HUBUNGAN KONSUMSI TINGGI PROTEIN DENGAN

PROSES PENYEMBUHAN PADA PASIEN INFEKSI

LUKA OPERASI SECTIO CAESAREA
DI RS YUKUM MEDICAL CENTRE LAMPUNG TENGAH
TAHUN 2021

SKRIPSI

Oleh :

Dede Rohman Santiki

NPM : 2019206203156p

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PRINGSEWU
2021
 HUBUNGAN KONSUMSI TINGGI PROTEIN DENGAN
PROSES PENYEMBUHAN PADA PASIEN INFEKSI
LUKA OPERASI SECTIO CAESAREA
DI RS YUKUM MEDICAL CENTRE LAMPUNG TENGAH
TAHUN 2021

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Menyelesaikan Pendidikan

Pada Program Studi S1 Keperawatan

Oleh :

Dede Rohman Santiki

NPM : 2019206203156p

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PRINGSEWU
2021

ii
 HUBUNGAN KONSUMSI TINGGI PROTEIN DENGAN PROSES
PENYEMBUHAN PADA PASIEN INFEKSI
LUKA OPERASI SECTIO CAESAREA
DI RS YUKUM MEDICAL CENTRE LAMPUNG TENGAH
TAHUN 2021

DEDE ROHMAN SANTIKI

XVII + 63 Halaman + 7 Tabel + 2 Gambar + 8 Lampiran

ABSTRAK

Proses penyembuhan luka pasca bedah sectio ceaserea merupakan faktor

terpenting. Terganggunya proses penyembuhan luka pasca bedah disebabkan oleh
nutrisi yang tidak adekuat akan menyebabakan luka mengalami stress selama
masa penyembuhan, gangguan sirkulasi dan perubahan metabolisme yang dapat
meningkatkan resiko terlambatnya penyembuhan luka. Tujuan dalam penelitian
ini adalah diketahui hubungan konsumsi tinggi protein dengan proses
penyembuhan pada pasien infeksi luka operasi sectio caesarea di RS Yukum
Medical Centre Lampung Tengah

Desain penelitian adalah bentuk rancangan yang digunakan dalam melakukan

prosedur penelitian.Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Populasi
dalam penelitian ini adalah seluruh pasien yang menjalani operasi SC di RS
Yukum Medical Centre bulan Mei - Juni tahun 2021 yang berjumlah 33
responden, dengan jumlah sampel 33 responden. Teknik sampling dalam
penelitian ini menggunakan teknik total sampling

Berdasarkan uji statistic diketahui p-value 0,020 atau p-value < 0,05 yang artinya
terdapat hubungan konsumsi protein tinggi terhadap penyembuhan infeksi luka
operasi pasien sectio caesaria di RS Yukum Medical Centre Lampung Tengah.
Diharapkan kepada para tenaga kesehatan yang ada Di RS Yukum Medical Centre
agar dapat meningkatkan mutu pelayanan kesehatan dengan cara memberikan
sarana dan prasarana mengenai pentingnya perawatan luka pasca operasi dan
memberikan pelatihan kepada pasien tentang pentingnya immobilisasi pasca
operasi.

Kata Kunci : Konsumsi Tinmggi Protein, Proses Penyembuhan Infeksi

Pustaka : 21 (2010 – 2020).

iii
 RELATIONSHIP OF HIGH PROTEIN CONSUMPTION WITH HEALING
PROCESS IN INFECTION PATIENTS SECTION CAESARIAN OPERATION
WOUND AT YUKUM MEDICAL CENTER
CENTRAL LAMPUNG YEAR 2021

DEDE ROHMAN SANTIKI

XVII + 63 Pages + 7 Tables + 2 Figures + 8 Attachments

ABSTRACT

The wound healing process after cesarean section surgery is the most important
factor. Disruption of the postoperative wound healing process caused by
inadequate nutrition will cause the wound to experience stress during the healing
period, impaired circulation and metabolic changes that can increase the risk of
delayed wound healing. The purpose of this study was to determine the
relationship between high protein consumption and the healing process in
patients with sectio caesarea surgical wound infections at Yukum Medical Center
Hospital, Central Lampung.

Research design is a form of design used in conducting research procedures. This

research is a quantitative research. The population in this study were all patients
who underwent SC surgery at the Yukum Medical Center Hospital in May - June
2021, totaling 33 respondents, with a total sample of 33 respondents. The
sampling technique in this study uses a total sampling technique.

Based on statistical tests, it is known that the p-value is 0.020 or p-value <0.05,
which means that there is a relationship between high protein consumption and
healing of surgical wound infections in sectio caesaria patients at Yukum Medical
Center Hospital, Central Lampung. It is hoped that the health workers at the
Yukum Medical Center Hospital can improve the quality of health services by
providing facilities and infrastructure regarding the importance of postoperative
wound care and providing training to patients about the importance of
postoperative immobilization.

Keywords: High Protein Consumption, Infection Healing Process

Libraries: 21 (2010 – 2020).

iv
 LEMBAR PENGESAHAN

Telah diperiksa dan disetujui untuk dilakukan penelitian

Judul : Hubungan konsumsi tinggi protein dengan proses penyembuhan

pada pasien infeksi luka operasi sectio caesarea di RS Yukum
Medical Centre Lampung Tengah tahun 2021
Nama : Dede Rohman Santiki
NPM : 2019206203156p

MENYETUJUI
Pembimbing I

Ns. Desy Ari Madiyanti, M.Kep., Sp.Kep.Mat.

NBM. 1017462

Pembimbing II

Ns. Tiara, S.Kep., MNS.

NBM. 1282592

v
 HALAMAN PENGESAHAN

HUBUNGAN KONSUMSI TINGGI PROTEIN DENGAN PROSES

PENYEMBUHAN PADA PASIEN INFEKSI
LUKA OPERASI SECTIO CAESAREA
DI RS YUKUM MEDICAL CENTRE LAMPUNG TENGAH
TAHUN 2021

Skripsi oleh Dede Rohman Santiki/2019206203156P, ini telah diperiksa dan

dipertahankan dihadapan Tim Penguji Skripsi dan dinyatakan Lulus pada
Agustus 2021

MENGESAHKAN
Tim Penguji:

Penguji I :
Ns. Siti Indarti, S.Kep., M.Kes (… ...........................)
NBM.

Penguji II :
Ns. Desy Ari Madiyanti, M.Kep., Sp.Kep.Mat. (… ...........................)
NBM. 1017462
Penguji III :
Ns. Tiara, S.Kep., MNS. (… ............................)
NBM. 1282592
Ketua Program Studi

Ns. Desi Ari MY, M.Kep., Sp.Kep.Mat

NBM. 1017462

Mengetahui,
Dekan Fakultas Kesehatan Universitas Muhammadiyah Pringsewu

Elmi Nuryati, M.Epid

NBM. 927024

vi
 HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIK

Sebagai sivitas akademik Universitas Muhammadiyah Pringsewu Lampung, saya

yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Dede Rohman Santiki

NIM : 2019206203156P

Program Studi : Ilmu Keperawatan

Jenis Karya : Skripsi

Guna pengembangan ilmu pengetahuan kesehatan, menyetujui memberikan

kepada Universitas Muhammadiyah Pringsewu Lampung tanpa menuntut ganti
rugi berupa materi atas skripsi saya yang berjudul:

“Hubungan konsumsi tinggi protein dengan proses penyembuhan pada pasien

infeksi luka operasi sectio caesarea di Yukum Medical Centre Lampung Tengah
tahun 2021”

Dengan pernyataan ini Universitas Muhammadiyah Pringsewu Lampung berhak

menyimpan, mengalih mediakan dalam bentuk format yang lain, mengelola dalam
bentuk pangkalan data (database), merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya
selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai
pemilik hak atas karya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Pringsewu, Agustus 2021

Yang menyatakan

(Dede Rohman Santiki)

vii
 HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya Ku ini, saya persembahkan untuk:

Kedua orang tua ku tercinta yang selalu mendo’akan
memberikan cinta dan kasih sayang sebagai tempat peteduhku dikala suka dan
duka, memberi semangat, nasihat, motivasi, dukungan serta dorongan moral dan
material untuk kesuksesan ku, masa depan ku dan menantikan keberhasilanku

Serta keluarga besar, istri dan anak-anak ku dan teman-temanku yang selalu
mendo’akan aku semoga aku bisa memenuhi harapanku semua

Pembimbing ku terima kasih banyak telah memberikan pengarahan, bimbingan

dan motivasinya

Semua pihak yang telah membantu penulis untuk menyelesaikan skripsi ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, terima kasih atas bantuan dan
kerjasamanya

viii
 DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Dede Rohman Santiki

Npm : 2019206204156P

Agama : Islam

Alamat : Dsn 2 Rt 002 RW 001.Putra Buyut-Gunung Sugih.Lampung

Tengah

RIWAYAT PENDIDIKAN

SD : SD N Pasir Kadu Sirung Lulus 1993

SMP : SMP Bina Siswa Lulus 1996

SMUN : SMU N 1 Cikeusal Lulus 1999

D3 : AKPER YUM Pamulang Lulus 2003

Tahun 2019 Penulis Menempuh Pendidikan Sarjana Keperawatan Di Universitas

Muhammadiyah Pringsewu Lampung

ix
 KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan
karunia-Nya, sehingga penyusunan skripsi yang berjudul “Hubungan konsumsi
tinggi protein dengan proses penyembuhan pada pasien infeksi luka operasi sectio
caesarea di Yukum Medical Centre Lampung Tengah tahun 2021”. Pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Drs. Wanawir, MM. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Pringsewu

Lampung.
2. Elmi Nuryati, SKM., M.Epid. selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Pringsewu Lampung.
3. Ns. Desy Ari Madiyanti, M.Kep., Sp.Kep.Mat selaku ketua prodi S1
Keperawatan dan sebagai pembimbing I yang senantiasa memberikan
bimbingan dan arahan dalam proses pembuatan proposal skripsi.
4. Ns. Tiara, S.Kep., MNS. selaku pembimbing II yang telah banyak membantu
dalam proses pembuatan proposal skripsi.
5. Semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan tugas baik secara
langsung maupun tidak langsung.

Peneliti berharap adanya saran dan masukan yang bersifat membangun agar
proposal ini bermanfaat di kemudian hari dan semoga Tuhan senantiasa
melindungi kita semua.

Pringsewu, Agustus 2021

Penulis

Dede Rohman Santiki

x
 DAFTAR ISI

Halama
HALAMAN SAMPUL DEPAN .............................................................. n
HALAMAN JUDUL ................................................................................ i
ABSTRAK ................................................................................................ ii
ABSTRAC.................................................................................................. iii
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ iv
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................. v
HALAMAN PERNYATAAN PUBLIKASI........................................... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN .............................................................. vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ................................................................ viii
KATA PENGANTAR.............................................................................. ix
DAFTAR ISI............................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR................................................................................ xiii
DAFTAR SINGKATAN.......................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xv
xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang…………………………………….…………..
B. Rumusan Masalah……………………………………………. 1
C. Tujuan Penelitian…………………………………………….. 6
D. Manfaat Penelitian …………………………………………… 6
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Sectio Caesarea (SC) ………….. ……………….……………
B. Infeksi Luka Operasi (ILO)/Surgery Site Infection (SSI)….. 9
C. Protein ………………………………………………………... 11
D. Kerangka Teori …….………………………………………… 24
E. Kerangka Konsep……………………..……………………… 30
F. Hipotesis Penelitian …………………………………………. 31
31
BAB III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian ……………………………………………..
B. Variabel Penelitian …………………………………………... 32
C. Definisi Operasional …………………………………………. 32
D. Populasi dan Sampel ………………………………………… 33
E. Tempat dan Waktu Penelitian ……………………………….. 34
F. Etika Penelitian ……………………………………………… 35

xi
 G. Instrumen dan Pengumpulan Data …………………………… 36
H. Metode Pengolahan dan Analisa Data ……………………….. 38
I. Jalannya Penelitian ………………………………………..…. 39
41
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Tempat Penelitian……………………… 43
B. Hasil Penelitian……………………………………………… 43
C. Pembahasan …………………………………………………. 46

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan……………………………………………………. 57
B. Saran………………………………………………………… 58

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

xii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Kerangka Teori …………………………………………………….… 30
Kerangka Konsep…………………………………………………… 31

xiii
 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 2.1 Klasifikasi Derajat Kontaminasi Tempat Operasi ………… 22
Tabel 2.2 Skala REEDA ……………………………………………... 23
Tabel 2.3 Angka Kecukupan Gizi Perempuan ………………………. 30
Tabel 2.4 Kerangka Konsep …………………………………………. 31
Tabel 3.1 Definisi Operasional……………...………..……………… 33
Tabel 4.1. Distribusi Frekuensi Usia Responden Di RS
Yukum Medical Centre Kabupaten Lampung Tengah Tahun
44
2021……………………………………………………………

Tabel 4.2. Distribusi Frekuensi Pendidikan Responden Di RS

Yukum Medical Centre Kabupaten Lampung Tengah Tahun
2021…………………………………………………………. 45

Tabel 4.3. Distribusi Frekuensi Pekerjaan Responden Di RS

Yukum Medical Centre Kabupaten Lampung Tengah Tahun
2021………………………………………………………….
45
Tabel 4.4. Distribusi Frekuensi Konsumsi Tinggi Protein Di
RS Yukum Medical Centre Kabupaten Lampung Tengah
46
Tahun 2021…………………………………………………..

Tabel 4.5. Distribusi Frekuensi Proses Penyembuhan Luka

Operasi Sectio Caesarea Di RS Yukum Medical Centre
Kabupaten Lampung Tengah Tahun 2021…………………. 46

Tabel 4.6. Hubungan Konsumsi Protein Tinggi Terhadap

Penyembuhan Infeksi Luka Operasi Pasien Sectio Caesaria
Di RS Yukum Medical Centre Lampung Tengah……………..
47

xiv
 DAFTAR LAMPIRAN

1) Lembar Penjelasan Pada Responden

2) Lembar Persetujuan Menjadi Responden
3) Lembar Instrument Penelitian
4) Surat Keterangan Laik Etik
5) Surat Izin Penelitian
6) Data Mentah Penelitian
7) Data Hasil Penelitian
8) Lembar Bimbingan Skripsi

xv