VISI & MISI PERUSAHAAN 2024

1. Best & iconic pastry in Malang

Best one stop pastry = retawu menjamin bahwa produk dan layanannya adalah yang
terbaik di kota Malang dari segi kualitas dan variasa produk.
Iconic pastry = berusaha untuk menjadi salah satu icon yang dikaitkan ketika
customer berbicara tentang malang melalui produk,fasilitas, pelayanan (experience
customer)
2. Menciptakan retawu atas “ Brunch yang hangat”
Kontribusi misi
1. Semua produk diolah secara homemade dengan kualitas terbaik dan fresh
2. Pelayanan dari hati yang tulus
3. Budaya memberikan solusi
Tulus adalah benar benar mengatakan dan melakukan sesuatu dari hati yang jujur, Ciri-ciri ketulusan
sebagai berikut :
1. Kejujuran (dalam segala situasi)
2. Empati (Membantu dan mendukung)
3. Kebaikan tanpa pamrih (Pengakuan pribadi)
4. Memberikan dukungan (dalam bentuk moral,emosional,inisiatif)
5. Kesetiaan
6. Tidak Egois
7. Berkomunikasi dengan Tulus ( Tanpa maksud tersembunyi)
8. Keterbukaan (Menciptakan kepercayaan)
9. Kemurahan Hati ( Dalam bentuk waktu,sumber daya)
10. Pemaaf
11. Pendengar yang baik
12. Bersikap Adil
13. Kesadaran Diri
FOOD SAFETY (KEAMANAN MAKANAN)
Fakto ancaman pada keamanan makanan bisa dari faktor biologis, faktor kimia, faktor fisik, dan
faktor allergen. Hal ini biasanya terjadi karena kesalahan penyimpanan makanan, hygiene
tempat/personel, sequence pengantaran.
HYGIENE ( MENJAGA KESEHATAN DENGAN KEBERSIHAN)
Kebersihan bisa dinilai dari 3 indra yaitu :
1. Indra penciuman (Smell)
2. Indra Penglihatan (Visual)
3. Indra Peraba (Touch) / Tekstur dari makanan dan cara serving kepada customer
ATTITUDE (SIKAP,PERILAKU,RESPONS SAAT STAFF BERINTERAKSI LANGSUNG
DENGAN CUSTOMER )
Aspek penting untuk menciptakan attitude yang baik :
1. Tulus
Mindset ( customer adalah fokus utama dari staff )
Do’s ( bantu customer secara ramah dan tulus )
Don’ts (Tidak memberikan solusi apapun kepada customer)
2. Ramah
Senyum hangat, mendengarkan dengan penuh perhatian. Hindari senyuman palsu dan kontak
lama terlalu intens, no eye contact dan segala sesuatu yang bisa dinilai negatif oleh customer
 3. Empati
Memberikan perhatian penuh saat customer berbicara, memahami bagaimana mereka
merasakan situasi. Jangan pernah mengabaikan, menyalahkan customer, berbicara dengan
bahasa yang sulit dipahami
4. Solutif
Mengupayakan pencarian solusi dengan menampung data customer untuk follow up
mengenai informasi produk maupun layanan, mendengarkan keinginan, segera menanggapi
permintaan customer. Jangan sampai memberikan informasi yang tidak benar, dan menolak
permintaan customer
ATTIRE & GROOMING
Attire ( pakaian ), Grooming ( tata rias atau penampilan pribadi )
1. Sesuaikan dengan kebijakan perusahaan
2. Pakaia bersih dan rapi
3. Rambut yang rapi
4. Hindari penggunaan parfum yang menyengat
5. Jenggot,kumis harus rapi
6. Makeup natural
Hal ini dapat memberikan kontribusi positif akan pengalaman customer, memperkuat identitas
perusahaan, menciptakan lingkungan yang profesional dan positif.