Nama : Gata Lokananta

NIM : 20855
Kelas : SPKS C
Dosen : Elizabet Nanik Kristalisasi SP MP

Biosintesis asam lemak :

1. Gugus asetat dari asetik CoA dipindahkan ke sistein dari condensing enzyme lalu
bergabung dengan malonyl-ACP membentuk asetoasetil-ACP.
2. Gugus keto pada karbon 3 dibuang utk membentuk butyryl- ACP yang mempunyai
4C.
3. Asam dgn 4C dan malonyl-CoA menjadi substrat baru utk condensing enzyme,
mengakibatkan penambahan unit 2C utk memperpanjang rantai dan siklus ini ber-
langsung terus sampai ditambahkan 16-18C.
4. 16:0-ACP dilepaskan dari fatty acid synthase, tetapi kebanyakan molekul yg
mengalami pemanjangan men- jadi 18:0-ACP diubah menjadi 18:1-ACP oleh enzim
yg mengkatalisis perubahan ikatan tunggal (jenuh) menjadi ikatan rangkap.
Pengulangan rangkaian peristiwa ini menghasilkan 16:0-ACP dan 18:0-ACP, produk
utama sintesis asam lemak.Asam lemak mengalami modifikasi setelah terikat dgn
gliserol membentuk gliserolipid. Penambahan ikatan rangkap pada asam lemak 16:0
dan 18:1 oleh enzim yang terdapat dlm membran kloroplas dan endoplasma
retikulum. Enzim ini menginsersi ikatan rangkap pada tempat spesifik dlm rantai
asam lemak dan bekerja secara berurutan menghasilkan produk akhir yang
mempunyai 18:3 dan 16:3