PENGURUSAN

PETERNAKAN AYAM
KAMPUNG -
Prasarana, Peralatan
Reban & Tenaga Kerja

Dr. Bahsharudin Mohd Sharif

MEd (IT), DVM
 KEPERLUAN
PETERNAKAN
AYAM KAMPUNG
1. Rumah perindukan,
pembesaran; lengkap dengan
ruang berpagar untuk berlepas
pada siang hari
2. Peralatan perindukan: gas,
kepungan dll.
3. Bekas makanan dan minuman
(tangki air)

4. Bekalan letrik (standby

generator)
5. Setor bagi makanan, suplemen,
ubatan (peti sejuk) serta produk
6. Pagar perimeter dengan gate
sentiasa tutup
7. Tempat cuci dan sucihama
(disinfection) peralatan
8. Bangsal persediaan makanan
alternatif
9. Pejabat, rumah pekerja
10. Tempat lupus/tanam bangkai
 Pilihan (Optional)

1. Kawasan sembelihan/
Kemudahan memproses
Am
2. Bangsal persediaan
makanan alternatif
Tujuan pemilihan lokasi:

1. Memastikan aktiviti
penternakan tidak
mengganggu persekitaran
setempat
2. Supaya penyternakan tidak
menyumbang masalah alam
sekitar (bau, bunyi bising
ternakan)
▪ Tapak projek adalah penting dan mempengaruhi produktiviti
ayam, kecekapan pengurusan & daya maju projek.
✓ Tidak termasuk dlm kawasan perancangan pembangunan
daerah atau ~2.0km dari kawasan pembangunan cth.
kawasan perbandaran, perindustrian, pelancongan,
penempatan & kemudahan awam.
✓ Jauh dari sumber takungan air bersih kegunaan awam.
✓ Jauh dari tasik, kolam, sungai yang selalu disinggahi oleh
burung hijrah (migratory birds).
✓ Mempunyai perhubungan
jalanraya, jalan ladang, sumber
bekalan air bersih, sistem bekalan
elektrik, dll.
✓ Sistem saliran yang baik tanpa
masalah air bertakung /banjir.
✓ Ventilasi yang baik (tidak kurang
dari 0.5km dari ladang unggas
terdekat)
✓ Tiada/kurang gangguan
pemangsa.
✓ Pembersihan hutan secara terkawal (tinggalkan tumbuhan
sesuai untuk teduhan bagi sistem pemeliharaan secara
lepas bebas)
✓ Berintegrasi dengan tanaman kekal seperti kelapa sawit,
getah dll.
✓ Berhampiran dengan pengguna untuk kemudahan
pasaran.
✓ Mempunyai masterplan lokasi untuk perkembangan
projek akan datang.
 Timur- Barat (East-West) (tidak
menghadap matahari terbit &
tenggelam)

Bagi mengelakkan kepanasan

Orientasi berlebihan

Reban Berkecuali bagi ayam yang

dipelihara secara lepas bebas
kerana pancaran cahaya matahari
sebagai penghapus kuman serta
kurangkan tahap kelembapan
dalam reban
Orientasi reban yang salah
12
Walaupun halang cahaya dengan kanvas,
ayam masih terasa kesan bahang 13
REKABENTUK
REBAN
▪ Mempermudahkan aktiviti/kerja
berkaitan pengurusan ayam
▪ Pelindung dari elemen cuaca
seperti hujan, banjir, sinaran
matahari (yg berlebihan) &
angin kencang (angin malam)
▪ Pelindung dari jangkitan penyakit
▪ Keselamatan dari diganggu
pemangsa
▪ Meningkatkan produktiviti ayam
kampung
Pembekal ayam kampung asli (AKK)
komersil di Banting Selangor
▪ Bibir bumbung dilebihkan (lebih
dari 1m dari dinding reban –
penghalang tempias hujan

▪ Bhgn bawah dinding (sekurang-

kurangnya 0.5m tinggi spt. zink,
batu blok dll) untuk menghalang
tempias hujan

▪ Lantai curam sedikit ke belakang, dan

ada lubang antara lantai-dinding –
mudah aliran air cucian (letak jaring/
penutup bagi halang ular/biawak
masuk)
 (A) (B)

(C) (D)

▪ Jenis (B) dan (C) bagi reban yg lebarnya melebihi 30 kaki (10m)

▪ Ruang antara 2 bumbung dipasangkan jaring bagi elakkan

pemangsa (helang/burung hantu/ular)
 8 kaki
4 kaki

Sebaiknya ada parit, bagi elakkan air

bertakung atau hakisan tanah
Contoh rekabentuk reban yang baik
 ▪ Ayam bermalam di dalam
reban.

▪ Bumbung cukup lebar di tepi

untuk pengudaraan & dapat
halang percikan hujan ke
dalam reban.

▪ Dinding bawah (bahagian

lantai) untuk lindungi anak
. ayam dari tiupan angin sejuk
malam hari.

▪ Sebaiknya lantai simen

supaya senang dicuci serta
utk elak hakisan
▪ Sebaiknya bahagian bawah
pagar (dan pintu) diletak zink
atau jaring tambahan untuk:
– Elak musuh/pemangsa
ganggu atau pecah masuk
– Elak ayam dari reban
sebelahan bercampur
▪ Pukat ikan (2 saiz: besar, kecil)
di sempadan/perimeter
ladang dapat mudah
halang/memerangkap ular
▪ Lantai simen – mudah dibersih
dan dicuci
▪ Sebahagian bekas makanan
jenis panjang (feeder) letak
sepanjang dinding bawah
sepanjang bhg luar reban –
mudahkan pemberian makanan
basah, & dicuci
Bekas makanan di luar reban
▪ Tiang – simen konkrit, logam atau
kayu
▪ Rangka bumbung – logam atau kayu
▪ Rangka reban – biasanya kayu
▪ Lantai – simen (untuk kawal
penyakit)
▪ Penutup sebahagian dinding
bahagian bawah – batu-bata, batu
blok, kayu atau logam
▪ Jaringan keliling reban- pukat ikan,
dawai BRC atau dawai mata punai
▪ Untuk tujuan kawalan penyakit
▪ Mudah dicuci dan dinyahkuman
▪ Lantai tanah sentiasa lembap dibawah
(walaupun atas nampak kering), dan
suhu persekitaran di M'sia sesuai bagi
pembiakan kuman
▪ Pusingan pertama – tidak ada masalah
penyakit
▪ Pusingan kedua dan seterusnya –
bermula masalah penyakit berkaitan
lantai tanah yang telah tercemar dengan
kuman: mata berair, mata bengkak,
bersin, lelah, bantut dan kadar kematian
yang tinggi
Lantai simen tidak membiakkan kuman sebab
mudah dinyahkuman
▪ Pukat/jaring bersiaz kecil dan
rongga bahagian bawah
bumbung yang ditutup
▪ Halang burung liar (bawa
penyakit) memasuki reban
ayam (terutamanya pada
peringkat anak ayam
▪ Pencelup kasut (berbumbung)
mengandungi disinfektan di
luar kawasan reban & setiap
reban
▪ Ayam lebih selesa – lindungi
dari cuaca buruk
▪ Reban kurang dicemari kuman
– kesihatan ayam yg. baik
▪ Lantai reban tidak dibasahi air
hujan – lebih kering dan
kurang bau – kawal penyakit
▪ Reban bebas dari pemangsa –
kejadian kematian atau hilang
dapat dikurangkan
▪ Dinding kukuh dapat
kurangkan kesan gangguan
pemangsa (anjing, babi dll) di
luar reban.

▪ Rongga besar (seperti lubang

saliran air di lantai, & bhgn.
bawah bumbung) ditutup agar
tidak jadi laluan masuk bagi
ular/ biawak/ monyet
 Halang pemangsa (anjing, musang, ular, biawak dll) dari
bolos/masuk ke kawasan pemeliharaan & ayam dari terlepas
keluar. Ketinggian sehingga melebihi 3m.
 Selamat dari diganggu
monyet/burung pemangsa
 SISTEM
PEMELIHARAAN
AYAM KAMPUNG
 Sistem Ekstensif
Sistem Sistem
Separa (Lepas
Intensif Integrasi
Intensif Bebas)
Pelihara dalam reban terbuka @ tertutup sepenuh masa
Reban lantai atas / lantai bawah bersarap
Kadar muatan – 12 ekor/𝑚2 (reban tertutup)
Pemberian makanan lengkap dan air sepenuh masa
Banyak digunakan dalam ternakan ayam daging
Biasanya reban tertutup 1 atau 2 tingkat
Biasanya untuk ayam kampung atau ayam bebulu perang
Ruang legar berpagar sekeliling reban setinggi 6-8 kaki
Ruang legar : ruang legar ; 3:7
Kadar muatan – 18 ekor/𝑚2
Siang- berlegar di luar reban, malam – tidur dalam reban
Penenggek disediakan untuk keselesaan
Makanan & air disediakan setiap masa
Pemeliharaan lepas bebas sepenuh masa
Reban ringkas (berteduh bawah rumah/atas pokok)
Mengais @ mencari makanan sendiri
Kadangkala diberi makanan tambahan
Biasanya untuk kegunaan sendiri .
Pertumbuhan ayam sangat perlahan
Konsep penternakan yang menggabungkan kegiatan pertanian,
penternakan & perikanan dalam sebuah kawasan.

Hasil utama penternakan integrasi sumber makanan (daging &

telur), membekal makanan (ikan & tanaman), biogas & baja organik

Ternakan ayam dengan ikan & tanaman seperti tanaman sawit

▪ Reban seperti reban jenis
terbuka untuk ayam daging
komersial (ayam pedaging)
▪ Ayam cepat membesar & lebih
cepat dipasarkan jika
dikurungkan
▪ Sistem ini memudahkan
pemberian makanan, program
pemvaksinan, pungutan telur
dan lain-lain.
▪ Ayam kampung kacukan
diternak dalam sistem lantai
bawah bersarap tebal atau
sistem lantai tinggi.
i. Sistem sarap tebal
Sistem ini menggunakan lantai
simen. Ia memudahkan kerja
mencuci dan membasmi kuman.
Bahan sarap - ketaman kayu,
ii. Sistem berlantai atas
Lantai diperbuat daripada dawai
berjaring (BRC) bersaiz
2.5x1cm atau kayu beruti
berukuran 2.5x2.5cm yang
dinaikkan antara 0.6 – 0.9m dari
paras tanah.
▪ Reban berfungsi untuk bermalam
atau berlindung dari elemen cuaca
▪ Reban “all in all out” supaya ada
ruang masa bagi pembersihan dan
pembasmian kuman/pathogen serta
"direhatkan" 2-3 minggu sebelum
kemasukan anak ayam berikutnya.

▪ Pagar sekeliling diperlukan demi

untuk keselamatan ayam
▪ Supaya ayam tidak merayau jauh

▪ Supaya tidak ada gangguan dari luar

(seperti pemangsa)
▪ Keluasan lantai disyorkan 1 - 1.25
kaki persegi/ekor
– Jika 1.0 kaki persegi keluasan
lantai, perlu banyakkan tempat
bertenggek atau plantar (platform)
yang tinggi, atau ayam yg besar
dijual dahulu (ketika berat capai 1 -
1.2kg)
▪ Keluasan kawasan lepas (berpagar)
di luar reban ~3x ganda keluasan
lantai dalaman reban
▪ Anak ayam berada dalam reban
(perindukan) selama 3 atau 4 minggu
sehingga boleh dilepaskan ke
kawasan lapang/lepas bebas di luar
reban)
▪ Ketinggian pagar sekeliling
antara 5 kaki (ayam kampung
kacukan) ke 10 kaki tinggi
(ayam kampung asli)

▪ Ketinggian pukat boleh

disesuaikan
Tempat bertenggek diperbanyakkan
Konsep reban dalam kawasan
berpagar
▪ Dalam banyak situasi, kawasan lepas
bebas yang pada mulanya ditumbuhi
rumput, akan jadi gondol akhirnya
(tapi akan tumbuh semula)
– Disyor tanam banyak pokok
pisang yang akan menjadi sumber
makanan sampingan ayam
▪ Makanan kering (dedak) sesuai
untuk diberi dalam reban
▪ Makanan alternatif (jika basah/
lembap) sesuai diberi pada kawasan
khas di luar reban, agar mudah
diuruskan (mudah dicuci). Perlu
kawal lalat.
Reban diantara
barisan kelapa
sawit
Reban dibina
diantara barisan
pokok kelapa
sawit (lebar
reban tidak
melebihi 20 kaki)
PENDEKATAN DI
LUAR NEGARA
Penggunaan
pagar letrik
diluar negara
Pagar letrik. Jaring di
atas bagi lindungi
dari burung
pemangsa
Di luar negara
(Eropah, USA) ayam
free range
(bersamaan dgn ayam
kampung) dimestikan
untuk lepas bebas di
lapangan sekurang-
kurangnya 50% dari
hayat ayam itu.

Pagar letrik dialihkan,

jika rumput ‘habis’
Pintu untuk ayam
keluar dan
masuk ke reban
 SISTEM
PERALATAN
▪ Bekas makanan untuk dalam
(makanan kering) dan luar
reban (makanan lembap)
▪ Bekas air untuk dalam & luar
reban
▪ Peralatan perindukan: gas,
hover atau mentol
▪ Lampu (malap) dalam reban
pada waktu malam
▪ Pendawaian letrik, suis, soket
▪ Lain-lain: baldi, berus, cangkul,
kereta sorong dll
Bekas makanan ada
grill bagi elakkan
makanan
bertaburan akibat
ayam yang suka
mengais
Pemberian makanan secara auto
di ladang ayam berwarna (Sasso)

Secara manual
KEMUDAHAN
ASAS BAGI
PEMASARAN
BERTERUSAN
Sekurang-kurangnya 4 kumpulan reban (sebaiknya 6) bagi
memuatkan ayam berlainan peringkat umur agar kapasiti
pemasaran sama dan berterusan sepanjang tahun

Yang ideal sediakan lebih dari 1 (sebaiknya 4 untuk tujuan ragutan

berpusingan) kawasan ruang lepas bagi setiap reban agar ruang
lepas berpeluang direhatkan agar rumput dapat tumbuh semula
Pagar boleh
dialihkan,
jika rumput
‘habis’
▪ Pemeliharaan ayam muda utk
sembelihan
▪ Setiap reban utk 1 peringkat umur

▪ Utk tujuan pemasaran berterusan,

4-6 buah reban untuk dapat buat
bekalan ayam sepanjang tahun
▪ Setiap reban terpisah

▪ Konsep ‘all-in-all-out’, supaya ada

elemen reban dikosongkan,
dicuci, direhat sebelum
dimasukkan ayam bagi pusingan
berikutnya (kawalan penyakit)
SEMOGA
BERMANFAAT