HALAMAN IDENTITAS

1. Identitas Kelompok Usaha

Nama Usaha : Dip Dip Ice
Alamat : Jl.Batu Merah Atas No 67a
Kota Batam, Kepulauan Riau
Jenis Usaha : Snack Buah
Sifat Usaha : Kelompok
No Telepon : +62 821 1491 2214
Jumlah anggota yang terlibat : 5 orang

2. Identitas Anggota
a) Roria Syallomia 4112201155
b) Horita City 4112201135
c) Melda Kristina 4112201156
d) Dinda Ayu 4112201158
e) Anjani Alisya 4112201134

Dosen Pembimbing : Mutia Ulfah

Program Studi Akuntansi Manajerial

Jurusan Manajemen Bisnis

Politeknik Negeri Batam

Tahun 2023

1.

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Atas semua kehendaknya, kami
berhasil menyelesaikan laporan Draft Business Plan berupa studi kelayakan bisnis.

Penyusunan laporan ini ditulis berdasarkan proses dan rencana untuk roduk kami ke depanny.
Kami berharap, pemaparan dalam isi Laporan ini bisa mempermudah pembaca untuk memahami
bagaimana rencana bisnis kami.

Kami menyadari bahwa hasil Laporan yang kami buat masih jauh dari kata sempurna, dan
memiliki kekurangan dari berbagai aspek. Untuk itu, kami menerima kritik dan saran yang bersifat
membangun demi perbaikan laporan ini.

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................................................ii
BAB I.................................................................................................................................................................1
BAB II MARKET OUTLOOK ANALYSIS...............................................................................................................2
2.1 Analisis SWOT........................................................................................................................................2
2.2 Analisis 5 Forces Porter...........................................................................................................................3
2.3 Analisis Pasar..........................................................................................................................................4
2.4 Analisis Nilai Kompetitif.........................................................................................................................4
2.5 Analisis Potensi Pasar..............................................................................................................................5
BAB III BUSINESS CREATION.............................................................................................................................6
3.1 9 Block Business Model Canvas........................................................................................................7
3.2 Deskripsi dan Gambaran Produk.......................................................................................................8
3.3 Differentiation dan Innovation...........................................................................................................8
BAB IV COMPANY OVERVIEW........................................................................................................................10
4.1 Visi Misi..........................................................................................................................................10
4.2 Brand Identify..................................................................................................................................10
4.3 Jenis dan Variasi Produk..................................................................................................................12
4.4 Struktur dan Tipe Bisnis..................................................................................................................12
4.5 Hukum dan Legalitas.......................................................................................................................12
4.6 Tim Manajerial dan Struktur Organisasi..........................................................................................12
4.7 Deskripsi Pekerjaan dan Spesifikasi................................................................................................13
BAB V MARKETING PLAN...............................................................................................................................15
5.1 Bauran Pemasaran...........................................................................................................................15
5.2 Target dan Strategi Pemasaran.........................................................................................................16
5.3 Budget Promosi...............................................................................................................................17
BAB VI OPERATIONAL PLAN...........................................................................................................................18
6.1 Lokasi Bisnis dan Denah Usaha............................................................................................................18
6.2 Teknologi dan Fasilitas Produksi...........................................................................................................18
6.3 Tata Kelola Rantai Pasok.......................................................................................................................19
6.4 Jumlah Tenaga Kerja.............................................................................................................................20
6.5 Dokumentasi Proses Produksi...............................................................................................................21
6.6 Gambaran Produk dan Kemasan............................................................................................................21
BAB VII FINANCIAL PLAN................................................................................................................................22

iii
 7.1 Cost of Capital.......................................................................................................................................22
7.2 Struktur Finansial dan Sumber Modal...................................................................................................23
7.3 Estimasi Biaya Produksi dan Harga Jual...............................................................................................23
7.4 Proyeksi Target Penjualan dan Margin..................................................................................................25
PENUTUP........................................................................................................................................................27
8.1 Kesimpulan............................................................................................................................................27
9.1 Saran......................................................................................................................................................27
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................................................................28
LAMPIRAN......................................................................................................................................................29

iv
 BAB I

BUSINESS IDEA

Design thinking adalah pendekatan kreatif dalam memecahkan masalah dan menyelidiki kebutuhan
pengguna. Metode ini berfokus pada empat tahapan utama: empati (memahami pengguna dan
tantangan yang mereka hadapi), definisi (menyusun masalah yang akan diselesaikan), ideasi
(menghasilkan ide-ide yang kreatif), dan pengujian (menguji solusi yang dihasilkan). Design
thinking didasarkan pada pemikiran yang berpusat pada pengguna, eksperimen, dan kolaborasi
antara anggota tim. Pendekatan ini diterapkan dalam berbagai bidang, termasuk desain produk,
inovasi bisnis, pengembangan teknologi, dan perancangan layanan.
Kami telah melakukan Analisa DesiIgn Thinking terkait produk kami yaitu Dip Dip Ice, yaitu:
a) Empati
Ide ini berawal dari keinginan kami mengembalikan masa kanak kanak dulu. Sehingga kami
ingin mengembalikan memori tersebut dengan menjual Dip Dip Ice yang dimana memiliki
rasa yang enak, harga terjangkau, dan terbuat dari buah buahan.
b) Definisi
Dalam Tahap Define ini ada beberapa poin yang ingin kami jadikan acuan yaitu:
i. Memnyediakan variasi rasa dan tampilan yang unik untuk menarik konsumen.
ii. Menawarkan harga yang terjangkau agar bisa bersaing di kalangan masyarakat.
iii. Menggunakan bahan baku yang berkualitas dan menyediakan kemasan yang
ramah lingkungan.
c) Ideasi
Adapun ide ide Inovatif yang ingin kami pakai untuk meningkatkan produk kami:
i. Membuat Varian Rasa yang unik dan menyediakan toping.
ii. Memakai kemasan yang menarik.
d) Prototype
Hasil Percobaan kami sudah membuat Dip Dip Ice dengan bermacam macam buah dalam
satu tusukan yaitu ada buah melon, papaya, anggur, dan pisang, dan dicampur dengan
lelehan glaze bluberry dan strawberry.

1
 BAB II
MARKET OUTLOOK ANALYSIS

2.1 Analisis SWOT

a) Strength
i. Kreativitas dan Inovasi Produk: Dip dip ice adalah produk yang unik dan berbeda
dari es krim biasa. Kreativitas dalam menciptakan rasa dari buah dapat menjadi
kekuatan besar.
ii. Pasar Potensial: Produk ini dapat menarik berbagai kalangan konsumen, termasuk
anak-anak, remaja, dan dewasa. Potensi pasar yang besar dapat menjadi keunggulan
iii. Bahan Baku Lokal dan Segar: Jika menggunakan bahan baku lokal dan segar, ini
dapat menjadi kekuatan karena banyak konsumen yang menghargai produk yang
menggunakan bahan-bahan berkualitas.
iv. Harga Bersaing: Menawarkan harga yang wajar dan bersaing dalam kategori produk
ini dapat membantu menarik pelanggan.
b) Weakness
i. Persaingan dari bisnis makanan penutup lainnya seperti kue dan minuman lain.
ii. Kurangnya ketahanan kesegaran buah yang dipakai.
iii. Persaingan dari merek lain ice cream yang lebih besar dan memiliki anggaran
pemasaran yang lebih besar.
c) Opportunities
i. Kreativitas dan Diferensiasi: Dip dip ice adalah produk yang unik dan kreatif. Hal
ini dapat membantu bisnis kami membedakan diri dari pesaing dalam pasar
makanan penutup.
ii. Segmentasi Pasar: Dapat menargetkan berbagai segmen pasar, seperti anak-anak,
remaja, bahkan semua usia.
iii. Kegiatan Promosi: Kami akan menggunakan media sosial dan peristiwa khusus atau
bazar untuk mempromosikan dip dip ice untuk membantu menjangkau customer
yang lebih besar.
iv. Pengembangan Produk Tambahan: Selain dip dip ice, kami mungkin dapat
mengembangkan produk tambahan seperti glaze atau topping yang dapat dijual
sebagai tambahan.

2
 d) Threats
i. Peningkatan harga bahan baku seperti buah dan glaze.
ii. Kurangnya kesediaan bahan baku (buah) berkualitas tinggi di pasar local.
iii. Fluktuasi cuaca yang dapat mempengaruhi minat konsumen terhadap dip dip ice.
iv. Munculnya tren makanan sehat yang mengurangi konsumsi makanan penutup.

2.2 Analisis 5 Forces Porter

Lima kekuatan Porter adalah kerangka untuk analisis industri danpengembangan strategi bisnis yang
dikembangkan oleh Michael E. Porter dari Harvard Business School pada 1979. Menggunakan
konsep-konsep pengembangan organisasi industri ekonomi untuk menurunkan lima kekuatan yang
menentukan intensitas kompetitif dan karena itu daya tarik dari pasar. Porter menyatakan bahwa
kelima kekuatan bersaing tersebut dapat mengembangkan strategi persaingan dengan mempengaruhi
atau mengubah kekuatan tersebut agar dapat memberikan situasi yang menguntungkan bagi
perusahaan.

Bargaining Power of Supplies Untuk persediaan bahan baku buah-buahan segar

kami membeli secara langsung ke distributor agar
mendapatkan kualitas yang bermutu dengan harga
yang terjangkau.
Threat of New Entrants Untuk menghadapi ancaman dari pendatang baru,
kami berusaha beradaptasi dengan tren dan
perubahan selera konsumen, seperti menawarkan
opsi Dip Dip Ice yang lebih sehat. Menawarkan Dip
Dip Ice di media sosial dan menciptakan rasa-rasa
baru juga varian yang unik. Serta peningkatan
layanan pelanggan untuk tetap bersaing diperkuat.
Threat of Substitutes Potensi adanya produk lain yang dapat
menggantikan Dip Dip Ice sebagai camilan yang
diinginkan oleh konsumen. Misalnya, minuman
ringan atau minuman manis lainnya yang juga
dapat memberikan rasa segar dan kepuasan yang
sama bagi konsumen. Jika konsumen memiliki
banyak alternatif lain yang dapat memenuhi
kebutuhan mereka, maka kemungkinan besar
mereka akan memilih produk pengganti tersebut
daripada Dip Dip Ice

Namun, untuk meminimalisir risiko dari threat of

substitutes, usaha Dip Dip Ice dapat melakukan
strategi yaitu dengan menciptakan Dip Dip Ice
dengan resep dan rasa yang unik sehingga sulit
untuk digantikan oleh produk lain. Selain itu,
inovasi produk dan pemasaran yang kreatif,
pemilihan packaging juga dapat menarik perhatian
konsumen dan membuat mereka lebih memilih Dip
3

Bargaining Power of Buyers
Support by complementary goods
Dip Ice daripada minuman pengganti.
Untuk daya tarik pembeli,kami menjual dengan per
paket atau pack yang dimana 1 pack berisi 3 tusuk
dengan harga 10 ribu.
Keberadaan produk atau layanan lain yang dapat
mendukung penjualan atau popularitas Dip Dip Ice,
contohnya: makanan ringan atau camilan yang bisa
dikombinasikan dengan Dip Dip Ice bisa menjadi
complementary goods yang akan meningkatkan
permintaan untuk Dip Dip Ice. Misalnya taburan
kacang, parutan keju dan wafer. Untuk
memanfaatkan support by complementary goods,
usaha Dip Dip Ice dapat bekerja sama dengan pihak
lain.

2.3 Analisis Pasar

Segmentation Pelanggan seperti apa yang ingin dilayani?

Dip-Dip Ice mempunyai target pasar
(pelanggan) yang dituju yaitu kalangan
pelajar/mahasiswa Politeknik Negeri Batam,
staf dan dosen serta masyarakat umum dari
berbagai kalangan dan usia.
Targeting Pelanggan seperti apa yang akan menjadi
target pasar Dip Dip Ice?
Pelanggan dengan ketertarikan
mengkonsumsi buah buahan yang disajikan
dengan cara yang unik dan berbeda.
Positioning Bagaimana Perusahaan melayani pelanggan?
Kami akan melayani pelanggan sesuai dengan
permintaan pembelian yang diinginkan
dengan responsif, komunikatif, serta sesuai
dengan yang dipesan oleh pelanggan.

2.4 Analisis Nilai Kompetitif

Analisis kompetitif adalah metode untuk menemukan pesaing anda di pasar dan menganalisis
rencana mereka untuk mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan mereka dibandingkan dengan
bisnis anda. Analisis ini bertujuan untuk memperoleh informasi dan mengembangkan strategi
pemasaran anda.
Beberapa faktor yang telah kami analisis:
a) Kualitas
Kami memakai bahan baku berkualitas sehingga memiliki cita rasa yang enak.
b) Inovasi

4
 Kami memakai glaze yang berwarna warni dan kami juga mempunya beberapa pilihan
toping.
c) Harga
Kami menjual produk kami per paket atau pack yang satu pack nya berisikan 3 tusuk yang
dimana kami menjual dengan harga 10 ribu, dengan harga tersebut kami bisa bersaing
dengan penjual lain.
d) Distribusi
Dalam pendistribusian produk yang akan kami jual, kami menggunakan system PO (pre
order) dimana kami akan membuat list untuk siapa saja konsumen yang memesan.
e) Branding
Dalam hal branding kami akan menggunakan sosial media seperti instagram dalam
mengiklankan produk kami dan sebelum itu kami juga akan membuat poster.

2.5 Analisis Potensi Pasar

a) Product
Produk yang dijual adalah “Dip Dip Ice” yang merupakan dessert manis yang berasal dari
buah-buahan segar dan dingin yang dilapisi dengan glaze dengan berbagai rasa serta
berbagai topping.
b). Price (harga)
Harga yang ditawarkan yaitu 10.000/ 3 tusuk dalam kemasan. Karena harga ini sangat
terjangkau dan relatif murah.
c). Place (tempat)
Tempat penjualan “Dip Dip Ice” yaitu kawasan kampus Politeknik Negeri Batam dan social.
d). Promotion (Promosi)
 Promosi “Dip Dip Ice” dilakukan melalui sosial media (PO)
 Promosi dengan penawaran secara langsung
e). Proces
 Kupas buah-buahan dan tusuk dengan stik es. Sisihkan.
 Panaskan minyak di teflon, kecilkan api. Masukkan coklat dcc, bubuk coklat dan
gula halus. Aduk rata hingga coklat meleleh dan semua bahan tercampur rata.
Matikan api.
 Celupkan pisang ke dalam coklat. Balur merata hingga tertutupi semuanya. Beri
taburan meses, tidak pakai juga tidak apa-apa, sesuai selera saja.
 Letakkan pisang kulkul di alas kertas baking hingga mengeras. Pindahkan ke
wadah dan bekukan di dalam freezer.
 Produk yang sudah dipesan oleh pelanggan akan berada di dalam packaging yang
telah disiapkan.

5
 BAB III

BUSINESS CREATION

3.1 9 Block Business Model Canvas

a) Customer Segments
Segmen pelanggan yang dilayani oleh bisnis Dip Dip Ice adalah konsumen yang menyukai
makanan ringan yang segar dan menyegarkan.
Bisnis Dip Dip Ice dapat menargetkan segmen pelanggan yang luas, yaitu semua orang yang
menyukai makanan ringan yang segar dan menyegarkan. Namun, bisnis ini dapat juga
menargetkan segmen pelanggan tertentu, seperti anak-anak, remaja, atau dewasa.
b) Value Propositions
Value Proportion menggambarkan penggabungan antara produk dengan layanan yang
menciptakan nilai unggul untuk segmen pelanggan yang spesifik
Nilai yang ditawarkan oleh bisnis Dip Dip Ice adalah Dip Dip Ice yang terbuat dari buah
segar dan coklat cair yang berkualitas. Dip Dip Ice ini juga tersedia dalam berbagai variasi
buah dan topping untuk memenuhi selera konsumen.
c) Channels
Channel atau saluran adalah wadah untuk menyampaikan nilai unggul produk mitra ke
pasar/segmen yang telah kita tuju. Bisnis Dip Dip Ice dapat menggunakan satu atau lebih
saluran untuk menjangkau pelanggan Saluran yang digunakan oleh bisnis Dip Dip Ice untuk
menjangkau pelanggan adalah melalui penjualan langsung, penjualan online, dan penjualan
melalui reseller.
d) Customer Relationships
Customer Relationship merupakan hubungan yang dibangun mitra terhadap pelanggan.
Hubungan yang dibangun oleh bisnis Dip Dip Ice dengan pelanggan adalah hubungan yang
personal dan dekat. Bisnis ini memberikan layanan pelanggan yang ramah dan responsif
untuk memastikan kepuasan pelanggan.
Bisnis Dip Dip Ice dapat membangun hubungan yang baik dengan pelanggan dengan cara:
Memberikan layanan pelanggan yang ramah dan responsive, membuat program loyalitas
pelanggan, Melakukan pemasaran langsung.
e) Revenue Streams
Revenue Streams menggambarkan arus kas yang dihasilkan dari sumber pendapatan mitra.
Sumber pendapatan dari bisnis Dip Dip Ice adalah dari penjualan Dip Dip Ice. Bisnis ini
menetapkan harga jual yang kompetitif untuk menarik minat konsumen.
Bisnis Dip Dip Ice dapat menghasilkan pendapatan dengan cara: menjual Dip Dip Ice secara
langsung, menjual Dip Dip Ice secara online, menjual Dip Dip Ice melalui reseller.
f) Key Resources

6
 Key Resources merupakan komponen sumber daya utama yang menggambarkan aset
terpenting yang diperlukan agar sebuah model bisnis dapat berfungsi. Key Resources dari
bisnis Dip Dip Ice adalah:
 Bahan baku, seperti buah segar, coklat cair, dan bahan baku lainnya.
 Alat produksi, seperti mesin es kul kul, mesin pendingin, dan alat-alat lainnya.
 Tenaga kerja, seperti karyawan produksi, karyawan penjualan, dan karyawan
pemasaran.

g) Key Activities
Key activities merupakan aktivitas kunci yang menunjukkan hal-hal terpenting yang harus
dilakukan oleh mitra agar model bisnisnya dapat berjalan dengan lancar. Seperti Pembelian
bahan baku, Proses produksi, enjualan, Pemasaran
Bisnis Dip Dip Ice membutuhkan kegiatan-kegiatan tersebut untuk menjalankan bisnisnya.
Kegiatan-kegiatan tersebut harus dilakukan secara efektif dan efisien untuk menghasilkan
produk atau layanan yang berkualitas dan memenuhi kebutuhan pelanggan.
h) Key Partnerships
Key Partnership merupakan komponen yang menggambarkan jaringan pemasok yang terlibat
dalam bisnis mitra. Pemasok bahan baku, Pemasok alat produksi, Reseller. Bisnis Dip Dip
Ice membutuhkan mitra untuk menjalankan bisnisnya. Mitra-mitra tersebut dapat membantu
bisnis Dip Dip Ice untuk mendapatkan bahan baku, alat produksi, dan menjangkau lebih
banyak pelanggan Cost Structure.
i) Cost Structure
Biaya utama yang dikeluarkan oleh bisnis Dip Dip Ice adalah biaya bahan baku, biaya tenaga
kerja, dan biaya operasional. Biaya variabel yang dikeluarkan oleh bisnis Dip Dip Ice adalah
biaya sewa, biaya listrik, dan biaya promosi.

3.2 Deskripsi dan Gambaran Produk

Produk Dip Dip Ice adalah es yang terbuat dari potongan buah-buahan segar yang dibekukan
menggunakan mesin freezer. Dip Dip Ice memiliki rasa yang segar dan manis.
Gambaran produk Dip Dip Ice adalah potongn buah bermacam buah yang ditusuk menjadi satu
dan dicelup kedalam lelehan coklat. Es tersebut dapat diberi topping seperti kacang, meses, dan
keju agar lebih menarik. Dip Dip Ice biasanya disajikan saat cuaca panas karena dapat membuat
rasa segar dari buah buah yang telah di dinginkan.

7
 Gambar 3.1 Dip Dip Ice

3.3 Differentiation dan Innovation

Differentiation dan Innovation adalah dua hal yang penting untuk dilakukan dalam bisnis Dip Dip
Ice. Differentiation adalah membuat produk atau layanan yang berbeda dari produk atau layanan
pesaing. Innovation adalah menciptakan produk atau layanan baru yang belum pernah ada
sebelumnya.

Differentiation dalam penjualan Dip Dip Ice dapat dilakukan dengan berbagai cara, antara lain:

a) Mengunakan bahan baku yang berkualitas

b) Menawarkan berbagai variasi buah dan topping
c) Menawarkan harga yang kompetitif
d) Menyediakan layanan yang berkualitas

Innovation dalam penjualan Dip Dip Ice dapat dilakukan dengan berbagai cara, antara lain:

a) Menawarkan Dip Dip Ice dalam kemasan yang lebih praktis

b) Menawarkan Dip Dip Ice dalam bentuk yang lebih unik
c) Menawarkan Dip Dip Ice dengan topping yang lebih inovatif

Dengan fokus pada kebutuhan pelanggan, bisnis Dip Dip Ice dapat menciptakan produk atau
layanan yang benar-benar dibutuhkan oleh pelanggan. Dengan melakukan riset pasar, bisnis es kul
kul dapat mengetahui tren yang sedang berkembang dan kebutuhan pelanggan yang belum
terpenuhi. Dengan bereksperimen dan tidak takut mengambil risiko, bisnis Dip Dip Ice dapat
menciptakan produk atau layanan yang unik dan inovatif.

8
 BAB IV

COMPANY OVERVIEW

4.1 Visi Misi

Visi:

Menyediakan es kul kul berkualitas dan menyegarkan untuk semua orang dengan sistem ramah
lingkungan.

Misi:

I. Menyediakan es kul kul yang berkualitas dan menyegarkan untuk semua orang
II. Menjadi bisnis es kul kul yang berkelanjutan dan ramah lingkungan
III. Menjadi bisnis es kul kul yang inovatif dan selalu berinovasi

4.2 Brand Identify

LOGO

Gambar 4.1 Logo Dip Dip Ice

9
Logo Dip Dip Ice yang telah kami ciptakan bersama merupakan suatu representasi visual yang
sangat penting dalam memperkuat identitas bisnis kelompok kami. Logo ini dirancang dengan
cermat untuk mencerminkan secara nyata produk unggulan kami, yaitu Dip Dip Ice. Terdapat tiga
warna utama dalam logo ini, yakni pink, coklat, dan kuning, yang memiliki makna dan tujuan
tersendiri.
Warna pink dalam logo ini melambangkan kesegaran dan manisnya produk Dip Dip Ice yang kami
tawarkan. Warna ini merujuk kepada rasa segar dan menyenangkan yang dapat dinikmati oleh
pelanggan setiap kali mereka mencicipi produk ini. Selain itu, warna pink juga menggambarkan sisi
kebahagiaan yang kami ingin tawarkan kepada setiap konsumen.
Warna coklat menggambarkan kelezatan dan cita rasa yang unik dalam setiap varian Dip Dip Ice. Ini
adalah perwakilan visual dari betapa menggoda dan lezatnya setiap gigitan Dip Dip Ice. Selain itu,
coklat juga mencerminkan kualitas premium yang kami usahakan dalam setiap produk kami.
Warna kuning dalam logo melambangkan keceriaan dan semangat yang kami ingin bagikan kepada
setiap pelanggan. Ini mencerminkan pengalaman positif yang dapat dirasakan ketika seseorang
menikmati Dip Dip Ice.
Secara keseluruhan, logo Dip Dip Ice menciptakan suatu gambaran nyata tentang apa yang dapat
diharapkan oleh konsumen ketika mereka memilih produk kami. Ini adalah kombinasi sempurna
antara rasa segar, kelezatan, dan keceriaan yang kami tawarkan dalam setiap sajian Dip Dip Ice,
yang akan membawa pengalaman yang tak terlupakan.

TYPHOGRAPHY
Typhography jenis "Script" dan font "Michegar" yang digunakan dalam logo Dip Dip Ice memiliki
peran yang sangat penting dalam mengkomunikasikan identitas dan pesan bisnis kami. Penggunaan
jenis typhography dalam desain logo ini tidak hanya sekadar aspek estetika, tetapi juga memainkan
peran strategis dalam membangun merek dan menarik pelanggan.
Pertama, penggunaan jenis "Script" dan font "Michegar" pada logo Dip Dip Ice mengekspresikan
nuansa yang hangat dan ramah. Jenis typhography ini memberikan sentuhan personal dan
keramahan kepada calon pelanggan. Ini berkaitan erat dengan esensi bisnis kami yang ingin
memberikan pengalaman yang pribadi dan mengundang pelanggan untuk merasa nyaman dan santai
saat menikmati Dip Dip Ice.
Selain itu, jenis "Script" dan font "Michegar" menciptakan kesan tangan yang memberikan kesan
keaslian dan kualitas handmade pada produk kami. Ini sangat relevan dalam bisnis kami karena
kami menekankan pada kualitas premium dan proses pembuatan Dip Dip Ice yang cermat.
Dalam konteks bisnis, penggunaan jenis typhography seperti ini membantu menciptakan brand
recognition yang kuat. Logo yang khas dengan jenis typhography yang unik memungkinkan kami
untuk membedakan diri dari pesaing dan memudahkan pelanggan mengidentifikasi produk kami
dengan cepat.

TAGLINE
“Chill and Thrill with Every Bite!”
10
 4.3 Jenis dan Variasi Produk
Dalam ide bisnis Dip Dip Ice yang kami kembangkan, kami menawarkan beragam jenis varian buah
yang dirancang untuk memenuhi selera beragam pelanggan.
Produk utama kami adalah buah, yang tersedia dalam berbagai rasa untuk mengakomodasi berbagai
preferensi konsumen. Kami menyadari bahwa keberagaman adalah kunci dalam memenangkan hati
pelanggan, oleh karena itu kami menciptakan produk dengan berbagai varian rasa mulai dari klasik
seperti cokelat, stroberi hingga inovatif seperti matcha, tiramisu dan rasa candy.

4.4 Struktur dan Tipe Bisnis

Tipe bisnis dari Dip Dip Ice adalah Usaha Dagang (UD).

4.5 Hukum dan Legalitas

Bisnis Dip Dip Ice yang kami jalankan adalah jenis usaha dagang yang umum, yang tidak
melibatkan faktor-faktor yang sangat sensitif dari segi kesehatan atau lingkungan. Produk kami
terbuat dari bahan makanan umum yang aman dikonsumsi, dan proses produksinya tidak melibatkan
teknologi atau bahan yang berbahaya.
Selain itu, kami memastikan kepatuhan terhadap peraturan kebersihan dan kesehatan makanan yang
berlaku di daerah kami. Ini mencakup tata cara penyimpanan makanan yang benar, sanitasi, dan
penggunaan bahan-bahan yang aman. Dengan ini, kami menjaga agar operasional kami selalu sesuai
dengan standar keamanan pangan yang diperlukan. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa
bisnis Dip Dip Ice kami adalah usaha yang relatif sederhana dari segi hukum dan legalitas. Ini
memungkinkan kami untuk fokus pada pengembangan bisnis, mutu produk, dan pelayanan
pelanggan tanpa terjebak dalam hambatan birokrasi yang berat. Namun, penting untuk selalu
menjaga kepatuhan terhadap semua peraturan yang berlaku dan berkomunikasi dengan pihak
berwenang setempat jika ada perubahan dalam peraturan atau ketentuan yang mungkin
memengaruhi usaha kami.

4.6 Tim Manajerial dan Struktur Organisasi

Dengan berbagai peran di dalam tim manajerial, kami berharap untuk mencapai visi dan tujuan
bisnis kami bersama-sama, yaitu memberikan pengalaman Dip Dip Ice yang tak terlupakan kepada
pelanggan kami dan membangun bisnis yang berkelanjutan.
Rumusan tujuan yang jelas:

11
 a) Latar Belakang
Kelompok kami memilih ide bisnis Dip Dip Ice setelah pertimbangan matang.
Alasan di balik pilihan ini adalah karena Dip Dip Ice merupakan produk yang timeless dan
dapat menarik berbagai kalangan usia. Kami melihat bahwa pasar makanan penutup,
khususnya es krim, terus berkembang, dan kami percaya bahwa kami dapat menciptakan
produk yang unik dan memenuhi selera pelanggan dengan cara yang berbeda.
Selain itu, Dip Dip Ice memiliki potensi untuk beradaptasi dengan tren kesehatan dan
preferensi konsumen yang beragam dengan menghadirkan opsi es krim rendah kalori dan
non-laktosa.

b) Pembagian Kerja
Seluruh tim ikut berkontribusi penuh dalam proses pembuatan Dip Dip Ice, mulai dari
pembelian bahan utama yaitu buah serta pembeliat alat yang dibutuhkan.

1. Roria: Mengupas kulit buah

2. Melda: Membuat logo serta design
3. Horita: Memasukkan tusuk sate pada buah
4. Dinda: Memotong buah
5. Anjani: Mempromosikan dagangan
c) Delegasi Kekuasaan
Dalam pengelolaan bisnis Dip Dip Ice, delegasi wewenang merupakan pendekatan yang
kami pilih untuk memastikan bahwa tanggung jawab di seluruh tim manajerial dijalankan
secara efisien. Kami menganggap bahwa delegasi kekuasaan yang bersama-sama oleh
anggota tim adalah langkah yang strategis dalam memastikan setiap peran dan tanggung
jawab dijalankan dengan baik. Dengan demikian, setiap anggota tim memiliki bagian yang
aktif dalam pengambilan keputusan, pelaksanaan, dan pengawasan, yang tidak hanya
membantu kami menghindari kesalahan tetapi juga menciptakan kolaborasi yang kuat dalam
menghadapi tantangan bisnis yang berkembang.
d) Tingkat Pengawasan
Setiap anggota tim berperan aktif dalam memantau dan mengevaluasi aspek-aspek penting
dari operasional kami, mulai dari pengendalian persediaan hingga layanan pelanggan.
Dengan tingkat penguasaan yang sama, kami dapat bersama-sama memastikan bahwa semua
proses berjalan lancar dan sesuai dengan standar yang telah kami tetapkan. Ini juga
memungkinkan kami untuk mengambil tindakan perbaikan yang cepat dan efektif ketika
diperlukan, untuk memastikan keberlanjutan bisnis kami.
e) Koordinasi
Kami mengutamakan koordinasi yang efektif dalam manajemen bisnis Dip Dip Ice. Untuk
memastikan kolaborasi yang baik di antara anggota tim, kami rutin melakukan diskusi
langsung dan berkomunikasi melalui platform online, seperti WhatsApp dan Zoom untuk
berbagi pemikiran, menyelaraskan tujuan, serta membuat keputusan yang mendukung
pertumbuhan dan perkembangan bisnis kami secara efisien, terlepas dari lokasi dan jadwal
yang berbeda-beda.

4.7 Deskripsi Pekerjaan dan Spesifikasi

12
Dalam bisnis Dip-Dip Ice kami memabagi deskripsi pekerjaan sesuai dengan keahlian setiap
masing-masing anggota.
1. Horita City dan Anjani
a. Melakukan proses pemilihan bahan baku dan peralatan usaha
b. Melakukan proses pembelin bahan mentah dan alat.
c. Melakukan kegiatan utama produksi
2. Melda Kristina dan Dinda Ayu Putri Revini
a. Membuat Desain dan Logo
b. Membuat dan menjalankan sosial media
c. Membuat rencana promosi pemasaran produk

3. Roria Syalomia
a. Mencatat dan membukukan segala kegiatan pengeluaran dan pemasukan
dalam kegiatan usaha
b. Menerima pesanan dan pembayaran dalam setiap kegiatan usaha
c. Melaksanakan rencana kegiatan keuangan

Serta beberapa Deskripsi pekerjaan yang dilakukan dalam proses penjualan langsung yang
dilakukan secara bersama :
a. Pemebilan bahan baku dan alat
b. Memberikan pelayanan terbaik pada saat kegiatan usaha
c. Mengawasi kepuasan pelanggan selama kegiatan berlangsung
d. Menyusun laporan bisnis

13
 BAB V

MARKETING PLAN

5.1 Bauran Pemasaran

Marketing mix merupakan kombinasi variabel atau kegiatan yang merupakan inti dari sistem
pemasaran, variabel dapat dikendalikan oleh perusahaan untuk mempengaruhi tanggapan konsumen
dalam pasar sasarannya. Bauran pemasaran (Marketing Mix) tersebut antara lain (Kasmir, 2014)
a) Product (produk)
Produk dari tugas akhir ini adalah Dip-Dip Ice. Dip-Dip Ice adalah macam-macam varian buah
segar yang ditusuk dengan stik es dan dilapisi dengan glaze (saus manis) dengan berbagai rasa
b) Price (harga)
Harga dari Dip-Dip Ice ditentukan berdasarkan harga bahan baku dan disesuaikan dengan harga
produksi, dengan rincian sebagai berikut:
Perhitungan Modal Per Tusuk
Nama Buah Berat Harga Isi Modal/potong
Pisang 1 kg Rp6.000 25 buah Rp300
Pepaya 1 kg Rp6.000 40potong Rp240
Anggur 1 kg Rp20.000 88 buah Rp265
Melon 1,5 kg Rp23.000 50potong Rp575

Total Modal Rp55.000/52 tusuk

Dengan Modal Per tusuk Rp1.380
Modal Tambahan
Nama Bahan Jumlah Harga Isi Modal/ Tusuk
Tusuk Sate 1 Pack Rp 8.000 400 Rp20
Box Craft 1 Pack Rp 17.000 50 Rp340
Toping 2 Macam Rp 30.000 100 Rp300
Glaze 180 gram Rp 11.000 50 Rp220
Minyak Goreng 1/4 liter Rp 5.000 60 Rp167
Tabel 5.1 Perhitungan Modal
Total Modal Keseluruhan Untuk Membuat 52 Tusuk Dip Dip Ice adalah: 92.000

14
Perhitungan Final untuk Modal 1 Pack Es kul Kul yang berisi 3 Tusuk ialah:
3 Tusuk Buah = 3 X Rp1.380
Total: Rp. 4.140
Untuk Modal tambahan berarti memerlukan
3 Tusuk Sate: Rp. 60
1 Box Craft: Rp. 340
Toping: Rp.300
Glaze: Rp. 660
Total: 1.360 (Modal Untuk 1 Porsi ialah Rp.5.500)
c) Place (tempat distribusi)
Produk olahan dingin merupakan produk yang tidak tahan lama, maka saluran distribusi harus
dengan bertemu langsung (face to face) antara produsen dan konsumen. Saluran distribusi pada
produk tugas akhir ini adalah Direct selling.
d) Promotion (promosi)
Promosi dilakukan dengan cara mengenalkan produk ke konsumen langsung atau dengan
menggunakan media sosial misalnya Instagram.
e) People (orang)
Dip-Dip Ice melibatakan mahasiwi-mahasiswi dalam proses pembuatan hingga penjualan. Setiap
anggota juga mempunyai keahlian kusus di bidang masing-masing. Seperti Horita dan Anjani yang
memiliki keahlian dalam bidang produksi, Roria dalam bidang managemen keuangan, Melda dalam
pembuatan desain dan logo, Dinda dalam mempromosikan produk.
f) Process (Proses)
Aktifitas proses yang dialkukan Dip-Dip Ice mulai dari pemebilan bahan baku, proses produksi,
hingga proses promosi untuk meningkatkan penjualan dan meningkatkan image dari produk.
g) Physical Evidence (Bukti Fisik)
Dip-Dip Ice memberikan nilai tambah pada produk kepada para
konsumen maupun calon konsumenya yaitu dengan pengemasan produk yang unik dan menarik
sehingga dapat menarik rasa penasaran calon konsumen, selain itu saus yang bewarna warni serta
toping yang beraneka ragam juga menambah nilai fisik.

5.2 Target dan Strategi Pemasaran

Pemasaran Dip-Dip Ice dilakukan mealui Dirrect Selling dan PO (pre order). Direct selling adalah
cara penjualan langsung dari produsen kepada konsumen. Cara seperti ini biasa digunakan demi
menghemat biaya distribusi. Hal ini juga dilakukan untuk mengetahui kebutuhan konsumen. Dengan

15
tatap muka, segala sesuatunya menjadi lebih jelas dan mudah. Perusahaan akan mengetahui apa
yang menjadi ketertarikan konsumen terhadap suatu produk. Sehingga, kami akan benar-benar
memahami apa yang menjadi kebutuhan konsumen.
Selain melalui Direct Selling , Dip-Dip Ice juga melaukan pemasaran melalu media sosial.
Pemasaran media sosial adalah strategi marketing dengan memanfaatkan platform media sosial.
Pemasaran melalui media sosial dinilai efektif dibandingkan metode lainnya. Pasalnya bisnis dan
pelanggan langsung dapat berinteraksi untuk menyelesaikan permintaan pelanggan. Jenis media
sosial yang kami gunakan adalah instagram. instagram marketing adalah salah satu teknik
pemasaran yang paling diminati oleh para pelaku bisnis online. Ini dikarenakan Instagram
merupakan satu di antara sosial media paling populer, khususnya di kalangan milenial. Metode
pemasaran ini juga cukup efektif menjangkau banyak pelanggan dalam waktu singkat.jenis
pemasaran yang dilakukan lewat instagram yakni organik (posting konten di feed, stories, IG TV
dan lainnya)

Target pasar utama dari Dip – Dip Ice adalah Mahasiswa dan mahasiswi khusunya Politeknik
Negeri Batam, Dosen, serta masyarakat sekitaranya dengan minat tinggi terhadap makanan penutup
yang segar dan inovatif. Dengan tampilan yang menarik dan variasi rasa yang beragam, Dip-Dip Ice
diharapkan dapat menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari alternatif penutup yang unik dan
menyegarkan.

5.3 Budget Promosi

Budget promosi yang kami lakukan adalah dengan telah membuat tester dari produk Dip-Dip ice.
Dengan rincian biaya sebagai berikut :
Perhitungan Modal Per Tusuk

N
Nama Modal/
Buah Berat Harga Isi potong
Pisan Rp 25
g 1 kg 6.000 buah Rp300
Pepay Rp 40poto
a 1 kg 6.000 ng Rp240
Angg Rp20.0 88
ur 1 kg 00 buah Rp265
Melo 1,5 Rp23.0 50poto
n kg 00 ng Rp575
Total Modal Rp55.000/52Tusuk.

Dengan modala tambahan:

Nama Modal/
Bahan Jumlah Harga Isi Tusuk
Tusuk 1 Pack Rp8.000 400 Rp20
16
 Sate
Box Rp17.00
Craft 1 Pack 0 50 Rp340
2
Maca Rp30.00
Toping m 0 100 Rp300
180 Rp11.00
Glaze gram 0 50 Rp220
Minya
k
Goren 1/4 Rp
g liter 5.000 60 Rp167

Tabel 5.2 Budget Promosi

Total Modal Keseluruhan Untuk Membuat 52 Tusuk Dip Dip Ice adalah: 105.000

BAB VI

OPERATIONAL PLAN

6.1 Lokasi Bisnis dan Denah Usaha

Untuk Lokasi Bisnis dan Denah Usaha kami tidak ada karna kami tidak berjualan offline tapi
menggunakan Sistem PO tetapi untuk tempat proses pembuatan adalah ber alamat di Jln Batu Merah
Atas No.67a.
6.2 Teknologi dan Fasilitas Produksi
Dip dip ice adalah jajanan yang terbuat dari buah segar yang dibekukan lalu dicelup kedalam glaze.
Bahan baku utama es kul kul adalah buah segar, coklat cair, dan tusuk sate:
Bahan baku
a) Buah segar
Buah segar yang kami gunakan untuk membuat dip dip ice adalah melon, pisang, anggur,
dan pepaya.
b) Glaze
Glaze yang kami gunakan untuk membuat dip dip ice adalah glaze coklat, glaze strawberry,
glaze green tea.
c) Tusuk sate
Tusuk sate yang digunakan untuk membuat es kul kul dapat berupa tusuk sate kayu.
Peralatan produksi yang kami butuhkan ialah:
a) Panci
Panci digunakan untuk melelehkan coklat cair.

17
 b) Sendok
Sendok digunakan untuk mengaduk coklat cair.
c) Pisau
Pisau digunakan untuk memotong buah segar.
d) Timbangan
Timbangan digunakan untuk menimbang buah segar.
e) Tusuk sate
Tusuk sate digunakan untuk tusuk buah segar.
f) Freezer
Freezer digunakan untuk membekukan es kul kul.

Kebutuhan bahan dan peralatan produksi

Berikut adalah kebutuhan bahan dan peralatan produksi untuk membuat 52 tusuk Dip Dip Ice:

Buah segar:
a) Anggur 1kg
b) Melon 1,5kg
c) Pisang 1kg
d) Pepaya 1kg
Saus cokelat:
a) Coklat batang: 60gr
b) Coklat stroberi batang: 60gr
c) Coklat green tea batang :60gr
Peralatan produksi yang dibutuhkan:
a) Panci: 1 buah
b) Sendok: 1 buah
c) Pisau: 1 buah
d) Timbangan: 1 buah
e) Tusuk sate: 52 buah
f) Freezer: 1 buah

6.3 Tata Kelola Rantai Pasok

Tata kelola rantai pasokan yang baik adalah kunci keberhasilan operasi bisnis kami. Kami
berkomitmen untuk menjaga rantai pasokan yang efisien, andal, dan berkelanjutan untuk
memastikan pasokan bahan baku yang berkualitas dan layanan pelanggan yang baik. Berikut adalah
beberapa aspek tata kelola rantai pasokan kami:

18
 Gambar 6.1 Tata Kelola Rantai Pasok

a) Pemasok Bahan Baku:

Bahan baku utama Dip Dip Ice adalah buah segar dan coklat batang. Untuk memastikan
ketersediaan bahan baku yang berkualitas, perlu dilakukan kerja sama dengan pemasok yang
terpercaya. Pemasok harus memiliki kemampuan untuk menyediakan buah segar yang segar dan
berkualitas, serta coklat batang yang sesuai dengan standar keamanan pangan.

b) Produksi
Proses produksi Dip Dip Ice relatif sederhana. Namun, untuk memastikan efisiensi, perlu
dilakukan perencanaan produksi yang matang. Perencanaan produksi harus mencakup jumlah
produksi, jadwal produksi, dan sumber daya yang dibutuhkan. Proses produksi kami atur sedemikian
rupa untuk meminimalkan waktu siklus dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku. Ini
membantu kami mengurangi limbah dan biaya produksi.
c) Pengiriman
Pengiriman Dip Dip Ice harus dilakukan dengan hati-hati agar Dip Dip Ice tetap dalam kondisi
baik selama pengiriman. Dip Dip Ice sebaiknya dikirim dalam keadaan beku untuk menjaga
kualitasnya.
d) Konsumen
Tenaga kerja pemasaran bertanggung jawab untuk mempromosikan dan mengantar pesanan dip
dip ice konsumen.

6.4 Jumlah Tenaga Kerja

Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan dalam produksi Dip Dip Ice usaha kecil, hanya 5 orang.
Berikut adalah rincian jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan dalam produksi dip dip ice:
a) Pengelola

19
Pengelola bertanggung jawab atas keseluruhan operasional usaha, mulai dari pembelian bahan baku,
produksi, pemasaran, hingga penjualan.
b) Produksi
Tenaga kerja produksi bertanggung jawab atas proses produksi es kul kul, mulai dari mencuci buah
segar, memotong buah segar, melelehkan coklat cair, hingga membekukan es kul kul.
c) Pemasaran
Tenaga kerja pemasaran bertanggung jawab untuk mempromosikan dan menjual es kul kul.

Berikut adalah perkiraan jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan dalam produksi es kul kul untuk
usaha kecil:
 Pengelola: 1 orang
 Produksi: 2 orang
 Pemasaran: 2 orang
 Total: 5 orang

6.5 Dokumentasi Proses Produksi

Gambar 6.2 Dokumentasi Proses Produksi

20
6.6 Gambaran Produk dan Kemasan

Gambar 6.3 Packaging Dip Dip Ice

Gambar 6.4 Gambaran Produk Dip dip Ice

21
 BAB VII
FINANCIAL PLAN

7.1 Cost of Capital

Cost of Capital atau dapat dikenal dengan biaya modal yaitu adalah suatu biaya nyata atau riil yang
harus dikeluarkan oleh perusahaan demi untuk mendapatkan dan memperoleh dana yang digunakan
untuk mendanai investasi yang dilakukan oleh perusahaan atau juga bisa digunakan untuk mendanai
biaya operasional perusahaan. Di mana dana tersebut dapat diperoleh dari berbagai macam sumber
bisa diperoleh melalui hutang, saham preferen, saham biasa, maupun laba ditahan.
Tujuan dari penentuan besarnya biaya modal yang dilakukan oleh perusahaan adalah supaya
perusahaan dapat mengetahui seberapa banyak biaya riil atau nyata yang harus dikeluarkan oleh
perusahaan untuk mendanai investasi dan mendanai biaya operasional perusahaan itu sendiri. Selain
itu untuk memaksimalisasikan nilai perusahaan dengan cara meminimumkan biaya-biaya yang
dikeluarkan oleh perusahaan termasuk biaya modal.
Dip Dip Ice membutuhkan modal Rp 189.000. Berikut merupakan perincian biaya yang
dibutuhkan:

Jumlah
Bahan yang Harga satuan total
dibutuhkan

Melon 1kg 15.000 15.000

Pepaya 1 kg 10.000 10.000

Pisang 1kg 6.000 6.000

Anggur 1kg 20.000 20.000

Glaze 2 pack 20.000 40.000

Box Craft 2 pack 17.000 34.000

Tusuk Sate 1 pack 4.000 4.000

22
 Coklat Batang 1 batang 20.000 20.000

Minyak Goreng 1/2 liter 10.000 10.000

Toping 3 Macam 45.000 30.000

Total 189.000

Tabel 7.1 Perhitungan Bahan Baku

7.2 Struktur Finansial dan Sumber Modal

Menurut ahli keuangan I. M. Pandey, struktur modal atau capital structure, mengacu pada campuran
sumber dana jangka panjang, seperti surat utang, utang jangka panjang, modal saham preferensi dan
modal saham ekuitas termasuk cadangan dan surplus.

Ahli keuangan John J. Hampton menyatakan bahwa struktur modal adalah kombinasi dari efek
utang dan ekuitas yang terdiri dari pembiayaan aset perusahaan.

Pengelolaan capital structure bertujuan untuk memadukan sumber-sumber dana permanen yang
digunakan untuk kegiatan operasional, yang akan memaksimalkan nilai perusahaan.

Struktur Finansial yang telah kami analisis:

a) Pendapatan:
Pendapatan yang akan kami dapatkan dari Dip Dip Ice adalah 2.200 per 1 pack.
b) Beban:
Beban yang kami keluarkan untuk mendapatkan pendapatan yaitu tentu saja mencakup
bahan baku seperti buah buahan, packaging, dll.
c) Permodalan:
Untuk Sumber dana atau modal awal untuk mengelola produk ini ialah dari uang saku dari
orang tua yang dimana dalam laporan disebut Modal Pribadi atau Dana Pribadi.

23
7.3 Estimasi Biaya Produksi dan Harga Jual
Estimasi Biaya adalah penghitungan kebutuhan biaya yang diperlukan untuk menyelesaikan suatu
kegiatan atau pekerjaan sesuaidengan persyaratan atau kontrak.

Perhitungan Modal Per Tusuk

Nama Modal/
Buah Berat Harga Isi potong
Pisang 1 kg Rp6.000 25 buah Rp300
40poton
Pepaya 1 kg Rp6.000 g Rp240
Rp20.00
Anggur 1 kg 0 88 buah Rp265
Rp23.00 50poton
Melon 1,5 kg 0 g Rp575
Tabel 7.2 Perhitungan Modal Bahan Baku

Total Modal Rp55.000/52 tusuk

Dengan Modal Per tusuk Rp1.380

Modal Tambahan

Nama Modal/
Bahan Jumlah Harga Isi Tusuk
Tusuk Sate 1 Pack Rp8.000 400 Rp20
Rp17.00
Box Craft 1 Pack 0 50 Rp340
2 Rp30.00
Toping Macam 0 100 Rp300
180 Rp11.00
Glaze gram 0 50 Rp220
Minyak 1/4
Goreng liter Rp 5.000 60uh Rp167

Tabel 7.3 Perhitungan Modal Tambahan

24
Total Modal Keseluruhan Untuk Membuat 52 Tusuk Dip Dip Ice adalah: 92.000

Perhitungan Final untuk Modal 1 Pack Dip Dip Ice yang berisi 3 Tusuk ialah:

3 Tusuk Buah = 3 X Rp1.380

Total: Rp. 4.140

Untuk Modal tambahan berarti memerlukan

3 Tusuk Sate: Rp. 60

1 Box Craft: Rp. 340

Toping: Rp. 300

Glaze: Rp. 660

Total:2.200 (Modal Untuk 1 Porsi ialah Rp.5.500)

Harga Jual

Estimasi laba yang ingin kami peroleh adalah 30% sehingga perhitungan harga jual produk kami
adalah sebagai berikut:

 Harga Satuan Produksi

= modal / total produksi
= 92.000/52
= 1.760
 Laba yang diinginkan
= 50% x HPP
= 50% X 1.760
= 880
 Harga jual
= HPP + Laba
= 1.760+ 880
= 2.600
25
 Dibulatkan menjadi 3 tusuk/10.000

7.5 Proyeksi Target Penjualan dan Margin

Forecast atau perkiraan penjualan adalah proses memperhitungkan pendapatan di masa depan,
dengan cara memprediksi layanan atau jumlah produk dalam bisnis.
Dalam hal ini, yang akan diprediksi oleh unit penjualan adalah produk penjualan oleh sales team,
tenaga perorangan, dan perusahaan, pada tahun, kuartal, bulan, atau minggu berikutnya.

Dalam perusahaan, fungsi forecast penjualan adalah untuk merencanakan dan membantu membuat
keputusan mengenai anggaran, persediaan, serta strategi pemasaran.

Selain itu, berikut adalah beberapa fungsi forecast penjualan lainnya secara spesifik, yaitu:

a) Memantau produktivitas penjualan di perusahaan, dengan menggunakan data yang ada.

b) Menjadi bahan evaluasi dari strategi pemasaran dan penjualan yang akan digunakan oleh
perusahaan.

c) Membantu perusahaan dalam menetapkan sasaran dan tujuan penjualan.

d) Membuat rencana pengembangan jika ternyata sasaran penjualan tidak sesuai target.
e) Mengetahui informasi mengenai penjualan dari kompetitor.

Adapun Target Penjualan yang ingin kami capai ialah kami ingin menjual 30 pack setiap kami buka
PO dan laba mungkin yang akan kami dapatkan ialah 30 persen dari HPP.
Adapun perhitungan laba atau margin dalam satu proses produksi adalah:

= (hasil produksi x harga jual) – modal

= (52 x 2.600) – 92.000

=135.200 – 92,000

=43.200

26
 PENUTUP

8.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis, usaha Dip Dip Ice memiliki prospek yang baik untuk dikembangkan di
Indonesia. Hal ini didukung oleh beberapa faktor, antara lain:
a.) Tingginya konsumsi buah-buahan di Indonesia
b.) Tren makanan sehat yang semakin meningkat
c.) Harga yang terjangkau
d.) Proses pembuatan yang sederhana

8.2 Saran
Untuk meningkatkan peluang keberhasilan usaha, perlu dilakukan beberapa hal berikut:
a.) Melakukan inovasi produk dengan menambahkan varian rasa dan topping baru
b.) Meningkatkan kualitas produk dengan menggunakan bahan baku yang segar dan berkualitas
c.) Melakukan promosi dan pemasaran yang gencar

*Pemasaran: Usaha Dip Dip Ice dapat dipromosikan melalui berbagai media, seperti media
sosial, iklan, dan pemasaran dari mulut ke mulut.

27
*Harga: Harga Dip Dip Ice sebaiknya terjangkau oleh masyarakat luas.
*Kualitas: Usahakan untuk menggunakan bahan baku yang segar dan berkualitas untuk menjaga
kualitas produk.

28
 DAFTAR PUSTAKA

https://dewey.petra.ac.id/repository/jiunkpe/jiunkpe/s1/mbis/2014/jiunkpe-is-s1-2014-
31410185-29516-model-chapter2.pdf

https://lp2m.uma.ac.id/2022/08/15/analisis-kompetitif-definisi-dan-bagaimana-cara-
melakukannya/#:~:text=Analisis%20kompetitif%20adalah%20metode%20untuk,dan
%20mengembangkan%20strategi%20pemasaran%20Anda

https://repository.uksw.edu/bitstream/123456789/27099/2/T2_912014906_BAB%20II.pdf
https://www.online-pajak.com/tentang-efiling/struktur-modal-perusahaan

29
 LAMPIRAN

Link Video Presentasi Kelompok 5 AM3E Pagi :

https://drive.google.com/file/d/1b3OCHpUZYaUZ_cRPleOp1NyRW-UlVn7l/view?
usp=drivesdk

30