POTENSI DAN PEMANFAATAN AREN (Arenga pinnata) OLEH

MASYARAKAT DI DESA GEMA KECAMATAN SIMPANG

DUA KABUPATEN KETAPANG

SKRIPSI

WIRANDO
NIM G1011161306

FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2022
 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PEMEGANG HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Potensi dan Pemanfaatan
Aren (Arenga pinnata) Oleh Masyarakat di Desa Gema Kecamatan Simpang Dua
Kabupaten Ketapang adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan mau pun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Hak cipta skripsi serta berbagai penemuan
ilmiah dalam skripsi dipegang oleh mahasiswa dan pembimbing.

Pontianak, 16 Desember
2022

Wirando
NIM G1011161306
 ABSTRAK

WIRANDO. Potensi dan Pemanfaatan Aren (Arenga pinnata) Oleh Masyarakat di Desa
Gema Kecamatan Simpang Dua Kabupaten Ketapang. Dibimbing oleh ISKANDAR
dan GUSTI EVA TAVITA.

Tumbuhan Aren (Arenga pinnata) merupakan tumbuhan palma yang serbaguna dapat
dimanfaatkan hampir disemua bagian dan memiliki nilai ekonomi. Tujuan penelitian
untuk mendapatkan informasi terhadap potensi dan pemanfaatan Aren untuk selanjutnya
dapat dimanfaatatkan secara terus menerus oleh masyarakat di Desa Gema Kecamatan
Simpang Dua Kabupaten Ketapang. Penelitian dilaksanaan pada Februari-Maret 2022
menggunakan metode sensus, yaitu untuk menginventarisasi tumbuhan Aren
berdasarkan tingkat pertumbuhan, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian
menunjukkan terdapat sejumlah 242 individu tumbuhan Aren di Desa Gema Kecamatan
Simpang Dua Kabupaten Ketapang dengan potensi tumbuhan Aren belum produktif
47,93%, tumbuhan Aren hampir produktif 26,85%, tumbuhan Aren sedang prodktif
9,91%, dan tumbuhan Aren tidak produktif 15,41%. Masyarakat Desa Gema Kecamatan
Simpang Dua Kabupaten Ketapang memanfaatkan bunga jantan yang dapat
menghasilkan air nira Aren sebagai bahan baku pembuatan gula Aren yang terbagi
menjadi jiroh (gula cair), gula padat (gula merah) dan gula semut. Selain itu buah
dimanfaatkan sebagai kolang-kaling, daun dimanfaatkan sebagai pembungkus gula
padat (gula merah) maupun sapu lidi dan ijuk dimanfaatkan sebagai penganti penyaring
maupun sebagai tutup labu air untuk menampung air nira. Masyarakat di Desa Gema
Kecamatan Simpang Dua Kabupaten Ketapang sudah melakukan persiapan bibit Aren
guna mepertahankan keberlangsungan tumbuhan Aren tersebut.

Kata kunci: Aren, Potensi, Pemanfaatan.

ABSTRACT

WIRANDO. Potential and Utilization of Aren (Arenga pinnata) by the Community in

Gema Village Simpang Dua District Ketapang Regency. Supervised by ISKANDAR
and GUSTI EVA TAVITA.

The sugar palm plant (Arenga pinnata) is a versatile palm plant that can be used in
almost all parts and has economic value. The research objective was to obtain
information on the potential and utilization of Aren for further use by the community in
Gema Village, Simpang Dua District, Ketapang Regency. The research was carried out
in February-March 2022 using the census method, namely to take an inventory of sugar
palm plants based on growth rates, interviews and documentation. The results showed
that there were 242 individual Aren plants in Gema Village, Simpang Dua District,
Ketapang Regency with a potential of 47.93% not yet productive Aren plants, 26.85%
almost productive Aren plants, 9.91% productive Aren plants, and 9.91% non-
productive Aren plants. productive 15.41%. The people of Gema Village, Simpang Dua
District, Ketapang Regency use male flowers which can produce palm sap water as a
raw material for making palm sugar which is divided into jiroh (liquid sugar), solid
sugar (brown sugar) and ant sugar. In addition, the fruit is used as fruit and fro, the
leaves are used as a wrapper for solid sugar (brown sugar) and broom sticks and fibers
are used as a substitute for filters and as a lid for water flasks to collect sap water. The
community in Gema Village, Simpang Dua District, Ketapang Regency has prepared
Aren seedlings in order to maintain the Aren plant's sustainability.

Keywords: Palm, Potential, Utilization.

POTENSI DAN PEMANFAATAN AREN (Arenga pinnata) OLEH
MASYARAKAT DI DESA GEMA KECAMATAN SIMPANG
DUA KABUPATEN KETAPANG

WIRANDO
NIM G1011161306

SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperolah gelar
Serjana dalam bidang kehutanan

FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2022
POTENSI DAN PEMANFAATAN AREN (Arenga pinnata) OLEH
MASYARAKAT DI DESA GEMA KECAMATAN SIMPANG
DUA KABUPATEN KETAPANG

Skripsi dipersiapkan dan disusun oleh:

WIRANDO
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal 16 Desember 2022

Disetujui oleh

Pembimbing I Pembimbing II

Ir Iskandar, AM, MSi, IPU Ir Hj Gusti Eva Tavita, MSi

NIP 196309021990031003 NIP 196503121991032003

Penguji I Penguji II

Prof Dr H A Oramahi, STP, MP Dr Dina Setyawati, SHut, MSi

NIP 197507182006041002 NIP 197303071998022002

Disahkan oleh
Dekan Fakultas Kehutanan
Universitas Tnjungpura

Dr Ir Farah Diba, SHut, MSi, IPU

NIP 1970111619966012001