Petunjuk:Pengusul hanya diperkenankan mengisi di tempat yang telah disediakan sesuai dengan petunjuk pengisian dan tidak
diperkenankan melakukan modifikasi template atau penghapusan di setiap bagian.
JUDUL
Tuliskan Judul Usulan
Hilirisasi Ekonomi Kreatif dalam Pengolahan Limbah Kelapa untuk Meningkatkan Kesejahteraan
Masyarakat Melalui Kelompok Karang Taruna Desa Lubuk Palas
RINGKASAN
Ringkasan tidak lebih dari 300 kata yang berisi urgensi, tujuan, dan luaran yang ditargetkan.
Kecamatan Silau Laut khususnya desa Lubuk Palas merupakan salah satu desa penghasil
kelapa terbesar di kabupaten Asahan. Pemanfaatan bagian-bagain yang ada dalam buah
kelapa saat mulai berkembang. Hanya saja inovasi dan keahlian dalam pemanfaatan air
kelapa sangat rendah, sehingga air kelapa yang memiliki banyak manfaat dianggap
sebagai limbah. Pemanfaatan dan pembuangan yang tidak baik dari air kelapa yang
terlalu banyak, menyebabkan lingkungan menjadi kotor. Untuk mengatasi hal tersebut,
maka diperlukannya pelatihan bagi masyarakat dalam memanfaatkan limbah kelapa
khususnya air kelapa agar menjadi produk yang dapat meningkatkan perekonomian
masyarakat desa dan menjaga kelestarian lingkungan. Hasil yang diharapakan dari
kegiatan ini yakni 1)dapat mengatasi masalah limbah kelapa yang ada di desa Lubuk
Palas serta terjaganya kelestarian lingkungan 2) dapat memberikan pemahaman kepada
masyarakat tentang manfaat kelapa dan mempertahankan kearifan local yaitu kelapa
sebagai produksi perkebunan utama di kabupaten Asahan 3) dapat melahirkan
wirausahawan baru yang dapat membantu perekonomian masyarakat desa melalui
kegiatan pengolahan air kelapa menjadi nata de coco dan pupuk organik cair.
Secara umum pemecahan masalah akan dilakukan dengan melakukan kegiatan sebagai berikut:
a. Sosialisasi tentang pentingnya kearifan lokal dan menjaga kelestarian lingkungan
b. Sosialisasi tentang manfaat kelapa
c. Pelatihan mengolah air kelapa menjadi nata de coco dan pupuk organik cair
d. Pelatihan pemanfaatan media sosial sebagai media promosi
e. Pelaksanaan uji coba pupuk organik pada lahan dan pengenalan produk nata de coco
kepada masyarakat
f. Pelaksanaan kegiatan produksi pupuk cair dan nata de coco berkelanjutan dan
perencanaan pengujian laboraturium produk
KATA KUNCI
Kata kunci maksimal 5 kata
Pengolahan;Limbah;Air Kelapa; Pupuk organik
B. Pendahuluan
Pendahuluan tidak lebih dari 1000 kata yang berisi analisis situasi dan permasalahan mitra
yang akan diselesaikan. Uraian analisis situasi dibuat secara komprehensif agar dapat
menggambarkan secara lengkap kondisi mitra. Analisis situasi dijelaskan dengan berdasarkan
kondisi eksisting dari mitra/masyarakat yang akan diberdayakan, didukung dengan profil mitra
dengan data dan gambar yang informatif. Khususnya untuk mitra yang bergerak di bidang
ekonomi dan belajar berwirausaha. Kondisi eksisting dibuat secara lengkap hulu dan hilir
usahanya. Tujuan kegiatan dan kaitannya dengan MBKM, IKU, dan fokus pengabdian perlu
diuraikan.
Kabupaten Asahan adalah sebuah kabupaten yang terletak di provinsi Sumatra Utara,
Indonesia. Kabupaten ini beribukota di Kisaran dan mempunyai wilayah seluas 3.732,97
km². Pada tahun 2022, kabupaten Asahan memiliki penduduk sebanyak 787.681 jiwa,
dengan kepadatan 206 jiwa/km²[1]. Dalam sejarahnya, kelapa merupakan perkebunan
rakyat terbesar di Asahan, hanya saja semakin bertambahnya penduduk dan semakin
meningkatnya minat masyarakat untuk berkebun kelapa sawit yang dikarena perputaran
pendapat lebih cepat dibandingkan produksi kelapa, mengakibatkan berkurangnya
tanaman kelapa dari tahun ketahun. Sehingga saat ini, produksi kelapa menduduki posisi
ke 2 di Asahan[2].
Sumber: BPS Asahan
Salah satu kecamatan di Asahan yang memiliki produksi kelapa terbesar yaitu kecamatan
Silau Laut. Kecamata Silau Laut memiliki 5 desa, diantaranya Lubuk Palas. Desa Lubuk
palas inilah yang menjadi target dalam kegiatan pengabdian masyarakat yang akan
dilakukan. Di desa Lubuk Palas, mayoritas penduduknya bekerja sebagai petani dan
bekerja di industri pengolahan[3].
Oleh sebab itu perlunya pelatihan ini diberikan kepada Kelompok Karang Taruna Desa
Lubuk Palas yang nantinya mereka akan mampu menghasilkan suatu produk dengan
memanfaatkan limbah air kelapa dan memasarkannya. Sehingga nantinya dapat
membantu membangun perekonomian kelompok Karang Taruna dan desa. Kegiatan ini
juga nantinya akan didokumentasikan dalam bentuk video, di publish di Jurnal
Pengabdian, dimedia massa agar dapat diikuti oleh masyarakat di daerah lain yang
memiliki keadaan serupa.
Diharapkan dengan terlaksananya kegiatan ini dengan baik akan menghasilkan industry
kreatif masyarakat yang membantu meningkat perekonomian masyarakat yang sesuai
dengan tujuan pengabdian di perguruan tinggi yaitu menciptakan enterpreneur dan juga
selaras dengan tema PRN khususnya pada bagian Sosial Humaniora-Seni-Pendidikan-
Budaya yaitu menjadikan sumberdaya yang cerdas, sehat berani dan berdaya saing tinggi
di Era 4.0, pengembangan krea
e. Pelaksanaan uji coba pupuk organik pada lahan dan pengenalan produk nata de
coco kepada masyarakat
Hasil dari pupuk organik akan di uji di lahan pertanian milik masyarakat dan
dievalusiasi perkembangan yang terjadi sehingga dapat dilakukan perbandingan
antar tanaman yang menggunakan pupuk organik yang telah dihasilkan dengan
tanaman yang tidak menggunakan pupuk organik. Sedangkan untuk produk nata
de coco akan dikenalkan kepada masyarakat sehingga dapat diketahui tanggapan
masyarakat terhadap produk nata de coco yang dihasilkan.
f. Pelaksanaan kegiatan produksi pupuk cair dan nata de coco berkelanjutan dan
perencanaan pengujian laboraturium produk.
Akan dilaksanakan kegiatan produksi untuk pupuk organik cair dan nata de coco
agar dapat dipasarkan dan membantu meningkatkan perekonomian mitra. Yang
selanjutnya akan direncanakan untuk pengujian laboraturium sehingga produk
dapat dipasarkan secara resmi.
Hal yang dilakukan dalam kegiatan PKM ini berdasarkan hasil riset dan praktik yang
dilakukanoleh peneliti lain yaitu:
a. Laporan Akhir KKN Tematik Universitas Negeri Gorontalo: Pemanfaatan Limbah
Kelapa Dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Untuk Mendukung
Pelestarian Lingkungan Ditengah Pandemi Covid-19 tahun 2020[5]
b. Desiminasi Santi Ainun Rodiah dkk dari Universitas Negeri Padang: Pembuatan
Nata dengan Air Kelapa tahun 2021[6]
METODA PELAKSANAAN
Metode yang pengusul gunakan dalam PKM ini nantinya yaitu sebagai berikut:
1. Ceramah
Peserta akan diberikan materi melalui presentasi yang berkaitan dengan
Pentingnya Menjaga Lingkungan, pentingnya menjaga kearifan local, dan
manfaat dari pohon kelapa dengan memberikan modul sebagai bantuan
pemahaman peserta.
2. Diskusi dan Tanya Jawab
Pada setiap materi yang diberikan, peserta dapat berdiskusi dan berdialog dengan
melakukan Tanya jawab dengan tim pengabdian masyarakat
3. Pelatihan/Praktik membuat nata de coco dan pupuk organic cair dengan air kelapa
Peserta akan mempraktekkan langsung pembuatan nata de coco dan pupuk
organic cairdengan alat-alat yang telah disediakan.
4. Praktek penggunaan media social sebagai media pemasar.
Peserta akan praktek langsung memasarkan produk melalui media social dan
marketplace.
5. Pelaksanaan uji coba pupuk dan pengenalan nata ke masyarakat
Peserta akan mengaplikasikan pupuk hasil produksi ke tanaman uji coba yang telah
disediakan. Dan pemberian tester hasil produksi nata untuk dapat diberi masukan oleh
masyarakat.
Setelah PKM selesai, nantinya akan tetap diadakannya pendampingan agar kegiatan
PKM yang telah dilakukan tidak akan berhenti. Nantinya akan meminta kerjasama dari
pihak Desa dan Perguruan Tinggi agar terus membantu dan mendampingi kegiatan UKM
yang telah ada. Terus melibatkan wirausahawan yang telah dibentuk dalam kegiatan
pendampingan UKM dari perguruan tinggi.
Peran dan tugas dari Anggota PKM yaitu:
1. Rudy Irwansyah: Merencanakan, Melaksanakan, Membuat Laporan kegiatan dari
PKM serta membantu dalam pendampingan proses produksi.
2. Adetia Azmi Tanjung: Membantu ketua dalam merencanakan, melaksanakan, dan
membuat laporan PKM serta membantu pendampingan dalam melakukan
sosialisasi serta membantu dalam pembukuan untuk kegiatan usaha
3. Inda Arfa Syera: Membantu ketua dalam merencanakan, melaksanakan, dan
membuat laporan PKM serta membantu pendampingan dalam melakukan
sosialisasi dan mengajarkan tata bahasa yang digunakan dalam pemasaran
Mahasiswa
a. Dimas Heriandi: Membantu kegiatan sosialisasi dan pelaksanaan pengabdian
Potensi rekognisi SKS yaitu 3 SKS untuk mata kuliah Manajemen Strategi.
Karenadalam kegiatan PKM ini dengan tidak langsung mengajarkan strategi
manajemenyang dibutuhkandalam sebuah usaha.
b. Rafika: Membantu kegiatan Produksi dan pelaksanaan pengabdian. Potensi
rekognisi SKS yaitu 3 SKS untuk mata kuliah kewirausahaan, karena PKMini
akan mendidik sebuah kelompok untuk menjadi wirausaha. Sehingga dari
kegiatan ini, mahasiswalangsung dapat mempelajari yang yang diperlukan
dalamberwirausaha.
c. Syahrudin Tanjung: Membantu dalam penggunaan media social
sebagai mediapemasaran danpelaksanaan pengabdian.
E. Jadwal Pelaksanaan
JADWAL PELAKSANAAN
Bulan
No Nama Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Study Awal V
2 Kordinasi dengan V
Pihak Terkait
Persiapan Proposal
3 a. Penyusuna V
n Proposal
b. Pengajua
n
Proposal
1. Pembentukan Tim
4 Panitia Kerja V
2. Sosialisas
i Program
Pelaksanaan Program
5 V V V V
Monitoring
6 V V V V
Evaluasi
7 V V V
Pelaporan
8 1. Laporan V V
Kemajuan
2. Laporan Akhir
F. Luaran & target capaian
Indikator
No. Luaran Target Capaian Target Capaian IKU
KinerjaUtama
(IKU) Terkait
1 Luaran Wajib Peningkatan Mitra mendapatkan ilmu Bisa mengolah air kelapa
pengetahuan dan dan penghasilan dari menjadi pupuk dan nata
pendapatan mitra pembuatan dan
penjualan produk
2 Luaran Wajib Terbit di Jurnal ber Published di Jurnal Publish di jurnal
ISSN PKM Budimas
3 Luaran Wajib Terbit Artikel di Bisa diakses di media Publish di media mimbar
media massa online dan bisa di online
elektronik
akses
4 Luaran Wajib Adanya Konten Bisa diakses konten Bisa diakses secara
Vidio pelaksanaan secara online online di youtube
kegiatan @tugastugasku
G. Tim pelaksana
I. Gambaran IPTEKS
Gambaran berisi uraian maksimal 500 kata menjelaskan gambaran IPTEKSs yang akan
diimplentasikan di mitra sasaran. Dibuat dalam bentuk skematis, dilengkapi dengan
Gambar/Foto dan narasi
GAMBARAN IPTEKS
Gambaran IPTEK yang akan dilaksanakan pengusul pada kelompok Karang Taruna
LubukPalas yaitu:
1. Pemahaman tentang kegunaan kelapa dan bagian-bagian yang dapat digunakan
2. Pengolahan air kelapa agar menjadi nata de coco dan pupuk organic cair, terlebih
dahulu memahami jumlah perbandingan takaran dari setiap bahan yang digunakan
agar kualitas produk yang dihasilkan menjadi baik. Karena jika takaran salah akan
mempengaruhi hasil produk.
3. Pemanfaatan internet untuk melihat video-vidio proses kegiatan melalui
aplikasiyoutube
4. Penggunaan aplikasi media social dan marketplace untuk pemasaran produk yang akan
dihasilkan
J. Peta Lokasi Mitra Sasaran
Peta lokasi mitra sasaran berisikan gambar peta lokasi mitra yang dilengkapi dengan
penjelasan jarak mitra sasaran dengan PT pengusul. Gambar peta yang dapat disisipkan dapat
berupa JPG/PNG