YAYASAN BINA NUSANTARA MANDIRI

SMK BINA NUSANTARA MANDIRI (BISMA) MARGASARI

TERAKREDITASI
Jl. Ranca Keling No. 01 Desa Jembayat- Margasari Kab. Tegal -52463
Email : smkbismamargasari2010@gmail.com
Kompetensi Keahlian : Teknik Kendaraan Ringan Otomotif, Akuntansi dan Teknik Komputer & Jaringan

JOB SHEET
PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN XII AKL
ASESMEN SUMATIF AKHIR SEMESTER GASAL

Satuan Pendidikan : SMK Bina Nusantara Mandiri (BISMA) Margasari

Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKK)
Kelas : XII Akuntansi Keuangan dan Lembaga
Materi Pokok :
Hari, Tanggal : Selasa, 04 Desember 2023
Waktu : 07.30 – 13.00
Guru Mapel : Widiya Rahmawati, S.Pd

A. Tujuan
1. Siswa dapat menerapkan proses kerja pembuatan produk makanan dan minuman
2. Siswa dapat menciptakan hasil karya berupa produk makanan dan minuman yang
layak dipasarkan dan dijual sebagai bekal dalam berwirausaha
3. Siswa dapat mengaktualisasikan diri dalam perilaku berwirausaha
4. Siswa diharapkan mampu menggunakan media dalam memasarkan produk.
B. Alat dan Bahan
 Alat
1. Kompor gas
2. Panci
3. Wajan
4. Sendok
5. Talenan
6. Pisau
7. Blender
8. Kemasan mika plastik
9. Piring
10. Serok wajan
11. Mixer pengaduk
12. Toples es
 Bahan-bahan
1. Kulit lumpia
 2. Pisang
3. Cokelat
4. Minyak
5. Ubi
6. Terigu
7. Tepung panir
8. Nutrijel
9. Gula pasir
10. Batu es
11. Susu Kaleng
12. Cup Sedang
13. Sedotan
C. Metode Praktik
Siswa membuat produk UMKM secara bersama-sama, kemudian produk tersebut
dipasarkan dan dijual disekitar lingkungan sekolah guna memenuhi tugas ASAS Mapel
UMKM. Setelah produk terjual siswa diharapkan mampu membuat laporan keuangan
hasil penjualan produk.
D. Langkah Kerja
1. Tahap persiapan (Sebelum membuat produk)
 Siswa mamakai seragam sesuai jadwal
 Siswa mampu menyiapkan alat dan bahan praktik
2. Tahap pelaksanaan
 Siswa membuat produk
 Mampu memasarkan produk sehingga banyak konsumen yang tertarik untuk
membeli
 Setelah produk dipasarkan, siswa mampu membuat laporan keuangan
 Mendokumentasikan pada setiap kegiatan
 Selalu menjaga kebersihan
E. Keselamatan Kerja
1. Pergunakan peralatan sesuai dengan fungsinya
2. Kerjakan/ praktekan sesuai dengan langkah kerja
F. Pedoman Penilaian
RUBRIK PENILAIAN PRAKTIK UMKM
SMK BISMA MARGASARI
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

NO ASPEK PENILAIAN SKOR BOBOT PENILAIAN

1. Manajemen waktu
 Sesuai : 5
Kurang sesuai : 3 2 20
Tidak sesuai : 2
2. Kostum (Memakai seragam
sesuai jadwal yang
ditetapkan)
Sesuai : 5 2 20
Kurang sesuai : 3
Tidak sesuai : 2
3. Hasil produk
Banyak konsumen : 30
Kurang konsumen : 20 1 30
Tidak ada konsumen : 10
Total penilaian : Skor x bobot = Nilai Total nilai 100
akhir

RENCANA ANGGARAN BIAYA (RAB)

PRAKTIK PRODUK UMKM
SMK BISMA MARGASARI

No Uraian Jumlah Satuan Nominal Total

1 Kulit lumpia 3 pak Rp. 6.000 Rp. 18.000

2 Pisang 2 sisir Rp. 18.000 Rp. 36.000
3 Cokelat 3 batang Rp. 8.000 Rp. 24.000
4 Minyak 1 bungkus Rp. 16.000 Rp. 16.000
5 Ubi 2 Kg Rp. 8.000 Rp 16.000
6 Tepung Terigu 2 Kg Rp. 8.000 Rp. 16.000
7 Tepung panir 1 bungkus Rp. 10.000 Rp. 10.000
8 Nutrijel 3 bungkus Rp. 3.500 Rp. 10.500
9 Susu kaleng 2 kaleng Rp. 16.000 Rp. 32.000
10 Gula pasir 1 Kg Rp. 8.000 Rp. 8.000
11 Batu Es Rp. 20.000 Rp. 20.000
12 Cup Sedang 1 bungkus Rp. 10.000 Rp. 10.000
13 Sedotan 3 bungkus Rp. 5.000 Rp. 15.000
14 Isi ulang tabung 1 tabung Rp. 22.000 Rp. 22.000
gas
JUMLAH TOTAL Rp. 253.500