam usaha
penggemukan kepiting. Oleh sebab itu pemilihan dan pengelolaan benih harus benar dan tepat. Kesehatan
benih juga bisa dilihat dari kelengkapan kaki-kakinya. Hilangnya capit akan berpengaruh pada kemampuan
untuk memegang makanan yang dimakan serta kemampuan sensorisnya. Walaupun pada akhirnya setelah
ganti kulit maka kaki yang baru akan tumbuh tetapi hal ini memerlukan waktu, belum lagi adanya sifat
kanibalisme kepiting, sehingga kepiting yang tidak bisa jalan karena sedang ganti kulit sering menjadi
mangsa kepiting lainnya. Untuk itu maka harus dipilih benih yang mempunyai kaki masih lengkap. Benih
kepiting yang kurang sehat warna karapas akan kemerah - merahan dan pudar serta pergerakannya
lamban. Benih yang digunakan berukuran berat 30 – 50 gr/ekor atau lebar cangkang (karapas) 3 -4 cm.
Ciri-ciri benih yang baik adalah :
- Anggota tubuh yang lengkap
- Menunjukkan tingkah laku untuk menghindar atau melawan bila akan dipegang
- Warna cerah hijau kecoklatan atau coklat kemerahan.

c. Penebaran
Sebelum ditebar, benih kepiting dilakukan aklimatisasi terlebih dahulu di tempat penyesuaian dan
dalam waktu sekitar 1 bulan. Dalam kurun waktu tersebut, diharapkan benih kepiting telah menyesuaikan diri
dengan lingkungan baru. Selain itu, ukuran kepiting sudah semakin besar dan tingkat kematian kepiting
berkurang. Padat penebaran benih pada tambak pembesaran disesuaikan dengan ukuran benih.

d. Kontrol Pertumbuhan
Kontrol pertumbuhan dilakukan dengan cara mengukur panjang dan berat kepiting bakau. Control
didsarkan pada laju pertumbuhan kepiting.

e. Analisis Teknis Pembesaran

- Average Body Weight
ABW adalah berat rata-rata biota per ekor. Adapun perhitungannya adalah :
ABW (gr/ekor) =
 - Average Daily Growth
ADG adalah rata-rata pertambahan berat per hari dalam satu periode waktu. Adapun
perhitungan ADG sebagai berikut :
ADG (gr/hari) =
Keterangan :
ABW 2 = ABW pada sampling terakhir (gr)
ABW 1 = ABW pada sampling sebelumnya (gr)

- SR
SR adalah tingkat kelulushidupan kepiting bakau. Perhitungan SR adalah :
SR(%) =

- FCR
FCR adalah jumlah total berat pakan buatan dibandingkan dengan jumlah total berat total
kepiting hasil panen.
FCR =

2.3 Nutrisi dan Pakan

Kegiatan pemberian pakan meliputi pememilihan jenis pakan yang sesuai dengan kebutuhan, cara
pemberian pakan, dosis pakan, teknik sampling. Jenis pakan untuk budidaya kepiting adalah pakan alami
seperti bentos dan cacing, untuk pakan buatan dapat diberikan ikan rucah atau pellet. Khususnya untuk
pakan ikan rucah, daging kerang dan hancuran daging siput dilakukan dengan cara memberikan ikan
setengah kering dengan kadar air berkisar 30 – 40 %. Jumlah pakan diberikan disesuaikan dengan
kebutuhan, dapat dilihat dari sisa pakan yang tidak termakan. Jika pakan dimakan seluruhnya, maka
pemberian pakan selanjutnya sebaiknya ditambah. Untuk induk, pakan diberikan 2 kali/hari yaitu pagi dan
sore hari berupa cumi-cumi (3-5% biomass), ikan rucah (3-5% biomass) dan daging kekerangan (2-4%
biomass). Pada induk yang akan memijah, nafsu makannya akan berkurang sehingga persentase
pemberian pakannya harus dikurangi. Pakan yang diberikan untuk larva adalah pakan alami, seperti rotifer.

2.4 Manajemen Kualitas Air

o
Suhu yang baik untuk kehidupan kepiting bakau adalah 24 – 32 C (Rustam, 1989).Kepiting bakau
dapat hidup pada kisaran salinitas 5 – 36 ppt tetapi selama pertumbuhan mereka lebih menyukai salinitas
rendah antara 5 – 25 ppt. pH yang cocok berkisar antara 7 – 9. Selain sifat kimia air, kepiting juga tidak
menyukai air yang keruh. Lanjut bahwa, untuk menjaga kualitas air tetap sesuai maka pergantian air setiap
hari perlu dilakukan. Dapat disesuaikan dengan kondisi pasang surut atau kira-kira 30 – 50% per hari dan
penggantian total dilakukan seminggu sekali (Fujaya, 2008).Menurut Kasry (1996), kepiting bakau dapat
mentolelir kisaran salinitas dari <15‰. sampai >30‰, namun demikian menurut Sirait (1997) kisaran
salinitas memberi pengaruh terhadap distribusi jenis dan ukuran dari kepiting bakau. Berdasarkan penelitian
Karim (2007) pada kepiting bakau jenis S. olivacea, tingkat salinitas tidak berpengaruh terhadap sintasan
kepiting bakau namun ternyata berpengaruh terhadap pertumbuhan biomassanya. Pertumbuhan biomassa
tertinggi dihasilkan pada media bersalinitas 25‰ dan terendah pada salinitas 15‰. Sementara itu Baliao
(1983) mendapatkan bahwa kepiting bakau yang dipelihara di tambak bertumbuh cepat pada salinitas
1213‰, dan Gunarto et al., (1987) mengemukakan bahwa benih kepiting dari jenis S. serrata cenderung
tumbuh lebih cepat pada salinitas 10%.
Menurut Susanto & Murwani (2006) kebutuhan oksigen untuk kehidupan kepiting bakau adalah >4,0
mg/L. Namun demikian, menurut Yusuf (1994) untuk kehidupan hewan-hewan bentik, okigen terlarut
sekitar 1 mg/L masih dapat ditolelir. Sementara itu berdasarkan hasil penelitian Toro (1987) di Segara
Anakan tidak terdapat hubungan yang erat antara pertumbuhan kepiting bakau dengan kadar oksigen, dan
kadar oksigen yang terukur berada pada kisaran 3,32 – 3,91 mg/L.
Menurut Nybakken (1992), perairan pesisir atau laut mempunyai pH relatif stabil, dan berada pada
kisaran yang sempit yaitu antara 7.7 – 8.4, artinya pH di Perairan Mayangan memiliki kisaran pH yang relatif
stabil dan dapat dikatakan layak untuk kehidupan biota di dalamnya. Toro (1987) di perairan mangrove,
ternyata pertumbuhan kepiting mangrove (S. serrata) memiliki hubungan positif dengan kondisi pH perairan
yang berkisar antara 6,2 – 7,5 sedangkan tingkat pH berperan terhadap sintasan larva kepiting bakau S.
serrata. Larva jenis ini memiliki sintasan paling baik pada kisaran pH 9,1 - 9,5 (Yunus et al., 1997).
2.5 Kontrol Hama dan Penyakit
Tindakan pengendalian dapat dilakukan dengan cara pergantian air yang cukup, pengapuran secara
rutin dan penyaringan air pasok dan pemberian feed aditive (vit. C 2-4 gr/kg pakan, bawang putih 15 – 20
gr/kg pakan secara periodik).

2.6 Panen dan Penanganan Pasca Panen

Panen larva kepiting bakaudilakukan dengan membuka bawah saluran bak larva dan menyaringnya
dengan seser halus. Hal ini harus dilakukan secara hati-hati karena masih rentan dan tingkat kematian
masih tinggi. Panen kepiting bakau hasil pembesaran dengan berat kepiting yang diinginkan dan permintaan
pasar. Setelah dipanen, kepiting langsung dimasukkan ke keranjang dengan mengikat capit, kaki jalan dan
kaki renang yang merupakan alat gerak yang cukup kuat.

Adapun penanganan pascapanen adalah:

- Setelah dipanen, kepiting direndam dengan air tawar selama 30 menit.
- Rendaman dilakukan untuk mengeluarkan lender kadar garam pada kepiting.
- Setelah direndam, kepiting ditempatkan pada tempat khusus untuk mengemas dan diberi alas
handuk basah.
- Tempatkan pada tempat yang bebas semut, lalatdan nyamuk.
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
- Pembenihan kepiting bakau meliputi pengelolan induk, persiapan media, pemijahan,manajemen
benih. Nutrisi dan pakan, manajemen kualitas air, control hyama dan penyakit, panen dan pasca
panen..
- Pembesaran kepiting bakau meliputi persiapan lahan, seleksi benih, penebaran, control
pertumbuhan,nutrisidan pakan, manajemen kualitas air, control hyama dan penyakit, panen dan
pasca panen.
- Analisis pembenihan berupa fekunditas, hatching rate, survival rate.
- Analisis pembesaran berupa Average Body Weight, Aveage Daily Growth, Survival Rate, dan FCR.
- pakan yang diberikan padainduk adalah pakan yang memiliki protein tinggi, seperti ikan rucah, cumi-
cumi dan daging kekerangan. Sedangkan pada larva berupa pakan alami rotifer.
- Penebaran dilakukan setelah proses aklimatisasi.
- Panen kepiting bakau dengan ukuran yang dinginkan dan permintaan pasar.

3.2 Saran
Lebih memberikan pembimbingan terhadap materi budidaya air laut, serta lebih memperjelas tahapan
dan kegiatan yang dilakukan dalam proses budidaya.
 DAFTAR PUSTAKA

BAKAU, K., LESTARI, Y. B., DAMAYANTI, A., & LESTARI, A. A. K. B. PATOGENITAS DAN GEJALA
KLINIS.
Gunarto, A. M. Suharyanto. 1987. Pemeliharaan kepiting bakau, Scylla serrata (Forskal), pada berbagai
tingkat kadar garam dalam kondisi laboratorium. J. Penel. Budidaya Pantai, 3(2), 60-64.
Kasry, A. 1984. Pengaruh Antibiotik dan Makanan Pada Tingkat Salinitas yang Berbeda Terhadap Kelulusan
Hidup dan Perkembangan Larva Kepiting, Scylla serrata (Forskal) (Crustacea: Portunidae). Disertasi,
Fakultas Pasca Sarjana . IPB Bogor. Halm. 129.
Kasry , A. 1996. Budidaya Kepiting Bakau dan Biologi Ringkas. Penerbit PT. Bhatara Niaga Meda. Jakarta.
Mardjono, M., & Anindiastuti, N. H. (1994). Pedoman Pembenihan Kepiting Bakau (Scylla serrata). Direktorat
Jenderal Perikanan, Balai Budidaya Air Payau, Jepara.
Mossa, M.K., I. Aswandy dan Kasry. 1985. Kepiting Bakau Scylla serrata (Forskal, 1975) dari perairan
Indonesia. Sumberdaya Hayati Perairan LON-LIPI. Jakarta.
Mulya, M. B. 2000. Kelimpahan dan Distribusi Kepiting Bakau Serta Keterkaitannya dengan karakteristik
biofisik hutan mangrove di Suaka Margasatwa Karang Gading dan Langkat Timur Laut Provinsi
Sumatera Utara. Tesis Program Pasca Sarjana IPB. Bogor.
Nybakken, J. W. (1992). Biologi Laut: Suatu Pendekatan Ekologis. Diterjemahkan oleh HM Eidman,
Koesoebiono, DG Bengen, M. Hutomo dan S. Subarjo. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Wolfe, F., Anderson, J., Harkness, D., Bennett, R. M., Caro, X. J., Goldenberg, D. L., ... & Yunus, M. B.
(1997). Health status and disease severity in fibromyalgia. Results of a six‐center longitudinal
study. Arthritis & Rheumatism: Official Journal of the American College of Rheumatology, 40(9), 1571-
1579.