PROPOSAL USAHA

PISANG CRISPY

Disusun oleh:

Nama : Ivan Andika

Kelas : XII BDP

SMKN 1 KOTABUMI LAMPUNG UTARA

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

KATA PENGANTAR

2
 DAFTAR ISI

Halaman Judul...................................................................................................................

Daftar Isi.............................................................................................................................

BAB I (Pendahuluan)........................................................................................................

A. Latar Belakang.........................................................................................................
B. Manfaat
C. Tujuan Usaha...........................................................................................................
D. Waktu Pelaksanaan..................................................................................................
E. Visi dan Misi...........................................................................................................
F. Ringkasan Usaha.....................................................................................................

BAB II (Pembahasan).......................................................................................................

A. Rincian Produk........................................................................................................
B. Bahan Baku..............................................................................................................
C. Alat yang dibutuhkan...............................................................................................
D. Cara Pembuatan.......................................................................................................
E. Analisis SWOT........................................................................................................
F. Target Pasar......................................................................................
G. Sumber-sumber Permodalan............................................................
H. Modal Investasi................................................................................
I. Harga Jual.........................................................................................

BAB III (Penutup).............................................................................................................

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran

dan kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang
bisni, di karenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan
sumberdaya yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya krisis
ekonomi di masyarakat, dikarenakan kurangnya pemikiran yang luas
untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang dapat membantu
meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.

Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk

menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang
dilakukan dalam berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah
menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi suatu produk yang
mempunyai nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para
konsumen.

Oleh karena itu saya menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki
nilai jual, penulis membuat olahan “pisang crispy”, olahan ini berbahan
dasar pisang yang sangat mudah didapatkan, akan tetapi masyarakat
kurang akan pengolahannya, sehingga tidak menyadari bahwa pisang ini
jika diolah menjadi olahan yang menarik dapat memiliki harga jual yang
cukup tinggi.

B. Manfaat

Dengan membuka dan mengembangkan usaha menjual camilan ini dapat

memberi sejumlah manfaat, antara lain:

● Manfaat Ekonomi : Usaha menjual camilan cukup menguntungkan

dari segi ekonomi. Harganya yang murah meriah juga sangat

4
 terjangkau untuk semua kalangan masyarakat. Banyaknya peminat
jajanan pedas akan memberi keuntungan yang cukup menggiurkan
dari segi ekonomi.
● Manfaat Sosial: membuka lowongan pekerjaan,dan
meningkatkan produktivitas

C. Tujuan Usaha

Adapun maksud dan tujuan dari usaha pisang crispy ini antara lain:

● Menciptakan lapangan kerja.

● Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
● Membangun bisnis profesional yang dapat meningkatkan
perekonomian dan kesejahteraan anggota/masyarakat

D. Waktu pelaksanaan kegiatan usaha

Outlet kami buka hari Minggu-Jumat pukul 10.00-20.00 WIB.Tempat

usaha berada di rumah, hal ini memudahkan pemilik usaha untuk selalu
berada di tempat dan untuk menjalankan transaksi jual beli..

E. Visi dan Misi

Berikut ini visi dan misi dari usaha pisang crispy yang akan kami
kembangkan:

● Visi : Menciptakan usaha atau bisnis profesional yang unggul

dengan kualitas terbaik.
● Misi :

1. Memberikan kualitas dan pelayanan terbaik untuk

konsumen.
2. Selalu berinovasi dengan varian baru.

5
F. Ringkasan Usaha

Berikut ini ringkasan usaha pisang crispy yang akan kami dirikan:

● Nama Pemilik : Ivan Andika

● Alamat Pemilik : Jl Cukul Subroto no 86 Kelapa Tujuh
● Nama Usaha : "Pisang Crispy”
● Bidang Usaha : Makanan ringan/Jajanan

6
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Rincian Produk

Pisang Crispy merupakan cemilan yang dikembangkan dari makanan

berupa pisang goreng dengan berbagai macam varian topping, yang akan
ditawarkan ke pasaran luas dengan menggunakan pisang sebagai bahan
utamanya. Produk ini merupakan inovasi yang nantinya akan
dikembangkan lebih lanjut terkait variasi rasa dan lain sebagainya.
Makanan ini nantinya akan memiliki target di berbagai kalangan.

B. Bahan Baku

1. Pisang 1 sisir.
2. Susu kental manis coklat 1 sachet.
3. Tepung Panir 1 bungkus.
4. Tepung terigu 1.000,-
5. Minyak goreng 500 ml.
6. Air secukupnya.

C. Peralatan yang dibutuhkan

1. Wajan 1 pcs
2. Spatula 1 pcs
3. Serok 1 pcs
4. Baskom 1 pcs
5. Nampan 1 pcs
6. Sendok 1 pcs
7. Pisau 2 pcs
8. Kompor gas 1 set

7
D. Cara Pembuatan

1. Belah pisang menjadi 2 bagian.

2. Campurkan tepung terigu dan air secukupnya, aduk hingga
menjadi adonan basah.
3. Masukkan pisang kedalam adonan basah dan lumuri semua bagian
pisang.
4. Siapkan tepung roti / panir.
5. Setelah pisang berlumur adonan basah, letakkan pisang ke tepung
roti. Lumuri semua bagian pisang sampai tertutup dengan tepung
roti.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu
goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan lalu tiriskan.
7. Masukan pisang ke dalam kemasan
8. Beri susu kental manis Coklat atau toping yang lain.
9. Pisang Crispy siap dipasarkan.

E. Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan):

● Penyajian cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu

lama.
● Harga bahan baku murah meriah.
● Varian rasa yang beragam, dan rasa yang enak.
● Mudah dijalankan.
● Harga per produk cukup terjangkau untuk semua kalangan.
● Perlengkapan usaha dan bahan baku yang mudah didapat.

2. Weightness (Kelemahan):

● Pesaing cukup banyak.

● Permintaan terhadap produk yang naik-turun (tidak stabil).

8
 3. Opportunity (Peluang)

● Camilan disukai banyak orang.

● Cocok untuk semua kalangan.
● Pembeli memiliki banyak pilihan varian rasa.

4. Treatment (Ancaman)

Pesaingnya cukup banyak, mulai dari pedagang kaki lima,

hingga cafe dan restoran. Pelayanan dan rasa camilan yang kurang
memuaskan akan membuat usaha sulit berkembang.

F. Target Pasar

Strategi pemasaran yang dilakukan oleh usaha kami pada awalnya

dengan mempromosikan kepada tetangga dan warga yang tinggal di
sekitar kelurahan yang dekat dengan lokasi outlet. Dan menitipkan
beberapa produk pada kantin-kantin sekolah di sekitar tempat tinggal.

G. Sumber-sumber Permodalan

Awal mula pendirian usaha camilan ini menggunakan modal sendiri

dari Saya selaku pemilik.

H. Modal Bahan Baku

Rincian modal usaha camilan yang akan kami jalankan terdiri dari:

No Nama Barang jumlah barang Harga Satuan

1 Pisang 1 sisir 12.000

2 Tepung Terigu 1 bungkus 1.000

3 Tepung Panir 1 Bungkus 7.000

4 Susu kental manis coklat 1 Sachet 2.000

5 Minyak goreng 500 ml 10.000

6 Mika 15 lembar 1.500

9
 7 Transportasi 5.000

Sub Total 40.000

Dari rincian diatas, total modal investasi yang dibutuhkan sebesar Rp .40.000,-

I. Harga Jual

Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi
tergantung rasa yang diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang kami
tetapkan adalah sebagai berikut:

Dengan modal Rp 40.000,00, ditargetkan dapat memproduksi mencapai 15 pack

atau lebih.

● Menetapkan harga jual

Harga satuan produksi

= total pengeluaran : hasil produksi

= Rp40.000,00 : 15

= Rp2.666,00 / pcs

Harga jual

= harga satuan + laba yang diinginkan

= Rp2.666,00 + Rp334,00

= Rp3.000,00

10
Dengan demikian, harga jual per satuannya adalah Rp3.000,00.

● Estimasi laba

Adapun perhitungan laba yang didapatkan dalam sekali produksi adalah sebagai
berikut:

= (hasil produksi x harga jual) – modal awal

= (15 x Rp 3.000,00) – Rp40.000,00

= Rp45.000,00 – Rp40.000,00

= Rp5.000,00

Jika dalam persentase, maka persentase laba yang didapatkan adalah:

= (laba : modal) x 100%

= (Rp 5.000,00 : Rp 40.000,-) x 100%

= 0.125%

BAB III

PENUTUP

11
 Demikian proposal kami buat. Semoga proposal usaha camilan ini dapat
diterima dan bermanfaat bagi semua pihak. Tidak lupa kami mengucapkan
terima kasih kepada semua pihak yang sudah ikut membantu dalam pembuatan
proposal ini.

Dengan selesainya proposal bisnis camilan ini, kami berharap dapat segera
mewujudkan usaha yang telah kami rencanakan. Atas segala waktu dan
perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

12