Soal prakarya d.

Sangat banyak
e. 49
7. Di bawah ini yang tidak termasuk
I. PILIHAN BERGANDA produk olahan hewan adalah...
a. Rendang
1. setiap daerah di Indonesia b. Sate
mempunyai makanan dan minuman c. Rawon
khas yang kemudian menjadi... d. Keju
a. Identitas e. Asinan
b. Ciri khas 8. Pengawetan telur asin dilakukan
c. Budaya dengan cara...
d. Adat istiadat a. Freezing
e. Sumber daya b. Penggaraman
2. Makanan khas indonesia di bawah c. Pengawetan buatan
ini adalah, kecuali... d. Diberikan asam
a. Rawon e. Diberi formalin
b. Rendang 9. Makanan atau minuman yang di
c. Gado-gado produksi di suatu daerah, yang
d. Ramen merupakan identitas daerah tersebut,
e. Naniura merupakan pengertian dari...
3. Jenis-jenis produk makanan di a. Makanan
bawah ini adalah.... b. Minuman
a. Enak c. Inovasi
b. Pedas d. Makanan khas daerah
c. Rapi e. kombinasi
d. Nabati 10. Pengolahan ikan kuliner indonesia
e. Khas kepada dunia internasional, tidak
4. Makanan indonesia banyak di hanya dari resep dan rasa
gemari karena.... masakannya, melainkan....
a. Rempah-rempah a. Filosofi dan cerita yang
b. Keindahannya berkaitan
c. Kerapian b. Bentuk makanan
d. Keunikan c. Doa sebelum makan
e. produknya d. Isi makanan
5. Sumber daya alam meliputi... e. penyajian
a. Nabati, hewani 11. Dadih berasal dari daerah...
b. Manusia a. Tarutung
c. Ikan b. Sumatera barat
d. Kambing, kuda c. Riau
e. Pohon mangga d. Betawi
6. Ikon kuliner indonesia saat ini e. Bali
diwakili oleh... 12. Yang menarik perhatian pembeli
a. 30 saat membeli suatu makanan selain
b. 28 dari cita rasanya adalah...
c. 1000 a. Kemasannya
 b. Harganya yang mahal d. Kalimantan
c. Penjualnya e. Papua
d. Tempatnya
e. Senyumannya 19. Nama kuah pempek disebut...
13. Keuntungan yang didapat penjual a. Kuah Kacang
diluar dari modal disebut... b. Bandrek
a. Laba c. Cuko
b. Rugi d. Sambal Kecap
c. Kredit e. Santan
d. Debit 20. Mie gomak merupakan makanan
e. Cash khas dari...
14. Rendang merupakan makanan khas a. Rawan
dari... b. Rendang
a. Bali c. Gado-gado
b. Sumatera barat d. Naniura
c. Jawa e. Batak
d. Papua
e. Sulawesi
15. Dibawah ini makanan khas daerah
Sumatera Utara adalah...
a. Saksang
b. Rendang
c. Ramen
d. Sup
e. Pizza
16. Telur asin yang dilakukan dengan
proses pengawetan dengan garam,
dapat awet dalam kurun waktu..
a. 1 tahun
b. 30 hari
c. 7 hari
d. 2 bulan
e. Selama-lamanya
17. Oleh-oleh yang sering dari kota
Medan adalah...
a. Kacang sihobuk
b. Bika Ambon
c. JCO
d. Amanda
e. Napoleon
18. Asinan merupakan salah satu makan
khas...
a. Bandung
b. Bogor
c. Jawa
II. ESSAY
1. Tuliskanlah cara perhitungan harga jual makanan khas daerah yang
dimodifikasi sebanyak 7!
- Pemilihan jenis usaha
- Nama perusahaaan
- Lokasi perusahaan
- Perizinan usaha
- Sumber daya manusia
- Aspek produksi
- Aspek keuangan
2. Tuliskanlah penentuan media promosi pada penjualan masakan khas daerah!
- Perkenalan
- Pertemuan rutin
- Pameran atau bazar
- Media sosial
- Penjualan kreatif
3. Tuliskan 2 jenis produk makanan dan berikan contohnya!
- Nabati = mochi, asinan, rujak, dll
- Hewani = Telur asin, dadih, rendang, dll
4. Tuliskan pengertian dari Business Plan!
Perencanaan bisnis, yaitu perencanaan yang dilakukan sebelum melakukan
bisnis, baik perencanaaan investasi, produksi, pemasaran, dan lainnya
5. Apa arti modifikasi!
Modifikasi adalah cara merubah bentuk suatu produk barang, agar tidak
monoton
dan mempunyai mutu
yang lebih baik