LEMBARAN KERJA PESERTA DIDIK

NAMA ANGGOTA KELOMPOK :

1. ...............
2. ...............
3. ...............
4. ...............
5. ...............
6. ...............
KELAS :
TEMA : PRODUK AWETAN BERBAHAN PANGAN HEWANI

TUJUAN :

 Peserta didik mampu menganalisis karakteristik bahan, alat, teknik dan prosedur
pengolahan pangan higienis Nusantara dari bahan hewani, serta penyajian dan kemasan.
 Peserta didik mampu mengembangkan desain produk pengolahan pangan higienis
Nusantara dari bahan hewani serta desain kemasannya (dalam bentuk gambar
kerja/prototipe) berdasarkan hasil eksplorasi dan studi kelayakan pasar/potensi
lokal/Nusantara secara kreatif.

KEGIATAN :

 DISKUSIKAN DENGAN KELOMPOKMU TENTANG CARA PEMBUATAN DAN

KEMASAN PRODUK UNTUK PRODUK APA YANG TELAH KALIAN PILIH .
 TULISLAH HASIL DISKUSI KALIAN PADA TABEL DIBAWAH INI

NO NAMA PRODUK BAHAN PROSES JENIS HARGA

DASAR PEMBUATAN KEMASAN JUAL