LAPORAN FIELD TRIP PTPN VII PPKS BEKRI

LAMPUNG TENGAH

Laporan Field Trip Individu

DIMAS SETIAWAN
NPM. 20734007

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

TEKNOLOGI REKAYASA KIMIA INDUSTRI
BANDAR LAMPUNG
2022
 I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

PT. Perkebunan Nusantara VII (Persero) merupakan salah satu BUMN

yang bergerak di bidang perkebunan, dituntut untuk terus meningkatkan kuantitas
dan kualitas produk secara global. PTPN VII Unit Bekri merupakan perusahaan
yang bergerak di bidang perkebunan kelapa sawit. PTPN VII Unit Bekri pun
memiliki pabrik pengolahan minyak kelapa sawit. Dalam upaya menunjang
peningkatan kuantitas dan kualitas diperlukan manajemen yang baik, sarana dan
prasarana yang mendukung. Besar kemungkinan menggunakan melalui acara
Field Trip (Kunjungan Industri) ini mahasiswa bisa tahu pribadi struktur
organisasi pada sebuah manajemen, profesionalitas kerja, kedisiplinan & masih
banyak hal lainnya.
Latar belakang diadakanya field trip adalah agar mahasiswa mengenal
dunia kerja. Selain itu mahasiswa dapat mengetahui lebih jauh tentang cara kerja,
kedisiplinan, tata tertib kerja , mesin – mesin industri yang lebih memadai, dll.
Mahasiswa juga diharapkan tidak menganggap field trip sebagai rekreasi, tapi
menganggap field trip sebagai sarana belajar dengan cara mendatangi industri
secara langsung, dan melihat urutan – urutan proses kerja di industri tersebut.
1.2 Tujuan Field Trip

Mengetahui bagaimana proses pembuatan minyak kelapa sawit baik PPIS

(Pabrik Pengolahan Inti Sawit) & PPKS (Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit) pada
PTPN VII Bekri
 III DESKRIPSI PROSES

Bahan baku dari pabrik pengolahan kelapa sawit berasal dari tanaman
kelapa sawit yang disebut Fress Fruit Bunches atau tandan buah segar (TBS).
Tandan buah segar berasal dari kebun-kebun yang diangkut dengan menggunakan
truk ke pabrik. Proses pengolahan dimulai dari penimbangan buah dalam 1 lori
untuk dimasukkan ke tahap perebusan. setelah dilakukan perebusan maka
dilakukan pemisahan/ hoist crane buah kelapa sawit dengan brondolannya hasil
samping dari pemisahan ini yaitu didapatkan tandan kosong bisa di proses untuk
hidrolisis. Alat untuk memisahkan minyak dari daging buah yang berasal dari
digester. Alat ini terdiri dari sebuah silinder (Press Cylinder) yang berlubang dan
didalamnya dipasang 2 buah ulir (screw) yang berputar berlawanan arah. Tekanan
pengepressan diatur oleh 2 buah konus yang berada pada bagian unjung press
yang dapat bergerak maju mundur secara hidrolik. Minyak mentah yang sudah
jadi ditampung di storage tank dengan tangki yang berbeda-beda sesuai dengan
asam lemak bebas (ALB), sebelum diangkut oleh truk.
DOKUMENTASI