Tugas PKWU Membuat Perencanaan Usaha

Nama Anggota:
1.Alya Dwi Khairani 5.Sopia Kholisna
2.Cika Dinda Haryanto 6.Suci Ramadhani
3.Elsha Nur Azizah 7.Trihani Trihayani
4.Muhammad Zacky

Perencanaan Usaha Rengginang

1. Ringkasan Eksekutif
- Nama Usaha: Rengginang "Rasa Nusantara".
- Deskripsi Singkat: "Rasa Nusantara" - Rengginang Berkualitas dengan Sentuhan Tradisional dan
Inovasi Modern.
"Rasa Nusantara" adalah sebuah usaha yang menghadirkan rengginang dengan cita rasa khas
Nusantara, menyatu antara kearifan lokal dan inovasi modern. Kami memahami kebutuhan konsumen
yang mencari makanan ringan sehat tanpa mengorbankan kenikmatan rasa.

2. Studi Pasar
- Target Pasar : Mahasiswa dan pekerja kantoran di sekitar kawasan kampus dan perkantoran.
- Analisis Pesaing : Studi pesaing di area sekitar dan menemukan kekurangan yang dapat
ditingkatkan.

3. Menu
- Variasi Rasa & Harga:
- Rengginang Klasik : Rp 15.000
- Rengginang Asin & Pedas : Rp 18.000

4. Suplai Bahan Baku

- Bermitra dengan pemasok bahan baku lokal untuk memastikan kualitas dan ketersediaan.

5. Operasional
- Lokasi Usaha : Dekat kampus dan perkantoran.
- Peralatan : Alat-alat yang dibutuhkan termasuk wadah, kukusan, dan alas pembuat rengginang.
- Jam Operasional : Senin-Sabtu,10:00-20:00.

6. Harga
- Biaya Produksi (per porsi):
- Bahan Baku : Rp 7.000
Bahan untuk membuat rengginang umumnya meliputi beras ketan,air,dan garam
- Biaya Operasional : Rp 3.000
- Total Biaya Produksi : Rp 10.000
- Keuntungan (per porsi) :
- Margin Keuntungan : 40%
- Harga Jual : Rp 14.000 (termasuk keuntungan)

7. Strategi Pemasaran
- Promosi Pembukaan : Diskon 20% untuk 50 pelanggan pertama.
- Program Poin : Setiap pembelian 5 porsi, dapatkan 1 porsi gratis.
- Media Sosial : Aktifkan Instagram dan Facebook dengan posting rutin dan promosi.
8. Izin dan Perizinan
- Izin Usaha : Sudah memenuhi semua persyaratan perizinan dan regulasi.

9. Pelayanan dan Kualitas Produk

- Pelayanan : Berikan pelayanan pelanggan yang ramah dan cepat.

10. Monitoring dan Evaluasi

- Pantau penjualan harian dan pelanggan.
- Evaluasi menu dan harga setiap tiga bulan.
- Terima umpan balik pelanggan dan terapkan perbaikan jika diperlukan.