PENGARUH KONSENTRASI OZON TERHADAP

KADAR BROMATE PADA FINISH PRODUCT AIR

MINUM DALAM KEMASAN 220 ML (AQUA)
PT. TIRTA INVESTAMA-TANGGAMUS

(Laporan Praktik Kerja Lapangan)

Oleh:

Dimas Setiawan

20734007

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG
2024
PENGARUH KONSENTRASI OZON TERHADAP
KADAR BROMATE PADA FINISH PRODUCT AIR
MINUM DALAM KEMASAN 220 ML (AQUA)
PT. TIRTA INVESTAMA-TANGGAMUS

(Laporan Praktik Kerja Lapangan)

Oleh:

Dimas Setiawan

20734007

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG
2024

ii
 HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Laporan : Pengaruh Kadar Ozon Terhadap Kadar Bromate Pada

Finish Product Air Minum Dalam Kemasan 220 ml
(AQUA) PT. Tirta Investama-Tanggamus
2. Nama Mahasiswa : Dimas Setiawan
3. Progam Studi : Teknologi Rekayasa Kimia Industri
4. Jurusan : Teknologi Pertanian

Menyetujui,
Ketua Program Studi
Sekretaris Jurusan Teknologi Pertanian Dosen Pembimbing

Kurnia Rimadhanti Ningtyas, S.T.P., M.Sc. Livia Rhea Alvita, S.Si., M.Si.
NIP. 198805062015042001 NIP. 1990071120190321

Ketua Jurusan Teknologi Pertanian

Didik Kuswadi, S.TP., M.Si.

NIP.196901161994021001

Tanggal Ujian :

iii
 RINGKASAN

PENGARUH KADAR OZON TERHADAP KADAR BROMATE

PADA FINISH PRODUCT AIR MINUM DALAM KEMASAN 220
ML (AQUA) PT. TIRTA INVESTAMA-TANGGAMUS

Laporan tugas khusus ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kadar ozon
terhadap hasil kadar bromate pada product Aqua 220 ml. ozon berfungsi untuk
membunuh mikro organisme didalam air, proses disinfeksi dalam pengendalian
terhadap kadar ozon merupakan titik kendali kritis, karena jika proses disinfeksi
yang dilakukan tidak memadai maka produk yang dihasilkan akan mengandung
cemaran mikroba. Surat keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan
705/MPP/kep/11/2003 : No menetapkan kadar ozon minimum pada tangki
pencampur adalah 0,6 ppm, sedangkan kadar ozon sesaat setelah pengisian
minimum 0,1 ppm. Metode analisis yang digunakan mencakup pengambilan sampel
dari berbagai titik, fasilitas water treatment, dan produk akhir. Kadar Ozon diukur
menggunakan metode analisis kuantitatif yang akurat dan standar. Hasil dari Tugas
Khusus ini diharapkan memberikan wawasan tentang efisiensi kadar Ozon dalam
mengatasi kenaikan kadar bromate pada Finish Product dan bagaimana perubahan
kadar Ozon memengaruhi kadar Bromate pada air hingga tahap produk akhir.
Implikasi temuan ini dapat menjadi dasar untuk peningkatan proses water treatment
dan perbaikan kualitas air di instalasi pengolahan air.

Kata Kunci: Analisis, Kadar Ozon, Kandungan Kadar Bromate, Water Treatment,
Finish Product, Kualitas Air.

iv
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan
karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan Praktik Kerja Lapangan tahun
2023-2024 yang berjudul "Pengaruh konsentrasi Ozon terhadap kadar
Bromat pada finish produk air minum dalam kemasan (Aqua) PT. Tirta
Investama-Tanggamus. " Yang dilakukan di PT. TIRTA INVESTAMA-
TANGGAMUS, Kelurahan Teba, Kecamatan Kota Agung Timur, Kabupaten
Tanggamus, Provinsi Lampung. pada tanggal 2 Oktober 2023 sampai dengan 19
Januari 2024.
Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada
berbagai pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan Magang Industri sampai
penyusunan laporan ini. Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada :
1. Orang tua kami yang telah memberikan dukungan moral dan material.
2. Ibu Livia Rhea Alvita, S.T.P., M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, dan saran kepada kami.
3. Ibu Dewi Sri, sebagai Pembimbing Lapangan Praktik Kerja Lapangan
yang telah memberikan dukungan dan semangat dalam penyusunan
laporan Praktik Kerja Lapangan
4. Bapak/Ibu Karyawan atas bantuan, dukungan, dan arahannya dalam
pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan kami.
5. Kelompok Praktik Kerja Lapangan yaitu Abdul Aziz Heriansyah,
Mohammad Agung Pratama, Muhammad Reynaldi Munandar. yang
telah membantu dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan hingga
penyusunan laporan akhir.
Akhir kata penulis berharap, Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi
para pembaca pada umumnya dan juga bermanfaat bagi penyusun pada
khususnya.
Tanggamus, 19 Januari 2024
Penulis

Dimas Setiawan

v
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................v
DAFTAR GAMBAR..........................................................................................viii
DAFTAR TABEL.................................................................................................ix
I. PENDAHULUAN...........................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian..............................................................................................3
1.4 Metode..............................................................................................................3
1.5 Manfaat.............................................................................................................4
II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.......................................................5
2.1 Teori Umum......................................................................................................5
2.1.1 Sejarah Perusahaan................................................................................5
2.1.2 Profil PT. Tirta Investama-Tanggamus................................................8
2.1.3 Visi Dan Misi PT. Tirta Investama-Tanggamus...................................9
2.2 Teori Khusus.....................................................................................................9
2.2.1 Definisi Bromate...................................................................................9
2.2.2 Definisi Ozon......................................................................................10
2.2.3 Pengaruh Desinfeksi Ozon..................................................................11
2.2.4 Prinsip Terbentuknya Ozon.................................................................11
2.2.5 Pre Water Treatment...........................................................................11
2.2.6 Water Treatment..................................................................................12
2.2.7 Flow Process Cup 220.........................................................................13
2.2.8 Spektrofotometer.................................................................................13
2.2.9 Prinsip Kerja Spektrofotometer...........................................................14
III. PELAKSANAAN KEGIATAN...................................................................15
3.1 Rencana Pelaksanaan PKL.............................................................................15
3.2 Hasil Pelaksanaan PKL...................................................................................15
3.3 Pembahasan.....................................................................................................17
IV. KESIMPULAN DAN SARAN.....................................................................21

vi
4.1 Kesimpulan.....................................................................................................21
4.2 Saran...............................................................................................................21
LAMPIRAN..........................................................................................................22

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Storage Tank dan Green Sand.........................................................................28

2. Bag Filter 25µ dan pretreat..............................................................................28

3. Catridge A dan Catridge B...............................................................................29

4. UV Desinfectan................................................................................................29

5. Katadyn HOD...................................................................................................30

6. Finish HOD dan Ozonator HOD......................................................................30

7. Ozonator SPS dan Finish Tank SPS.................................................................31

8. Catridge 1 µ dan Katadyn 220.........................................................................31

9. Ozonator Cup 220 dan Finish Tank Cup 22010...............................................32

10. UV Deozonation...............................................................................................33

11. Sumber 1 dan Sumber 2...................................................................................33

viii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Grafik hasil kadar Ozon pada finish produk 220 ml..........................................21

2. Grafik hasil kadar Bromat pada finish produk 220 ml.......................................21

3. Data hasil ozon pada finish tank........................................................................25

4. Data hasil kadar Bromat pada finish produk 220 ml..........................................26

ix
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan makhluk
hidup di bumi ini. Fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan oleh senyawa
lain. Penggunaan air yang utama dan sangat vital bagi kehidupan adalah sebagai
air minum. Hal ini untuk memenuhi kebutuhan air dalam tubuh. Kebutuhan
sehari-hari terhadap air berbeda-beda untuk tiap tempat dan tingkatan kehidupan.
Semakin tinggi taraf kehidupan, semakin meningkat jumlah kebutuhan akan air.
Air minum merupakan kebutuhan manusia paling penting. Kebutuhan air minum
setiap orang bervariasi dari 2,1 liter hingga 2,8 liter per hari, tergantung pada berat
badan dan aktivitasnya. Namun, agar tetap sehat, air minum harus memenuhi
persyaratan fisik, kimia, maupun mikrobiologi. Sejalan dengan kemajuan dan
peningkatan taraf kehidupan, maka jumlah penyediaan air selalu meningkat untuk
setiap saat. Pengadaan air bersih untuk kepentingan rumah tangga seperti untuk
air minum, air mandi dan sebagainya harus memenuhi persyaratan yang sudah
ditentukan peraturan internasional (WHO dan APHA) ataupun peraturan nasional
dan setempat.
Dalam hal ini kualitas air bersih di indonesia harus memenuhi persyaratan
yang tertuang di dalam KEPMENKES RI NO. 907/MEN.KES/SK/VII/2002 di
mana setiap komponen yang diperkenankan berada di dalamnya harus sesuai. Air
tawar bersih untuk air minum semakin langka di perkotaan. Sungai-sungai yang
menjadi sumbernya sudah tercemar berbagai macam limbah, mulai dari buangan
sampah organik, rumah tangga hingga limbah beracun dari industri. Air tanah
sudah tidak aman dijadikan air minum karena telah terkontaminasi rembesan dari
tangki septik maupun air permukaan. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa air
minum dalam kemasan (AMDK) yang disebut-sebut menggunakan air
pegunungan yang banyak dikonsumsi.
Air yang dapat diminum dapat diartikan sebagai air yang bebas dari mikroba
yang berbahaya dan ketidakmurniannya dari segi kimiawi, air tersebut harus
bersih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa dan tidak keruh. Adanya
cemaran dari lingkungkangan yang beruba bahan buangan menyebabkan sulitnya

1
di peroleh air minum seperti yang sudah di standarkan. Oleh karena hal tersebut di
perlukan cara-cara untuk memperoleh air minum yang menyegarkan dan tidak
membahayakan kesehatan. Pesatnya perkembangan teknologi dan berkembangnya
industri-industri besar sehingga meningkat pula pencemaran terhadap lingkungan
yang tidak lain juga berakibat pada pencemaran terhadap air. Dan meningkatnya
pola hidup masyarakat dan adanya perkembangan teknologi secara terus-menerus
menyebabkan masyarakat lebih memilih mengkonsumsi air minum dalam
kemasan yang langsung dapat diminum tanpa perlakuan tambahan sehingga lebih
praktis, mudah dan lebih cepat.
Sumber air dalam atau mata air merupakan pilihan terbaik guna dalam
pembuatan air minum dalam kemasan, karena berbagai jenis mineral terdapat
pada lapisan batuan dalam yang menghasilkan sumber air dan mineral-mineral
penting yang dihasilkan sangat dibutuhkan oleh tubuh sehingga dapat membantu
menjaga kesehatan konsumennya. Oleh karena itu, muncullah perusahaan air
minum dalam kemasan yang dipelopor oleh PT. Golden Mississippi pada tahun
1974 yang terkenal dengan merek "AQUA".
Pada masa Indonesia dilanda krisis air minum karena semakin menurunnya
kualitas air akibat pencemaran, maka air minum dalam kemasan mempunyai misi
tersendiri dalam pemenuhan kebutuhan akan air minum yang tidak dapat disaingi
oleh jenis lainnya . Untuk memperoleh air minum yang sehat dengan rasa dan
warna yang tidak berubah selama penyimpanan, maka selama berlangsungnya
proses produksi diperlukan adanya suatu pengawasan mutu yang baik dari bahan
baku sampai menjadi produk jadi yang didalamnnya juga tercakup pelaksanaan
cleaning dan sanitasi.
Dari hal tersebut di atas maka penulis menganggap perlu dipelajari tentang
pelaksanaan proses sanitasi pada proses pengolahan air minum dalam kemasan
"AQUA" di PT. Tirta Ivestama Tanggamus.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana pengaruh konsentrasi Ozon terhadap hasil kadar Bromat
pada finish produk?
2. Faktor apa saja yang mempengaruhi kadar Bromat?

2
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum

Tujuan umum pelaksanaan praktek kerja Industri ini adalah:

1. Untuk mengetahui secara langsung proses pengolahan air minum dalam
kemasan (AMDK) di PT. Tirta Investama-Tanggamus.
2. Mempelajari analisa pengaruh konsentrasi Ozon terhadap hasil kadar
Bromat pada finish produk air minum dalam kemasan (Aqua)
3. Menjalin hubungan kerjasama yang baik antara kampus dengan
perusahaan tempat mahasiswa melaksanakan praktek kerja lapangan di PT.
Tirta Investama tanggamus.
4. Dapat melatih mahasiswa untuk berkomunikasi atau berintraksi secara
profesional di dunia kerja yang sebenarnya. Sehingga tidak merasa takut
atau canggung lagi dalam berkomunikasi secara profesional.
5. Melatih/mempersiapkan mahasiswa sebagai calon tenaga Engineering dan
tenaga teknologi di bidang industri yang memiliki pengetahuan,
keterampilan, inisiatif, kreatif, beretos kerja tinggi, profesional, dan
bertanggung jawab serta produktif.

1.3.2 Tujuan Khusus

Tujuan umum pelaksanaan praktek kerja Industri ini adalah:

1. Mengetahui pengaruh konsentrasi Ozon terhadap hasil kadar Bromat pada
finish produk.
2. Mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi kadar Bromat

1.4 Metode

Dalam rangka penyusunan praktek kerja ini baik pada saat pengumpulan
data maupun pada waktu penganalisan dari tahap pertama sampai selesai,
maka digunakan dua metode kerja yaitu:
1. Metode Wawancara yaitu suatu cara pengumpulan data dengan
mengadakan wawancara atau tanya jawab secara langsung dengan
karyawan atau pimpinan perusahaan tentang obyek yang akan dipelajari.

3
 2. Metode Observasi yaitu suatu cara pengumpulan data dengan cara
pengamatan langsung dilapangan terhadap obyek yang akan diteliti.

1.5 Manfaat

a. Bagi peneliti
1. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi peneliti
untuk menjelaskan tentang pengaruh konsentrasi ozon terhadap hasil
kadar bromat pada air produk
2. Mengimplementasi teori, ilmu, dan pengalaman yang telah didapatkan
selama dalam magang industri di PT. Tirta Investama-Tanggamus
b. Pihak lain
Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi referensi bagi penelitian
selanjutnya untuk mengetahui pengaruh kadar ozon terhadap hasil kadar
bromat dengan air produk yang berbeda dan dari sumber yang bereda.

4
 II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Teori Umum

2.1.1 Sejarah Perusahaan

PT. Tirta Investama merupakan perusahaan yang bergerak dalam produksi

air minum kemasan di Indonesia dan Brunei Darussalam. Danone-Aqua
merupakan perusahaan air minum dalam kemasan (AMDK) dan minuman ringan
dalam kemasan di Indonesia yang berdiri pada tahun 1973. Danone-Aqua adalah
salah satu dari kelompok usaha Danone di Indonesia. Danone sendiri merupakan
merek produsen makanan dan minuman terbesar di dunia yang memiliki pusat di
Prancis.
Pada tahun 1973 Tirto Utomo mendirikan PT Golden Missisipi, perusahaan
air minum dalam kemasan (AMDK) pertama di Indonesia yang terletak di Pondok
Ungu, Bekasi. Pada tahun 1995 Aqua menjadi produsen air mineral pertama di
mana sistem pemrosesan air dan pembuatan kemasan Aqua dilakukan secara
bersamaan.
Pada tahun 1982, Tirto mengganti bahan baku (air) yang semula berasal dari
sumur bor ke mata air pegunungan yang mengalir sendiri (self-flowing spring)
karena dianggap mengandung komposisi mineral alami yang kaya nutrisi seperti
kalsium, magnesium, potasium, zat besi, dan sodium.
Willy Sidharta,sales dan perakit mesin pabrik pertama Aqua,merupakan
orang pertama yang memperbaiki sistem distribusi Aqua. Ia memulai dengan
menciptakan konsep delivery door to door khusus yang menjadi cikal bakal sistem
pengiriman langsung Aqua. Konsep pengiriman menggunakan kardus-kardus dan
galon-galon menggunakan armada yang didesain khusus membuat penjualan
Aqua secara konsisten melanjak hingga akhirnya angka penjualan Aqua mencapai
dua triliun rupiah pada tahun 1985.
Pada tahun 1984, pabrik kedua Aqua didirikan di Pandaan, Jawa Timur
sebagai upaya mendekatkan diri pada konsumen yang berada diwilayah tersebut.
Setahun kemudian terjadi pengembangan produk Aqua dalam bentuk kemasan

5
PET 220 ml. Berkualitas dan lebih aman untuk dikonsumsi.
Pada tahun 1998, karena ketatnya persaingan dan munculnya
pesaingpesaing baru, Lisa Tirto sebagai pemilik PT Aqua Golden Mississippi
sepeninggal suaminya Tirto Utomo, menjual sahamnya kepada Grup Danone pada
4 september 1998. Akusisi tersebut dianggap tepat setelah beberapa cara
pengembangan tidak cukup kuat menyelamatkan Aqua dari ancaman pesaing
baru. Langkah ini berdampak pada peningkatan kualitas produk dan menempatkan
Aqua sebagai produsen air mineral dalam kemasan (AMDK) yang terbesar di
Indonesia. Pada tahun 2000, bertepatan dengan pergantian milenium, Aqua
meluncurkan produk berlabel Danone-Aqua.
Tanggal 4 September 1998 merupakan hari bersejarah bagi PT. AQUA
Group, karena salah satu produsen raksasa air minum dalam kemasan yang
berpusat di Paris, Prancis melakukan kerjasama yaitu Group Danone yang
diwakili oleh Danone Asia.
Pada tanggal 16 Oktober 2000, setelah bergabung dengan Danone semua
anak perusahaan AQUA Group diganti menjadi PT. Tirta Investama kecuali PT.
AQUA Golden Mississippi. dan PT. Tirta Sibayakindo
Berikut adalah daftar perusahaan Danone Group :
1. PT. Tirta Investama, Citeureup
2. PT. AQUA Golden Mississippi, Mekarsari
3. PT. AQUA Golden Mississippi, Babakanpari
4. PT. Tirta Investama, Subang
5. PT. Tirta Investama, Pandaan
6. PT. Tirta Investama, Manado
7. PT. Tirta Investama, Mambal
8. PT. Tirta Investama, Klaten
9. PT. Tirta Investama, Wonosobo
10. PT. Tirta Sibayakindo, Berastagi
11. PT. Tirta Investama, Kebon Candi
12. PT. Tirta Investama, Sembung Gede
13. PT. Tirta Investama, Cianjur
14. PT. Tirta Investama, Ciberang

6
 15. PT. Tirta Investama, Solok
16. PT. Tirta Investama, Langkat
17. PT. Tirta Investama, Tanggamus
18. PT. Tirta Investama, Caringin
19. PT. Tirta Investama, Banyuwangi
20. PT. Tirta Investama, Sentul
Terjadi aliansi antara PT Tirta Investama dengan Danone sebagai pemegang
saham minoritas dan kemudian PT Tirta Investama, PT Aqua Golden Missisipi,
dan PT. Tirta Sibayakindo setuju untuk bergerak sebagai grup Aqua. Pada tahun
2000 Aqua mencantumkan logo Danone pada seluruh produk Aqua. Di tahun
2001 Danone meningkatkan saham kepemilikan di PT Tirta Investama menjadi
pemegang saham mayoritas di Aqua Grup. Pada tahun 2005 Danone-Aqua
memproduksi merek Mizone, minuman isotonik benutrisi. Hingga tahun 2018
Danone memiliki 19 pabrik Danone Aqua di seluruh Indonesia.
Danone-Aqua berupaya menjadi perusahaan yang bertanggung jawab atas
tempat hidup manusia yaitu bumi. Visi Danone-Aqua "One Planet One Health"
bersamaan menjaga kesehatan manusia dan planet. Visi tersebut merupakan
wujud dari dedikasi Danone-Aqua sebagai agen perubahan dan mendorong untuk
mewujudkan revolusi pangan menjadi sebuah kenyataan bagi sebanyak mungkin
masyarakat di dunia. Danone-Aqua percaya lingkungan pangan saling bergantung
dengan keharmonisan manusia dan komunitas. Misi Danone-aqua berjalan
bersamaan dengan visinya untuk menanggapi tantangan revolusi pangan
berkelanjutan. Misi ini direncanakan untuk tujuan jangka panjang pada tahun
2030 pada tiga area penting yaitu bisnis model, merek dan kepercayaan. Target
Danone- Aqua disamakan dengan target pembangunan berkelanjutan (Sustainable
Development Goals) yang dirancang oleh PBB sampai tahun 2030.
Misi Danone-Aqua mencakup selalu menawarkan pengalaman pangan yang
unggul dan berinovasi, memberikan keunggulan pertumbuhan yang
menguntungkan dan berkelanjutan, perusahaan yang bersertifikasi B Corp.
membawa kesehatan bagi masyarakat lokal, mengembangkan produk manifesto,
mempertahankan dan memperbaharui sumber daya alam serta memberikan
kepercayaan kepada Danoners untuk menciptakan masa depan baru,

7
menumbuhkan pertumbuhan inklusif, melakukan revolusi pangan dengan mitra.
2.1.2 Profil PT. Tirta Investama-Tanggamus

Tepat di kaki gunung Tanggamus Pekon Teba, Kecamatan Kota Agung

Timur, Kabupaten Tanggamus, Lampung berdirilah pabrik AQUA sejak tahun
2016 hingga saat ini. Di sini produk AQUA diproses secara higienis, mulai dari
pemanfaatan air dari sumber air alami yang terlindungi, proses produksi yang
higienis hingga menjadi air minum dalam kemasan berkualitas yang siap
dikonsumsi.
Saat ini Pabrik AQUA Tanggamus menerapkan program Blue Operations,
yaitu penerapan produksi yang ramah lingkungan dari hulu sampai ke hilir pada
setiap aspek produksi. Dengan demikian proses produksi yang kami jalankan
dilakukan secara efektif dan efisien dengan senantiasa memperhatikan faktor
sosial lingkungan secara terintegrasi,” jelas Kepala Pabrik AQUA Tanggamus
Agung Nugroho saat bertemu dengan siswa prakerin di Tanggamus, Selasa
(26/09/2023).
Sementara itu External Relations Senior Manger Wilayah Sumatera Wirnos
mengatakan, proses produksi yang ramah lingkungan itu didasari pada visi One
Planet One Health yang dijalakan Pabrik AQUA Tanggamus sebagai bagian dari
Danone-AQUA. Visi tersebut menegaskan bahwa kesehatan bumi dan kesehatan
masyarakat memiliki hubungan yang sangat erat. upaya pelestarian lingkungan di
Tanggamus telah dimulai sejak pabrik dibangun. Berbagai kegiatan sosial dan
lingkungan dijalankan secara berkelanjutan sejak tahun 2014 dan dilanjutkan
hingga saat ini.
Program lainnya adalah pemberdayaan masyarakat, meliputi pengembangan
kelompok-kelompok usaha makanan ringan dan kerajinan. Terdapat 3 jenis
UMKM yang dikembangkan, yaitu pengelolaan kopi bubuk Teba, keripik pisang
Teba, dan kerajinan kain tapis.
Pemilihan ketiga jenis produk tersebut berdasarkan hasil embra terhadap
potensi embra atau kekayaan alam Tanggamus yang merupakan daerah penghasil
kopi robusta dan pisang di Lampung. Jumlah pemetik manfaat yang terlibat 30
orang pengrajin dan 20 orang petani pisang dan kopi di Pekon Teba.

8
 Tirta Investama-Tanggamus, yang terletak di Desa Pekon Teba, didirikan
pada tahun 2016, dimana mata air yang di pakai berada 100 meter dari lokasi
pabrik. PT. Tirta investama-Tanggamus sampai saat ini sudah memiliki surat ijin.

2.1.3 Visi Dan Misi PT. Tirta Investama-Tanggamus

VISI :
Menjadi Pabrik yang memberikan kebaikan melalui praktek terbaik dalam
aspek SQCDME di Tahun 2025
MISI :
SAI HELAU
(SAI) SPIRIT IN ACTION FOR IMPROVEMENT
Semangat melakukan perbaikan sebagai komitmen semua orang di
TIV Tanggamus
(H) HIGH PERFORMANCE SQCDME
TIV Tanggamus menjadi pabrik dengan performa yang tinggi dalam
hal SQCDME
(E) EEMPLOYEE ENAGAGEMENT
Setiap orang terlibat dan berperan secara aktif
(L) LEARNING CENTRE
TIV Tanggamus memiliki sarana belajar manidiri terbaik untuk semua
karyawan
(A) AGILE GOODNSS ACTIVITIES
4 Pilar kebaikan (Konsumen, Alam, Mitra, Karyawan) menjadi
budaya setiap orang
(U) SUSTAINABLE ENVIRONMENT
TIV Tanggamus menjadi pabrik yang aman, nyaman, ramah
lingkungan dan patuh trrhadap regulasi

2.2 Teori Khusus

2.2.1 Definisi Bromate

Bromate adalah senyawa kimia yang terbentuk dari bromida dalam

air. Hal ini dapat terbentuk secara alami atau sebagai produk sampingan dari
proses pengolahan air. Kadar bromat dalam air minum biasanya diatur oleh

9
 standar kualitas air untuk memastikan bahwa air yang diminum aman bagi
kesehatan manusia. Standar kandungan bromat pada air minum sesuai
dengan standar SNI 3553-2015 yaitu 0,01 ppm (part per milion) atau 10 ppb
(part per bilion). Bromate dapat menjadi masalah jika ditemukan dalam
kadar yang tinggi, karena dapat memiliki dampak negatif pada kesehatan
manusia. Oleh karena itu, otoritas pengelola air sering mengawasi kadar
bromat dalam air minum dan mengambil tindakan jika kadar tersebut
melebihi batas yang diizinkan.
Pembentukan bromat dari bromida selama ozonasi bersifat kompleks
dan melibatkan reaksi dengan ozon dan oksidan sekunder yang terbentuk
dari dekomposisi ozon, yaitu radikal hidroksil. Mekanisme yang
mendasarinya telah dijelaskan selama beberapa dekade terakhir, dan tingkat
reaksi paralel yang terjadi baik dengan ozon maupun radikal hidroksil
sangat bergantung pada konsentrasi, jenis bahan organik terlarut (DOM),
dan karbonat.
2.2.2 Definisi Ozon

Ozon adalah disinfektan dan oksidan yang umum digunakan dalam

air minum dan baru-baru ini diterapkan untuk meningkatkan pengolahan air
limbah kota agar dapat digunakan kembali untuk diminum dan melindungi
ekosistem. Salah satu kelemahannya adalah potensi pembentukan bromat,
kemungkinan karsinogen bagi manusia dengan standar air minum yang ketat
yaitu 10 µg/L.
Pembentukan bromat dari bromida selama ozonasi bersifat kompleks
dan melibatkan reaksi dengan ozon dan oksidan sekunder yang terbentuk
dari dekomposisi ozon, yaitu radikal hidroksil. Mekanisme yang
mendasarinya telah dijelaskan selama beberapa dekade terakhir, dan tingkat
reaksi paralel yang terjadi baik dengan ozon maupun radikal hidroksil
sangat bergantung pada konsentrasi, jenis bahan organik terlarut (DOM),
dan karbonat.

10
2.2.3 Pengaruh Desinfeksi Ozon

Disinfeksi adalah tindakan menambahkan atau menerapkan sanitasi

untuk membunuh mikro organisme yang menyebabkan pembusukan dalam
memproduksi atau penyakit pada manusia (Trevor dan Suslow, 2001).
Proses disinfeksi bertujuan untuk menghilangkan atau membunuh mikroba
(bakteri) terutama bakteri patogen. Proses disinfeksi dilakukan
menggunakan ozon pada tangki pencampur dan selama ozon masih ada
dalam kemasan.
Proses disinfeksi Dalam pengendalian terhadap kadar ozon
merupakan titik kendali kritis, karena jika proses disinfeksi yang dilakukan
tidak memadai maka produk yang dihasilkan akan mengandung cemaran
mikroba. Surat keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan
705/MPP/kep/11/2003 : No menetapkan kadar ozon minimum pada tangki
pencampur adalah 0,6 ppm, sedangkan kadar ozon sesaat setelah pengisian
minimum 0,1 ppm.
2.2.4 Prinsip Terbentuknya Ozon

Ozon terbentuk menggunakan alat Ozonator dengan cara, oksigen

yang masuk ke generator akan mengalir ke arah reaktor ozon. Oksigen
tersebut akan mengalami proses pemecahan menjadi trioxygen atau O3
menggunakan listrik bertegangan tinggi.
2.2.5 Pre Water Treatment

Pre Water Treatment merupakan treatment air pertama dimana PT

Tirta Investama memiliki 3 sumber mata air, dengan 2 Flow Process yang
berbeda. Proses pertama, air baku (raw) dari sumber 1 dan 2 masuk kedalam
tangki penampung yaitu Raw Tank. Selanjutnya air masuk dalam tangki
Greend Sand, didalam tanki ini terjadi treatment yaitu filtrasi menggunakan
pasir dan penyerapan (adsorpsi) kadar Fe (Besi) dan Mn (Mangan) guna
menurunkan kadar Fe dan Mn yang tinggi dari sumber. Selanjutnya Air
melewati Back Filter berukuran 40 Mikron dimasukkan kedalam tangki
Pretreat Tank. Proses kedua, air baku sumber 3 melewati lampu UV dan
masuk kedalam Source Tank Sumber 3, selanjutnya air melalui lampu UV

11
 before Pretreat dan terjadi treatment mikrobiologi yaitu air melewati lampu
UV sebelum pretreat guna membunuh bakteri yang terkandung dalam air.
Selanjutnya air dari proses 1 dan 2 ketika sudah standar dimasuk kedalam
tangki terakhir di tahap Pre Water Treatment yaitu Pretreat Tank.
2.2.6 Water Treatment

Water Treatment atau Pengolahan air adalah proses yang dilakukan

dalam meningkatkan kualitas air agar lebih diterima untuk penggunaan
akhir dengan kondisi tertentu. Sebelumnya air dari Pretreat Tank yang sudah
melalui Treatment di Pre WT, melewati filter yaitu Catridge A dan B yang
berukuran 1 mikron, selanjutnya air masuk kedalam treatment mikrobiologi
kedua yaitu air melewati lampu-lampu UV yang berada di WT.
Adapun komponen komponen yang terdapat di water treatment plant,
sebagai berikut:
1. Sumber 1 dan 2
- Dilokasi TIV-Tanggamus Mempunyai 2 sumber (Sumber 1 dan 2)
- Lokasi sumber 3 berada ± 1 Km dari PT. Tirta Investama-
Tanggamus.
- Air yang dialirkan dengan sistem pompa melalui pipa dari sumber
ke tangki storage yang panjangnya kurang Lebih 400 meter
2. Storage Tank
Air sumber yang ditampung di Raw water Tank dengan bahan
stainless steel, dengan kapasitas 20.000 Liter.
3. Greensand
Adalah proses Filtrasi dengan Greensand yang berfungsi untuk
menyerap Fe dan Mn. penggunaan greensand untuk proses yaitu
menggunakan 2 Greensand, dan 2 tanki Greensand lainnya posisi
standby.
4. Bag filter
Bag filter berfungsi untuk penyaringan kotoran air yang
menggunakan filter Dengan ukuran 40 mikron
5. Pretreat
Pretreated tank merupakan tempat penyimpanan air yang telah

12
 melalui proses pretreatment dengan kapasitas 20.000 liter.
6. Cartridge 5 mikron
Proses penyaringan air dengan Cartridge Filter 1 mikron untuk
menyaring pertikel dan kotoran
7. Cartridge 1 mikron
Proses penyaringan air dengan Cartridge Filter 1 mikron untuk
menyaring pertikel dan kotoran
8. UV Desinfeksi
Proses dengan UV yang sudah dlengkapi dengan strainer 53 mikron
9. Ozonator
Proses desinfeksi dengan Ozone. O2 dari udara akan ditangkap oleh
generator Ozon sehingga menghasilkan Ozon O3, dan dapat
membunuh kuman dan bakteri
10. Katadyn
Katadyn yang berfungsi memberikan kandungan silver dalam air dan
katadyn juga berfungsi untuk membersihkan lumut.
Note: Sumber 3
Air dari sumber 3 > Bag filter > UV 3 lampu > UV 4 Lampu > Pretred
 Ketika tanki pretreat penuh air sumber 3 akan menuju Source Tank dan
Continue
 etika pretred penuh dan source tank penuh, maka air sumber 3 akan
menuju ke ai mum (Drainese) dengan Flow Overflow
2.2.7 Flow Process Cup 220

Air Out Pretreat melewati filter 1 mikron kemudian air melalui

Katadyn yang berfungsi memberikan kandungan silver pada air, selanjutnya
air melewati Ozonator yaitu alat yang berfungsi untuk membentuk Ozon,
selanjutnya air masuk ke dalam tangki Finish Tank yang kemudian akan
dialirkan ke Filler line 220.
2.2.8 Spektrofotometer

Spektrofotometer merupakan instrumen penting dalam analisis

kimia. Instrumen ini digunakan untuk menguji sampel tertentu yang

13
 berorientasi pada pengukuran kualitatif dan kuantitatif. Oleh karena itu
instrumen ini penting digunakan pada sektor pendidikan, penelitian, maupun
industri (Sölvason & Foley 2015), Pada sektor pendidikan alat ini sebagai
media pendidikan untuk meningkatkan pemahaman siswa pada pengenalan
alat dan praktikum (Pastore 2016). Pada sektor penelitian berperan dalam
menguji analisis senyawa secara kuantitatif dan kualitatif pada sampel. Pada
sektor industri alat ini berperan untuk menentukan kadar bahan yang
digunakan pada industri pewarna makanan dan analisis kadar senyawa pada
limbah yang dihasilkan (Turak et al. 2014).
2.2.9 Prinsip Kerja Spektrofotometer

Prinsip kerja Spektrofotometer yakni membandingkan antara blanko

dan sampel. Misalnya ada sebuah sampel air sungai yang ingin dinilai
kandungan nikelnya. Maka cara pengukurannya adalah hitung nilai serapan
cahaya dasar atau blanko-nya terlebih dahulu, setelah itu baru hitung
serapan cahaya pada sampel air sungai. Tentu akan didapat selisih nilai
antara blanko dan sampel, maka itu adalah hasil pengukuran dasar dari air
sungai tersebut. Tentu nilai dan data ini masih perlu dilakukan pengolahan
lebih lanjut.
Setelah sumber cahaya menyala, cahaya akan melewati slit in atau
pintu masuk dan mengenai prisma yang menjadikan cahaya terdispersi.
Pemilihan gelombang dengan panjang yang sesuai akan dilakukan untuk
kemudian dilewatkan ke slit out atau pintu keluar. Cahaya yang keluar akan
mengenai kuvet yang telah berisi blanko ataupun sampel yang telah
ditentukan sebelumnya. Jika pada sampel terdapat nilai absorbansi, maka
selisih antara blanko dan sampel akan ditemukan.

14
 III. PELAKSANAAN KEGIATAN

3.1 Rencana Pelaksanaan PKL

Rencana Pelaksanaan PKL adalah proses penyusunan mengenai rencana
untuk menjalankan Praktik Kerja Lapangan (PKL). Rencana ini mencakup
berbagai aspek, seperti kegiatan yang akan di jalani serta jumlah jam yang
diperlukan. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa PKL dapat berjalan
lancar dan menghasilkan pengalaman belajar yang bermanfaat bagi peserta
PKL. Proses perencanaan melibatkan identifikasi tujuan, penentuan langkah-
langkah yang diperlukan, dan alokasi sumber daya untuk mencapai hasil yang
diinginkan. Dengan perencanaan yang baik, pelaksanaan PKL dapat
dijalankan dengan efisien dan efektif, memberikan manfaat maksimal bagi
Mahasiwa PKL.
Tabel 1 Perencanaan Kegiatan
No Kegiatan Jumlah Jam

1 Dept. Manufacturing (Water Process) 336

2 Dept. Quality Control 192

3 Dept, Engineering (Utility) 144

4 Dept. SHE (Safety Healthy Environment) 96

5 Dept. Manufacturing (Waste Water Process) 192
Total 960

3.2 Hasil Pelaksanaan PKL

15
 Hasil Pelaksanaan PKL adalah pencapaian dan dampak yang diperoleh ole
h Mahasiswa PKL setelah menyelesaikan kegiatan praktik kerja di lapangan. H
asil ini mencakup materi yang didapat selama kegiatan PKL Selain itu, hasil pe
laksanaan PKL juga dapat mencakup peningkatan sikap profesional, pengemba
ngan jejaring sosial, dan penerapan pengetahuan yang diperoleh dalam situasi p
raktis. Evaluasi terhadap hasil pelaksanaan PKL dapat dilakukan oleh pihak pe
nyelenggara, pembimbing PKL, atau peserta PKL sendiri. Hasil ini memiliki re
levansi penting dalam menilai keberhasilan dan manfaat dari pelaksanaan PKL
bagi pengembangan keterampilan dan persiapan karier Mahasiswa PKL.
Tabel 2 Hasil Pelaksanaan PKL
1 Departement Manufacturing Mengetahui proses Water Treatment
Process dari Air Sumber hingga Finish product
serta pengalokasian terhadap lane
masing masing seperti HOD (Home Of
Delivery) atau biasa dikenal dengan
galon, SPS 1500/600 (botol), CUP 220
(gelas).
2 Departement Quality Process Mengetahui analisis mikrobiologi
seperti HPC, PA, Jamur serta
Coliform, serta analisis Fisika Kimia
seperti Ph, suhu, mineral, dan lainya.

3 Department Engineering (Utility) Mengetahui mengenai utilitas atau

kebutuhan pabrik seperti air, energi
listrik, peralatan pabrik dari proses
hingga pengecekan kualitas dan
4 Departement Safety Healthy lainnya.
Mengetahui mengenai APD apa saja
Environment (SHE) yang digunakan serta manajement
mengenai temuan adanya pelanggaran
serta konsekuensi dan mengisi form
checklist K3.

16
 5 Departement ManufacturingMengetahui mengenai proses
(Waste Water Treatment) pengolahan limbah dari hasil proses
maupun sanitasi dan metode pengolahan
limbah hingga layak dibuang sesuai
dengan ketentuan yang berlaku.
6 Proses penyusunan laporan sertaMembuat laporan serta mengulas
evaluasi kembali mengenai materi yang didapat
hingga menjadi kesatuan utuh yang
dirangkum di dalam laporan PKL.

3.3 Pembahasan
Pengaruh komposisi Bromate setelah terjadinya proses Ozonisasi.
Pengujian yang dilakukan dengan membandingkan komposisi kadar Ozon
terhadap kadar Bromate pada produk. Kadar inilah yang kemudian
menentukan kadar Bromate terhadap kualitas dari air minum.
Perlu diingat bahwa pengaruh konsentrasi ozon terhadap kadar
bromat dapat bervariasi tergantung pada kondisi spesifik dalam sistem
ozonasi dan karakteristik air yang diolah. Oleh karena itu, penelitian dan
pemantauan terus-menerus diperlukan untuk memastikan bahwa
penggunaan ozon dalam pengolahan air aman dan efektif.
Pengaruh kadar ozon terhadap kadar bromat pada produk akhir
Peningkatan konsentrasi ozon dalam proses ozonasi dapat meningkatkan
kemungkinan terjadinya reaksi antara ozon dan bromida. Ini dapat
menyebabkan peningkatan pembentukan bromat.
Berdasarkan hasil dari kedua grafik dibawah ini menunjukkan
bahwa nilai kadar bromat berpengaruh terhadap kualitas produk. Dapat
dilihat bahwa nilai kadar ozon berbanding lurus terhadap nilai kadar
bromate, semakin tinggi nilai kadar ozonnya maka semakin besar nilai
bromatenya, sehingga kadar ozon sangat berpengaruh terhadap kadar
bromate pada produk hasil akhir.

17
Tabel 1. Grafik hasil kadar Ozon pada finish produk 220 ml

Tabel 2. Grafik hasil kadar Bromat pada finish produk 220 ml

18
 Pada umumnya, ozon (O₃) adalah suatu senyawa kimia yang dapat
bereaksi dengan senyawa-senyawa lainnya di lingkungan. Konsentrasi ozon
dapat mempengaruhi reaksi kimia yang terjadi, termasuk reaksi dengan
senyawa bromida yang dapat membentuk bromat. Bromat (BrO₃⁻) adalah
senyawa yang dapat terbentuk melalui reaksi antara ozon (O₃) dan bromida
(Br⁻) dalam air atau larutan. Proses ini umumnya terjadi dalam pengolahan air
minum menggunakan ozonasi, di mana ozon digunakan untuk menghilangkan
zat-zat organik dan mikroba dalam air.
Pada pengujian kadar bromate hal yang pertama dilakukan adalah
membuat reagen atau pereaksi. Reagen yang dibuat berupa larutan standar dan
larutan kontrol. Larutan standar adalah larutan yang memiliki kandungan
suatu zat dengan konsentrasi yang sudah ditetapkan, sedangkan larutan kontrol
sama dengan larutan standar namun dibuat oleh produsen atau merk yang
berbeda. Hal ini berguna untuk mengetahui seberapa efektif alat yaitu
spektrofotometer membaca sampel. Larutan standar yang dibuat adalah
dengan konsentrasi 40 ppb, 20 ppb, 15 ppb, dan 10 ppb. Konsentrasi dapat
disesuaikan sesuai sampel yang akan dianalisis, pada pengujian Bromate range
pembacaan pada intruksi kerja PT. Tirta Investama adalah 10-20 ppb. Larutan
yang selanjutnya dibuat adalah larutan indikator mehthylene blue dan HCl
37%. Methylene blue berfungsi sebagai indikator untuk mengetahui adanya
kandungan Bromate pada sampel dan HCl 37% berfungsi untuk mengurangi
kesempatan menguapnya bromate. Selanjutnya, membuat deret kurva
kalibrasi, dengan satuan ppb sesuai dengan SNI 3553:2015, dan resolusi 0,01.

19
Tahapan selanjutnya yaitu membuat deret kurva dengan cara melarutkan
aquadest dengan larutan standar, methylene blue dan HCl 37% di dalam
tabung plastik dengan waktu 10 menit agar semua larutan dapat bereaksi.
Selanjutnya membaca larutan standar pada Spektrofotometer agar
mendapatkan nilai R sesuai intruksi kerja yaitu R = 0,990. Dari hasil derat
kurva kalibrasi R 2 adalah 0,9991. Hal ini sudah termasuk standar Instruksi
kerja PT. Tirta Investama Tanggamus, yaitu dengan standar R= 0,990 dan
pembacaan kontrol 10 ppb yaitu 9,67 ppb, kontrol 20 ppb yaitu 19,91 ppb
sehingga deret dapat digunakan. Jika deret kurva kalibrasi belum memenuhi
standar yang dibutuhkan harus dilakukan pengerjaan ulang.
Dari hasil Analisis pembacaan sampel kandungan Bromate dalam produk
dapat dilihat pada tabel dan grafik diatas. Dapat dilihat hasil pembacaan
Bromate tidak ada yang melebihi standar SNI 3553:2015 yaitu 10 ppb. Hanya
saja diproduk Cup 220 didapat hasil pembacaan minus, Hal ini dikarenakan
After Finish Tank 220 terdapat UV Destruction yang dapat mempengaruhi
kandungan ozon, sehingga Bromate yang terbentuk pada produk Cup 220
kecil yaitu didapat nilai minus pada Spektrofotometer, nilai minus pada
Spektrofotometer menujukan hasil analisis pada sampel adalah 0. Untuk selalu
menjaga kadar Bromate agar selalu standar.
Sehingga dilakukan monitoring ozon, adalah suatu upaya yang dilakukan
operator Water Treatment Plant guna memantau agar kadar ozon yang
dihasilkan pada ozonator tidak out standard, dengan standar untuk Finish Tank
Cup 220 0,15 – 0,20 ppm dan untuk diproduk 0,05 – 0,15 ppm. Jika ozon hasil
analisis out standard maka akan dilakukan analisis ulang oleh analis dan jika
hasil tetap out standard maka akan dilakukan kembali trial pada mesin
ozonator, yaitu tahapan yang berguna untuk mengetahui efektivitas suatu alat
atau mesin.

20
 IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Dari penelitian yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Peningkatan konsentrasi ozon dalam proses ozonasi dapat meningkatkan
kemungkinan terjadinya reaksi antara ozon dan bromida. Ini dapat
menyebabkan peningkatan pembentukan bromat.
2. Beberapa faktor yang dapat memengaruhi pembentukan dan konsentrasi
bromat dalam air adalah kehadiran bromida, konsentrasi ozon, pH air dan
waktu kontak 0,5 ppm/menit antara ozon dan air.
3. Proses analisis kadar Bromate melewati beberapa tahapan yaitu pembuatan
larutan standar dan kontrol Bromate, pembuatan indikator Methylene Blue,
pembuatan deret kurva standar Bromate, dan pembacaan sampel.

4.2 Saran

Berikut ini adalah saran yang diberikan peneliti untuk keberlanjutan

penelitian yang dilakukan:
1. Selalu melakukan pemantauan rutin terhadap kualitas air yang dihasilkan
untuk memastikan bahwa air memenuhi standar kesehatan dan lingkungan.
Periksa parameter seperti konsentrasi disinfektan, kekeruhan, pH, dan
kontaminan lainnya.
2. Mengoptimalkan dosis ozon, waktu kontak, dan kondisi operasional lainnya
untuk memastikan efisiensi penghilangan kontaminan dan mikroorganisme.

21
 LAMPIRAN

Data hasil Ozon pada Finish Tank bulan Oktober-Desember 2023

Tabel 3. Data hasil ozon pada finish tank

No Sampling Point Tanggal Jam Hasil Ozon Index
1 Finished Product 220 ml 2023-10-03 06:00 0,08 A
2 Finished Product 220 ml 2023-10-04 06:00 0,08 A
3 Finished Product 220 ml 2023-10-05 06:00 0,05 A
4 Finished Product 220 ml 2023-10-06 06:00 0,07 A
5 Finished Product 220 ml 2023-10-07 06:00 0,09 A
6 Finished Product 220 ml 2023-10-10 06:00 0,07 A
7 Finished Product 220 ml 2023-10-11 06:00 0,08 A
8 Finished Product 220 ml 2023-10-12 06:00 0,07 A
9 Finished Product 220 ml 2023-10-17 06:00 0,09 A
10 Finished Product 220 ml 2023-10-18 06:00 0,11 A
11 Finished Product 220 ml 2023-10-19 06:00 0,07 A
12 Finished Product 220 ml 2023-10-26 06:00 0,1 A
13 Finished Product 220 ml 2023-10-27 06:00 0,1 A
14 Finished Product 220 ml 2023-10-28 06:00 0,08 A
15 Finished Product 220 ml 2023-10-31 06:00 0,09 A
16 Finished Product 220 ml 2023-11-01 06:00 0,08 A
17 Finished Product 220 ml 2023-11-02 06:00 0,08 A
18 Finished Product 220 ml 2023-11-03 06:00 0,09 A
19 Finished Product 220 ml 2023-11-04 06:00 0,05 A
20 Finished Product 220 ml 2023-11-08 06:00 0,1 A
21 Finished Product 220 ml 2023-11-09 06:00 0,1 A
22 Finished Product 220 ml 2023-11-10 06:00 0,08 A
23 Finished Product 220 ml 2023-11-11 06:00 0,1 A
24 Finished Product 220 ml 2023-11-14 06:00 0,07 A
25 Finished Product 220 ml 2023-11-15 06:00 0,1 A
26 Finished Product 220 ml 2023-11-16 06:00 0,05 A
27 Finished Product 220 ml 2023-11-17 06:00 0,06 A

22
No Sampling Point Tanggal Jam Hasil Ozon Index
28 Finished Product 220 ml 2023-11-21 06:00 0,08 A
29 Finished Product 220 ml 2023-11-22 06:00 0,06 A
30 Finished Product 220 ml 2023-11-23 06:00 0,07 A
31 Finished Product 220 ml 2023-11-24 06:00 0,07 A
32 Finished Product 220 ml 2023-11-28 06:00 0,07 A
33 Finished Product 220 ml 2023-11-29 06:00 0,08 A
34 Finished Product 220 ml 2023-12-01 06:00 0,08 A
35 Finished Product 220 ml 2023-12-14 06:00 0,06 A
36 Finished Product 220 ml 2023-12-15 06:00 0,05 A
37 Finished Product 220 ml 2023-12-19 06:00 0,13 A

Data hasil kadar Bromate bulan Oktober – Desember 2023

Tabel 4. Data hasil kadar Bromat pada finish produk 220 ml
No Sampling Point Tanggal Jam Hasil Bromate Index
1 Finished Product 220 ml 2023-10-03 06:00 6,62 A
2 Finished Product 220 ml 2023-10-04 06:00 1,63 A
3 Finished Product 220 ml 2023-10-05 06:00 0 A
4 Finished Product 220 ml 2023-10-06 06:00 0 A
5 Finished Product 220 ml 2023-10-07 06:00 0 A
6 Finished Product 220 ml 2023-10-10 06:00 3,1 A
7 Finished Product 220 ml 2023-10-11 06:00 6,85 A
8 Finished Product 220 ml 2023-10-12 06:00 1,22 A
9 Finished Product 220 ml 2023-10-17 06:00 0,26 A
10 Finished Product 220 ml 2023-10-18 06:00 0,56 A
11 Finished Product 220 ml 2023-10-19 06:00 3,02 A
12 Finished Product 220 ml 2023-10-26 06:00 0 A
13 Finished Product 220 ml 2023-10-27 06:00 2,89 A
14 Finished Product 220 ml 2023-10-28 06:00 0,97 A
15 Finished Product 220 ml 2023-10-31 06:00 2,15 A
16 Finished Product 220 ml 2023-11-01 06:00 -1,64 A
17 Finished Product 220 ml 2023-11-02 06:00 0,14 A
18 Finished Product 220 ml 2023-11-03 06:00 -0,12 A
19 Finished Product 220 ml 2023-11-04 06:00 1,59 A
20 Finished Product 220 ml 2023-11-08 06:00 2,18 A
21 Finished Product 220 ml 2023-11-09 06:00 1,91 A
22 Finished Product 220 ml 2023-11-10 06:00 2,64 A
23 Finished Product 220 ml 2023-11-11 06:00 0,35 A
24 Finished Product 220 ml 2023-11-14 06:00 1,99 A
25 Finished Product 220 ml 2023-11-15 06:00 2,9 A
26 Finished Product 220 ml 2023-11-16 06:00 -9,01 A

23
No Sampling Point Tanggal Jam Hasil Bromate Index
27 Finished Product 220 ml 2023-11-17 06:00 -1,56 A
28 Finished Product 220 ml 2023-11-21 06:00 -7,12 A
29 Finished Product 220 ml 2023-11-22 06:00 8,1 A
30 Finished Product 220 ml 2023-11-23 06:00 2,15 A
31 Finished Product 220 ml 2023-11-24 06:00 8,19 A
32 Finished Product 220 ml 2023-11-28 06:00 0 A
33 Finished Product 220 ml 2023-11-29 06:00 10,95 B
34 Finished Product 220 ml 2023-12-01 06:00 4,28 A
35 Finished Product 220 ml 2023-12-14 06:00 -0,13 A
36 Finished Product 220 ml 2023-12-15 06:00 3,7 A
37 Finished Product 220 ml 2023-12-19 06:00 0,49 A

24
Gambar 1. Storage Tank dan Green Sand

Gambar 2. Bag Filter 25µ dan pretreat

25
Gambar 3. Catridge A dan Catridge B

Gambar 4. UV Desinfectan

26
 Gambar 5. Katadyn HOD

Gambar 6. Finish HOD dan Ozonator HOD

27
 Gambar 7. Ozonator SPS dan Finish Tank SPS

dw
dw

fds

Gambar 8. Catridge 1 µ dan Katadyn 220

28
Gambar 9. Ozonator Cup 220 dan Finish Tank Cup 22010

29
 Gambar 10. UV Deozonation

Gambar 11. Sumber 1 dan Sumber 2

30