LOGO PEMDA LOGO

PUSKESMAS......... PUSKESMAS
ALAMAT......NO TLP.......EMAIL.....

KEPUTUSAN KEPALA PUSKESMAS ABCD

NOMOR ...........

TENTANG

PENGELOLAAN MAKANAN DAN NUTRISI

PASIEN PUSKESMAS ABCD

KEPALA PUSKESMAS ABCD

Menimbang : a. bahwa dalam rangka peningkatan mutu dan pelayanan,

Puskesmas Abcd dituntut untuk memberikan pelayanan
makanan yang bergizi dan sehat kepada pasien;
b. bahwa untuk menjamin terselenggaranya pelayanan
makanan yang bergizi dan sehat kepada pasien,perlu
dilakukan pengelolaan makanan dan nutrisi pasien
dengan baik.
c. bahwa, sehubungan dengan butir a dan b tersebut diatas
perlu ditetapkan pengelolaan makanan dan nutrisi pasien
Puskesmas Abcd yang dituangkan dalam suatu keputusan
Kepala Puskesmas;

Mengingat : 1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 Tahun

2009 tentang Kesehatan (Lembaran Negara Republik
Indonesia Tahun 2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran
Negara Republik Indonesia Nomor 5063);
2. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 71 Tahun 2013
tentang
Pelayanan Kesehatan Pada Jaminan Kesehatan Nasional;
 3. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
75 Tahun 2014 tentang Puskesmas;
4. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
46 tahun 2015, tentang Akreditasi Fasilitas Kesehatan
Tingkat Pertama;
5. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Nomor1457/MENKES/SK/X/2003 tentang Standar
Pelayanan Minimal Bidang Kesehatan di Kabupaten/
Kota;
6. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
44 Tahun 2016 Tentang Pedoman Manajemen
Puskesmas;

MEMUTUSKA
N
PENGELOLAAN MAKANAN DAN NUTRISI
Menetapkan : PASIEN PUSKESMAS ABCD

KESATU : Pengelolaan makanan dan nutrisi pasien yang dimaksud

meliputi: pemesanan,penyiapan,penyimpanan,,distribusi dan
pemberian makanan pada pasien serta pemberian penyuluhan
terkait dengan asuhan gizi yang sesuai dengan kebutuhan
pasien ;
:
KEDUA Penyediaan makanan pasien Rawat Inap Puskesmat Abcd
bekerja sama dengan pihak ketiga ;
KETIGA : Petugas gizi yang berkompeten wajib melaksanakan monitoring dan
evaluasi terhadap proses pengelolaan makanan dan nutrisi pasien;
KEEMPAT : Proses pengelolan makanan dan nutrisi pasien harus
mencerminkan upaya mengurangi resiko tehadap kontaminasi
dan pembusukan
Bila pasien menghendaki makanan dari luar Penyajian di
KELIMA : Puskesmas maka harus diberikan informasi tentang keamanan
makanan tersebut untuk dikonsumsi dan bukan merupakan
pantangan dari penyakit yang diderita pasien;
KEENAM : Hal hal yang ada kaitannya dengan proses Pengelolaan
makanan dan nutrisi pasien secara rinci diatur dalam Prosedur di
masing masing kegiatan ;

Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dengan

KETUJU : ketentuan
apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan akan diadakan
perubahan sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di :
Pada tanggal :
KEPALA PUSKESMAS ABCD

NAMA KEPALA PUSKESMAS

NIP.