LAPORAN

PEMBINAAN KEPEMUDAAN
KETERAMPILAN MEMBUAT KUE TRADISIONAL PEYEK
MATA KULIAH
PEMBELAJARAN BERWAWASAN KEMASYARAKATAN
DOSEN PEMBIMBING : ASKARI.S.KOM.MM

DI SUSUN OLEH
NAMA : ARDILA SARIDA
NIM : 877758422
POKJAR : MUARADUA
KAB/KOTA : OGAN KOMERING ULU SELATAN/ MUARADUA

PROGRAM STUDI S1 PGSD

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
UPBJJ PALEMBANG
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas segala rahmat serta berkah dari allah SWT.
Penguasa alam yang kerenanya penulis dapat menyelesaikan laporan tepat pada waktunya.
Laporan ini tentang pembinaan kepemudaan, syarat untuk memenuhi mata kuliah
pembelajaran berwawasan kemasyaraktan semester ganjil dan juga kami berterimakasih
kepada : bapak Askari,KOM.MM, selaku dosen mata kuliahpembelajaran berwawasan
kemasyarakatan yang telah memberikan tugas ini kepada kami, kami sangat berharap makalah
ini sangat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan Ucapan terima kasih
juga tak lupa penulis ucapkan kepada:

1. Bpk, Muhroji selaku kepala lingkungan kp.tanding yang telah membantu menulis untuk
pembinaan kepemudaan
2. Bpk Askari, S.Kom., M.M selalu Tutor Mata Kuliah Pembelajaran Berwawasan
Kemasyarakatan yang telah memberi bimbingan kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan tugas laporan ini.
3. Rekan rekan yang telah membantu dan memotivasi penulis.

Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan

laporan ini, oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat di harapkan oleh penulis
demi perbaikan penyusunan laporan yang akan datang.

Semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan bagi mahasiswa
Progran Studi S-1 PGSD Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Terbuka UPBJJ
Palembang.

Muaradua, 25 Oktober 2023

ARDILA SARIDA
 LAPORAN
PEMBINAAN KEPEMUDAAN
KETERAMPILAN MEMBUAT KUE TRADISIONAL PEYEK

A. Latar Belakang
Pemuda merupakan salah satu modal dasar pembangunan yang perlu di himpun
dan di bina agar benar benar mampu mengambil peran aktif dalam pembangunan di
daerah. pemuda merupakan generasi penenrus bangsa, di tangan pemuda pembangunan
bangsa ini akan berjalan dengan yang sesuai harapan para pemimpin negara.
Pemuda sebagai salah satu modal dasar pembangunan perlu di himpun dan di bina
agar mereka mampu berperan aktif dalam pembangunan di daerahnya. Karena pemuda
adalah penerus yang berpotensi besar dalam suatu pembangunan dan dapat
pengembangkan kreatifitas melalui pelatihan pelatihan dalam bidang tertentu yang di
naungi oleh lembaga lembaga kepemudaan
Melalui program pendidikan dari masyarakat subtansi dari praktik mata kuliah
pembelajaran berwawasan kemasyaratan penulis melakukan penelitian yang meluputi
bimbingan warga binaan (WB). Adapun yang menjadi objek penelitian adalah kegiatan
kepemudaan bidang keterampilan membuat makanan tradisional peyek. Hal ini penulis
lakukan karna masih banyak warga binaan belum mempunyai keterampilan. Hal ini dapat
di lihat pada data lingkungan kp.tanding pemuda usia produktif yang tidak memiliki
keterampilan apabila di lakukan bimbingan terhadap para pesertanya maka akan dapat
meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang keterampilan khususnya selain itu
kegiatan ini dapat meningkatkan perekonomian dan memperkecil pengangguran di
lingkungan kami
Untuk dapat mengembangkan kemampuan sebagai mahasiswa S1 PGSD di bidang
sosial di perlukan peran aktif mahasiswa sebagai warga masyarakat serta praktik dari
degala ilmu yang telah di proleh mahasiswa pada saat mengikuti prkuliahan untuk dapat
berkiprah di tengah tengah masyarakat.
Daftar warga binaan:

NO NAMA UMUR KENCAM

1 FADLY FELANI 35 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
2 HERIYANA 46 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
3 NASIRUN 48 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
4 FARHAN NURUDIN 16 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
5 FIRDA NIRWANA 24 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
6 LELA SARI 38 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
7 HALIMAH 55 TAHUN KP.TANDING MUARADUA
B. Tujuan
Tujuan secara umum
a. Meningkatkan sumber daya manusia yang belum maupun sudah memiliki life skil
b. Melatih pemuda binaan agar menggali potensi dirinya sesuai dengan minat dan
bakatnya.
c. Membangkitkan sikap patrisipasi dalam pembangunan dilingkungannya.
d. Memotivasi pemuda agar suka bekerja keras dalam menghadapi tantangan jaman
yang penuh dengan persiapan menuju globalisasi.

Tujuan khusus
a. Memiliki keterampilan khusus di bidang pengelolaan aneka ragam makanan
tradisional.
b. Mempersiapkan diri memproleh pengetahuan yang luas tentang pemasaran
makanan tradisional.

C. Hasil yang di harapkan

Penulis mengharapkan laporan ini bermanfaat bagi warga binaan di tempat

pelaksanaan dan di Universitas Terbuka. Hasil yang di harapkan :
1. Mendapatkan pemahaman, penghayatan dan pengalaman di pembinaan pembuatan
kue tradisionl peyek sesuai selera.
2. Mendapatkan pengalaman melaui pengamatan terhadap proses pembuatan kue
tradisonal peyek.
3. Mendapatkan pemahaman dan penghayatan terhadap proses teori dan praktik.
4. Memproleh pengalaman tentang pengetahuan dan keterampilan dalam hal
membuat kue tradisional peyek sesuai selera.
5. Memproleh pengalaman dan ktrampilan untuk melaksakan pembelajaran dan
kegiatan pembuatan kue tradisional peyek.
6. Memberi kesempatan untuk kegiatan ini dapat menambah pendapatan warga binaan
atau pengurangi pengangguran.
7. Kegiatan ini dapat menciptakan lapangan kerja bagi warga binaan Kp. Tanding kec.
Muaradua.
 D.Rancangan Pelaksanaan Praktik dan Hambatannya

Peraktek pembuatan kue tradisional peyek ini akan di di laksankan dintempat ibuk
heriyana yang bertempat di kp.tanding kel.pasar muardua.kec muaradua kab.ogan
komering ulu selatan. Adapaun setrategi pembuatan kue ini yaitu persiapan
modal,persiapan peralatan,pembelian bahan baku,dan pembuatan.
Dalam proses melalukan binaan ini tentu mempunyai hambatan hambatan tertentu yang
terjadi pada saat melakukan pembinaan seperti warga binaan yang sudah lansia perlu
mengoptimalkan penjelasan penjelasan yang kita jelaskan, ada juga salah satu binaan
yang masih berumur 16th laki-laki yang belum begitu berminat untuk di bina,tetapi ada
kemauan untuk mengikuti binaan yang akan datang, kesulitan juga terdapat pada laki-laki
yang kurang mengenal pada bahan bahan baku pembuatan kue tradisional peyek.

E. daftar pustaka

DEWA P.B, S. I., & HANDAYANI, M. (2018). tingkat penerapan dan pengetahuan wanita tani
tentang industri rempeyek pada kelompok wanita.Gianjar. journal of agribusinis and
agritourism.

NINE , F. (2017). Resep rempeyek kacang tanah enak,menu pelengkap renyah menu kesukaan
bnyak orang.bandung Compas.com.

noviera sarasi, S., & Drs.dwi, f. a. (2012). Rempeyek kacang tanah. Balai BesarPOM di
yogjakarta.