TUGAS

ANALISA EKONOMI DAN STUDI

KELAYAKAN

DI SUSUN OLEH :

NAMA : HARIYONO USIA

STAMBUK : 03220220033

KELAS : AI

FAKULTAS : TEKNIK

JURUSAN : TEKNIK MESIN

 Usaha Keripik Singkong

❖ Bagaimana cara Memulainya:

1. Tentukan Jenis Usaha
2. Lakukan riset
3. Buat anggaran
4. Persiapan Modal
5. Tentukan waktu untuk memulai bisnis
6. Tentukan keunikan dari produk atau jasa usaha anda
7. Buatlah Strategi promosi yang tepat untuk produk atau jasa
Proses pembuatan kripik singkong terbuat dari ubi kayu Selain bahan baku ubi kayu juga
terdapat bahan campuran seperti bumbu varian rasa ( merek antaka aida ), campuran bahan
penolong ini dapat menambah kenikmatan dari produk tersebut yang bertujuan untuk
menghasilkan rasa kripik singkong yang berkualitas baik.proses pembuatan kripik sinkong
UKM Qobidh secara lengkap dapat di lihat pada gambar 2 berikut. Alur Pembuatan Kripik
singkong:

1. Pengupasan Singkong
2. Pencucian
3. Di Tiriskan
4. Di Serut
5. Penggorengan
6. Di Tiriskan
7. Pembumbuhan
8. Pengemasan
 ❖ Deskripsi Pasar
Target Pasar
Usaha keripik singkong pedas dan manis ini mudah dijalankan karena target pasar yang
meluas dengan banyaknya orang yang mencoba usaha ini. Dengan banyaknya target pasar
pada usaha keripik singkong ini maka bisa menjadi salah satu cara untuk bisa memulai usaha
tanpa kendala. Dari remaja sampai orang tua bisa dijadikan target pasar usaha ini. Apalagi
bagi para konsumen yang doyan makan pedas pasti tidak akan mau ketinggalan mencoba
keripik singkong

Mengutamakan Rasa
Tips kelima adalah mengutamakan rasa. Berbisnis di bidang kuliner memang harus
mengutamakan rasa agar dapat bertahan di tengah persaingan yang ketat. Begitu juga dengan
usaha keripik singkong, di mana rasa menjadi syarat utama untuk memulai persaingan yag
ketat.
Kemasan yang menarik, harga murah tapi rasa tidak enak juga akan mengecewakan para
konsumen. Maka dari itu, anda perlu melakukan riset terlebih dahulu sebelum memasarkan
produk.

Menyiapkan Kemasan Produk

ketiga adalah mempersiapkan kemasan. Tidak hanya pada manusia, makanan pun akan
mendapat nilai plus jika kemasannya bagus dan menarik. Sebelum membeli biasanya
konsumen akan melihat kemasannya sebelum menyicipi makanan tersebut.Apabila kamu
mengemas keripik singkong sekadarnya, maka kemungkinan besar konsumen pun tidak
melirik/tertarik. Apalagi kamu mengabaikan ketahanan isi keripik di dalam kemasan. Sudah
pasti orang tidak akan membeli untuk kali kedua. Jadi kemasan tidak hanya menarik
konsumen, namun juga harus mampu membuat keripik tetap renyah dan tahan lama.
 ❖ Deskripsi Bisnis
Membuat Marketing Plan
• Dengan Metode konsinyasi
Metode ini merupakan salah satu cara memasarkan produk jajanan ringan yang cukup
familiar. Kamu hanya perlu menitipkan produk olahan anda di toko-toko atau warung-warung
terdekat. Beri toko/warung tersebut dengan komisi atau uang tip yang besar, agar mereka
semangat dan mau untuk memasarkan produk anda.
• Memasarkan Melalui Sosial Media
Memasarkan produk melalui sosial media merupakan cara pemasaran yang mudah dan
efisien. Anda hanya perlu memamerkan foto produk dan membaginya di status WA, story IG
dan Olshop yang yanda buat.Dan jangan lupa untuk memberi deskripsikan produk, termasuk
cara pemesanan. Sehingga konsumen dapat menghubungi anda dengan mudah.

• Menggunakan Endorsement
Memanfaatkan ketenaran seseorang untuk memasarkan suatu produk sudah tidak
asing lagi belakangan ini. Anda bisa mengiklankan produk dengan batuan public
figure atau selebgram dengan jumlah follower yang banyak.Pertimbangannya tentu
saja agar produk keripik singkong lebih mudah dikenal dan lebih menarik minat
konsumen untuk membelinya.

Promosi Produk
Proses promosi dapat dilakukan dengan cara menawarkan produk kepada tetangga, sanak
saudara, teman atau melalui online menggunakan Story WA maupun Story IG dan
sebagainya. Untuk meluaskan jaringan konsumen maka promosikan lewat media social. Hal
ini supaya produk bisa dikenal cepat banyak orang dari berbagai daerah, golongan dan
kalangan .

Gigih Melakukan Promo

Setelah membuat marketing plan, anda juga harus mulai menjual keripik secara langsung ke
masyarakat. Termasuk menggunakan reseller atau agen.Pastikan kamu melakukan pemasaran
secara masif dan proaktif
 ❖ Teknologi Yang Di butuhkan

Bahan Baku Usaha Keripik Singkong

Ketika anda membuka usaha keripik singkong bahan yang dibutuhkan ini misalnya singkong,
minyak goreng, bumbu rasa dan bumbu tambahan lainnya. Supaya produk diminati maka
sebaiknya maka sediakan bahan yang fresh dan layak dikonsumsi. Buatlah resep untuk
balutan keripik singkong sesuaikan takarannya dengan resep yang telah dibuat tersebut.
Bahan dasar keripik singkong pastinya harus terbuat dari singkong berkualitas yang terbaik,
disini Anda bisa mulai mencari pasar atau distributor singkong yang kualitasnya baik. Selain
berpengaruh dari cita rasa, distributor juga sangat penting untuk keberlangsungan produksi
yang anda lakukan.
Jangan sampai Anda memilih distributor yang salah/tidak berkualitas, dimana selain
singkong yang jelek bisa juga ditributor tidak mempunyai stok ketika Anda membutuhkan.
Anda harus sebisa mungkin mencari distributor yang siap mengirim singkong kapanpun
Anda membutuhkannya

Peralatan Usaha Keripik

Alat yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha keripik singkong ialah wajan, mesin perajang
singkong, kompor dan gas, mesin penghalus bumbu, mesin pengemas, spatula, dan peralatan
pendukung lainnya. Siapkan peralatan ini secara lengkap untuk memudahkan produksi
pembuatan keripik.
Pengemasan Produk
Pengemasan produk bisa dilakukan dengan membuat label pada plastik kemasan yang
menarik, pastikan untuk menggunakan plastik yang tebal. Buat label menarik dan unik,
supaya mudah diingat dan menarik perhatian konsumen. Cantumkan nomor bpom dalam
kemasan supaya produk lebih terpercaya, tambahi dengan kode tanggal kadaluarsa hingga
para konsumen tahu kapan masa kadaluarsa dari produk yang dijual.
Berbisnis di bidang kuliner memang harus mengutamakan rasa agar dapat bertahan di tengah
persaingan yang ketat. Begitu juga dengan usaha keripik singkong, di mana rasa menjadi
syarat utama untuk memulai persaingan yag ketat.
Kemasan yang menarik, harga murah tapi rasa tidak enak juga akan mengecewakan para
konsumen. Maka dari itu, anda perlu melakukan riset terlebih dahulu sebelum memasarkan
produk.

❖ Rincian Finansial dan Struktur Organisasi Bisnis Analisa

Perhitungan Omset Usaha Keripik
Menghitung omset atau keuntungan dari penjualan keripik singkong cukup mudah. Pertama-
tama hitung perkiraan modal yang akan anda gunakan.
Semisalnya untuk modal membeli peralatan dan perlengkapan Rp3.000.000, sedang modal
untuk produksi sebesar Rp2.500.000.
Saat menjalankan usaha keripik singkong tentu akan membutuhkan peralatan usaha. Salah
satu peralatan usaha yang akan sangat membantu kegiatan produksi anda untuk membuat
keripik singkong pedas ialah mesin perajang singkong. Mesin usaha ini akan membantu
mempercepat proses perajangan keripik dengan tingkat ketipisan yang anda inginkan. Dan
hasinya pun berkualitas dan akan meningkatkan penjualan. Untuk bisa mendapatkan mesin
perajang singkong begini caranya sangat mudah. Dapatkan mesin perajang singkong di Toko
Mesin. Mesin tersedia dengan kualitas dan cara kerja mesin bagus. Handal untuk mendukung
proses produksi usaha.

❖ Strategi Memajukan Bisnis

Strategi Usaha Keripik
Supaya keripik singkong anda menarik konsumen maka buatlah keripik singkong rasa pedas
dengan membuat beberapa level yang disesuaikan dengan tingkat kepedasan misalnya level
1-10. Jadi para pelanggan anda bisa memilih dengan mudah keripik singkong pedas dengan
level yang mereka inginkan. Buat produk secara menarik dan unik. Berikan kelebihan
kualitas rasa dan kemasan produk, jadi para konsumen pun akan mengetahui jenis keripik
singkong pedas yang berkualitas dipasaran.

Membuat Varian-
Tips kesembilan adalah membuat keripik singkong aneka rasa. anda juga bisa menambahkan
varian rasa yang beda dari lainnya.Jika umumnya, keripik singkong mempunyai varian rasa
original, manis dan balado saja, maka anda bisa menambah varian rasa keju, BBQ atau
lainnya. Seperti berikut: Keripik Singkong Original, Keripik Singkong Pedas, Keripik
Singkong Manis
Tentukan Konsep Bisnis

Studi Kelayakan bisnis digunakan untuk menguatkan proses pengambilan keputusan

tentang sebuah usaha yang di jalankan

Prediksi penentuan harga jual produk kripik singkong dilakukan dengan menggunakan
metode cost plus pricing yaitu metode penetapan harga yang paling sederhana dan paling
umum diterapkan dalam dunia bisnis dengan cara total ditambahkan dengan harga lebih
(mark up) atau laba yang di inginkan.Harga Pokok Produksi Dalam Menentukan Harga Jual
Melalui Metode Cost Plus Pricing dengan pendekatan full costing.Tujuan penelitian ini yaitu
untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi dan proses penetapan harga jual produk
pada PT. Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian kuantitatif. Data yang
digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer yang diperoleh langsung dari pihak
perusahaan seperti data hasil wawancara dengan pihak perusahaan serta data berupa
informasi biaya-biaya produksi perusahaan.
Selain itu, penetapan harga jual perusahaan hanya melakukan estimasi dari perhitungan harga
jual per kg pada kripik singkong dengan tingkat mark up sebesar 40%, yaitu sebesar
Rp120.000 untuk menetapkan harga jual pada kemasan 100gram, 250gram dan 500gram.
Sedangkan dengan menggunakan metode cost plus pricing dengan mark up sebesar
40% harga jual lebih rendah dibandingkan menurut perusahaan yaitu sebesar Rp12.683.
(100gram), Rp30.488 (250gram), dan Rp60.798 (500gram). Jadi, penetapanharga jual harus
dilakukan secara tepat karena harga jual yang terlalu tinggi akan menjadikan produk kurang
bersaing, sedangkan harga jual yang terlalu rendah akan menyebabkan kerugian bagi
perusahaan

Dan dari hasil tersebut maka dapat didprediksi keuntungan UKM Qobidh Jika HPP lebih
besar dari harga jual maka UKM Qobidh dikatakan rugi,Jika HPP lebih kecil dari harga jual
maka UKM Qobidh dikatakan untung. Dan jika HPP sama dengan harga jual maka UKM
Qobidh dikatakan impas (breakeven).

UKM QOBIDH

Keripik Singkong
Konsep Biaya
Kemasan 250 gram

Prediksi keuntungan Penentuan Harga Jual Produk

Penentuan Harga Pokok
Hpp > Hj Rugi Kripik Singkong
Produksi Dengan
Hpp < Hj untung Dengan Metode Cost Plus
Metode Full Costing
Hpp = Hj impas (break even) Pricing

Gambar Diagram : Kerangka berpikir

❖ Peluang Ekspor
Menganalisis perkiraan keuntungann yang diperoleh dari selisih harga pokok dan
harga jual produk keripik singkong di UKM Qobidh, dan menghitung harga jual produk
keripik singkong menggunakan metode cost plus pricing sehingga dapat dikatakan berapa
keuntungan produkkeripik singkong di UKM Qobidh.

1. Harga Pokok Produksi (HPP) menggunakan metode full costing sebesar Rp. 65.803
per kilo atau Rp. 16.450 per bungkus (250 gram).

2. Keuntungan yang diperoleh dari selisih Harga Pokok Produksi (HPP) dengan Harga
Jual (HJ) produk kripik singkong di UKM Qobidh sebesar Rp. 14.197 per kilo atau
Rp. 3.550 per bungkus (250 gram). Hal ini berarti HJ>HPP yang artinya usaha
produksi produk keripik singkong diUKM Qobidh untung.
 3. Harga jual produk singkong menggunakan metode cost plus pricing dengan mark up
atau keuntungan yang dinginkan pemilik usaha UKM Qobidh 20% sebesar Rp.
19.741 per bungkus (250 gram).

❖ Investasi pada bisnis Lain Oleh Investor

Dari hasil percobaan pembuatan kripik singkong ternya limbah kulit singkong juga bisa di
olah menjadi keripik kulit singkong yaitu :
1) Limbah kulit singkong dapat diolah sebagai keripik kulit singkong yang aman
dikonsumsi.
2) Pengolahan keripik kulit singkong dilakukan melalui beberapa tahap yaitu,
pengupasan, pencucian, perebusan, perendaman, pengeringan, penggorengan, dan
pengemasan.
3) Proses pengolahan dihasilkan keripik kulit singkong yang sangat renyah, enak,
memiliki tekstur yang kasar, warnanya kecoklatan dan aman dikonsumsi.
4) Pengolahan keripik kulit singkong merupakan solusi terbaik untuk mengurangi
pencemaran lingkungan seperti limbah kulit singkong hasil produksi kripik.
salah satu solusi terbaik untuk mengurangi pencemaran lingkungan seperti limbah kulit
singkong hasil produksi kripik. Dengan adanya kegiatan pengolahan ini diharapkan dapat
memberikan motivasi kepada penduduk Indonesia khususnya warga kota untuk
memanfaatkan limbah kulit singkong sebagai olahan kuliner yang memberikan nilai jual
tinggi, menambah pemasukan, dan dapat mengurangi pencemaran limbah yang ada.

❖ Aspek Hukum Dan Legalitas (ketentuan hukum yang harus terbukti

kebenarannya dan di lengkapi biasanya adalah:

• Izin Lokasi
Izin lokasi merupakan izin yang diberikan kepada perusahaan untuk memperoleh tanah yang
keperluannya adalah dalam rangka penanaman modal yang berlaku pula sebagai dokumen
pemindahan hak, dan untuk menggunakan tanah tersebut guna keperluan usaha penanaman
modalnya.
Sahabat Wirausaha harus memenuhi persyaratan untuk mengurus izin lokasi sebelum
mengakses laman OSS, sesuai Pasal 8 ayat (4) Permen 17/2019, yaitu :

1. Nomor Induk Berusaha (NIB)

2. Pernyataan dan permohonan pemenuhan Komitmen Izin Lokasi
3. Peta/sketsa yang memuat koordinat batas letak lokasi yang dimohon
4. Proposal rencana kegiatan usaha
5. Surat pernyataan luas tanah yang sudah dikuasai oleh Pelaku Usaha dan Pelaku Usaha
lainnya yang merupakan 1 (satu) grup.
Selain persyaratan tersebut, Sahabat Wirausaha sebagai pelaku usaha wajib melakukan
pemenuhan komitmen izin lokasi terlebih dahulu agar izin lokasi dapat berlaku efektif
 • Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)
NPWP adalah singkatan dari Nomor Pokok Wajib Pajak, yaitu nomor yang diberikan pada
Wajib Pajak untuk sarana dalam administrasi perpajakan sebagai tanda pengenal atau
identitas diri dari Wajib Pajak dalam memenuhi hak dan kewajibannya.
Nomor NPWP terdiri dari 15 digit angka, 9 digit angka pertama merupakan informasi kode
wajib pajak, dan 6 digit terakhir merupakan informasi kode administrasi.

Manfaat NPWP
1. Persyaratan Administrasi
Dengan memiliki NPWP, kita akan mendapatkan kemudahan dalam mengurus persyaratan
administrasi seperti di bank. Beberapa instansi perbankan saat ini mengharuskan
memasukkan nomor NPWP sebagai salah satu syarat utama atau syarat dokumen pendukung
untuk mengurus administrasi di tempat tersebut. Contohnya adalah kredit bank, rekening
dana nasabah (RDN) , rekening efek, rekening bank, pembuatan SIUP (Surat izin Usaha
Perdagangan), dan pembuatan paspor.

2. Mempermudah Urusan Perpajakan

Manfaat lain dari NPWP adalah berkaitan langsung dengan kemudahan pengurusan segala
bentuk administrasi perpajakan. Jika tidak memiliki NPWP, anda bisa jadi tidak
diperkenankan untuk membuat dokumen-dokumen tersebut. Contoh dokumen administrasi
yang memerlukan NPWP adalah pengurusan restitusi pajak, pengajuan pengurangan
pembayaran pajak, mengetahui jumlah pajak yang mesti dibayar, dan lain – lain.Dengan
memiliki NPWP, maka Wajib Pajak akan terhindar dari sanksi hukum. Karena bagi Wajib
Pajak yang tidak melaksanakan ketentuan yaitu mempunyai NPWP, akan terkena sanksi
pidana sesuai dengan pasal yang berlaku.
 • Surat tanda Daftar Perusahaan
Tanda Daftar Perusahaan (TDP) adalah bukti bahwa suatu perusahaan atau badan usaha telah
melakukan kewajibannya melakukan pendaftaran perusahaan dalam Daftar Perusahaan.
Kewajiban melakukan pendaftaran dalam Daftar Perusahaan diatur dalam Undang-undang

No. 3 Tahun 1982 Tentang Wajib Daftar Perusahaan, khususnya Pasal 5. Menurut Pasal
tersebut, “Setiap perusahaan wajib didaftarkan dalam Daftar Perusahaan”. Pendaftaran wajib
dilakukan oleh pemilik atau pengurus perusahaan yang bersangkutan, atau dapat diwakilkan
kepada orang lain dengan surat kuasa.
Setiap perusahaan wajib memiliki Tanda Daftar Perusahaan (TDP) baik berbentuk badan
hukum, koperasi, perorangan, dll.
Pendaftaran wajib dilakukan oleh pemilik atau pengurus perusahaan, atau dapat diwakilkan
kepada orang lain dengan memberi surat kuasa.
Tanda Daftar Perusahaan berlaku selama Perusahaan tersebut masih beroperasi dan wajib
didaftarkan ulang setiap 5 (lima) tahun.
Perusahaan yang dikecualikan dari Wajib Daftar Perusahaan adalah :

1. Setiap perusahaan yang berbentuk jawatan (Perjan).

2. Perusahaan kecil perorangan yang tidak memerlukan izin usaha

• Surat Izin Usaha Perdagangan/ Usaha

SIUP adalah surat izin yang diberikan oleh menteri atau pejabat yang ditunjuk kepada
pengusaha untuk melaksanakan usaha di bidang perdagangan dan jasa. SIUP diberikan
kepada para pengusaha baik perorangan, Firma, CV, PT, Koperasi, BUMN, dan sebagainya.
Dasar Hukum:
Peraturan Meteri Perdagangan Nomor 36/M- DAG/PER/9/2007 tentang Penerbitan Surat Izin
Usaha Perdagangan.
Peraturan Daerah Kabupaten Pati Nomor 9 Tahun 2003 Tentang Izin Usaha Perdagangan.

Persayaratan PenerbitanSurat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) Mikro dan Kecil

1. Formulir SIUP dari kecamatan
2. Rekomenadi dari kelurahan
3. Foto Copy E-KTP Pemohom
4. Bukti lunas PBB tahun berjalan
5. Akta notaris (pendirian perusahaan, dan akta perubahan)
 • Akta Pendirian Perusahaan Dari Notaris

Akta pendirian usaha atau disebut juga akta pendirian badan usaha adalah dokumen yang
dibuat dan disahkan oleh seorang notaris saat Anda ingin mendirikan suatu perusahaan.
Perusahaan berbadan hukum maupun tidak berbadan hukum wajib memiliki dokumen ini.
Ada beberapa fungsi dari pembuatan akta pendirian perusahaan, antara lain:
• Menjadi bentuk legalitas badan usaha yang profesional di mata hukum.
• Menjelaskan tentang status resmi kepemilikan sebuah badan usaha.
• Menjadi syarat pembuatan berbagai dokumen perizinan (SIUP, TDP, dan yang
lainnya).
• Memberi peluang yang lebih besar kepada para pengusaha untuk menjalin kerjasama
dengan berbagai instansi maupun badan usaha berskala besar lainnya.
• Mempermudah perusahaan dalam mendapatkan berbagai bantuan yang dibutuhkan
dari pihak pemerintah.
• Mempermudah perusahaan untuk mendapatkan bantuan atau perlindungan hukum
yang dibutuhkannya, jika sewaktu-waktu terkena masalah.

• Surat Izin TempatUsaha Pemerintah Daerah Setempat

Berdasarkan Kementerian Investasi (BKPM) Surat Izin Tempat Usaha merupakan salah satu
izin usaha yang perlu dipenuhi. Sebagai penjelasan, Sesuai namanya, Surat Izin Tempat
Usaha berperan sebagai bukti atau tanda dari tempat usaha Anda. Dengan kata lain, Surat Izin
Tempat Usaha adalah dokumen identitas mengenai lokasi usaha yang layak pakai dalam
menjalankan bisnis. Sebagai pengusaha tentu Anda tidak ingin jika lokasi usaha yang kini
Anda tempati menjadi masalah atau sengketa karena tidak memiliki dokumen resmi yang
lengkap. Oleh karena itu, Surat Izin Tempat Usaha sangat diperlukan. Penerbitan Surat Izin
Tempat Usaha ini dilakukan oleh pihak berwenang, di antaranya adalah pemerintah daerah
masing-masing. Perlu dipahami bahwa setiap daerah memiliki peraturan dan persyaratan
yang mungkin berbeda terkait penerbitan Surat Izin Tempat Usaha.
 PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA

IZIN USAHA
(Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP)

Berdasarkan ketentuan Pasal 19 ayat (2) dan Pasal 32 Peraturan Pemerintah Nomor 24 tahun
2018 tentang Pelayanan Perizinan Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik, untuk dan atas
nama Menteri, Pimpinan Lembaga, Gubernur, Bupati/Walikota, Lembaga OSS menerbitkan
Izin Usaha Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) kepada:

Nama Usaha : KRIPIK SINGKONG UKM QOBIDH

Nomor Induk Berusaha : 0220205760618
Alamat Kantor / : DUSUN II SUKARAMAI, Kel. Kepala
Sungai, Kec. Korespondensi Secanggang,
Kab. Langkat, Prov. Sumatera Utara
Kode KBLI : 46100
Nama KBLI : PERDAGANGAN BESAR ATAS DASAR
BALAS JASA
(FEE) ATAU KONTRAK

Nomor Proyek : 202007-0119-4121-7745-563

Lokasi Usaha : DUSUN II SUKARAMAI, Kel. Kepala
Sungai, Kec. Secanggang, Kab. Langkat,
Prov. Sumatera Utara
Izin Usaha ini telah memenuhi komitmen dan berlaku efektif selama Pelaku
Usaha menjalankan usaha dan/atau kegiatannya sesuai ketentuan Peraturan
Perundang-Undangan.

Apabila di kemudian hari ternyata terdapat kekeliruan dalam Keputusan ini,

maka akan dilakukan perbaikan sebagaimana mestinya.

Tanggal Terbit Izin Usaha : 2 Juli 2023