PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

KEWIRAUSAHAAN DALAM BIMBINGAN DAN KONSELING

“Nuggets Pisang”

Dosen :

Drs. Taufik, M.Pd., Kons.

Disusun Oleh :

GIVA RAUDATUL JANNAH

21006118

DEPARTEMEN BIMBINGAN DAN KONSELING

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS NEGERI PAGANG

2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan
rahmat dan hidayah-Nya lah penulis dapat menyelesaikan penulisan Proposal
Kewirausahaan ini dengan baik.

Penulis berterima kasih pada Bapak Drs. Taufik, M.Pd., Kons. selaku dosen
mata kuliah Kewirausahaan dalam Bimbingan dan Konseling serta semua pihak yang
telah mendukung penyusunan laporan ini.

Penulis menyadari bahwa masih terdapat berbagai kekurangan dalam

penulisan laporan ini. Untuk itu, penulis berharap adanya kritik, saran dan usulan
demi perbaikan di masa yang akan datang.

Semoga laporan ini dapat menambah pengetahuan kita mengenai kiat sukses
berwirausaha. Penulis memohon maaf apabila terdapat kata-kata yang kurang
berkenan. Semoga laporan ini mendatangkan manfaat untuk kita semua.

Padang, Desember 2023

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................................... ii

DAFTAR ISI ................................................................................................................ iii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 4
A. Latar Belakang ................................................................................................... 4
B. Tujuan................................................................................................................. 4
BAB II PEMBAHASAN ............................................................................................. 5
A. Jenis Usaha ......................................................................................................... 5
B. Latar Belakang ................................................................................................... 5
C. Tujuan................................................................................................................. 5
D. Profil Usaha........................................................................................................ 6
E. Tempat Usaha ..................................................................................................... 7
F. Analilsis SWOT ................................................................................................. 7
G. Peralatan yang dibutuhkan ................................................................................. 8
H. Modal Awal ........................................................................................................ 9
I. Modal Operasional ............................................................................................. 9
a. Biaya peralatan ................................................................................................... 9
b. Biaya operasional ............................................................................................. 10
J. Pengadaan Bahan Baku dan Produksi ................................................................ 1
K. Promosi dan Pemasaran ..................................................................................... 1
L. Manajemen ......................................................................................................... 2
M. Rencana Pengembangan ................................................................................. 2
BAB III PENUTUP ..................................................................................................... 5
A. Kesimpulan ........................................................................................................ 5
B. Saran ................................................................................................................... 5

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Kewirausahaan merupakan salah satu pilar penting dalam perekonomian suatu

negara. Wirausahawan berperan dalam menciptakan lapangan kerja, meningkatkan
inovasi, dan mendorong pertumbuhan ekonomi.

Di Indonesia, jumlah wirausahawan terus meningkat dari tahun ke tahun. Pada

tahun 2022, jumlah wirausahawan di Indonesia mencapai 3,67 juta orang, meningkat
4,19% dari tahun sebelumnya.

Salah satu faktor yang mendorong peningkatan jumlah wirausahawan di Indonesia

adalah adanya dukungan dari pemerintah. Pemerintah telah mengeluarkan berbagai
kebijakan untuk mendorong kewirausahaan, seperti program pengembangan wirausaha
muda, pemberian insentif bagi wirausahawan, dan kemudahan akses permodalan.

Selain dukungan dari pemerintah, kesuksesan wirausaha juga dipengaruhi oleh

faktor-faktor lain, seperti latar belakang pendidikan, karakter, dan pengalaman.

B. Tujuan

Tujuan dari pembuatan usaha ini adalah :

1. Malatih diri dari rasa tanggung jawab dalam berwirausaha

2. Mendapatkan pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
3. Menumbuhkan jiwa wirausaha pada generasi muda .

4
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Jenis Usaha

Jenis usaha yang saya ajukan disini berupa usaha makanan yaitu Nuggets Pisang.

B. Latar Belakang

Alasan kami menghadirkan produk ini adalah karena kami menyadari bahwa
semakin banyak masyarakat yang menghadapi masalah kolesterol, yang saat ini menjadi
salah satu penyebab utama kematian. Kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko
berbagai penyakit serius, dan kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan
kardiovaskular telah mendorong banyak orang untuk mencari alternatif makanan rendah
kolesterol.

Pisang, sebagai salah satu pilihan makanan rendah kolesterol, menjadi fokus
utama kami dalam menyediakan solusi kesehatan yang lezat dan bergizi. Meskipun pisang
telah diakui memiliki banyak manfaat, kami mendapati bahwa persepsi masyarakat
terhadap pisang seringkali berkaitan dengan kurangnya daya tarik dalam hal rasa dan
variasi olahan. Oleh karena itu, kami berkomitmen untuk mengubah pandangan ini
dengan menghadirkan produk-produk inovatif yang tidak hanya lezat tetapi juga
mempertimbangkan kebutuhan kesehatan.

Melalui produk-produk kami, kami ingin membantu masyarakat untuk lebih

mudah mengadopsi gaya hidup sehat dengan mengurangi risiko penyakit kolesterol.
Pisang, sebagai bahan utama, tidak hanya membantu menghambat proses penuaan dini,
tetapi juga kaya akan protein nabati yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan
tubuh. Selain itu, kandungan nutrisi dalam pisang juga dapat berperan dalam pencegahan
kanker payudara.

Dengan mengedepankan kesehatan tanpa mengorbankan kenikmatan rasa, kami

berharap dapat memberikan kontribusi positif bagi masyarakat dalam menjaga dan
meningkatkan kualitas hidup mereka. Melalui upaya ini, kami ingin menjadi mitra dalam
perjalanan setiap individu menuju kehidupan yang lebih sehat dan berdaya tahan terhadap
risiko penyakit kolesterol.

C. Tujuan

Berdasarkan latar belakang di atas, dapat disimpulkan bahwa tujuan pendirian

usaha ini adalah sebagai berikut:
5
 1. Mendapatkan keuntungan dari produk ini

2. Membudayakan makanan sehat

3. Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai

seluruh kalangan masyarakat

D. Profil Usaha

Nugget Pisang Sehat adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan

solusi kesehatan yang inovatif dan lezat melalui produk-produk pisang berkualitas tinggi.
Kami menggabungkan kelezatan nugget dengan manfaat kesehatan pisang untuk
menciptakan pengalaman konsumen yang memuaskan dan bermanfaat.

1. Bidang Usaha

Nugget Pisang Sehat beroperasi dalam industri makanan dan minuman

dengan fokus utama pada produksi dan inovasi produk berbasis pisang. Melalui
proses produksi yang sehat dan berkelanjutan, kami memastikan bahwa nutrisi
pisang tetap terjaga dalam setiap produk kami. Kami tidak hanya menciptakan
nugget pisang berkualitas tinggi, tetapi juga berkomitmen untuk menghadirkan
inovasi yang memenuhi selera konsumen modern.

Dalam upaya kami untuk memberikan kontribusi positif pada masyarakat

dan lingkungan, kami mengintegrasikan program pendidikan kesehatan yang
membahas manfaat kesehatan pisang dan mendorong gaya hidup sehat. Selain itu,
kami aktif berpartisipasi dalam kegiatan komunitas dan seminar kesehatan untuk
menyebarkan pemahaman yang lebih baik tentang nutrisi pisang.

Komitmen kami pada keberlanjutan lingkungan tercermin dalam praktik

bisnis kami, mulai dari pemilihan bahan baku yang bersumber secara bertanggung
jawab hingga penggunaan kemasan ramah lingkungan. Kami berusaha
mengurangi limbah produksi sebanyak mungkin dan mencari cara kreatif untuk
memanfaatkannya.

Dengan demikian, Nugget Pisang Sehat bukan hanya perusahaan yang

menghasilkan produk berkualitas tinggi, tetapi juga berperan dalam memberikan
dampak positif pada kesehatan masyarakat dan lingkungan di sekitarnya.

6
 2. Dampak Usaha Bagi Lingkungan
a. Pemeliharaan Keanekaragaman Hayati: Melalui praktik pertanian ramah
lingkungan, kami berkontribusi pada pemeliharaan keanekaragaman hayati di
daerah tempat kami memperoleh bahan baku pisang.
b. Pengurangan Limbah: Dengan mengurangi limbah produksi dan
memanfaatkannya secara kreatif, kami berusaha untuk mengurangi dampak
limbah terhadap lingkungan.
c. Pendidikan Kesehatan dan Kesadaran Lingkungan: Melalui program
pendidikan kesehatan dan partisipasi dalam kegiatan komunitas, kami
berusaha meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya kesehatan
dan keberlanjutan lingkungan.
d. Pilihan Produk Ramah Lingkungan: Dengan fokus pada kemasan ramah
lingkungan dan pemilihan bahan baku yang berkelanjutan, kami berusaha
menciptakan produk yang memberikan opsi ramah lingkungan kepada
konsumen.

E. Tempat Usaha

Lokasi usaha ini berada di lingkun Universitas Negeri Padang dengan lokasi yang
strategis ini menarik sasarannya yaitu mahasiswa dan juga masyarakat sekitar.

F. Analilsis SWOT

1. Kekuatan (Strengths):
a. Inovasi Produk: Kemampuan kami untuk terus mengembangkan produk baru
dan inovatif, seperti nugget pisang dengan berbagai rasa dan varian,
memberikan keunggulan kompetitif.
b. Kualitas Bahan Baku: Kerjasama dengan petani pisang yang menerapkan
praktik pertanian ramah lingkungan memberikan akses kami pada bahan baku
berkualitas tinggi.
2. Kelemahan (Weaknesses):
a. Keterbatasan Pasar: Fokus pada produk berbasis pisang mungkin dapat
menciptakan keterbatasan pasar, terutama jika ada pergeseran tren konsumen
atau ketidakmampuan untuk memenuhi preferensi konsumen yang beragam.
b. Ketergantungan pada Musim: Ketergantungan pada musim panen pisang dapat
berdampak pada ketersediaan bahan baku dan produksi.

7
 3. Peluang (Opportunities):
a. Peningkatan Kesadaran Kesehatan : Trend kesadaran kesehatan yang
meningkat dapat menjadi peluang untuk meningkatkan permintaan produk
kesehatan seperti nugget pisang.
b. Kemitraan Strategis: Peluang untuk menjalin kemitraan dengan restoran sehat
atau toko makanan organik guna memperluas distribusi produk kami.
4. Ancaman (Threats):
a. Persaingan di Pasar Makanan Sehat: Persaingan yang ketat di pasar makanan
sehat dapat menjadi ancaman, memerlukan strategi pemasaran yang kuat untuk
membedakan produk kami.
b. Perubahan Regulasi: Perubahan regulasi terkait bahan baku atau proses
produksi dapat berdampak negatif pada operasional kami.

Analisis SWOT ini dapat membantu Nugget Pisang Sehat untuk mengidentifikasi
strategi yang efektif dalam memanfaatkan peluang dan mengatasi tantangan yang
dihadapi dalam pasar makanan dan minuman.

G. Peralatan yang dibutuhkan

1. Kompor Gas
2. Tabung Gas
3. Kukusan
4. Mesin Giling
5. Pisang
6. Susu cair
7. Telur Ayam
8. Tepung Sagu
9. Tepung Maizena
10. Gula Pasir
11. Margarine
12. Tepung roti
13. Minyak Goreng
14. Keju
15. Cklat Batang

8
 H. Modal Awal

Modal awal yang dibutuhkan sewa tempat dan peralatan untuk masak serta
stand kecil untuk penjualan. Paket internet untuk mempromosikan Nuggets Pisang di
media social. Sumber modalnya berasal dari Tabungan sendiri dan patungan bersama
teman sekamar kos.
a. Bahan Baku (1kali produksi)
Keterangan Jumlah Harga satuan Total
Pisang 2 sisir Rp.15.000 Rp. 30.000
Tepung roti 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
Tepung pisang 4 bungkus Rp. 9.000 Rp. 36.000
Coklat batang 250 gr (1 kotak) Rp. 22.000 Rp. 22.000
Keju 250 gr (1 kotak) Rp. 17.000 Rp. 17.000
Minyak goreng ½ Liter Rp. 7.000 Rp. 7.000

TOTAL Rp. 127.000

b. Kemasan
Keterangan Jumlah Harga satuan Total
Plastic 2 pack Rp. 4000 Rp. 8000
Mika transparan 2 pack Rp. 7000 Rp. 14.000
TOTAL Rp. 22.000

TOTAL KESELURUHAN

Modal Bahan Baku Rp. 127.000

Modal Kemasan Rp. 22.000
TOTAL Rp.149.000

I. Modal Operasional

Modal operasional yang dibutuhkan biaya untuk membeli bahan - bahan, gas
elpiji, BBM karena jarak kos ke lokasi lumayan jauh jadi membutuhkan biaya untuk
bahan bakar kendaraan.

a. Biaya peralatan

9
 Keterangan Jumlah Harga satuan Total
Kompor gas 1 buah Rp. 175.000 Rp. 150.000
Regulator gas 1 buah Rp. 95.000 Rp. 80.000
Tabung gas 1 buah Rp. 170.000 Rp. 150.000
Wajan 1 buah Rp. 30.000 Rp. 30.000
Spatula 1 buah Rp. 25.000 Rp. 25.000
Mangkok ukuran sedang 1 buah Rp. 20.000 Rp. 20.000
Saringan minyak 1 buah Rp. 15.000 Rp. 15.000
Sendok ½ lusin Rp. 10.000 Rp. 10.000
TOTAL Rp.480.000
b. Biaya operasional

Keterangan Jumlah Harga satuan Total

Isi ulang gas 2 buah Rp 20.000 Rp. 40.000
TOTAL Rp.40.000

TOTAL KESELURUHAN

Biaya Peralatan Rp. 480.000

Biaya Operasional Rp. 40.000
TOTAL Rp.520.000

10
 J. Pengadaan Bahan Baku dan Produksi

Untuk mendapatkan bahan baku bisa dibeli di supermarket, Budiman dan

aplikasi belanja seperti Shopee serta di warung atau toko grosir. Dan pembayaran
yang dilakukan dengan system pra bayar dimana membayar produk terlebih dahulu
sebelum digunakan atau langsung membayar saat membeli. Mengingat bahan baku
tidak tergolong mahal jadi bisa langsung bayar tapi harus menggunakan paylater atau
cicilan.

K. Promosi dan Pemasaran

1. Target Konsumen
a. Anak – anak hingga dewasa
b. Penghuni kampus
c. Kalangan yang menyukai makanan manis
2. Wilayah Pemasaran

Wilayah pemasaran yaitu di kampus UNP Air Tawar Barat.

3. Situasi Persaingan

Persaingan tidak terlalu banyak mengingat pisang lebih condong di goreng

untuk dijadikan camilan

4. Tahap Pengemasan

Produk dikemas menggunakan mika transparan lalu dimasukkan ke dalam

bungkusan plastic bening untuk mempermudah konsumen membawa nya. Untuk
produk yang di titipkan pada warung juga akan disediakan plastic. Dan akan
diberikan kebebasan untuk memilih isian dan bisa diantar atau dijemput.

5. Tahap promosi

1
 Promosi dilakukan dengan membuat brosur yang akan disebar menggunakan
media social seperti whatshapp dan akun khusus lalu juga meminta keluarga dan
teman – teman untuk mempromosikannya. Lalu meminta pembeli memberi
rating dan kritik terkait Naggets Pisang untuk memperbaiki di produksi
selanjutnya. Menitipkapkan produk di kantin sekolah. Serta memberikan diskon
dan bonus di hari – hari special.

6. Jumlah dan harga produk

Kami akan menyediakan produk dalam 2 kemasan:

Jenis Paket Harga

Paket I (isi 3) Rp. 5.000,-
Paket II (isi 7) Rp. 12.000,-

L. Manajemen

Usaha Babomb dilakukan dengan bersama partner sekamar alias usaha

berdua. Saat pengeluaran modal awal akan dilakukan dengan modal mandiri dan
patungan, jadi saat pembagian hasil akan dibagi 2 sama rata. Memproduksinya
bersama dan menghitung pengeluaran pemasukan dan laba rugi juga bersama.

M. Rencana Pengembangan

a. Jangka Pendek (biasanya 1-2 tahun):

1. Fokus pada strategi pemasaran dan penjualan untuk meningkatkan
pendapatan Nuggets Pisang dalam jangka pendek.
2. Identifikasi dan implementasikan langkah-langkah untuk meningkatkan
efisiensi operasional, seperti mengurangi biaya produksi, atau mencoba
resep baru dan menambahkan kuliner baru, menerapkan system diskon.
3. Meningkatkan layanan pelanggan dan kepuasan pelanggan dengan
meningkatkan kualitas produk atau layanan, memberikan dukungan
pelanggan yang lebih baik sehingga Nuggets Pisang akan menjadi

2
 popular lagi tak hanya terkenal akan cita rasa, tapi juga pelayanan yang
baik sehingga pelanggan akan senang dan puas.
b. Jangka Menengah (biasanya 3-5 tahun):
1. Mencoba untuk membuka toko atau stand yang memiliki banyak cabang
untuk memperbanyak konsumen dan membuka lapangan pekerjaan saat
pembagian cabang Nuggets Pisang. Serta menciptakan aneka camilan
sehat yang dapat membuat Masyarakat semakin kepo dan tertarik
2. Saat usaha sukses dan memiliki stand serta cabang di berbagai titik
terlaris. Maka akan membutuhkan karyawan maka dari itu fokus pada
pengembangan karyawan dan tim melalui pelatihan, pengembangan
keterampilan, dan program insentif. Ini akan membantu meningkatkan
kualitas tenaga kerja dan mempertahankan bakat yang berharga.
3. Terus berinovasi dan mengembangkan produk atau layanan baru yang
relevan dengan kebutuhan pasar. Manfaatkan media social sebaik
mungkin salah satu contohnya meendorse aktris atau TikTokers dan
Selegram agar mempromosikan Nuggets pisang untuk penglaris bisnis.
Ini akan membantu usaha Nugets Pisang tetap kompetitif dan memenuhi
harapan pelanggan yang terus berkembang.
c. Jangka Panjang (biasanya lebih dari 5 tahun):
1. Jika memungkinkan, cobalah membuka toko besar di berbagai cabang
dan mengubah konsep stand mejadi took yang indah dan rapi, agar
konsumen lebih merasa nyaman dan membangun seperti took kue atau
cafe.
2. Pertimbangkan untuk memasuki industri atau sektor yang terkait atau
bahkan yang berbeda. Atau berkolaborasi dengan usaha lain. Ini dapat
membantu mengurangi risiko dan menciptakan sumber pendapatan yang
lebih beragam.
3. Fokus pada membangun merek yang kuat dan reputasi yang baik melalui
strategi pemasaran dan komunikasi yang efektif. Ini akan membantu

3
usaha Nugets Pisang membedakan diri dari pesaing dan membangun
hubungan jangka panjang dengan pelanggan.

4
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan

Nugget Pisang Sehat adalah usaha yang berkomitmen pada produksi dan
penjualan nugget pisang berkualitas tinggi dengan aspek kesehatan dan keberlanjutan
lingkungan. Melalui penggunaan bahan baku yang bermutu dan proses produksi yang
teliti, usaha ini tidak hanya menciptakan produk lezat tetapi juga memperhatikan
dampak lingkungan. Dengan menawarkan varian produk baru, ekspansi pasar, dan
peningkatan efisiensi produksi, Nugget Pisang Sehat memiliki potensi untuk terus
berkembang dan menjangkau pangsa pasar yang lebih luas. Upaya pemasaran yang
intensif dan strategi branding yang kuat menjadi bagian integral dari rencana
pengembangan untuk meningkatkan kesadaran konsumen.

Melalui pelatihan karyawan dan kemitraan lokal, usaha ini dapat memperkuat
fondasi operasionalnya dan memberikan dampak positif pada masyarakat sekitar.
Dengan strategi ekspansi yang baik, Nugget Pisang Sehat berharap dapat mencapai
keberhasilan finansial sambil memberikan produk yang sehat dan lezat kepada
konsumen.

B. Saran

Proposal ini diharapkan dapat menjadi tolak ukur dan tambahan ilmu
pengetahuan bagi pembaca dan orang lain. Proposal ini pastilah memiliki
kekurangan. Sehingga dari pembaca untuk menjadi acuan dalam pembuatan proposal.