Fakultas Peternakan

Universitas Padjadjaran
2015

KANDANG DAN
PROGRAM SANITASI

Company
LOGO
 Sistem Pemeliharaan,
Tujuan dan Persyaratan Kandang
 Sistem Pemeliharaan Ayam

Ektensif - Semiintensif -
Intensif
Perbedaannya :
Ekstensif Semiintensif Intensif
Digembalakan/ Dilepas Sekali-sekali digembalakan Tidak digembalakan/
Dikandangkan
100% makanan dari 50% makanan buatan 100% makanan
penggembalaan 50% dari penggembalaan disediakan
Tanpa penggunaan Ada pengobatan dan Penggunaan obat dan
Obat dan vaksin vaksinasi vaksin secara intensif
Tujuan Pemeliharaan Dalam Kandang

Supaya terlindung dari gangguan luar, seperti :

terik cahaya matahari dan hujan (global
warming) dan gangguan binatang buas

Untuk memperoleh produksi yang efisien

Untuk memudahkan dalam tatalaksana bagi

peternak

Memudahkan dalam mengontrol kesehatan

 Pemilihan Lokasi

Dekat dengan sumber air

Dekat dengan sumber pemanas dan penerangan
(listrik, gas dan sebagainya)
Dekat dengan jalan untuk sarana pengangkutan
hasil produksi maupun bahan makanan
Setelah lokasi terpilih, Hal lain yang harus
diperhatikan :
- Dirikan pada tempat yang lebih tinggi
- Arah mata angin
 Persyaratan Kandang
a. Bangunan Kandang
Bangunan kandang hendaknya menjaga agar
suasana kandang tetap segar Produksi baik
Dibangun arah memanjang dari Timur-Barat, Lebar
kandang 8 m; bila 12 m + ridge ventilator
Bila menggunakan litter tebal 5 7 cm
Bila digunakan Slatted dan Wire floor, ditempatkan
sekitar 1 m dari lantai
b. Ventilasi
Pada bagian dinding memanjang kandang, sekitar 75
cm dari foundasi, diberi ram kawat pada kedua belah
sisinya (pada kandang closed house sebagai sumber
udara pada saat ada gangguan listrik)
Untuk menjaga dari tiupan angin yang keras,
biasanya dilengkapi dengan tutup/tiray dari plastik
Apabila ventilasinya kurang baik, akan timbul
amoniak produksi menurun, kualitas telur menurun
dan terjadinya penyakit pernafasan dan cacing
Konsentrasi amoniak dalam kandang harus < 25 ppm
c. Temperatur Kandang
Temperatur untuk kandang anak ayam min 30 0C
Temperatur yang optimal untuk kandang ayam
produksi berkisar antara 2025 0C
Temperatur konsumsi makan minum , kualitas
kulit telur dan produksi telur

d. Kelembaban Kandang
Kelembaban kandang yang baik antara 50 - 60 %
Kelembaban litter yang baik tidak lebih dari 25 %
Temperatur kelembaban konsumsi
Temperatur kelembaban konsumsi
e. Kepadatan Kandang
Upaya untuk mencegah agar di dalam kandang tidak
terlalu panas tidak terlalu padat
Kepadatan kandang, dipengaruhi oleh tipe lantai yang
digunakan dan ventilasi dari kandang.
Kepadatan kandang kanibalisme, penyakit
pernafasan, dan penyakit cacing
Tipe ringan 6 7 ekor/m2, tipe medium 4 5 ekor/m2
(Kandang closed house kepadatan lebih tinggi)
f. Pemberian Cahaya
14 jam/hari cahaya lampu atau kombinasi cahaya
lampu dan matahari produksi telur , dewasa
kelamin cepat, mengeram molting diperlambat
 Penggunaan Kandang
Berdasarkan Fase Umur
 1. Kandang Anak Ayam (Brooder House)

Brooder house, yaitu kandang (box) yang khusus

dipergunakan untuk memelihara anak ayam
10 m dari kandang grower, 15 m dari kandang layer
Contoh kandang:
Keterangan :
c a = pintu
d b = dinding ruji-ruji
c = dinding papan
b d = dinding
e = dinding kayu
a
f = lantai/floor
e
g = alas litter 5 7,5 cm
f g

Gambar 1. Brooder House

 (2) Kandang Ayam Grower

Kandang ayam grower dapat dibuat dengan sistim battery atau

sistim postal
Kandang berbentuk bangunan tinggi 4 5 m , daerah panas semakin
tinggi semakin baik
Kepadatan untuk grower ( 15 ekor/m2)
Lebih baik lagi bila kandang dilengkapi dengan tenggeran; tinggi
tempat tenggeran biasanya berjarak antara 50-60 cm dari lantai
(litter) kandang (Hindari dinding dijadikan tenggeran oleh ayam)
 (3) Kandang Ayam Dewasa
Selain kandang diperlengkapi dengan tempat tenggeran, juga
kandang perlu dilengkapi dengan sarang untuk bertelur
Sarang tersebut sebaiknya ditempatkan di tempat yang agak
gelap dan teduh agar menghindarkan dari mencakar-cakar
sarang dan memakan telur
All litter atau sistem battery (laying cages) dari bambu/kawat,
lantai agak miring (agar telur jatuh ke bagian muka)
4. Brood grow lay system
- Umur 1 hari sampai selesai masa bertelur pada kandang yang sama
- Ayam bibit/breeder
- Efisien

5. Brood grow system

- Dipelihara dari umur 1 hari sampai menjelang bertelur ; dipindahkan
pada umur 18 21 minggu
- Ayam mudah stress kurang populer

6. Grow lay system

- Dipindahkan pada umur 10 minggu
- Tidak terlalu stress
 BERDASARKAN BAHAN YANG DIGUNAKAN

1. Wood houses; bahan kayu, dinding kandang rangkap bagian

tengah ada isolator untuk menghindari kehilangan panas pada
musim dingin
2. Holow tile houses; bata, kehilangan panas rendah, tidak mudah
terbakar dan tahan lama
3. Conerete houses; beton, tidak mudah terbakar, tahan lama, biaya
mahal
4. Metal houses; sejenis logam. Dinding dirangkap isolator, tahan
lama, mudah dibersihkan, mahal
5. Bamboo houses; bambu , daerah tropis

BERDASARKAN TIPE LANTAI YANG DIGUNAKAN

1. All litter, ditutupi bahan dasar litter

2. Slat and litter; 60% slat, 40% litter
3. All slat, seluruh lantai dari slat
4. Wire and litter; 60% kawat, 40% litter
5. All wire, seluruh lantai dari kawat
Macam-macam Kandang
 MACAM-MACAM KANDANG

1. BERDASARKAN BESARNYA
- Colonny houses; terdiri satu ruang, antar kandang terdapat
lapangan rumput
- Multiple unit houses; kandang yang lebih besar/panjang terdiri
dari beberapa kamar dengan ukuran dan bentuknya sama pen
- Multiple storey houses; kandang bertingkat, bahan harus kuat

2. SIFAT DAPAT DIPINDAH-PINDAHKAN

- Portable houses; semacam colony houses dilengkapi dengan
roda-roda skids/runners) brooder houses
- Permanent houses; bangunan permanent multiple unit
houses atau multiple storey houses
3. BERDASARKAN BENTUK ATAP

- Shed type houses; atap satu arah lebih sedikit bahan

- Gable type houses; atap terdiri dari dua bagian seperti
bangunan rumah, bahan lebih banyak untuk kandang bertingkat
- Combination type houses; mirip gable tetapi sudut tidak tepat
pada garis median
- Monitor houses; atap tersusun dua, ada lubang ventilasi antara
dua atap tersebut
- A-shape type houses; atap doble seperti gable tetapi sudut lebih
runcing
- Plat type houses; atap tunggal seperti shed type houses tetapi
arah/letaknya mendatar
- Arcus type houses; atap melengkung seperti setengah lingkaran
(3) Berdasarkan Bentuk Atap

Shed Type Houses Gable type houses Combination type houses

Monitor houses Plat type houses Arcus type houses

(4) Berdasarkan Tipe Lantainya

all litter
- kandang dengan lantai seluruhnya ditutupi dengan
bahan dasar litter (skam padi, serbuk gerjagi)
all slat
- kandang yang seluruhnya terdiri dari slat

all wire
- kandang yang seluruh lantainya dari kawat

Slat and Litter atau wire and litter

 PERALATAN KANDANG

A. Induk Buatan (brooder)

- Pemanas; sumber listrik minyak tanah (semawar) gas (gasolec), batu bara
- Pembatas berbentuk lingkaran (chicken guard); bahan kayu, seng, atau
kardus

B. Tempat Makan
- Feeder tray
- Bulat (round) round feeder atau hanging feeder, kapasitas 1,3,5,7,10 kg
konvensional atau otomatis
- Memanjang (trought) peternakan tradisional

C. Tempat Minum
- Bulat round waterer/drinker bell kapasitas 600 ml, 1 liter, 1-2 galon
konvensional atau otomatis
- Cup, nipple dan kombinasinya

D. Sarang (Nest)
- Tipe petelur terbuat dari kayu atau logam
- 1 sarang untuk 5 ekor ayam, dengan ukuran 30 x 45 x 50/60 cm ( lebar bagian
depan 30 cm, dalam 45 cm dan tinggi 50/60 cm
Model Kandang sehat
vs
tidak memenuhi syarat
Program Sanitasi Kandang
 Program Sanitasi Kandang meliputi :

Pembersihan Lantai kandang dari faeces

Pencucian dng cara disikat menggunakan air

Pengapuran

Penyemprotan dng antiseptik atau Formalin

fumigasi
 SELESAI
TERIMAKASIH

Thank you for your attention