1

PEMBESARAN KEPITING BAKAU (Scylla spp) DENGAN PAKAN

BUATAN DI BALAI PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA
AIR PAYAU (BPPBAP)
MAROS, SULAWESI SELATAN

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

MUHAMMAD FAISAL ABDILLAH

NPM 230110140064

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN
JATINANGOR
2016
 PEMBESARAN KEPITING BAKAU (Scylla spp) DENGAN PAKAN
BUATAN DI BALAI PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR
PAYAU (BPPBAP)
MAROS, SULAWESI SELATAN

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Diajukan untuk memenuhi ujian Praktik Kerja Lapangan

MUHAMMAD FAISAL ABDILLAH

NPM 230110140064

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN
JATINANGOR
2016
JUDUL : PEMBESARAN KEPITING BAKAU (Scylla spp) DENGAN
PAKAN BUATAN DI BALAI PENELITIAN DAN
PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU MAROS
SULAWESI SELATAN
PENULIS : MUHAMMAD FAISAL ABDILLAH
NPM : 230110140064

Jatinangor, Desember 2016

Menyetujui :

Komisi Pembimbing :
Ketua,

Dr.Sunarto, MSi
NIP 19680325 199403 1 005
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT, karena

berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dengan judul PEMBESARAN KEPITING
BAKAU (Scylla spp) DENGAN PAKAN BUATAN. Di instalasi Tambak
Percobaan Marana Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air
Payau (BPPBAP), Maros.

Pada kesempatan ini tak lupa penulis mengucapkan banyak

terimakasih kepada pihak yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan penulisan laporan praktik kerja lapangan ini terutama
kepada:

1. Dr. Ir. Iskandar, M.Si selaku dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Universitas Padjadjaran yang telah memberikan izin untuk
melakukan Praktik Kerja Lapangan

2. Prof, Dr. Ir. Junianto, MP selaku ketua Prodi Perikanan yang telah
memberikan izin untuk melakukan Praktik Kerja Lapangan

3. Tim Dosen PKL FPIK UNPAD yang telah memberikan pengarahan

sebelum pelaksanaan PKL dan membimbing penulis sehingga
terselesaikannya laporan PKL ini

4. Dr. Ir.Sunarto, S. Pi, M. Si selaku dosen wali yang telah memberikan

saran, motivasi dan bimbingan dalam penulisan laporan ini

5. Ir. Burhanuddin selaku kepala kepala Instalasi Tambak Percobaan

Marana BPPBAP Maros yang telah memberikan izin untuk melakukan
PKL

6. Kamaruddin, S.Pi, M.Si selaku pembimbing lapangan yang telah

memberikan petunjuk, arahan dan motivasi selama PKL

7. Pegawai dan teknisi Instalasi Tambak Percobaan Marana yang telah

membantu dan mendukung selama kegiatan PKL

1
8. Kedua orang tua yang selalu mendoakan anaknya disamping
dorongan moril dan materil yang diberikan

Semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan imbalan yang

setimpal atas segala bantuan yang telah diberikan. Semoga laporan ini
dapat bermanfaat bagi kita semua dan penulis menerima kritik dan saran
agar menjadi lebih baik.

Jatinangor, 9 Agustus 2016

Muhammad Faisal A

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................

DAFTAR ISI........................................................................................................................

DAFTAR TABEL................................................................................................................

DAFTAR GAMBAR............................................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................................

ABSTRAK.........................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................

1.1 Latar Belakang.....................................................................................................

1.2 Tujuan...................................................................................................................

1.3 Ruang Lingkup.....................................................................................................

1.4 Tempat dan Waktu Kegiatan................................................................................

BAB II PROFIL INSTANSI.................................................................................................

2.1 Sejarah Singkat....................................................................................................

2.2 Tugas dan Fungsi.................................................................................................

2.3 Bidang dan Program Riset...................................................................................

2.4 Letak Geografis....................................................................................................

3
 2.5 Keadaan Sumberdaya Manusia...........................................................................

2.6 Keadaan Sarana dan Prasarana..........................................................................

2.7 Jabatan Fungsional..............................................................................................

2.8 Organisme yang Dibudidayakan..........................................................................

2.9 Struktur Organisasi BPPBAP Maros....................................................................

BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................................

3.1 Kegiatan Pembesaran Kepiting Bakau................................................................

3.2 Kegiatan Mengukur Kualitas Air...........................................................................

3.3 Produksi Pakan Buatan Kepiting Bakau............................................................

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................................

4.1 Persiapan Benih Kepiting Bakau........................................................................

4.2 Persiapan Wadah Pembesaran..........................................................................

4.3 Kualitas air..........................................................................................................

4.4 Pemberian Pakan...............................................................................................

4.5 Data sampling....................................................................................................

4.6 Tahapan Pembuatan Pakan (pelet)....................................................................

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN................................................................................

4
 5.1 Kesimpulan.........................................................................................................

5.2 Saran..................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................................

KESAN DAN PESAN SELAMA PKL...............................................................................

LAMPIRAN......................................................................................................................

5
 DAFTAR TABEL
Nomor Judul
Halaman
1. Kualitas air kolam pembesaran kepiting bakau...................20
2. Data sampling kepiting bakau (pelet)...................................23
3. Data sampling kepiting bakau (ikan rucah)..........................23

6
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul
Halaman
1. Struktur Organisasi Balai Penelitian Dan Pengembangan Budidaya Air
Payau (BPPBAP) Maros....................................................................................................
2. Kepiting bakau.............................................................................................................
3. Kerangka tempat pembesaran kepiting.......................................................................
4. Kotak kepiting..............................................................................................................
5. Larutan BCG (Bromcresol Green)...............................................................................
6. Pemberian pakan buatan............................................................................................
7. Pemberian ikan rucah..................................................................................................
8. Timbangan...................................................................................................................
9. Hammer mill.................................................................................................................
10. Penimbangan bahan baku.........................................................................................
11. Pencampuran bahan baku.........................................................................................
12. Alat pencetakan pakan..............................................................................................

7
 DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul
Halaman
1. Logbook PKL........................................................................30
2. Dokumentasi Kegiatan................................................................30

8
 ABSTRAK

Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan pada tanggal 18 Juli

2016 hingga 16 Agustus 2016. Bertempat di Balai Penelitian dan
Pengembangan Budidaya Air Payau (BPPBAP) Maros, Sulawesi Selatan.
Tujuan dari praktik kerja lapangan ini untuk memperoleh pengetahuan,
keterampilan dan pengalaman kerja dalam bidang budidaya pembesaran
kepiting bakau. Kepiting bakau (Scylla sp) merupakan salah satu biota
potensial yang hidup di kawasan hutan bakau (mangrove) dan hidup di
daerah muara sungai dan rawa pasang surut yang banyak ditumbuhi
vegetasi mangrove dengan substrat berlumpur atau lumpur berpasir.
Selain itu, kepiting bakau memiliki nilai ekonomi tinggi. Pembesaran
kepiting bakau dilakukan dengan pemberian pakan buatan berupa pelet.
Terdapat beberapa kegiatan yang dilakukan dalam proses pembesaran
kepiting bakau selama kegiatan PKL berlangsung yaitu persiapan benih
kepiting, persiapan wadah pembesaran, pengukuran kualitas air,
pemeliharaan kepiting mencangkup pemberian pakan, pengambilan data
sampling, dan proses pembuatan pakan buatan.

Kata kunci : Pembesaran, kepiting bakau, pelet

9
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kepiting bakau (Scylla spp) merupakan komoditas yang memiliki
potensi besar di bidang perikanan. Daging kepiting mengandung nutrisi
penting bagi kehidupan dan kesehatan. Meskipun mengandung kolesterol,
makanan ini rendah kandungan lemak jenuh dan merupakan sumber
protein. Bukan hanya dagingnya yang mempunyai nilai komersil,
kulitnyapun dapat dimanfaatkan oleh berbagai industri sebagai bahan
baku obat, kosmetik, pangan, dan lain-lain.
Bila ingin menjadikan kepiting sebagai komoditas andalan maka
penangkapan dari alam saja tidaklah cukup. Bahkan penangkapan yang
berlebihan dapat mengancam kelestarian hewan ini. Namun karena
kendala ketersediaan benih dari pembenihan maka perkembangan
budidaya kepiting bakau berjalan sangat lambat.
Kepiting bakau terutama yang hidup di sekitar muara sungai,
merupakan daerah interaksi dari berbagai unsur ekosistem yang
merupakan petunjuk bahwa kepiting memiliki kemampuan untuk
beradaptasi terhadap perubahan lingkungan yang ekstrim. Kuatnya sifat
saling memangsa ditunjang oleh tabiat kepiting yang harus ganti kulit atau
moulting pada saat mengalami pertumbuhan. Kepiting bakau mengalami
pergantian kulit sekitar 17 kali sejak krablet sampai dengan umur setahun.
Karena kuatnya sifat memangsa tersebut maka pemeliharaannya
memerlukan strategi yang tepat. Salah satunya mengurangi terjadinya
pemangsaan dengan penyediaan tempat berlindung dan pemilihan dan
pemenuhan kebutuhan pakan yang cukup dan tepat. Penggunaan ikan
rucah (trash fish atau fish bycatch) atau makanan segar dan segar-beku
lainnya banyak digunakan pada budidaya kepiting bakau. Namun,
penggunaan ikan rucah membutuhkan penyimpanan khusus. Untuk itu,
pakan formula dengan kandungan bahan yang sesuai apat menjadi
sebuah alternatif.

1.2 Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau yaitu sebagai
berikut :
1. Mengetahui dan memahami teknik pembesaran kepiting bakau dengan
pakan buatan yang dilakukan di Instalasi Tambak Percobaan Balai
Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Maros
2. Mengetahui tahapan proses pembuatan pakan buatan

10
1.3 Ruang Lingkup
Ruang lingkup dari Praktik Kerha Lapangan (PKL) ini mengenai
kegiatan yang ada di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air
Payau (BPPBAP) Maros, yaitu pemeliharaan dan pembesaran kepiting
muda, serta proses pembuatan pakan buatan.
1.4 Tempat dan Waktu Kegiatan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan mulai dari tanggal 18
Juli 2016 sampai dengan 11 Agustus 2016. Waktu pelaksanaan kegiatan
Praktik Kerja Lapangan yaitu selama 22 hari kerja dan bertempat di Balai
Penelitian Dan Pengembangan Budidaya Air Payau (BPPBAP) Maros
yang terletak di Jl. Makmur Dg.Sitakka, No.129 Kabupaten Maros, kota
Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan 90512.

2
 BAB II
PROFIL INSTANSI
2.1 Sejarah Singkat
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau
(BPPBAP) Maros berlokasi di Jalan Makmur Daeng Sttaka, No. 129 Mros
90512, Sulawesi Selatan Indonesia. Telepon (+62) 411 371544, E-Mail
litkanta@indosat.net.id Faksimili (+62) 411 371545, Website
www.bppbapmaros.kkp.go.id
Pembangunan sektor perikanan bertumpu pada budidaya,
penangkapan, dan pemanfaatan sumber daya perikanan secara
berkelakEnjutan. Dalam rangka pelaksanaan pembangunan perikanan
berkelanjutan, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau
(BPPBAP) didirikan dengan maksud mendapatkan teknologi yang
diperlukan dalam meningkatkan produktivitas pesisir terutama komoditas
yang memiliki nilai ekologis dan ekonomis yang tinggi, mengingat
Indonesia Negara kepulauan di wilayah tropis yang memiliki daerah
pesisir yang luas dan berpotensi dalam pengembangan usaha perikanan.
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau
(BPPBAP) yang berlokasi di Kabupaten Maros (30 km ke sebelah utara
Kota Makassar, Sulawesi Selatan) yang telah beberapa kali sudah
mengalami perubahan nama:
1. Pada tahun 1669, berdasarkan SK Menteri No. 536/kpts/um/12/1669
diberi nama cabang Lembaga Penelitian Perikanan Darat (Cabang
LPPD) berlokasi di Makassar.
2. Pada tahun 1980, berdasarkan SK Menteri No. 536/kpts/12/1980
diubah menjadi Sub Balai Penelitian Perikanan Darat (Sub PPD)
Maros dibawah BALItKANDAT Bogor.
3. Pada tahun 1984, Dari Sub BPPD diganti menjadi BALITDITA (Balai
Penelitian Perikanan Budidaya Pantai) Maros. ALIE POERNOMO, M.
Sc ( 1984-1986).
4. Pada tahun 1990, Nama BALITDITA diganti menjadi
BALITKANDITA (Balai Penelitian Perikanan Budidaya Pantai) Dr.
FUAD CHOLIK (1986-1991), Dr. ACHMAD SUDRAJAD (1991 -
1995). BALITKANDITA mempunyai 3 sub bagian :
Sub Balai Penelitian Perikanan Budidaya Pantai Gondol di Bali
dengan tugas menyelenggarakan penelitian pantai seperti :
- Bandeng (1988-1995)
- HSRT (Hacthery Skala Rumah Tangga) tahun 1992.
- Kerapu (1994)
Sub BALTKANDITA Bojonegoro dengan tugas menyelenggarakan
penelitian budidaya laut seperti :
- Pembenihan Ikan Kakap (1985 1992)
- Pembenihan Kerapu (1992 1995)

3
 Sub BALITKANDITA Tanjung Pinang di Tanjung Pinang dengan
tugas menyelenggarakan penelitian budidaya laut.
5. Pada tahun 1995, Berdasarkan SK Menteri
No.796/kpts/07/210/12/1994 nama Sub BALITKANDITA diganti
menjadi Balai Penelitian Perikanan Pantai (BALITKANTA). Prof. Dr.Ir.
Taufik Ahmad, M.Sc (1995-2001). Meliputi 3 sub babagian :
Sub BALIKANDITA Gondol loka penelitian perikanan laut
Sub BALITKANDITA Tanjung pinang BPTP Padang Marpoyan.
Sub BALITKANDITA Bojonegoro BPTP Kayu Ambon Lembang.
6. Pada tahun 2002, Berdasarkan SK Menteri Kelautan dan
Perikanan No.KEP 51/MEN/2002, nama BALITKANTA diganti
menjadi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau (BRPBAP). Ir.
Muharijadi Atmomarsono, M.Sc (2001-2005), Dr. Ir. Rachman Syah,
MS (2005-2012).
7. Pada tahun 2011, Berdasarkan SK Kementerian Kelautan dan
Perikanan No.32/men/2011 tanggal 12 Oktober 2011 Balai Riset
Perikanan Budidaya Air Payau (BRPBAP) berubah menjadi Balai
Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau (BPPBAP). Dr.
Ir. Andi Parenrengi, MS (2012-2016).
8. Pada tahun yang sama 2016 Balai Penelitian dan Pengembangan
Budidaya Air Payau (BPPBAP). Prof. Dr. (2016 - Sekarang)

2.2 Tugas dan Fungsi

Berdasarkan surat keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan No.
KEP 51/MEN/2002, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air
Payau merupakan unit pelaksanaan tekhnis Departemen Kelautan dan
Perikanan di Bidang Riset Perikanan Budidaya Air Payauyang berada di
bawah dan bertanggung jawab kepada Kepala Pusat Riset Perikanan
Budidaya dan dibina secara umum oleh Kepala Badan Riset Kelautan dan
Perikanan.Untuk melaksanakan tugas dan fungsi yang telah di tugaskan
oleh BPPBAP telah menetapkan visi, misi dan tujuan.
Visi
Terwujudnya lembaga riset yang terkemuka dalam penyediaan data
informasi dan tekhnologi perikanan budidaya andalan pembangunan
nasional
Misi
1. Menciptakan tekhnologi perikananan budidaya air payau unggulan
yang di akui dan bermanfaat bagi penggunaan.
2. Meningkatan sumber daya riset pelayanan jasa riset dan
pengembangan kerja sama riset perikanan budidaya air payau.
Tujuan
Tujuan merupakan penjabaran atau implementasi dari pernyataan misi
yang dipakai atau dihasilkan dalam jangka waktu 1-5 tahun. Dengan
diformulasikannya tujuan ini maka Balai Penelitian dan Pengembangan

4
 Budidaya Air Payau ( BPPBAP ) Maros, dapat mengetahui apa yang
mempertimbangkan sumber daya dan kemampuanyang dimiliki.
Tujuan dirumuskan tersebut berfungsi untuk mengukur sejauh
mana visi dan misi Balai Penelitian dan Pangembangan Budidaya Air
Payau yang telah dicapai mengungat tujuan berdasarkan visi dan misi
organisasi BPPBAP Maros telah menetapkan tujuan tersebut:
1. Mendapatkan data dan informasi tentang kelayakan lahan dan
komoditas perikanan budidaya air payau.
2. Mendapatkan tekhnologi perikanan budidaya air payau yang
bertanggung jawab dan berorientasi pada masyarakat dan industri
perikanan,
3. Meningkatkan sumber daya riset pelayanan jasa riset dan kerja
sama riset.

2.3 Bidang dan Program Riset

Bidang riset pada Balai Penelitian dan Pengembangan Budiadaya
Air Payau (BPPBAP) yaitu: Bioekologi, Sumber daya, Patologi, Nutrisi,
Genetika dan pemulibiakkan, Rekayasa perikanan. Adapun program riset
BPPBAP maros :
1. Riset potensi dan pemanfaatan sumberdaya perikanan budidaya air
payau,
2. Peningkatan produktifitas dan efisiensi serta pengembangan budidaya
yang ramah lingkungan,
3. Riset kesehatan lingkungan pada budidaya air payau,
4. Diversifikasi komoditas budidaya air payau

2.4 Letak Geografis

Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau bertempat
di Jl.Makmur Dg. Sitakka Kelurahan Raya Kacamatan Turikale Kabupaten
Maros dan terletak pada 1190 35 21 BT dan 050 06 15 LS.
2.5 Keadaan Sumberdaya Manusia
Sumber daya manusia BPPBAP berjumlah 123 orang berstatus
pegawai negeri sipil (PNS) terdiri dari 52 peneliti, 1 pustakawan, 24 orang
teknisi litkayasa dan 46 orang tenaga penunjang. Berikut ini susunan
sumber daya manusia BRPBAP berdasarkan tingkat pendidikan :
- Doktor sebanyak 5 orang.
- Master sebanyak 30 orang
- Sarjana sebanyak 36 orang
- SLTA sebanyak 46 orang berstatus PNS dan 16 orang berstatus
magang
- SLTP sebanyak 4 orang berstatus PNS dan 3 orang berstatus
magang
- SD sebanyak 9 orang berstatus PNS dan 2 orang berstatus
magang.

5
2.6 Keadaan Sarana dan Prasarana
Beberapa sarana dan prasarana yang tersedia untuk menunjang
pelaksanaan riset atas tambak percobaan, keramba jaring
apung,laboratorium kering ( ekologi, biologi, patologi, kimia, bioteknologi,
nutrisi, laboratorium tanah, dan laboratorium basah ) selain itu terdapat
perpustakaan ruang rapat, bengkel, garasi, rumah dan mess.
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau ( BPPBAP
) Maros menyediakan jasa laboratorium seperti: analisa kualitas air,
penyakit ikan, tanah, nutrisi, pemetaan, serta kerja sama riset dengan
pihak swasta,instansi pemerintahan dan instansi luar negeri ( ACIAR,
JIRCA ).
1. Instalasi
Instalasi yang dimiliki oleh BPPBAP di bentuk berdasarkan analisis
kebutuhan dan beban kerja yaitu pada instalasi riset Penelitian dan
Pengembangan Budidaya Air Payau Marana Kabupaten Maros, dan
Karamba Jaring Apung di Kabupaten Barru.

2. Laboratorium
Laboratorium - laboratorium yang terdapat pada Balai Penelitian dan
Pengembangan BudidayaAir Payau ( BPPBAP ) Maros yaitu:
a. LaboratoriumTanah
Laboratorium ini merupakan laboratorium yang dapat
menganalisis perubah-perubah kualitas tanah dan sediment, dimana
contoh atau sampel yang diambil di lapangan dapat dianalisis guna
mendapatkan data-data yang diperlukan menyangkut peubah-peubah
kualitas tanah dan sediment untuk budidaya dan sumber daya
perikanan pesisir.
b. Laboratorium air
Laboratorium air adalah laboratorium yang menganalisis peubah-
peubah kualitas air, dimana sampel yang diambil dari lapangan
dianalisis di dalam laboratorium air.
c. Laboratorium Nutrisi
Laboratorium yang dapat menganalisis kandungan pakan dan
bahan pakan. Namun, di laboratorium ini dapat pula menganalisis
sampel atau contah sediment tanah yang berasal dari kawasan pesisir.
d. Laboratorium Bioteknologi
Laboratorium ini merupakan laboratorium untuk menganalisis hal-
hal yang bersifat bioteknologi.
e. Laboratorium Patologi
Laboratorium ini merupakan laboratorium yang dapat
mengidentifikasi penyakit pada budidaya perikanan pesisir.

6
2.7 Jabatan Fungsional
Adapun kelompok peneliti dan kelompok fungsinal lain adalah
sebagai berikut :
1. Kelompok Peneliti
Keteknikan Budidaya
Sumber Daya Budidaya
Bioteknologi
Nutrisi dan Pakan Ikan
Patologi
2. Kelompok Fungsinal
Pustakawan
Teknisi Litkayasa

2.8 Organisme yang Dibudidayakan

Adapun organisme yang dibudidayakan di Instalasi Tambak
Percobaan Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau
Maros ialah :
Udang windu,
Udang vaname,
Rumput laut,
kepiting,
ikan nila,
ikan baronang dan
bandeng.

7
2.9 Struktur Organisasi BPPBAP Maros

Kepala Balai
Prof. Dr. Ir. Akhmad Mustofa, MS

Kepala Tata Usaha

Drs. Zainal Abidin, M.Si

Kaur Kepegawaian Kaur Keuangan

Hawasia S.A.P Dra.St.Maemunah

Ka.Seksi Pelayanan Teknik Kasubag Program dan Kerjasama

A.Indra Jaya Asaad, S.Pi, M.Si Dr.Rosmiati, M.Sc

Kasubsi Yantek Kasubsi Sarana Kasubsi Program Kasubsi Monitoring dan Evaluasi
Rosmiati, A.Md A.Sabir Page Tenry Santi, S.Kel Herlina Jompa, S.Pi

Kelompok Jabatan Fungsional

Gambar 1. Struktur Organisasi Balai Penelitian Dan Pengembangan

Budidaya Air Payau (BPPBAP) Maros

8
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Persiapan Wadah Pembesaran Kepiting Bakau

Alat

1. Kotak plastik berlubang, sebagai wadah kepiting yang diberi

kode

2. Pipa paralon ukuran (3 batang) dengan panjang 4 meter

dan (2 batang) dengan panjang 4 meter, sebagai
penyangga kotak agar tidak tenggelam dan menyusun kotak

3. Paranet berwarna hitam, sebagai penutup diatas kerangka

paralon dan kotak

4. Batang kayu, sebagai tiang penyangga dan mengikat tali

5. Tali, untuk mengikat paranet hitam

6. Jangka sorong, untuk mengkur panjang dan lebar kepiting

7. Timbangan elektrik, mengukur bobot kepiting

8. Wadah plastik, sebagai wadah untuk menimbang kepiting

Bahan

1. Kolam/balong, dengan salinitas 20-28 ppt

9
 2. Kepiting bakau (muda)

3. Pellet, sebagai pakan perlakuan

3.2 Kegiatan Mengukur Kualitas Air

Alat

1. DO meter, digunakan untuk mengukur oksigen terlarut

2. Refraktometer, digunakan untuk mengukur salinitas

3. Labu erlenmeyer, mencampur zat yang berbeda

4. Pipet tetes, memindahkan cairan

5. Tabung ukur

6. Buret, untuk titrasi

Bahan

1. air sampel

2. indikator pp

3. H2SO4

4. Larutan BCG + MR

10
3.3 Sampling Data

Alat

1. Wadah plastik

2. Timbangan

3. Buku catatan

4. Alat tulis

Bahan

1. Kepiting bakau

3.4 Produksi Pakan Buatan Kepiting Bakau

Alat

1. Baskom, Wadah bahan baku saat diramu

2. Kantong plastik, Wadah bahan baku

3. Timbangan, Menimbang bahan baku

4. Para-para, Menjemur pelet.

11
5. Kertas label, Memberi label pada sampel

6. Mesin penepung, untuk menghaluskan bahan baku pakan.

7. Mixer, untuk mencampur bahan baku.

8. Mesin pencetak pellet, untuk mencetak pellet.

9. Skop kecil, mengambil sampel bahan baku

10. Panci, untuk mengukus pellet

Bahan

1. Vitamin,

2. Tepung ikan,

3. Bungkil kopra fermentasi,

4. Tepung Rebonn,

5. Tepung jagung,

6. Tepung kedele,

7. Tepung terigu,

8. Daun murbei yang sudah dihaluskan,

9. Air panas

12
Prosedur Kerja

1. PENENTUAN KEBUTUHAN NUTRISI PAKAN IKAN BUDIDAYA

2. PEMILIHAN BAHAN BAKU PAKAN

3. FORMULASI PAKAN

4. PEMBUATAN PAKAN :

- Penggilingan Bahan Pakan

- Penimbangan Bahan Pakan

- Pencampuran Bahan Pakan

- Pencetakan Pakan

- Pengeringan Pakan

- Pengemasan Pakan

- Penyimpanan Pakan

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

13
4.1 Persiapan Benih Kepiting Bakau

Kepiting bakau merupakan salah satu biota potensial yang hidup di

daerah kawasan hutan bakau (mangrove). Karapas kepiting bakau
berwarna seperti warna lumpur atau sedikit kehijauan tergantung jenis dan
habitatnya. Kepiting bakau memiliki tiga kaki jalan dan satu kaki renang
yang berbentuk pipih pada ujungnya. Dengan kaki renang ini, kepiting
bakau dapat berenang dengan cepat sehingga kepiting bakau ini
tergolong pula dalam kepiting renang.

Gambar 2. Kepiting bakau

Sebelum benih kepiting dipelihara di kolam/tambak pembesaran,

seluruh benih ditempatkan terlebih dahulu pada petak-petak penyesuaian
(aklimatisasi) selama jangka waktu tertentu (biasanya sekitar satu bulan).
Benih yang diaklimatisasi adalah kepiting muda pada stadium krablet yang
memiliki lebar karapas 1 2 cm. Selama waktu tersebut, benih kepiting
diharapkan sudah dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan perairan
kolam. Benih kepiting yang ditebar berukuran berat 24 30 gram per ekor
dengan lebar karapas 3 4 cm. Kepadatan tebarnya kurang lebih 80 ekor
pada kolam ukuran 15 X 7 meter. Setiap ekor ditempatkan pada kotak-
kotak yang mengapung di atas permukaan kolam (1 kotak = 1 kepiting).

4.2 Persiapan Wadah Pembesaran

Persiapan wadah pembesaran merupakan tahap awal yang

dilakukan untuk memberikan tempat bagi setiap individu kepiting bakau.

14
Dalam persiapan wadah pembesaran ada beberapa hal yang dilakukan,
yatu :

1. Kerangka disiapkan dengan menggunakan pipa paralon ukuran

(3 batang) dengan panjang 4 meter dan (2 batang)
dengan panjang 4 meter. Ujung pipa paralon ditutup sehingga
kerangka tidak tenggelam

2. Pipa paralon (5 buah) disusun sehingga membentuk empat

baris. Kemudian bambu yang telah dibelah denga panjang 1
meter diikat dengan tali pada pipa paralon

3. Setiap bambu yang diikat diberi jarak sehingga muat untuk 20

kotak

4. Batang kayu ditancapkan di sisi kerangka dan diberi jarak agar

kerangka dapat ditarik keluar

5. Wadah disiapkan berupa kotak hitam berlubang (buatan pabrik)

dengan ukuran 20 X 15 X 18 cm. Kotak tersebut diberi kode
individu kepiting sesuai perlakuan. Terdapat 2 macam kotak,
kotak lubang kecil dan lubang besar. Kotak lubang besar untuk
kepiting berukuran 40 50 gram yang sudah ditebar lebih dulu
dari kepiting yang ada di kotak lubang kecil

6. Alas kotak diberi waring berwarna hijau agar pakan tidak jatuh
ke dasar kolam

7. Paranet berwarna hitam dipasang diatas kerangka dan kotak-

kotak yang sudah disusun

8. Kemudian diikat ke batang kayu tadi sehingga sinar matahari

tidak mengenai kotak secara langsung

9. Setiap kotak dimasukkan satu individu kepiting bakau karena

kepiting bakau memiiki sifat kanibalisme dan juga agar
memudahkan saat sampling.

15
 Sebelum kegiatan pembesaran dilakukan, sarana dan prasarana
yang digunakan harus bersih, siap pakai, dan bebas dari pencemaran
yang dapat mengganggu ataupun menggagalkan kegiatan pembesaran.
Persiapan wadah dilakukan sebelum kegiatan Praktik Kerja Lapangan
(PKL) dimulai, sehingga penulis tidak melakukan kegiatan persiapan
wadah.

16
 Gambar 3. Kerangka tempat pembesaran kepiting

Gambar 4. Kotak kepiting

4.3 Kualitas air

Kualitas air merupakan salah satu faktor yang menentukan tingkat

keberhasilan dalam pembesaran kepiting bakau. Sumber air yang
digunakan untuk kegiatan pembesaran kepiting bakau berasal dari sungai.
Selama kegiatan PKL berlangsung, parameter kualitas air yang diukur
adalah pH, salinitas, suhu, alkalinitas, dan oksigen terlarut (DO).
Pengukuran kualitas air dilakukan 2 kali selama kegiatan. Pengukuran ini

17
 dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui dan memantau kondisi air di
kolam pembesaran sehingga kualitas air kolam tetap optimal. Berikut data
kualitas air pada kolam pembesaran yang diperoleh selama kegiatan :

Tabel 1. Kualitas Air Kolam Pembesaran Kepiting Bakau

Tanggal Suhu DO pH Salinitas Alkalinitas

o
C

27 Juli 2016 30,3 5,41 8,2 21 ppt 5

ppm

8 Agustus 30,2 4,72 8 20 ppt 3,6

2016 ppm

Suhu merupakan faktor abiotik yang berperan penting dalam

pengaturan aktifitas hewan akuatik. Suhu air mempengaruhi proses
fisiologi ikan seperti respirasi, metabolisme, konsumsi pakan,
pertumbuhan, tingkah laku, dan reproduksi serta mempertahankan hidup.
Menurut Cholik (2005) dalam Agus (2008), suhu yang diterima untuk
kehidupan kepiting bakau adalah 18 35C, sedangkan suhu yang ideal
adalah 25 30C. Suhu yang kurang dari titik optimum berpengaruh
terhadap pertumbuhan organisme. Suhu yang optimum untuk kepiting
bakau adalah 27 oC sampai dengan 30 oC. jika terjadi perubahan suhu
secara mendadak akan mempengaruhi kehidupan kepiting bakau. Jika
suhu air di bawah 20 oC, penyerapan makanan akan berkurang. Jika suhu
lebih dari 35 oC kepiting akan mengalami stress karena kebutuhan oksigen
meningkat. Dari hasil pengukuran suhu selama kegiatan menggunakan
DO meter untuk suhu, didapatkan hasil 30,2 30,3 oC yang merupakan
suhu optimum untuk pertumbuhan kepiting bakau.

Ketersediaan oksigen di dalam air sangat menentukan

kelangsungan hidup dan pertumbuhan kepiting. Menurut Susanto &
Murwani (2006), kandungan oksigen terlarut yang baik untuk kepiting
adalah 4 sampai 7 ppm. Rendahnya kandungan oksigen terlarut di dalam
tambak/kolam sering terjadi pada musim kemarau yang tidak berangin.

18
Selain itu, penurunan kandungan oksigen juga dipengaruhi oleh suhu
rendah pada malam hari. Cara mengatasinya, bisa dengan penggunaan
aerator yang dioperasikan dengan blower dan juga dilakukan pergantian
air.
Salinitas dapat didefinisikan sebagai total konsentrasi ion-ion
terlarut dalam air. Dalam budidaya perairan, salinitas dinyatakan dalam
ppt (Part Perthousand) atau g/l. Salinitas berpengaruh terhadap
reproduksi, distribusi dan osmoregulasi. Alat yang digunakan untuk
mengukur salinitas adalah refraktometer. Cara menggunakan alat ini
cukup mudah, yaitu pada ujung Refractometer ditetesi sampel madu yang
akan diukur kadar airnya. setelah ditetesi, langsung bisa dilihat dari indeks
bias Refractometer tersebut. kadar air ditunjukkan oleh batas tertinggi
warna biru muda yang terdapat di skala metrik. skala metrik tersaji secara
vertikal. Salinitas yang sesuai untuk pemeliharaan kepiting adalah 15 25
ppt (Ramelan, 1994 dalam Agus, 2008). Kepiting akan mengalami
pertumbuhan yang lambat jika salinitas berkisar antara 35 40 ppt, dan
tumbuh dengan baik pada salinitas 10 15 ppt, tetapi lebih sensitif
terhadap serangan penyakit. Perubahan salinitas dapat mempengaruhi
konsumsi oksigen, sehingga mempengaruhi laju metabolisme dan
aktivitas suatu organisme. Salinitas yang didapat dari hasil pengukuran
yaitu 20 21 ppt dimana masih dalam batasan yang aman bagi
pertumbuhan kepiting bakau.

Derajat keasaman atau pH menggambarkan aktifitas potensial ion

hidrogen dalam larutan yang dinyakatan sebagai konsentrasi ion hidrogen
(mol/l) pada suhu tertentu, atau pH = - log (H+) (Agus, 2008). Air murni
mempunyai nilai pH = 7, dan dinyatakan netral, sedangkan pada air payau
berada pada kisaran normal antara 7 9. Menurut (Kordi, 2009), kepiting
bakau mengalami pertumbuhan dengan baik pada kisaran pH 7,3 8,5.
Derajat keasaman (pH) 8 8,2 yang didapat merupakan pH yang ideal
bagi pertumbuhan kepiting bakau.

Alkalinitas adalah gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam

atau dikenal dengan sebutan acid-neutrlizing capacitry (ANC) atau
kuantitas anion di dalam air yang dapat menetralkan kation hidrogen.
Alkalinitas`juga diartikan sebagai kapasitas penyangga (buffer capacity)
terhadap perubahan pH perairan. Sebagai media hidup ikan, kondisi
alkanitas air perlu diketahui karena alkanitas merupakan salah satu
parameter kimia yang dapat dipakai untuk mengetahui kebasaan air.
Kisaran pH suatu perairan kadang mengalami fluktuasi atau perubahan
cukup drastis. Hal ini kurang menguntungkan, sebab akan mempengaruhi
kehidupan kepiting (biota air) yang dipelihara.

19
 Alkalinitas diukur dengan mengambil air sampel sebanyak 25 ml
dan dimasukkan ke dalam labu erlenmeyer. Kemudian ditambahkan 3
tetes indikator pp, jika berwarna merah jambu (pink) tambahkan H 2SO4
hingga tidak berwarna. Lalu catat hasil titrannya. Namun jika tidak
berwarna tambahkan 3 tetes BCG (Bromcresol Green) sampai berwarna
biru. Larutan BCG adalah pewarna dari trifenilmetana yang digunakan
sebagai indikator pH dalam aplikasi seperti media pertumbuhan bagi
mikroorganisme dan titrasi. Kemudian titrasi dengan H2SO4 hingga
berwarna orange. Proses titrasi yaitu larutan yang berada dalam buret
diteteskan secara perlahan-lahan melalui kran ke dalam erlenmeyer.
Erlenmeyer digoyang-goyang sehingga larutan penitrasi dapat larut
dengan larutan yang berada dalam erlenmeyer. Penambahan larutan
penitrasi ke dalam erlenmeyer dihentikan ketika sudah terjadi perubahan
warna dalam erlenmeyer. Perubahan warna ini menandakan telah
tercapainya titik akhir titrasi (titik ekuivalen). Kemudian catat volume yang
dibutuhkan larutan penitrasi dengan melihat volume yang berkurang pada
buret setelah dilakukan proses titrasi.

Gambar 5. Larutan BCG (Bromcresol Green)

4.4 Pemberian Pakan

Selama pemeliharaan, kepiting bakau (Scylla spp) diberikan pakan

berupa pelet dengan dosis 10 15% dari total bobot/hari. Ukuran pakan

20
yang gunakan yaitu pelet dengan diameter 3 mm untuk kepiting yang ada
di kotak lubang kecil dan pelet dengan diameter 5 mm untuk kepiting yang
ada di kotak lubang besar. Pakan diberikan pada kepiting bakau sehari
sekali pada pagi hari (08.30 WITA). Terdapat enam perlakuan pakan
terhadap pembesaran kepiting bakau, masing-masing memiliki kode yang
kemudian dituliskan pada kotak-kotak wadah pembesaran. Kode A, B, C,
D, E dan F merupakan perlakuan pemberian pakan buatan dimana setiap
kode, persentase kandungan nutrisi atau formulasinya berbeda.
Kandungan nutrisi tersebut diantaranya yaitu protein, lemak, karbohidrat,
campuran vitamin, dan campuran mineral. Pakan yang diberikan harus
memenuhi kebutuhan nutrisi kepiting bakau dalam proses pembesaran.

Gambar 6. Pemberian pakan buatan

Selain pakan pellet, dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)

pemberian ikan rucah dilakukan terhadap pembesaran kepiting yang ada
di belakang instalasi tambak percobaan. pakan ikan rucah diberikan
sebanyak 0,5 % dari total bobot tubuhnya. Terdapat 4 kolam beton yang
digunakan untuk pemeliharaan dan pembesaran kepiting bakau
menggunakan ikan rucah. Namun pemberian ikan rucah hanya dilakukan
beberapa kali karena ada pegawai yang melakukan pemberian ikan rucah.

21
 Gambar 7. Pemberian ikan rucah
4.5 Data sampling

Sampling kepiting bakau adalah pengukuran bobot yang dilakukan

untuk mengetahui pertumbuhan kepiting. Sampling dilakukan selama 2
minggu sekali selama kegiatan PKL. Berikut data sampling kepiting bakau
yang didapat :

Tabel 2. Data Sampling Kepiting Bakau (pakan buatan)

Parameter A B C D E F

Rata-rata bobot awal

(g) 28,3 g 27,8 g 29,4 g 28,1 g 29,8 g 28,2 g

sampling 1 42,5 g 50,6 g 44,4 g 46,8 g 49,2 g 57,5 g

sampling 2 83,4 g 89,0 g 82,1 g 86,8 g 87,7 g 90,3 g

22
Tabel 3. Data Sampling Kepiting Bakau (ikan rucah)

Kolam Kolam Kolam Kolam

Parameter 1 2 3 4

Rata-rata bobot awal

(g) 28,7 g 27,0 g 32,0 g 29,7 g

sampling 1 48,5 g 49,6 g 55,4 g 57,7 g

sampling 2 84,5 g 84,2 g 92,0 g 96,8 g

Molting adalah proses pergantian cangkang yang terjadi secara

alami agar kepiting bisa bertamba besar.Pada saat ganti kulit, cangkang
kepiting yang baru terbentuk kondisi lunak, kemudian terjadi penyerapan
air kedalam tubuh kepiting sehingga bertamba besar.Setelah bertamba
besar, selanjutnya diikuti dengan proses pengerasan cangkang
(kulit).Setelah kulit luarnya keras, ukuran badan tetap pada siklus ganti
kulit berikutnya (Fujaya, 2008). Molting nenandakan bahwa kepiting
mengalami pertumbuhan ukuran.

Bobot awal pada pembesaran kepiting bakau berkisar antara 27,8

29,8 gram dengan lebar karapas 3 4 cm. kemudian pada sampling
pertama yang dilakukan setelah 2 minggu kisaran bobot bertambah
menjadi 42,5 57,5 gram dengan lebar karapas 6 8 cm. lalu 2 inggu
berikutnya pada sampling kedua kisaran bobot bertambah menjadi 82,1
90,3 gram dengan lebar karapas 11 12 cm. Sampling kedua pada
pemberian ikan rucah didapatkan bobot yang berkisar antara 84,2 96,8
gram dengan lebar karapas 11 13 cm.

Pertumbuhan bobot dan lebar karapas tertinggi dijumpai pada

perlakuan pemberian pakan ikan rucah. Dengan demikian, pakan pelet
saja kurang mampu menunjang pertumbuhan optimum karena
palatabilitasnya tidak sesuai dengan kebiasaan makan kepiting bakau
yaitu memegang atau mencabit pakan.

23
 Gambar 8. Timbangan

4.6 Tahapan Pembuatan Pakan (pelet)

Sebelum membuat pakan buatan berupa pelet, tahapan pertama

yang dilakukan adalah menentukan kebutuhan nutrisi pakan, pemilihan
bahan baku, dan menghitung formulasi pakan. Kemudian dilakukan
penyusunan formulasi pakan. Dalam pakan mengandung protein, lemak,
karbohidrat, campuran vitamin, campuran mineral dan abu. Dalam
kegiatan PKL ini hanya tahapan pembuatan pakan yang dilakukan dimana
tahapannya terdiri dari :

1. Penggilingan Bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pakan di

BPPBAP Maros diantaranya adalah tepung ikan, tepung jagung,
tepung kedele, tepung cangkang kepiting, bungkil kopra hasi
fermentasi, vitamin, dan air. Pnggiligan bertujuan untuk
menghancurkan atau menghaluskan serta mengayaknya
sehingga dihasilkan bahan yang halus. Penggilingan dilakukan
menggunakan hammer mil (kasar) dan disk mill (halus). Namun
pada saat kegiatan PKL, proses ini idak dilakukan karena sudah
ada stok yang tersedia

24
 Gambar 9. Hammer mill

2. Penimbangan Bahan

Bahan baku yang siap dipakai (memiliki ukuran relatif sama

setelah melalui penggilingan), lalu ditimbang satu persatu
dengan jumlah sesuai porsinya berdasarkan formulasi pakan
yang telah ditetapkan. berat bahan yang ditimbang tergantung
berapa banyak (kg) pakan yang dibuat. Misalnya membuat
pakan 1 kg, berarti bahan yang ditimbang stelah dicapur harus
mencaai 1 kg.

25
 Gambar 10. Penimbangan bahan baku

3. Pencampuran Bahan

Proses pencampuran bertujuan agar semua bahan yang

digunakan dalam pembuatan pakan pellet dapat tercampur
secara homogeny. Alat yang digunakan untuk pencampuran
bahan adalah mixer, namun proses ini dilakukan secara manual
pada saat kegiatan PKL. Penambahan air panas dilakukan
untuk mengaktifkan fungsi biner (pengikat dalam pakan ),
sehingga ketahanan pakan dalam air tinggi dan kecernaan
pakan meningkat

Gambar 11. Pencampuran bahan baku

4. Pencetakan Pakan

Pencetakan pakan bertujuan untuk menghasilkan bentuk dan

ukuran pakan yang sesuai dengan kebutuhan kepiting. Ukuran
pakan harus disesuaikan dengan bukaan mulut kepiting

26
 Gambar 12. Alat pencetakan pakan

5. Pengeringan Pakan

Pakan yang telah dicetak harus segera dikeringkan.

Pengeringan diakukan dengan menggunakan alat penjemur
(dryer) atau sinar matahari. Pakan kering yang dihasilkan
biasanya memiliki kadar air 10%

6. Pengemasan Pakan

Pakan pellet yang telah kering, didinginkan, lalu dikemas

secepatnya. Pengemasan bertujuan untuk melindungi pakan
dari kerusakan fisika, imia dan biologi selama pengangkutan
dan penyimpanan

7. Penyimpanan Pakan

27
Pakan yang sudah dikemas, isimpan di gudang penyimpanan
yang ersih, kering, tidak lembab, berventilasi baik, bebas
binatang pengganggu, dan tidak gelap. Dalam penumpukan
pakan, sebaiknya jangan lebih dari 10 tumpukan karung. Secara
umum, pakan pelet yang disimpan pada tempat yang baik,
seharusnya digunakan sebelum 90 hari sejak pencetakan.

28
29
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat diambil selama pelaksanaan
kegiatan Praktik Kerja Lapangan yaitu:
1. Pemberian pakan pellet pada pembesaran kepiting bakau
memberikan pengaruh yang cukup baik terhadap bobot kepiting
bakau
2. Meskipun pakan pelet mengandung unsur hara yang lengkap
namun palatabiitasnya tidak sesuai dengan kebiasaan makan
3. Pemberian pakan berupa pelet terhadap keiting bakau belum
cukup sehingga perlu ditambah dengan pakan yang lain seperti
ikan rucah
4. Tahapan pembuatan pakan buatan yaitu menentukan
kebutuhan nutrisi pakan, pemilihan bahan baku, menghitung
formulasi pakan, dan proses pembuatan pakan

5.2 Saran
1. Pakan buatan harus diberikan sesuai kode perlakuan dan
dilakukan secara teratur
2. Ketelitian sangat diperlukan agar tidak salah dalam memberikan
pakan sesuai kode perlakuan
3. Penimbangan bobot atau sampling harus dilakukan dengan teliti
agar mendapatkan data yang akurat

30
 DAFTAR PUSTAKA
Agus, M. (2008). Pengaruh jenis dan frekuensi pemberian pakan terhadap
pertumbuhan dan moulting kepiting bakau di tambak. Journal PENA
AKUATIK vol 2 September 2005 ISSN, 0216-5449, Fakultas
Perikanan Universitas Pekalongan.
Cholik, F. et al. (2005). Akuakultur. Masyarakat Perikanan Nusantara.
Taman Akuarium Air Tawar. Jakarta
Fujaya, Y. (2008). Kepiting komersil di dunia, biologi, pemanfaatan, dan
pengelolaannya. Citra Emulsi. Makassar
Herlinah dan Sulaeman, Andi Tenriulo. (2010). Pembesaran Kepiting
Bakau Di Tambak Dengan Pemberian Pakan Brbeda. Balai
Perkembangan dan Budidaya Air Payau. Sulawesi Selatan.
Kanna, I. (2002). Budidaya Kepiting Bakau. Kanasius.Yogyakarta
Kordi. G. (2009). Budidaya Perairan. PT. CITRA ADITYA BAKTI. Bandung
Prianto, E. (2007).Peran Kepiting Sebagai Spesies Kunci (Keystone
Spesies) pada Ekosistem Mangrove.Prosiding Forum Perairan
Umum Indonesia IV.Balai Riset Perikanan Perairan Umum.
Banyuasin.
Rukmini. PROSPEK DAN TEKNOLOGI PEMBESARAN KEPITING
BAKAU (Scylla spp). Banjarbaru

31
 KESAN DAN PESAN SELAMA PKL
Kesan
Kegiatan PKL ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk
mendapatkan pengalaman kerja di bidang perikanan. Sehingga
memberikan pengetahuan dan keterampilan bagi mahasiswa untuk
berpikir kedepan
Pesan
Kegiatan ini harus dilakukan dengan sungguh-sungguh sehingga
apa yang dilakukan dapat memberikan manfaat

32
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Logbook PKL (terlampir)

Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan

Kerangka tempat pembesaran

Wadah pembesaran

33
Pemberian Pakan Buatan Pada Kepiting Bakau
Timbangan Elektrik

34
 Penimbangan pakan buatan
Larutan BCG + MR

pemberian ikan rucah

Hammer mill

35
Penimbangan bahan baku pencampuran
bahan baku

36
Alat pencetakan pelet
Bahan baku pakan

37