Cara Membuat Siomay Sederhana

Siomay. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti
tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango
Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Bahkan mungkin
makan malam yang lebih awal. Semuanya dimulai dari mengetahui cara membuat siomay
sederhana a la rumahan berikut ini.

Jajanan khas Bandung ini tentunya mudah ditemukan di kota asalnya ataupun di
Jakarta. Hanya saja ada kalanya kita sendiri ingin bisa membuatnya di rumah. Maklum,
siomay adalah pilihan yang selalu paling cepat habis di antara teman-temannya. Kalau bisa
membuatnya sendiri tentu akan bisa dinikmati sepuasnya, bukan?

Di video cara membuat siomay berikut ini, Chef berbagi langkah demi langkah dari membuat
adonan ikan dan bagaimana membentuknya menjadi siomay. Selebihnya cukup dikukus dan
siapkan waktu juga untuk membuat bumbu kacangnya yang enak. Tidak lama, siap sedia
makanan yang digemari jutaan orang Indonesia ini.

Ayo, kita bersiap-siap di dapur sekarang untuk mencoba cara bikin siomay sederhana ini!
Kapan-kapan kamu bisa juga mencoba berbagai twist seperti resep dimsum ataupun siomay
tempe udang! Nah, selain resep, kamu juga bisa mendapatkan inspirasi serta tips menarik
lainnya seputar dunia memasak di Instagram Masak Apa Hari ini. Jangan lupa juga
untuk follow dan like, ya!

Bahan

6 Porsi -+

Bahan

150g dada ayam tanpa kulit, cincang

150g udang jerbung, kupas dan cincang
200g fillet ikan tenggiri
250g tepung kanji
2 butir telur ayam
15lembar kulit pangsit

Bahan bumbu

5siung bawang putih

4butir bawang merah
2sdtRoyco Kaldu Ayam
1sdt merica putih bubuk
2sdt gula pasir
Bumbu kacang

250g kacang tanah, sangrai

5 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdmBango Kecap Manis Pedas
150 ml air
2 buah jeruk limau
Cara membuat

1
Di dalam wadah, aduk rata daging ayam, udang, dan ikan tenggiri.

2
Tambahkan bawang putih, bawang merah, telur, merica, gula,
dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.

3
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga semua bahan
tercampur rata dan adonan menjadi kenyal dan tidak lengket.
4
Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit dan bentuk menjadi siomay.

5
Kukus selama 15-20 menit hingga matang.

6
Membuat saus kacang: Haluskan kacang, cabai merah, bawang merah, dan bawang
putih. Tambahkan air, gula, garam, dan Bango Kecap Manis Pedas. Masak diatas api
kecil hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

7
Hidangkan siomay dengan saus kacang.

Cukup menantang tentunya untuk yang baru mencobanya, tapi bagi para
penggemar masak pastinya akan selalu penasaran, bukan? Kuncinya adalah berlatih
dan tidak lama, membuat siomay akan menjadi kebiasaan tersendiri. Sekeluarga
dijamin akan menyukainya!