PROPOSAL

HUBUNGAN ANTARA KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH

DARAH DAN SARAPAN BERGIZI TERHADAP KEJADIAN ANEMIA
PADA REMAJA PUTRI DI SMA PUTRA JUANG CIANJUR
TAHUN 2023

Oleh :

REINA HAPSARI PUTRI

09200000121

UNIVERSITAS INDONESIA MAJU

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

JAKARTA

2023
 HALAMAN PERSETUJUAN
PROPOSAL SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH

DARAH DAN SARAPAN BERGIZI TERHADAP KEJADIAN ANEMIA
PADA REMAJA PUTRI DI SMA PUTRA JUANG CIANJUR
TAHUN 2023

Oleh :

REINA HAPSARI PUTRI

09200000121

Proposal telah diperiksa dan disetujui untuk dalam Sidang Proposal Program Studi
Sarjana Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

UNIVERSITAS INDONESIA MAJU

Jakarta, September 2023

Menyetujui,
Pembimbing Tugas Akhir

(Ns. Siti Kamilah, S.Kep., M.Kes)

i
 HALAMAN PENGESAHAN
Meneranngkan Proposal Skripsi dengan judul :

HUBUNGAN ANTARA KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH

DARAH DAN SARAPAN BERGIZI TERHADAP KEJADIAN ANEMIA
PADA REMAJA PUTRI DI SMA PUTRA JUANG CIANJUR
TAHUN 2023

Oleh :

REINA HAPSARI PUTRI

09200000121

Telah diuji dihadapan Tim Penguji dan dinyatakan memenuhi syarat untuk
memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan

Jakarta, September 2023

Mengesahkan,

Pembimbing, Penguji,

(Ns. Siti Kamilah, S.Kep., M.Kes) (Ns. Saiful Gunardi, S.Kep., M.Kes)

Mengetahui,

Koordinator Program Studi Sarjana Keperawatan

(Ns. Yeni Koto, S.Kep, M.Kes)

ii
PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS INDONESIA MAJU

PROPOSAL SKRIPSI, OKTOBER 2023

Reina Hapsari Putri

09200000121

HUBUNGAN ANTARA KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH

DARAH DAN SARAPAN BERGIZI TERHADAP KEJADIAN ANEMIA
PADA REMAJA PUTRI DI SMA PUTRA JUANG CIANJUR
TAHUN 2023

III BAB + 26 lembar + 2 Skema + 2 Tabel

RINGKASAN
Penelitian ini menyoroti hubungan antara kepatuhan konsumsi tablet tambah
darah dan sarapan bergizi terhadap kejadian anemia pada remaja putri di SMA
Putra Juang Cianjur yang akan dilaksanakan di bulan Oktober 2023 hingga januari
2024. Penelitian ini penting karena informasi kesehatan mengenai anemia berupa
kekurangan zat besi dan asupan zat gizi yang kurang baik. Penelitian ini
menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian Cross Sectional.
Sampel pada penelitian ini berjumlah 85 responden dengan instrument penelitian
memakai lembar kuisioner dan alat cek Hb dengan merk Easy Touch GCHb.

Kata Kunci : kepatuhan konsumsi tablet tambah darah, sarapan

bergizi,remaja putri, anemia

Kepustakaan : 26 Jurnal terkait (2018-2023)

iii
 KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat-
Nya sehingga penulis bisa menyelesaikan proposal yang berjudul “Hubungan
Antara Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah dan Sarapan Bergizi Terhadap
Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di SMA Putra Juang Cianjur Tahun 2023”

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bimbingan, pengarahan

dan bantuan dari semua pihak sehingga proposal ini bisa diselesaikan tepat pada
waktunya. Untuk ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :

1. Ibu Dr. Astrid Novita, SKM., MKM., Selaku Ketua Umum Universitas
Indonesia Maju (UIMA).
2. Bapak Susaldi S.ST,M., Biomedik., Selaku Wakil Ketua I Universitas
Indonesia Maju (UIMA).
3. Ibu Dr. Rindu, S.KM., M.Kes., Selaku Wakil Ketua II Universitas Indonesia
Maju (UIMA).
4. Ibu Nur Rizky Ramdhani, S.KM, M. Epid., Selaku Wakil Ketua III
Universitas Indonesia Maju (UIMA).
5. Ibu Nina, S.KM., M.Kes., Selaku Ketua Departemen Keperawatan
Universitas Indonesia Maju (UIMA).
6. Bapak Ns. Bambang Suryadi, S.Kep.,M.Kes, selaku wakil departemen
keperawatan Universitas Indonesia Maju (UIMA)
7. Ibu Ns. Yeni Koto, S.Kep, M.Kes., Selaku Koordinasi Sarjana Keperawatan
Universitas Indonesia Maju (UIMA).
8. Ibu Ns. Siti Kamilah S.Kep., M.Kes, Selaku Pembimbing Proposal Riset ini
yang bersedia memberikan ilmu dan bimbingan serta meluangkan waktu
serta memberi nasihat agar terselesaikannya penelitian ini
9. Seluruh dosen serta staff karyawan program Sarjana Keperawatan
Universitas Indonesia Maju (UIMA).

10. Kepada Bunda, ayah, serta kaka, adik dan sasa terimakasih atas perhatian,
dukungan, motivasi, bantuan dan do’a yang tiada habisnya dalam
penyusunan proposal ini.

iv
11. Keluarga besar yang telah memberikan dukungan doa dan materi demi
kelencaran dalam penyusunan penelitian ini.
12. Seluruh teman-teman prodi Sarjana Keperawatan Angkatan 2023 yang telah
mendukung saya, menyediakan waktu, tenaga dan pikirannya sehingga
pengerjaan riset ini dapat selesai dan tentu akhirnya kelak kita memiliki
gelar yang sama. Aamiin.
13. Teruntuk sahabatku Ananda Nurul Auliana dan Dhea Shaqila Olivia yang
telah mendengarkan keluh kesah penulis selama mengerjakan skripsi ini dan
membantu penulis sehingga sampai akhirnya bisa selesai.
14. Kepada teman-teman dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan
satu persatu, baik secara langsung yang turut memberikan dukungan serta
do’a.
Penulis menyadari dalam penyusun menyadari dalam penyusunan proposal
ini masih banyak kekurangan, sehingga penulis sangat mengharapkan kritik dan
saran yang membangun untuk menyempurnakan proposal ini.

Akhir kata semoga Allah SWT membalas semua kebaikan pihak-pihak yang
telah memberikan bantuan dalam penelitian ini dan penulis berharap semoga
laporan ini bermnafaat bagi semua pembaca umumnya dan bagi peneliti
khususnya.

Jakarta, September 2023

Penulis

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
RINGKASAN ........................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR SKEMA ................................................................................................. ix
BAB I
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
A. LATAR BELAKANG ............................................................................................ 1
B. URGENSI PENELITIAN ....................................................................................... 6
C. TUJUAN PENELITIAN ......................................................................................... 7
1. Tujuan Umum ..................................................................................................... 7
2. Tujuan Khusus .................................................................................................... 7
D. MANFAAT PENELITIAN..................................................................................... 8
1. Manfaat Aplikatif ................................................................................................ 8
2. Manfaat Metedeologis......................................................................................... 8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 9
A. STATE OF THE ART .............................................................................................. 9
B. ROAD MAP PENELITIAN ................................................................................. 12
C. KERANGKA TEORI ........................................................................................... 13
D. KERANGKA KONSEP........................................................................................ 13
E. DEFINISI OPERASIONAL ................................................................................. 14
F. HIPOTESIS........................................................................................................... 16
BAB III
METODE PENELITIAN ...................................................................................... 17
A. JENIS PENELITIAN ............................................................................................ 17
1. Desain ............................................................................................................... 17
2. Populasi ............................................................................................................. 17

vi
 3. Sampel............................................................................................................... 17
4. Kriteria inklusi .................................................................................................. 18
5. Kriteria Eksklusi ............................................................................................... 18
6. Tempat danWaktu penelitian ............................................................................ 18
B. PROSEDUR PENELITIAN DAN TAHAPAN PENELITIAN............................ 18
1. Langkah – Langkah Penelitian.......................................................................... 18
2. Pertimbangan Etik ............................................................................................. 19
3. Instrumen Penelitian ......................................................................................... 20
4. Pengumpulan Data ............................................................................................ 21
5. Validitas dan Reabilitas .................................................................................... 22
6. Pengolahan Data ............................................................................................... 23
7. Analisa Data ...................................................................................................... 24
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 26

vii
 DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 State Of The Art ..................................................................................... 9
Tabel 2. 2 Definisi Operasional ............................................................................ 14

viii
 DAFTAR SKEMA
Skema 2. 1 Kerangka Teori ................................................................................... 13
Skema 2. 2 Kerangka Konsep ............................................................................... 14

ix
 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Remaja yaitu fase antara masa kanak-kanak dan dewasa pada rentang
usia antara 10 sampai 19 tahun. (WHO,2022 dalam Haryanti Butarbutar et al.,
2022) sedangkan pada peraturan Menteri Kesehatan RI No. 25 Tahun 2018
remaja yaitu penduduk dalam rentag usia dari 10 sampai 18 tahun pada usia
peraliahan dari masa anak-anak ke remaja yang diantaranya dari usia 10
hingga 19 tahun merupakan masa yang banyak mengalami perubahan seperti
perubahan fisik serta psikis.
Remaja merupakan masa yang sangat berharga bila mereka berada pada
kondisi kesehatan fisik dan psikis, serta pendidikan yang baik. Perubahan
kognitif memainkan peranan penting dalam membantu remaja menanggulangi
tuntutan pendidikan dan kejujuran yang semakin kompleks (Manalu &
Marheni, 2019)
Masa remaja merupakan masa dimana manusia berada didalam proses
pendidikan, maka remaja akan dituntut untuk mampu mencapai hasil yang
memuaskan dalam hal kecakapan serta kecerdesannya (Manalu & Marheni,
2019) untuk mencapai itu semua remaja wajib memelihara kesehatannya,
sedangkan Prof. Dr. dr. Nila Djuwita Faried Moeloek, Sp.M(K) Menteri
kesehetan tahun 2014-2019 menyampaikan pada tahun (2018) terdapat
beberapa masalah kesehatan yang mengancam masa depan generasi muda
Indonesia salah satunya meliputi kekurangan zat besi (anemia) (Fadhilah et
al., 2022)
Anemia ialah keadaan dimana terjadi penurunan jumlah eritrosit yang
ditunjukkan oleh penurunan HB (Hemoglobin). (Tarwoto,2010 dalam
Zainiyah & Khoirul, 2019) Mengungkapkan jika seseorang dikatakan anemia
yaitu kadar hemoglobinnya <12gr/dL. Sintesis hemoglobin memerlukan
ketersediaan besi dalam pengangkutan besi serta protein yang cukup dalam
tubuh. Protein berperan dalam pengangkutan besi ke sumsum tulang untuk
membentuk molekul hemoglobin yang baru.(Nasruddin et al., 2021)
 2

Prevalensi anemia di Asia pada wanita usia 15-45 tahun mencapai 191
juta orang, Indonesia merupakan urutan ke 8 dari 11 negara asia setelah
Srilanka, dengan prevalensi anemia sebanyak 7,5 juta orang pada usia 10-19
tahun. (WHO, 2018).
Anemia merupakan masalah gizi yang mempengaruhi jutaan orang di
Negara Negara berkembang dan menjadi tantangan besar bagi kesehatan
manusia. Prevalensi anemia diperkirakan 9% di Negara Negara maju,
sedangkan di Negara berkembang prevalensinya 43%. Anak-anak dan remaja
perempuan adalah kelompok yang paling beresiko, dengan perkiraan
prevalensi anemia pada balita sebessar 47%, pada wanita hamil sebesar 42%,
dan pada wanita tidak hamil usia 15-49 tahun sebesar 30%. World Health
Organization (WHO) menargetkan penurunan pevalensi anemia pada wanita
usia subur sebanyak 50% pada tahun 2025.
Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) (2018) telah terjadi
peningkatan anemia pada remaja putri yaitu dari 37,1% pada tahun 2013
menjadi 48,9% pada tahun 2018 dan menurut data Survei Kesehata Rumah
Tangga (SKRT) menyatakan bahwa prevalensi anemia pada remaja putri usia
10-18 tahun sebesar 57,1%. Prevalensi anemia pada remaja usia 13-19 tahun
di Jawa Barat mencapai 42,4% yang diperoleh dari beberapa faktor yaitu
asupan energy, protein dan zat besi, vitamin C, kebiasaan minum teh dan kopi
serta karena pola menstruasi. (Herwandar & Soviyati, 2020)
Provinsi Jawa Barat terdapat angka anemia yang sangat tinggi yaitu
tepatnya di Kabupaten Bandung Barat yaitu sebesar 68,3%, Hal ini
disebabkan karena remaja putri kurang mengkonsumsi makanan sumber zat
besi, Selain itu Kabupaten Cianjur merupakan urutan ke empat tergolong
ekonomi rendah di Provinsi Jawa Barat dengan jumlah 207,07 ribu orang dari
2.244 juta orang. Keluarga dengan pendapatan rendah memiliki kadar
hemoglobin < 12 gr/dL dengan presentase lebih dari 70%. (Lestari et al.,
2022)
Pada dasarnya, anemia dipengaruhi secara langsung dari konsumsi
makanan sehari-hari yang kurang mengandung zat besi. Secara umum,
konsumsi makanan berkaitan erat dengan status gizi. Asupan gizi yang
 3

berpengaruh terhadap kadar hemogloblin seperti asupan protein, Vitamin C

dan zat besi. Bila makanan yang dikonsumsi mempunyai nilai baik maka
nilai status gizi juga baik, sebaliknya bila makanan yang dikonsumsi kurang
nilai gizinya, maka akan menyebabkan kekurangan gizi beresiko mengalami
anemia. (Nasruddin et al., 2021)
Anemia gizi besi timbul karena kosongnya cadangan zat besi di dalam
tubuh sehingga pembentukkan hemoglobin menjadi terganggu. Remaja putri
lebih beresiko mengalami anemia gizi besi karena kebutuhan zat besi pada
remaja putri lebih banyak dibandingkan remaja laki-laki, hal ini disebabkan
remaja putri memiliki siklus menstruasi setiap bulannya dan pada umumnya
memiliki karakteristik kebiasaan makan tidak sehat, Kebiasaan tidak atau
terlambat makan pagi (sarapan) akan menimbulkan penyakit, dan malas
minum air putih, kebiasaan ngemil dan makan makanan yang siap saji,
sehingga remaja putri tidak mampu memenuhi keanekaragaman zat makanan
yang dibutuhkan oleh tubuhnya untuk proses sintesis Hemoglobin. Bila hal ini
terjadi dalam jangka waktu yang lama, maka akan menyebabkan kadar
hemoglobin terus berkurang dan menimbulkan anemia. (Anggreiniboti, 2022)
Anemia pula akan menimbulkan dampak yang terhadap kesehatan dapat
dilihat remaja itu sudah menjadi seorang ibu yang memungkinkan hamil. Pada
ibu hamil dengan anemia akan mengakibatkan perdarahan, bayi lahir
prematur, Berat Badan Lahir Rendah (BBLR), gangguan jantung, ginjal, serta
otak bahkan bisa menyebabkan ibu meninggal saat persalinan. Oleh sebab itu
masalah anemia harus diatasi dan di cegah ketika masih remaja putri karena
akan menjadi ibu hamil nantinya.
Anemia juga dipengaruhi oleh kepatuhan mengkonsumsi makanan yang
mengandung zat besi. Selain asupan makan yang bergizi remaja putri rutin
mengkonsumsi tablet tambah darah setiap minggu, asupan makan yang
bergizi dan pemberian tablet tambah darah merupakan cara efektif untuk
mengatasi masalah anemia. Hal ini didukung oleh pemerintah dengan
program pemberian tablet tambah darah pada remaja putri sesuai dengan
PERMENKES RI No. 88 tahun 2014 tentang standar Tablet Tambah Darah
(TTD) bagi wanita usia subur dan ibu hamil. Pemberian tablet tambah darah
 4

ini umumnya dilakukan pada anak Sekolah Menengah Pertama dan Sekolah
Menengah Atas.
Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) RI (2018) Remaja putri
dikatakan patuh konsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) jika dalam satu tahun
telah mengkonsumsi TTD sebanyak 52 tablet lalu dalam satu bulan remaja
putri mengkonsumsi 4 tablet. Cakupan konsumsi TTD pada remaja putri < 52
tablet (96,8%) dan ≥ 52 tablet (1,4%). Sedangkan remaja putri yang
mendapatkan TTD sebanyak 76,2% dan tidak mendapatkan sebanyak 23,8%.
Kepatuhan adalah suatu perubahan perilaku dari perilaku yang tidak
menaati peraturan ke perilaku yang menaati peraturan.Masalah kepatuhan
merupakan kendala utama suplementasi besi harian, karena itu suplementasi
mingguan sebagai alternatif untuk mengurangi masalah kepatuhan tersebut.
Untuk menjaga kepatuhan konsumsi suplemen besi, dapat dilakukan dengan
berbagai upaya seperti memberikan sosialisasi pada awal kegiatan,
mengonsumsi suplemen besi langsung di depan petugas, dan mengirimkan
pesan singkat kepada sampel penelitian (Sandra, 2004 dalam Putri et al.,
2017). Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi tingkat kepatuhan yaitu
segala sesuatu yang dapat berpengaruh positif sehingga penderita tidak
mampu lagi mempertahankan kepatuhannya, sampai menjadi kurang patuh
atau tidak patuh (Carpenito, 2013 dalam Lismiana & Indarjo, 2021)
Asupan makanan dalam jumlah serta porsi yang sesuai serta teratur,
dengan cara pemenuhan kebutuhan gizi dan tidak melewatkan makan di pagi
hari (sarapan) yang merupakan makanan pokok dan lauk pauk yang
dikonsumsi sebelum beraktivitas biasanya pada pagi hari sampai menjelang
siang hari. sarapan memberikan kontribusi yang sangat penting terhadap total
asupan gizi sehari karena menyumbangkan sekitar 25% total asupan gizi
sehari (Gajre, 2008 dalam Pepadu et al., 2021).
Program pemerintah dalam upaya menanggulangi masalah gizi salah
satunya yaitu Pedoman Gizi Seimbang. Pemerintah memberikan imbauan
dalam sepuluh pesan gizi seimbang, salah satunya adalah dengan
membiasakan sarapan. Pentingnya sarapan dilakukan setiap hari agar
mewujudkan hidup sehat, meningkatkan daya tangkap dan konsentrasi saat
 5

melakukan kegiatan sehingga dapat menciptakan produktivitas kerja yang

lebih baik dan optimal.(Aulia et al., 2021)
Sarapan yang berasal dari kata sarap dari kata sarap yang diberi akhiran
an menjadi kata benda, memiliki arti makanan. (Anggunita, 2021). Sedangkan
Bergizi terdiri dari kata gizi yang merupakan kandungan zat terdiri dari bahan
pangan dan makanan yang berfungsi penting untuk menjaga dan memelihara
tubuh. Masa remaja merupakan masa dimana pertumbuhan terjadi dengan
cepat, sehingga kebutuhan gizi pada masa ikut meningkat. Remaja putri
sangat rentan terhadap kekurangan gizi. Mereka membutuhkan protein, zat
besi, dan zat gizi mikro lainnya untuk mendukung percepatan pertumbuhan
remaja dan memenuhi peningkatan kebutuhan zat besi selama menstruasi.
(Haryanti Butarbutar et al., 2022)
Sarapan merupakan asupan paling penting dalam sehari (Adolphus et al.,
2015) karena sarapan menyediakan asupan gizi yang baik melingkupi total
karbohidrat yang lebih tinggi dan asupan lemak serta kolestrol yang lebih
rendah. Orang yang terbiasa untuk sarapan juga memiliki massa indeks tubuh
yang normal, dikarenakan sarapan membuat seseorang tidak makan secara
berlebihan. Sarapan dapat meningkatkan kosentrasi belajar pada seorang
remaja serta masih banyak manfaat dari sarapan, namun dalam
pelaksanaannya masih sering disepelekan. (Gajre, 2009 dalam Ghurafa, 2019)
Sarapan bergizi yaitu makanan yang mengandung gizi yang cukup dan
diperlukan oleh tubuh, sarapan juga dapat mendukung memelihara daya tahan
tubuh, terutama dari serangan infeksi karena kecukupan zat gizi sesuai dengan
yang dianjurkan untuk tubuh.
Seseorang yang tidak melakukan sarapan memiliki resiko menderita
gangguan kesehatan berupa menurunnya kadar gula darah dengan tanda-tanda
: lemah, keluar keringat dingin, kesadaran mennurun bahkan pingsan. Bagi
seorang remaja, kondisi ini mengakibatkan menurunkan merosotnya
konsentrasi belajar yang mengakibatkan menurunkan prestasi belajar. Dari
uraian diatas melihat sangat pentingnya sarapan bagi seorang remaja yang
karena seorang remaja harus memiliki asupan nutrisi yang baik.
 6

Berdasarkan studi pendahuluan di SMA Putra Juang, hasil wawancara

dari 15 siswi mengatakan masih banyak yang melewatkan meminum tablet
tambah darah yang sudah dibagikan oleh pihak puskesmas dengan alasan
tidak suka mengkonsumsi tablet tambah darah dikarenakan bau dari tablet
tersebut tidak sedap dan teman yang lain pun tidak meminum tablet serta
tidak tahu seberapa penting mengkonsumsi tablet tambah darah untuk remaja
selalu menghiraukan ketika dibagikan tablet tambah darah. Hasil wawancara
dengan salah satu Guru di SMA Putra Juang didapatkan hasil bahwa terdapat
banyak siswi yang melewatkan sarapan dikarenakan orang tuanya yang harus
pergi untuk bertani dari pagi sehingga banyak siswi yang mengeluhkan pusing
lemas,letih dan terlihat lesu dan tidak focus dalam pembelajaran dengan
alasan melewatkan makan pagi (sarapan), gambaran kantin penyedia jajanan
disekolah pun kurang memperhatikan nilai gizi seperti protein dan zat besi.
Penelitian ini diarahkan untuk remaja putri karena remaja putri mengalami
menstruasi setiap bulannya dan beresiko mengalami anemia.
Berdasarkan latar belakang diatas, maka peneliti tertarik melakukan
penelitian dengan judul “ Hubungan antara Kepatuhan Konsumsi Tablet
tambah darah dan sarapan bergizi terhadap kejadian anemia pada remaja putri
di Putra Juang”.

B. URGENSI PENELITIAN
Penelitian ini penting dilakukan karena kepatuhan konsumsi tablet
tambah darah dan sarapan bergizi berperan penting untuk remaja putri,
terlebih lagi remaja putri mengalami siklus menstruasi setiap bulannya.
Berdasarkan Latar Belakang yang telah diuraikan diatas, penelitian ini
yaitu terdapat faktor yang mempengaruhi kepatuhan salah satunya ialah faktor
lingkungan pada siswi yang bisa mengakibatkan ketidakpatuhan remaja putri
mengkonsumsi tablet tambah darah di setiap satu minggu sekali karena tidak
ada pengingat ataupun tidak menganggap penting tentang kepatuhan
mengkonsumsi tablet tambah darah yang bisa menyebabkan anemia di masa
yang akan datang terlebih remaja putri yang akan menjadi seorang ibu serta
selalu melewatkan sarapan yang bergizi dengan alasan terburu-buru datang
 7

kesekolah, tidak biasa untuk sarapan sehingga tidak sedikit remaja putri yang
mengeluh pusing, lemah, letih, lesu, sulit berkonsentrasi saat belajar di
sekolah. Asupan zat gizi yang kurang pada remaja putri serta menstruasi
setiap bulan dapat menyebabkan anemia, yaitu mengalami penurunan tingkat
kebugaran, terhambatnya pertumbuhan serta perkembangan psikomotor,
menurunnya daya ingat dan daya konsentrasi yang berdampak pada
kemampuan belajar menurun akan mempengaruhi prestasi belajar pada
remaja. Rumusan masalah penelitian ini berdasarkan uraian latar belakang
masalah diatas adalah “apakah ada hubungan kepatuhan konsumsi tablet
tambah darah dan sarapan bergizi terhadap kejadian anemia pada remaja putri
di SMA Putra Juang Kabupaten Cianjur?”.

C. TUJUAN PENELITIAN
1. Tujuan Umum
Secara umum penelitian ini adalah untuk Mengetahui Hubungan Antara
Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah dan Sarapan Bergizi Terhadap
Kejadian Anemia Pada Remaja Putri di SMA Putra Juang Kabupaten
Cianjur.
2. Tujuan Khusus
a. Mengidentifikasi kepatuhan konsumsi tablet tambah darah remaja
putri di SMA Putra Juang Kabupaten Cianjur
b. Mengidentifikasi sarapan bergizi pada remaja putri di SMA Putra
Juang Kabupaten Cianjur
c. Mengidentifikasi kejadian anemia pada remaja putri di SMA Putra
Juang Kabupaten Cianjur
d. Mengetahui hubungan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan
sarapan bergizi terhadap kejadian anemia remaja putri di SMA Putra
Juang Kabupaten Cianjur.
 8

D. MANFAAT PENELITIAN
1. Manfaat Aplikatif
a. Bagi Peneliti
Melalui penelitian ini dapat memberikan pengalaman dan memperluas
wawasan peneliti. Menjadi sumber informasi khususnya tentang
hubungan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan
bergizi terhadap kejadian anemia remaja putri di SMA Putra Juang
Kabupaten Cianjur.
b. Bagi Responden
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi terkait
hubungan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan
bergizi terhadap kejadian anemia remaja putri di SMA Putra Juang
Kabupaten Cianjur.
c. Bagi Pihak Sekolah
Melalui penelitian ini pihak sekolah mengetahui kondisi kesehatan
siswanya terutama kejadian anemia sehingga pihak sekolah bisa lebih
memperhatikan siswanya terutama pada remaja putri.
2. Manfaat Metedeologis
Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan
memberikan informasi dan menambah kontribusi serta bisa dijadikan
sumber referensi bagi peneliti selanjutnya untuk mengkaji lebih dalam
mengenai hubungan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan
bergizi terhadap kejadian anemia remaja putri.
 9

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA
A. STATE OF THE ART
State of the Art (SotA) adalah bagian penelitian yang memuat hasil kajian teoritis/konseptual, pengetahuan ilmiah dan inovasi
metodologis yang telah dicapai pada penelitian sebelumnya dibidang penelitian ilmiah. Adapun SotA dalam penelitian ini adalah
sebagai berikut :

Tabel 2. 1 State Of The Art

Nama Peneliti
Desain
No Judul Penelitian & Sampel Hasil
Penelitian
Tahun

Pengetahuan Remaja
Hasil penelitian sebagian besar responden
Putri Tentang
59,3% memiliki pengetahuan baik tentang
Konsumsi Tablet FE Rizka Anggrainy
1. Cross Sectional 86 responden mengonsumsi tablet Fe pada saat menstruasi
Pada Saat (2019)
dan mayoritas responden 84,3% tidak
Menstruasi Dengan
anemia.
Anemia
 10

Pengaruh Intervensi
Aksi Bergizi Hasil penelitian mengungkapkan bahwa
Terhadap Tingkat mayoritas responden memiliki tingkat
Kepatuhan Minum kepatuhan yang rendah sebelum pelaksanaan
Tablet Tambah intervensi tindakan gizi, dengan 44 responden
Darah (Fe) Pada (59,5%) menunjukkan kepatuhan yang rendah.
Dwi Hevandari
2. Remaja Putri Kelas Pre experiment 74 responden Namun, setelah intervensi, mayoritas
(2023)
VIII Di SMPN 2 responden menunjukkan tingkat kepatuhan
Sukodono yang tinggi, yaitu 69 responden (93,2%)
Kecamatan menunjukkan kepatuhan tinggi, sedangkan 5
Sukodono responden (6,8%) masih menunjukkan
Kabupaten kepatuhan rendah.
Lumajang
 11

Ada perbedaan kadar hemoglobin siswi pretest

dan posttest diberikan penyuluhan.
Berdasarkan hasil uji statistik Wilcoxon
menggunakan SPSS didapat nilai P = 0,001
dimana nilai P = < 0,05 maka dapat
disimpulkan bahwa ada pengaruh penyuluhan
Pengaruh sarapan pagi terhadap kadar hemoglobin pada
Penyuluhan Sarapan siswi. Menunjukkan bahwa rata-rata
Pagi Terhadap Kadar pengetahuan siswi pretest yaitu 55,53 dengan
Agnes Sry Vera
3. Hemoglobin dan Pre experiment 78 responden Standar Deviasi 9,970, sedangkan rata-rata
Nababan (2023)
Pengetahuan pada pengetahuan siswi posttestmeningkat menjadi
Siswi MAN 2 Aceh 91,00 dengan Standar Deviasi 6,432. Ada
Tamiang perbedaan nilai pengetahuan siswi pretest dan
posttest diberikan penyuluhan. Berdasarkan
hasil uji statistik Wilcoxon menggunakan SPSS
didapat nilai P = 0,000 dimana nilai P = < 0,05
maka dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh
penyuluhan sarapan pagi terhadap pengetahuan
pada siswi.
 12

B. ROAD MAP PENELITIAN

Kasus anemia banyak terjadi terhadap remaja putri yang lebih
rawan mengalami anemia. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh
(Afritayeni et al., 2019) yang berjudul Hubungan Kebiasaan Sarapan Pagi
Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri di Pekanbaru hasil dari
penelitian menunjukkan 28 responden (63%) dari 51 responden yang tidak
pernah sarapan mengalami anemia. Sedangkan penelitian dilakukan oleh
(Saleh & Bakoil, 2021) dengan judul Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah
Darah terhadap Anemia Remaja Putri dengan hasil penelitian
menunjukkan sebagian besar remaja putri (86,4%) berusia 12 – 18 tahun,
83 orang (79,8%) remaja putri mengalami anemia sebelum diberikan tablet
tambah darah dan sebanyak 69 orang (66,3%) remaja putri patuh dalam
mengkonsumsi tablet tambah darah dan sebagian besar (81,2%) tidak
mengalami anemia setelah mengkonsumsi tablet tambah darah.
Pada kedua penelitian tersebut hanya focus pada beberapa variable
saja seperti sarapan bergizi dan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah
terhadap kejadian anemia. Sedangkan dalam penelitian ini melakukan
pembaruan dengan meneliti Hubungan antara kepatuhan konsumsi tablet
tambah darah dan sarapan bergizi terhadap kejadian anemia pada remaja
putri di SMA Putra Juang.
 13

C. KERANGKA TEORI

Zat Besi

Kepatuhan
Konsumsi Tablet Tidak Patuh
Tambah Darah

Tidak Kejadian Anemia

Sarapan Bergizi
Melakukan Pada Remaja Putri

Pola Menstruasi

Skema 2. 1 Kerangka Teori

Keterangan :

: Variabel yang tidak diteliti

: Variabel yang diteliti

Sumber : (Risanti et al., n.d.) (Savitri et al., 2021)(Astuti & Kulsum, 2020)

D. KERANGKA KONSEP
Menurut (Notoatmodjo, 2010 dalam Pratiwi et al., 2018) kerangka
konsep adalah kerangka hubungan antara konsep - konsep yang diamati
melalui penelitian penelitian yang akan dilakukan. Adapun kerangka
konsep yang akan dilakukan dalam penelitian ini adalah :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara
kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan bergizi terhadap
kejadian anemia pada remaja putri SMA Putra Juang maka dapat
digambarkan kerangka konsep berikut :
 14

Skema 2. 2 Kerangka Konsep

Kepatuhan Konsumsi
Tablet Tambah Darah
Kejadian anemia
Sarapan Bergizi

Berdasarkan kerangka teori dan kerangka konsep yang telah

dikemukakan tinjauan pustaka, maka telah diidentifikasi variabel yang
terlibat dalam model kerangka konsep penelitian baik variabel independent
yaitu kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan bergizi dengan
variable dependent yaitu kejadian anemia pada remaja putri.

E. DEFINISI OPERASIONAL

Tabel 2. 2 Definisi Operasional

No Variabel Definisi Alat Ukur Cara Ukur Hasil Ukur Skala

Kepatuhan Kepatuhan dalam Kuesioner Diukur dengan Hasil Ukur : Ordinal
konsumsi mengkonsumsi menggunakan 1. Patuh
tablet tambah tablet tambah Skala Guttman Jika skor :
darah darah secara Penilaian yang >7
teratur untuk diberikan 2. Tidak Patuh
remaja putri kepada Jika skor :
tindakan masing-masing <7
mengkonsumsi jawaban sebjek
1. tablet tambah setiap indicator
darah meliputi adalah
tindakan untuk Ya : 1
selalu Tidak : 0
menghabiskan
tablet tambah
darah yang sesuai
dengan dosis yang
diberikan yaitu 1x
 15

dalam seminggu
serta dalam
sebulan remaja
putri
mengkonsumsi ±
4x tablet tambah
darah.

Sarapan Sarapan bergizi Kuesioner Diukur dengan Hasil Ukur : Ordinal

Bergizi merupakan menggunakan 1. Rendah jika
kegiatan Skala Likert skor : < 10
seseorang yang Penilaian yang 2. Sedang jika
mengkonsumsi diberikan skor : 11-25
makanan pada saat kepada 3. Tinggi jika
pagi hari yang masing-masing skor : >25
menunya terdiri jawaban sebjek
2. dari asupan setiap indicator
karbohidrat, adalah
protein, nutrisi Selalu : SS (3)
dan mineral serta Sering : S (2)
kalsium. Kadang-
kadang (KK)
(1)
Tidak Pernah
(TP) (0)
Anemia Anemia Cek Menggunakan 1. Anemia : Ordinal
merupakan suatu Hemoglobin Alat Cek Hb <12 g/dl
kondisi dimana dengan Merk 2. Normal :
3. keadaan seseorang Easy Touch ≥12g/dl
memiliki kadar GCHb
hemoglobin yang 1. Keadaan
rendah Hemoglobin
 16

<12 g/dl
(Anemia)
2. Keadaan
Hemoglobin
≥12g/dl
(normal)

F. HIPOTESIS
Hipotesis merupakan jawaban sementara untuk rumusan masalah
penelitian. Karena sifatnya masih sementara, maka perlu dibuktikan
kebenarannya melalui data empiric yang terkumpul. (Sugiyono, 2012
dalam Sahir, 2022)
Hipotesis yaitu jawaban sementara yang harus di uji. Berdasarkan
kerangka konsep diatas maka hipotesis dari penelitan ini adalah :
Ho : Tidak ada hubungan antara kepatuhan tablet tambah darah dan
sarapan bergizi terhadap kejadian anemia pada remaja putri di SMA
Putra Juang.
Ha : Ada hubungan antara kepatuhan tablet tambah darah dan sarapan
bergizi terhadap kejadian anemia pada remaja putri di Putra Juang.
 17

BAB III

METODE PENELITIAN
A. JENIS PENELITIAN
1. Desain
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif, penelitian
kuantitatif merupakan suatu proses menemukan pengetahuan yang
menggunakkan data berupa angka sebagai alat menganalisa keterangan
mengenai apa yang ingin diketahui
Desain penelitian ini menggunakan Cross sectional adalah
pendekatan yang mempelajari hubungan antara faktor resiko
(independen) dengan faktor efek (dependen), dimana observasi atau
pengukuran hanya dilakukan sekali dan sekaligus dalam satu waktu
2. Populasi
Menurut (Sugiyono,2018 dalam Ningtyas, 2018) populasi adalah
wilayah generalisasi yang terdiri dari subjek dan objek yang memiliki
kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk di
pelajari dan ditarik kesimpulannya.
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswi kelas X,XI, dan
XII di SMA Putra Juang Kecamatan Haurwangi Kabupaten Cianjur yang
berjumlah 85 orang.
3. Sampel
Sampel adalah bagian dari populasi. Sampel terdiri atas berbagai
populasi yang terjangkau sehingga dapat dipergunakan sebagai subjek
penelitian melalui sampling. Sementara sampling merupakan proses
menyeleksi porsi dari populasi yang dapat mewakili populasi yang ada.
Teknik yang digunakan dalam pengambilan sampel ialah total
sampling, yaitu teknik penentuan sampel apabila semua anggota populasi
digunakan sebagai sampel (Sugiyono,2017 dalam Akbar et al., 2020).
Karena jumlah populasi siswi di SMA Putra Juang sebanyak 85 orang,
maka sampel penelitian ini sebanyak 85 orang.
 18

4. Kriteria inklusi
Kriteria inklusi adalah karakteristik umum subjek penelitian dari
suatu populasi target yang terjangkau dan diteliti. Adapun kriterianya
yaitu :
a. Siswa perempuan di SMA Putra Juang
b. Bersedia menjadi responden
5. Kriteria Eksklusi
Kriteria eksklusi adalah menghilangkan atau mengeluarkan subjek
yang tidak memenuhi kriteria inklusi karena berbagai sebab. Adapun
kriterianya yaitu :
a. Siswa laki-laki di SMA Putra Juang
b. Menolak untuk dijadikan responden
6. Tempat dan Waktu penelitian
Penelitian ini akan dilaksanakan di SMA Putra Juang, Waktu
penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus tahun 2023 – Desember
tahun 2023
B. PROSEDUR PENELITIAN DAN TAHAPAN PENELITIAN
1. Langkah – Langkah Penelitian
a. Observasi
Peneliti melalukan pengamatan secara langsung untuk melihat
kondisi di SMA Putra Juang.
b. Langkah-langkah
1) Peneliti mengajukan surat permohonan izin kepada Bidang
Akademik Program S1 Keperawatan di Universitas Indonesia
Maju (UIMA) untuk melakukan studi pendahuluan dan penelitian.
2) Setelah mendapatkan surat izin peneliti mengajukan surat Kepada
Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Kabupaten Cianjur untuk
mendapatkan surat rekomendasi ke Dinas Kesehatan dan Dinas
Pendidikan Kabupaten Cianjur.
3) Peneliti mengajukan surat permohonan izin ke Dinas Kesehatan
dan Dinas Pendidikan Kabupaten Cianjur untuk mendapatkan izin
surat rekomendasi untuk penelitian di SMA Putra Juang.
 19

4) Peneliti mengajukan surat permohonan izin studi pendahuluan

dan penelitian kepada kepala sekolah SMA Putra Juang.
5) Siswa perempuan Kelas X,XI dan XII di SMA Putra Juang akan
diberikan Kuisioner pertanyaan seputar kepatuhan konsumsi
tablet tambah darah dan sarapan bergizi.
6) Peneliti mengajukan lembar persetujuan kepada responden untuk
menandatangani lembar persetujuan menjadi responden dengan
tanpa paksaan.
2. Pertimbangan Etik
Kode etik penelitian merupakan pedoman yang berlaku dalam
kegiatan penelitian yang melibatkan beberapa pihak didalamnya, seperti
pihak peneliti, pihak yang diteliti dan juga masyarakat yang akan
memperoleh dampak dari hasil penelitian. Etik ini mencangkup perilaku
peneliti ataupun perlakuan peneliti tehadap subjek peneliti.
(Notoadmojo,2018)
Sebelum dilakukan penelitian, terlebih dahulu mengajukan riset
peneliti untukk mendapatkan rekomendasi dari Dekan Fakultas Ilmu
Keperawatan Universitas Indonesia Maju. Setelah mendapatkan
rekomendasi, selanjutnya mengajukan izin kepada pihak-pihak terkait
untuk proses penelitian yaitu kepada SMA Putra Juang sebagai pihak
partisipan dalam melakukan penelitian. Dengan menekankan aspek :
a. Informed Consent
Informed Consent adalah suatu bentuk atau lembar persetujuan
antara peneliti dengan responden yang diberikan sebelum peneliti
melakukan maksud dan tujuannya. Tujuan dari Informed Consent
adalah memberikan maksud dan tujuan agar para responden paham
dan mengerti tujuan dari penelitian yang akan peneliti lakukan
kepada responden. Apabila responden bersedia maka mereka harus
menandatangani lembar persetujuan dan apabila responden tidak
bersedia maka peneliti harus menghormati hak responden.
 20

b. Kebebasan (Selft Determinant)

Peneliti memberikan kebebasan kepada responden untuk
menentukan apakah bersedia atau tidak untuk mengikuti kegiatan
penelitian secara sukarela setelah mendapat penjelasan dari peneliti.
Semua responden menyetujui untuk mengikuti kegiatan penelitian.
c. Rahasia (Privacy)
Peneliti menjaga kerahasiaan identitas responden dan informasi
yang diberikan dan hanya digunakan untuk kepentingan penelitian.
Semua catatan atau data responden disimpan sebagai dokumentasi
penelitian.
d. Tanpa Nama (Anonimity)
Selama kegiatan penelitian, nama responden tidak digunakan dan
sebagai gantinya peneliti menggunakan inisial.
e. Melindungi dari Ketidaknyamanan (Protection from discomfort)
Peneliti melindungi apabila responden merasa tidak nyaman.
Responden diberikan penjelasan telebih dahulu dan selama
pelaksanaan peneliti memastikan bahwa kenyamanan responden tetap
terjaga. Peneliti memberikan kebebasan responden untuk memilih
posisi yang nyaman saat mengikuti penelitian.
3. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian adalah suatu alat pengumpul data yang
digunakan untuk mengukur fenomena alam atau sosial yang diamati.
Untuk mendapatkan informasi dari responden maka peneliti
menggunakan instrument penelitian berupa kuesioner. Adapun alat-alat
instrument penelitian ini adalah alat yang digunakan untuk
pengumpulan data, instrumen penelitian yang digunakan :
a. Pada variabel kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan
bersizi digunakan kuesioner
b. Pada variabel Kejadian anemia, instrument yang digunakan alat cek
Hb dengan merk Easy Touch GCHb
 21

4. Pengumpulan Data
Pengumpulan data adalah proses pendekatan kepada responden dan
proses pengumpulan karakteristik responden yang diperlukan dalam
penelitian, Langkah pengumpulannya tergantung dari rancangan dan
teknik instrumen yang akan digunakan peneliti.
Pengumpulan data dilakukan untuk memperoleh informasi dalam
mencapai tujuan penelitian. Teknik pengumpulan data yang akan
digunakan dalam penelitian ini adalah :
a. Studi Pustaka
Studi Pustaka merupakan teknik sekumpulan data untuk menelaah
buku, pencarian literatur, catatan, dan laporan yang berhubungan
dengan penelitian. Proses studi pustaka juga dipakai untuk
mengumpulkan data. Dalam penelitian ini studi pustaka yang paling
banyak dicari adalah data-data yang berasal dari dokumen elektronik
seperti website google scolar, PubMed, Scient direct dan lainnya.
b. Observasi
Metode observasi adalah suatu bentuk pengamatan dari peneliti
baik secara langsung maupun tidak langsung terhadap objek
penelitian. Observasi ini dapat menggunakan lembar pengamatan
atau panduan pengamatan. Pengamatan ini biasanya untuk menggali
informasi berkenaan dengan tempat, pelaku, kegiatan, objek,
pembuatan, kejadian atau peristiwa, waktu dan perasaan.
Pengamatan dilakukan juga untuk mengetahui gambaran realistis
pelaku atau kejadian, menjawab pertanyaan, membantu mengerti
perilaku manusia dan sebagai evaluasi dengan melakukan
pengukuran terhadap aspek tertentu. Untuk memenuhi hal-hal
tersebut diatas peneliti mencari informasi mengenai sejarah dan
profil SMA Putra Juang baik kondisi sekolah dari segi fasilitas,
tenaga pendidik dan kependidikan peserta didik serta sarana dan
prasarana kepada pihak sekolah.
 22

c. Angket (Kuisioner)
Angket adalah suatu cara pengumpulan data atau suatu penelitian
mengenai suatu masalah yang umumnya banyak menyangkut
kepentingan umum. Angket ini dilakukan dengan mengedarkan
suatu daftar pertanyaan yang berupa formular-formulir, diajukan
secara tertulis kepada sejumlah subjek untuk mendapatkan
tanggapan, informasi, jawaban dan sebagainya.
Angket atau kuesioner adalah instrument pengumpulan data yang
digunakan dalam teknik komunikasi tak langsung, artinya responden
secara tidak langsung menjawab daftar pertanyaan tertulis yang
dikirim melalui media tertentu. Angket ini bertujuan untuk mencari
informasi lengkap mengenai data diri, sikap, pengalaman, pendapat
dan lain-lain ari responden tersebut. Adapun tujuan dari penyebaran
angket ini untuk mencari apakah ada hubungan antara kepatuhan
konsumsi tablet tambah darah dan sarapan bergizi terhadap kejadian
anemia remaja putri.
1) Kuisioner Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah
Kepatuhan konsumsi tablet tambah darah terdiri dari 15
pertanyaan dengan menggunakan skala guttman dengan skor
memillih jawaban Ya maka nilainya 1, apabila memilih tidak
maka nilainya 0.
2) Kuisioner Sarapan Bergizi
Sarapan bergizi menggunakan kuisioner Food Frequency
Questionnaire (FFQ) terdiri dari 15 pertanyaan dengan skala
likert. Skor untuk pertanyaan selalu = 3, sering = 2, kadang-
kadang = 2, tidak pernah = 0.
5. Validitas dan Reabilitas
a. Uji Validitas
Validitas merupakan derajat yang menunjukan dimana suatu tes
mengukur apa yang hendak diukur (Magdalena et al., 2021)
Validitas ialah mengacu sejauh mana akurasi suatu tes atau skala
dalam menjalankan fungsi (Ningtyas, 2018) Uji coba dilakukan
 23

dengan memberikan kuisioner sebanyak 30 pertanyaan dan alat cek

Hb dengan merk easytouch yang sudah valid dilaksanakan di MA
Yanuris Ciranjang pada 30 responden remaja putri dengan r tabel.
Kriteria pengujian uji validitas menggunakan nilai (p-value)
1) Jika nilai r hitung > r tabel kesimplan valid
2) Jika r hitung < r tabel berkesimpulan tidak valid
b. Uji Reabilitas
Reabilitas adalah indeks yang menunjukkan sejauh mana suatu
alat pengukur dapat dipercaya atau dapat diandalkan. Hal ini berarti
menunjukkan sejauh mana hasil pengukuran itu tetap konsisten atau
tetap asas bila dilakukan pengukuran dua kali atau lebih terhadap
gejala yang sama, dengan menggunakan alat ukur yang sama.
(Notoatmodjo, 2018). Reabilitas adalah kesamaan hasil pengukuran
atau pengamatan bila fakta atau kenyataan hidup tadi diukur atau
diamati berkali-kali dalam waktu berlainan (Rostini et al., 2020). Hal
ini berarti menunjukkan sejauh mana hasil pengukuran itu tetap
konsisten atau tetap ada bila dilakukan pengukuran dua kali atau
lebih terhadap gejala yang sama, dengan menggunakan alat yang
sama.
6. Pengolahan Data
Setelah mendapatkan data yang diperlukan untuk penelitian
terkumpul lalu masuk ke proses pengolahan data dari lmbar observasi
dapat dilakukan dengan dua cara yaitu secara manual atau menggunakan
bantuan computer. Tahapan pengolahan data yaitu :
a. Editing (Penyuntingan Data)
Hasil obeservasi yang diperoleh atau dikumpulkan melalui
lembar observasi perlu disunting (edit) terlebih dahulu. Secara umum
editing adalah merupakan kegiatan mengecek dan perbaikan isian
formular atau lembar observasi tersebut apakah lengkap, dalam arti
semua langkah-langkah sudah diisi.
 24

b. Coding
Coding data adalah kegiatan pemberian kode numerik (angka)
terhadap data yang terdiri dari beberapa kategori. Merubah data dari
yang berbentuk huruf menjadi data yang berbentuk angka atau
bilangan sehingga dapat memudahkan penginterprestasikan hasil
penelitian. Coding adalah ketika kuesioner diedit atau di sunting,
selanjutnya dilakukan peng “kodean” atau coding, yakni mengubah
data berbentuk huruf menjadi data berbentuk angka atau bilangan
(Notoatmodjo, 2018).
c. Memasukan Data (Data Entry)
Yakni langkah-langkah dari masing-masing responden dalam
berbentuk angka ataupun huruf dan masukkan kedalam program atau
software komputer. Software computer ini bermacam-macam,
masing-masing mempunyai kelebihan serta kekurangannya, dalam
penelitian ini peneliti melakukan entry data mnggunakan program
computer IBM SPSS Statistic 25.
d. Pembersihan Data (Cleaning)
Merupakan kegiatan pengecekan kembali data yang sudah di
masukkan, dilakukan apabila terdapat kesalahan dalam melakukan
pemasukan data yaitu dengan melihat distribusi frekuensi dari
variabel-variabel yang diteliti.
e. Tabulating
Menghitung jawaban kuesioner dari responden yang telah
diberikan kode kemudian mengelompokan data tersebut sesuai
dengan variabel yang dipelajari nanti dimasukan ke dalam tabel.
7. Analisa Data
Analisa data diartikan sebagai upaya data yang sudah tersedia kemudian
diolah dengan statistik dan dapat digunakan untuk menjawab rumusan
masalah dalam penelitian. (Sujaweni, 2019)
 25

a. Analisa Univariat
Analisa univariat bertujuan untuk menjelaskan atau
mendeskripsikan karakteristik setiap variabel penelitian. Pada
umumnya dalam analisis ini hanya menghasilkan distribusi frekuensi
dan persetase dari tiap variabel (Notoatmodjo,2018). Analisa
Univariat yang dilakukan dalam penelitian inni meliputi kepatuhan
konsumsi tablet tambah darah, sarapan bergizi terhadap kejadian
anemia remaja putri.
b. Analisa Bivariat
Analisa bivariat dilakukan terhadap dua variabel yang diduga
berhubungan. Analisa ini untuk mengetahui ada tidaknya hubungan
antara kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan sarapan bergizi
terhadap kejadian anemia pada remaja putri di SMA Putra Juang.
Teknik analisis data yang digunakan adalah uji statistic Chi Square
dengan tingkat kepercayaan 95%. Rumus chi square adalah :

Keterangan :
O : Observed Frequency atau frekuensi actual yang terjadi pada
sample penelitian.

E : Expeted Frequency atau frekuensi harapan adalah estimasi

frekunsi yang terjadi jika kondisi H0 betul, rumusnya

Maka H0 diterima jika X2 hitung ≤X2 tabel atau nilai signifikan >
0.05 dan H0 ditolak jika X2 hitung ≥X2 tabel atau nilai signifikan
<0.05.
 26

DAFTAR PUSTAKA

Adolphus, K., Lawton, C. L., & Dye, L. (2015). The effects of breakfast on
behavior and academic performance in children and adolescents. Prenatal
and Childhood Nutrition: Evaluating the Neurocognitive Connections,
7(August), 289–319. https://doi.org/10.3389/fnhum.2013.00425
Afritayeni, Ritawani, E., & Liwanti, L. (2019). Hubungan Kebiasaan Sarapan Pagi
dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di SMP Negeri 20 Pekanbaru.
Jurnal.Stikes-Alinsyirah.Ac.Id, 8(1), 57–61.
Akbar, M. I., Rinaningsih, Y. S., Ekawaty, R., Batiari, N. M. P., Abdussalam, I.,
Suharyanto, E., Widiana, D., & Sulistyowati, Y. (2020). Pelaksanaan
Program Keping Emas Pada Ibu Hamil Kekurangan Energi Kalori dan
Anemia Di Desa Kronjo Tahun 2019. Jurnal Bidang Ilmu Kesehatan, 10(1),
108–121. https://doi.org/10.52643/jbik.v10i1.866
Anggreiniboti, T. (2022). Program Gizi Remaja Aksi Bergizi Upaya Mengatasi
Anemia Pada Remaja Putri Di Indonesia. Prosiding Seminar Kesehatan
Perintis, 5(2), 60–66.
Anggunita, I. R. (2021). Penerapan Pola Hidup Sehat Dengan Gizi Seimbang
Melalui Pembiasaan Sarapan Pagi Untuk Anak Usia 5-6 Tahun Di Tk
Kartika Iv-1 Kota Malang/Irena Rizky Anggunita. Jurnal Pendidikan, Sains,
Dan Teknologi, 2(2), 229. http://repository.um.ac.id/142295/
Astuti, D., & Kulsum, U. (2020). Pola Menstruasi Dengan Terjadinya Anemia
Pada Remaja Putri. Jurnal Ilmu Keperawatan Dan Kebidanan, 11(2), 314.
https://doi.org/10.26751/jikk.v11i2.832
Aulia, D. T., Yusni, Y., Husnah, H., Nauval, I., & Suryawati, S. (2021).
Hubungan antara pengetahuan tentang gizi dengan kebiasaan sarapan pada
mahasiswa. Jurnal Kedokteran Syiah Kuala, 21(2), 123–129.
https://doi.org/10.24815/jks.v21i2.19362
Fadhilah, H., Niken Oktavia, M., Dwi Kristiyowati, A., Wijanarko, D., Haryani,
S., Sri Purwaningsih, N., Maulana Satria STIKes Widya Dharma Husada
Tangerang, B., & Pajajaran no, J. (2022). Community Service Activity
“Known Youth Health Problems for Good and Healthy Generation.” Jurnal
Abdi Masyarakat, 3(2), 244–248.
Ghurafa, K. A. (2019). Perspektif Mahasiswa Kedokteran UNS Tingkat 1 pada
Kebiasaan Sarapan dan Kaitannya pada Konsentrasi Belajar. 2014, 1–6.
Haryanti Butarbutar, M., Lasmawanti, S., Chaniago, A. D., Situmorang, R.,
Farmasi, F., Kesehatan, D., & Kesehatan, I. (2022). Kesehatan Reproduksi
Pada Remaja Di Era Pandemi Covid-19. Ejournal.Insightpower.Org, 1(1), 1–
5. https://digilib.esaunggul.ac.id/public/UEU-Journal-17336-11_0593.pdf
Herwandar, F. R., & Soviyati, E. (2020). Perbandingan Kadar Hemoglobin Pada
 27

Remaja Premenarche Dan Postmenarche Di Desa Ragawacana Kecamatan

Kramatmulya Kabupaten Kuningan Tahun 2018. Jurnal Ilmu Kesehatan
Bhakti Husada: Health Sciences Journal, 11(1), 71–82.
https://doi.org/10.34305/jikbh.v11i1.154
Lestari, D. T., Khomsan, A., Anwar, F., & Damayanti, D. S. (2022). Asupan
Protein dan Menstruasi dengan Status Anemia Remaja Putri Berdasarkan
Status Ekonomi di Kabupaten Cianjur. Al Gizzai Public Health Nutrition
Journal, 2(2), 75–84.
Lismiana, H., & Indarjo, S. (2021). Pengetahuan dan persepsi remaja putri
terhadap kepatuhan konsumsi tablet tambah darah. Indonesian Journal of
Public Health and Nutrition, 1(1), 22–30.
Magdalena, I., Fauziah, S. N., Faziah, S. N., & Nupus, F. S. (2021). Analisis
Validitas, Reliabilitas, Tingkat Kesulitan Dan Daya Beda Butir Soal Ujian
Akhir Semester Tema 7 Kelas III SDN Karet 1 Sepatan. BINTANG : Jurnal
Pendidikan Dan Sains, 3(2), 198–214.
https://ejournal.stitpn.ac.id/index.php/bintang
Manalu, P. K., & Marheni, A. (2019). Hubungan antara kelekatan orangtua-
remaja dengan motivasi belajar pada remaja di SMA Negeri 4 Denpasar.
Jurnal Psikologi Udayana, 6(01), 130.
https://doi.org/10.24843/jpu.2019.v06.i01.p13
Nasruddin, H., Faisal Syamsu, R., & Permatasari, D. (2021). Angka Kejadian
Anemia Pada Remaja di Indonesia. Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia, 1(4),
357–364. https://doi.org/10.59141/cerdika.v1i4.66
Ningtyas, M. (2018). Bab III - Metode Penelitian Metode Penelitian industri
manufaktur. Metode Penelitian, 32–41.
Pepadu, J., Wahyuningsih, I., Puspitasari, C. E., Utami, V. W., & Ariani, F.
(2021). Gambaran Pola Kebiasaan Sarapan Dan Pengetahuan Anemia Pada
Remaja Putri Smp It Bukit Qur’an Mataram. Jurnal Pepadu, 2(4), 486–492.
https://doi.org/10.29303/pepadu.v2i4.2267
Pratiwi, Yudi, A., Suryani, Sunarji, D., & Hendrawan., A. (2018). Kelelahan Dan
Kesehatan Kerja Nelayan Tahun 2018. Kelelahan Dan Kesehatan Kerja
Nelayan Tahun 2018, 2(2).
Putri, R. D., Simanjuntak, B. Y., & Kusdalinah, K. (2017). Pengetahuan Gizi,
Pola Makan, dan Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah dengan
Kejadian Anemia Remaja Putri. Jurnal Kesehatan, 8(3), 404.
https://doi.org/10.26630/jk.v8i3.626
Risanti, E. D., Irsa, P., Putra, M., Khoirunnabila, A. M., & Dasuki, M. S. (n.d.).
Haemoglobin Level in Female Teenagers. 23–32.
Rostini, R., Purwanto, J., Syahribulan, S., & Syahribulan, S. (2020). the Influence
of Emotional Intelligence and Organizational Commitment To the
 28

Performance of Mori Same Cooperation of Mori Sama Gowa. Economy

Deposit Journal (E-DJ), 2(1), 66–74. https://doi.org/10.36090/e-dj.v2i1.721
Sahir, S. H. (2022). Buku ini di tulis oleh Dosen Universitas Medan Area Hak
Cipta di Lindungi oleh Undang-Undang Telah di Deposit ke Repository
UMA pada tanggal 27 Januari 2022.
Saleh, U. K. S., & Bakoil, M. B. (2021). Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah
Darah terhadap Anemia Remaja Putri. Journal Midwifery Jurusan
Kebidanan Politeknik Kesehatan Gorontalo, 7(2), 86.
https://doi.org/10.52365/jm.v7i2.316
Savitri, M. K., Tupitu, N. D., Iswah, S. A., & Safitri, A. (2021). Hubungan
Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah Dengan Kejadian Anemia Pada
Remaja Putri: a Systematic Review. Jurnal Kesehatan Tambusai, 2(2), 43–
49. https://doi.org/10.31004/jkt.v2i2.1784
Zainiyah, H., & Khoirul, Y. (2019). Pemeriksaan Kadar Hb dan Penyuluhan
Tentang Anemia Serta Antisipasinya Pada Siswa SMA Al Hidayah. Jurnal
Paradigma, 1(2), 16–25. https://stikes-nhm.e-
journal.id/PGM/article/view/478/426
 PERNYATAAN KESEDIAAN MENJADI RESPONDEN PENELITIAN

(INFORMED CONSENT)

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama (Inisial) :

Usia :

Alamat :

Memberikan persetujuan untuk menjadi responden dalam penelitian yang berjudul

“Hubungan Antara Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah dan
Sarapan Bergizi Terhadap Kejadan Anemia Pada Remaja Putri Di Sma
Putra Juang Cianjur Tahun 2023” yang akan dilakukan oleh Reina Hapsari
Putri. Mahasiswi program Studi Keperawatan Universitas Indonesia Maju.

Saya telah dijelaskan bahwa jawaban tindakan dan pengambilan data ini hanya
digunakan untuk keperluan penelitian dan saya secara sukarela bersedia menjadi
responden penelitian ini.

Jakarta, 2023

Yang Menyatakan

(……………………………….)
 LEMBAR KUISIONER

HUBUNGAN ANTARA KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH

DARAH DAN SARAPAN BERGIZI TERHADAP KEJADAN ANEMIA
PADA REMAJA PUTRI DI SMA PUTRA JUANG CIANJUR
TAHUN 2023

A. DATA DEMOGRAFI
Nama Responden :
Usia :
Jenis Kelamin :
Kelas :
B. KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH
No Pertanyaan YA TIDAK
Saya mengkonsumsi tablet tambah darah
1.
satu minggu sekali ?
Jika sudah diberikan tablet tambah darah
2.
saya langsung mengonsumsinya ?
Dalam satu bulan saya mengkonsumsi tablet
3.
tambah darah sebanyak 4x ?
Saat saya bepergian atau libur sekolah saya
4.
masih minum tablet tambah darah ?
Saya meminum tablet tambah darah tanpa
5.
diingatkan oleh siapapun ?
Ketika saya lupa mengkonsumsi tablet
6. tambah darah, lalu saya meminum 1 tablet di
minggu berikutnya ?
Saya pernah melewatkan konsumsi tablet
7.
tambah darah dalam satu bulan terakhir ?
Saya meminum tablet tambah darah sesuai
8.
dosis yang diberikan (tidak dikurangi)?
Saya merasa bersemangat terhadap
9. pemberian ataupun pada saat mengkonsumsi
tablet tambah darah ?
Saya langsung meminumnya ketika tablet
10.
tambah darah dibagikan ?
Ketika saya sedang mengalami menstruasi
11. saya tidak meminum tablet tambah darah
setiap hari sampai menstruasi saya selesai ?
Konsumsi tablet tambah darah secara teratur
12. dapat menyebab akan menyebabkan
anemia?
Ketika saya tidak meminum tablet tambah
13. darah saya merasa daya tahan tubuh saya
menurun ?
Saya terbiasa meminum tablet tambah darah
14.
2 kali sehari ?
 Saya melewatkan mengkonsumsi tablet
15. tambah darah akhir-akhir ini karena selalu
merasa pusing saat meminumnya ?
 C. SARAPAN BERGIZI (Food Frequency Questionnaire)
SS : Selalu
S : Sering
KK : Kadang-kadang
TP : Tidak pernah

Note : Sarapan merupakan kegiatan makan dan minum yang dilakukan pada saat
pagi hari dari pukul 06.00 dampai pukul 10.00 WIB

No Pertanyaan SS S KK TP
Saya melakukan sarapan sebelum berangkat
1.
sekolah ?
Jenis sarapan yang saya konsumsi berganti setiap
2.
hari ?
Pada saat libur sekolah saya melakukan sarapan
3.
sebelum melakukan aktivitas ?
Saya lebih memilih mengkonsumsi sarapan cepat
4.
saji karena praktis (mie instan)?
Pada saat tidak sempat sarapan, anda membawa
5. bekal dari rumah untuk dimakan ketika sampai
disekolah ?
Pada saat tidak sempat sarapan, anda
6.
menggantinya dengan jajanan disekolah ?
7. Saya mengkonsumsi nasi setiap sarapan ?
Saya mengkonsumsi daging ayam,daging sapi
8.
atau hati ayam, hati sapi pasa saat sarapan ?
9. Saya mengkonsumsi susu dan roti setiap sarapan ?
10. Saya mengkonsumsi buah-buahan setiap sarapan ?
11. Saya mengkonsumsi sayur mayur setiap sarapan ?
12. Saya melewatkan sarapan karena tidak sempat ?
Saya mengkonsumsi tahu dan tempe pada saat
13.
sarapan?
Saya mengkonsumsi umbi-umbian pada saat
14.
sarapan?
15. Saya melewatkan sarapan karena tidak sempat ?