Makalah Sistem Percernaan

Dosen pembimbing: Darwitri, M. Keb

Disusun oleh : Lisna

Kelas : 1C
Kebidanan Makalah :
Anatomi

PRODI D-III (KEBIDANAN)

POLTEKKES KEMENKES
TANJUNGPINANG 2023
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami haturkan kehadirat Allah Swt. yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami bisa menyelesaikan makalah tentang
"Makalah Sistem Pencernaan".
Tidak lupa juga kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah turut memberikan kontribusi dalam penyusunan makalah ini. Tentunya, tidak
akan bisa maksimal jika tidak mendapat dukungan dari berbagai pihak.
Sebagai penyusun, kami menyadari bahwa masih terdapat kekurangan, baik
dari penyusunan maupun tata bahasa penyampaian dalam makalah ini. Oleh karena
itu, kami dengan rendah hati menerima saran dan kritik dari pembaca agar kami
dapat memperbaiki makalah ini.
Kami berharap semoga makalah yang kami susun ini memberikan manfaat
dan juga inspirasi untuk pembaca.
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah
1.3 Tujuan
1.4 Manfaat
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Definisi Pencernaan Makanan
2.2 Zat Zat Makanan yang Dibutuhkan Dalam Tubuh
2.3 Sistem Pencernaan Pada
Manusia BAB III KESIMPULAN
3.1 Kesimpulan
3.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Latar BelakangSistem pencernaan makanan adalah proses mengubah
makanan dari semula yangukurannya besar menjadi ukuran yang lebih
kecil dan halus. Pada proses ini pulamakanan dipecah dari zat yang memiliki
ukuran yang besar menjadi lebih sederhanadengan menggunakan enzim
yang digunakan dalam system pencernaan.
Saluran sistem pencernaan manusia terdiri dari: rongga mulut,
kerongkongan,lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Sedangkan
kelenjar makanan terdiri atasair liur, lambung pangkreas, dan hati.
Pencernaan dalam tubuh kita sangat penting karena tubuh kita
membutuhkan gizidari makanan serta cairan minuman agar kondisi
tubuh tetap normal.zat gizi darimakanan diperlukan untuk pembentukan
energi danpertumbuhan.
Kita disini akan mengupas atau mengulas tentang sistem pencernaan
mulai daridefinisi hingga fungsi stiap organ-organ pencernaan.

1.2 Rumusan Masalah

Dengan adanya latar belakang diatas kita dapat merumuskan masalah
yaitu:
1. Apa definisi sitem pencernaan ?
2. Apa saja saluran sistem pencernaan?
3. Fungsi dari setiap saluran organ pencernaan?
4. Apa saja penyakit sistem pencernaan?3)
1.3 Tujuan
1. Kita dapat mengetahui proses sistem pencernaan dalam tubuh manusia
2. Untuk mengetahui apa saja saluran sistem pencernaan dalam
tubuh manusia
3. Untuk mengetahui fungsi sistem organ pencernaan
1.4 Manfaat Penulisan
a) Belajar memahami masalah dan mencari solusinya
b) Menerapkan ilmu yang telah penulis pelajari
c) Belajar berfikir sistematis
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Definisi Pencernaan Makanan

Definisi Pencernaan Makanan Pencernaan makanan adalah proses
serapnya zat dari yang besar menjadi lebihsederhana hingga ahirnya dapat
diserap oleh sel-sel tubuh. Oleh karena itu makanan harusdiubah terlebih dahulu
menjadi bentuk yang dapat diserap oleh sel-sel
tubuh . prosespencernaan makanan dilakukan oleh sekumpulan
organ pencernaan yang ada di dalamtubuh.

2.2 Zat Zat Makanan Yang Dibutuhkan Dalam Tubuh

1) Karbohidrat Karbohidrat
merupakan senyawa kimia dengan rumus dasar
(CH2O)sumberkarbohidrat adalah dari makanan pokok kita
nasi.berdasarkan jumlah rantaipenyusunannya, karbohidrat dapat
dibedakan menjadi :
1. Monosakarida
2. Disakarida
3. Poliskarida
Fungsi karbohidrat antara lain:
a) Sebagai sumber energy utama tubuh
b) Sebagai bahan baku penyusun komponen sel
c) Sebagai bahan baku penyusun sel lain misalnya lemak dan asam amino
2) Lemak
merupakan suatu senyawa organic yang tidak dapat laryt dalam
Lemakair.lemak berasal dari tumbuh-tumbuhan dan hewani.berdasarkan
komponenpenyusunannya ,lemak dapat dibedakan menjadi bermacam-macam
yaitu:
 1) Trigilserida
2) Fosfolifid
3) Lipoprotein
4) Steroid

Fungsi lemak antara lain :

a) Melindungi organ vital misalnya jantung
b) Sebagai pelarut vitamin A, D, E, K
c) Lapisan lemak pada kulit melindungi tubuh dari hawa dingin.
d) Sebagai cadangan energy.
3) Protein
merupakan polimer yang tersusun atas monomer yang berupa
asamamino.sumber protein adalah berasal dari daging, telur, kacang tanah,
jagung dankelapa. Fungsi protein antara lain:
a) Membantu reaksi-reaksi kimia dalam tubuh;
b) Sebagai molekul pengangkut misalnya hemoglobin untuk
mengangkut oksigen;
c) Sebagai alat pertahanan tubuh misalnya antibody;
d) Sebagai cadangan nutrisi misalnya kasien dalam susu;
e) Sebagai pengatur fungsi fisiologis misalnya hormone.
4) Vitamin
Merupakan senyawa organic yang diperlukan oleh tubuh dalam
jumlah tidakbanyak , tetapi harus selalu tersedia di dalam tubuh. Sumber vitamin
berasal daribuah-buahan .vitamin dapat dibedakan menjadi dua yaitu:
1. Vitamin yang larut dalam lemak (Vitamin A, D, E, K)
2. Vitamin larut dalam air(vitamin C dan D)
Fungsi vitamin antara lain:
a) Membantu mengatur metabolisme
b) Memelihara nafsu makan
c) Mencegah penyakit kronis

2.3 Sistem Pencernaan

Pada Manusia Sistem percernaan merupakan kumpulan organ yang
bertugas mencerna makananmenjadi bentuk yang bisa di serap oleh tubuh.
Untuk memperoleh mekanan yangdiserap oleh tubuh, yang harus kita
lakuakan ialah memalalui serangkaian proses pencernaan. Adapun proses
pencernaan makanan yaitu melalui ingesti (memasukanmakanaan),digesti,
apsorpsi, dan elimenasi ( pengeluaran) sisa-sisa
pencernaan.Pencernaan pada manusia bersifat Ekstarseluler, yaitu terjadi
di luar sel tepatnya didalam saluran pencernaan. Proses pencernaan
makanan pada manusia berlangsungsecara fisik (mekanis)dan
secara kimia (enzimatis). Pencernaan secara
mekanismelibatkan saluran pencernaan makanan (tractus
digentuvus),sedangkan pencernaansecara kimia melibatkan enzim-enzim
pencernaan yang berasal dari kelenjarpencernaan
(glandula digestoria).
1. Rongga mulut (Kavus Oris)
Pencernaan makanan dimulai dari rongga mulut yang dimana untuk
memasukanmakanan. Di dalam mulut terjadi proses pencernaan, baik secara
fisik maupunsecara kimia.Mulut dilengkapi dengan gigi, lidah ,dan
bibir.Gigi berfungsi untukmenghancurkan makanan dan gigi hanya
memiliki dua susunan gigi selamahidupnya.Gigi yang pertama adalah
gigi susu dan hanya terdiri dari 20 gigi.Gigisusu mulai ditanggalkan atau
digantikan oleh gigi tetap pada berumur 6-7tahun.Susunan gigi tetap
terdiri dari atas

2. Kerongkongan (Esofagus)
Setelah makanan dikunyah di dalam mulut dan bercampur dengan
seliva, makananitu di sebut bolus. Selanjutnya, bolus akan ditelan dan
berjalan menuju esofagusatau kerongkongan. Di dalam kerongkongan
tidak terjadi proses pencernaan,kalaupun ada sifatnya hananya
meneruskan pencernaan enzimatis yang terjadi dimulut. Di dalam
kerongkongan, bolus didorong masuk ke lanmbung dengan
gerakperistaltic.

3. Lambung (ventriculus)
Lambung adalah suatu kantong penyimpanan makanan
berbentuk huruf J.Pada perbatasan esofagus dan lambung terdapat
otot sfingter yang berfungsimembuka dan menutup mulut lambung.
Saat makanan telah memasuki lambung,otot ini berkontraksi menutup
lubang sfingter sehingga makanan tidak kembali lagi ke esofagus.
lambung terbagi atas tiga bagian berturut-turut dari bagian
terdepan yaitukardinal fundus dan pilorus. Dinding lambung tersusun
atas otot yang kuat otottersebut mengandung dan mencampurkan bolus
dengan getah lambungDindinglambung tersusunatas otot yang
kuat otot tersebut mengandung
danmencampurkan bolus dengan getah lambung. getah
lambung berperan dalampencernaan secara kimia dan terdiri atas asam
klorida dalam(HCL), enzim,sertaenzim renin. Asam klorida merupakan
asam kuat yang mengubah pepsinogenmenjadi pepsin.pepsinogen adalah
bentuk enzim yang belum aktif.
Pepsinmerupakan enzim yang mencerna protein menjadi
polipeptida.dan reninmengendapkan protein susu dari susu.

4. Usus Halus(Intestinum)
Usus halus merupakan organ pencernaan yang terletak di antara
lambung danusus besar. Bentuknya berupa saluran dengan panjang sekitar
670 cm sampai 760cm. Nah, usus halus bisa dibedakan lagi menjadi 3
bagian, yaitu duodenum,jejunum, dan ileum.Duodenum (usus dua belas
jari) berfungsi sebagai tempat pencernaanmakanan secara kimiawi.
Caranya, makanan dari lambung yang masuk keduodenum akan
dinetralkan dulu oleh senyawa bikarbonat dari pankreas. Lalu,lanjut dicerna
menggunakan enzim amilase, lipase, dan tripsin dari pankreas,serta enzim
maltase yang dihasilkan usus halus itu sendiri.Amilase akan memecah
amilum jadi maltosa. Maltosanya lalu lanjut dipecahjadi glukosa oleh enzim
maltase. Kalau lipase memecah lemak jadi asam lemakdan gliserol. Ini
dilakukan dengan bantuan empedu ya, yang akanmengemulsikan
lemak sehingga enzim lipase bisa bekerja. Sementara itu, tripsinakan
memecah pepton jadi asam amino.

5. Usus Besar(Kolon)
Usus besar adalah organ pencernaan yang terhubung dengan usus
halus. Sisamakanan yang tidak bisa dicerna dan diserap tubuh lalu akan
diteruskan ke usus besar. Ini karena usus besar berfungsi untuk
membusukkan sisa makanan tadimembentuk feses, dengan dibantu oleh
bakteri Escherichia coli.Nah, di usus besar terdapat beberapa bagian, yaitu:
1. kolon sebagai tempat pemadatan feses atau penyerapan kembali air
darizat sisa makanan
2. rektum sebagai tempat menyimpan feses sementara waktu.Selain
itu, ada pula umbai cacing, yaitu bagian yang berbentuk
memanjangseperti cacing. Bagian ini bisa membengkak jika
ada sisa makanan yangtersumbat di dalamnya, lalu
menimbulkan penyakit usus buntu.

6. Rektum dan AnusRektum

merupakan bagian dari usus besar yang berada di bagian
akhir.Bagian sempit tersebut akan mengarah ke anus untuk saluran sisa
makanan. Didalam rectum tidak ada penyerapan apapun. Anus adalah
lubang di mana saluranpencernaan berakhir dan kotoran akhirnya
dikeluarkan dari tubuh.Antara rectumdan anus terdapat dua otot
sfingter,yang bersifat sadar dan tidak sadar.
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Fungsi Utama System Pencernaan Adalah Menyediakan Makanan, Air, Dan
ElektrolitBagi Tubuh Dari Nutrient Yang Dicerna Sehingga Siap Diabsorpsi.
Pencernaan Pada Tubuh Manusia Terjadi Dalam Dua System Yaitu Mekanik Dan
Kimiawi. Pencernaan Mekanik Adalah Pencernaan Yang Dilakukan Gigi Di
Dalam Mulut Kita. Sedangkan Pencernaan Kimiawi Adalah Pencernaan Yang
Melibatkan Enzim Dalam Tubuh Kita. Tubuh Kita Membutuhkan Nutrisi-Nutrisi
Yang Bermanfaan Untuk Tubuh Kita. Makanan Yang Kita Makan Tidak Secara
Langsung Masuk Ke Dalam Tubuh, Tetapi Di Proses Terlebih Dahulu. Oleh Sebab
Itu Mengkonsumsi Makananan Yang Sehat Dan Bergizi Sanggat Dianjurkan.

3.2 Saran
Dikarenakan Tubuh Kita Membutuhkan Nutrisi, Maka Makanlah Yang
Sehat Dan Bergizi. Dan Makanan Yang Dapat Menyehatkan Lambung. Selain Hal
Tersebut Menjaga Lambung Adalah Dengan Makan Teratur. Hal Ini Penting
Karena Sekresi Asam Lambung Dan Enzim Pencernaan Umumnya Mengikuti
Irama Harian Sesuai Dengan Jadwal Makan Sebelumnya. Tidak Teraturnya
Jadwal Makan Dapat Menyebabkan Berbagai Keluhan Sakit Maag, Karena
Adanya iritasi dari asam lambung dan enzim pencernaan pada saluran cerna yang
kosong.
 DAFTAR PUSTAKA
https://www.studocu.com/id/document/universitas-palangka-
raya/pembelajaran-biologi-sekolah-menengah/kel-3-makalah-
sistem-percernaan-manusia/47381289
https://www.academia.edu/37693598/Makalah_Proses_Pencern
aan_Manusia
https://www.studocu.com/id/document/universitas-
jember/pengantar-ilmu-lingkungan-dan-sumberdaya-alam/sistem-
pencernaan-manusia/9465811