AzzaFa_CihuY

Rabu, 13 April 2011

Asam Lemak

A.                      Pengertian Asam  Lemak

Asam lemak adalah sekelompok senyawa hidrokarbon yang berantai panjang dengan
gugus karboksilat pada ujungnya. Asam lemak memiliki empat fungsi penting dalam tubuh:
       Sebagai blok pembangun
Asam lemak adalah blok pembangun dari fosfolipid dan glycolipids (konstituen
membran sel)

       Sebagai molekul target

  Asam lemak melekat pada banyak protein Dengan cara ini protein diarahkan ke
tempat yang sesuai di membran.

       Sebagai Bahan bakar. Molekul

  Asam lemak disimpan sebagai trigliserida (ester dari gliserol dan asam lemak)..
Trigliserida juga disebut trigliserida atau lemak netral.

       Sebagai Messenger 

 asam lemak berfungsi sebagai hormon dan

Gambar
sebagai messenger 1: Rumus
molekul struktur umum trigliserida
intraseluler.

B.                       Oksidasi Asam Lemak

Pelepasan energi dari asam lemak dicapai terutama dengan memecah mereka
menjadi-karbon unit dua Asetil-KoA, yang memasuki siklus TCA.  Tinjauan dari oksidasi
asam lemak ditunjukkan pada gambar berikut:
  

Gambar 2. Oksidasi Asam Lemak

Asam lemak harus diaktifkan untuk degradasi oleh konjugasi dengan koenzim A
(CoA) dalam reaksi dikatalisis oleh asil-KoA ligases (thiokinases). Enzim yang berhubungan
dengan retikulum endoplasma dan membran luar mitokondria dan memerlukan ATP. ATP
dibelah untuk AMP plus PPi. Pembelahan dari PPi untuk 2 Pi oleh pyrophosphatase
anorganik membantu untuk mendorong reaksi asilasi sampai selesai.

 
 Gambar 3. Reaksi Asilasi

C.                      Transportasi Lintas Membran

Aktivasi asam lemak terjadi di sitosol, tetapi teroksidasi di dalam mitokondria. Lemak
asil-KoA harus diangkut melintasi membran dalam mitokondria kedap air. Pertama
kelompok asil ditransesterifikasi untuk karnitin dalam reaksi ini dikatalisis oleh asil
transferase. Carnitine I (terletak di permukaan luar membran mitokondria bagian dalam)
atau II (permukaan dalam membran mitokondria bagian dalam). Protein yang bertanggung
jawab untuk mentransfer transfer karnitin asil ke dalam mitokondria seperti transfer
keluar karnitin bebas. Setelah masuk, karnitin asil dipindahkan ke CoA mitokondria dan
karnitin bebas diangkut kembali di lain reaksi antar-jemput di atas.

Gambar 4. Transportasi Lintas Memban

     Oksidasi Beta

Di dalam mitokondria, asil-COA ditindaklanjuti dalam empat reaksi:

1. Asil-CoA dehydrogenase (mitokondria memiliki tiga enzim tersebut, khusus untuk

jangka pendek, panjang, dan kelompok asil menengah) menghapus dua hidrogen antara
karbon 2 dan membentuk enoyl trans-KoA dan FADH2.

2. Air ditambahkan di ikatan ganda oleh-CoA hydratase enoyl, membentuk 3-L-

hydroxyacyl-KoA.

3. 3-L-hydroxyacylCoA dehidrogenase menghilangkan hidrogen, membentuk-3

ketoacyl CoA , dan menghasilkan NADH.

4.. Terminal kelompok asetil-CoA dibelah dalam reaksi thiolysis dengan CoA
dikatalisis oleh Beta-ketothiolase (thiolase), membentuk asil KoA baru dua karbon lebih
pendek dari yang sebelumnya.

 
 Gambar 5. Proses Oksidasi Beta

FADH2 dihasilkan oleh reaksi dari asil-KoA dehidrogenase flavoenzyme (reaksi 1 di

atas) melewati elektron ETS setelah serangkaian reaksi transfer elektron. Pertama, elektron
flavoprotein transfer (ETFP) transfer pasangan elektron FADH2 untuk ETFP:
oksidoreduktase ubiquinone yang kemudian melewati pasangan elektron untuk coQ dari
ETS.

Gambar 6.  Transfer Elektron

Oksidasi asam lemak menghasilkan satu NADH dan satu FADH2 per asetil  KoA yang
terbentuk dari Asil-KoA.

E.      Oksidasi Asam Lemak Tak Jenuh

Kebanyakan asam lemak tak

jenuh dalam konfigurasi cis, dan paling
sering ini dimulai dengan jenuh antara
karbon 9 dan 10. Tambahan ikatan
rangkap terkonjugasi dan tidak pernah
terjadi pada tiga interval karbon
 (konjugasi melibatkan ikatan rangkap
pada dua interval karbon). Ikatan
rangkap dalam asam lemak harus
diubah selama proses oksidasi.

Gambar 7. oksidasi linoleyl-KoA

Setelah tiga siklus oksidasi Beta, ikatan rangkap pada posisi karbon 3-4 mengganggu
proses oksidasi digunakan untuk asam lemak jenuh karena proses yang biasanya
menciptakan ikatan ganda antara karbon 2 dan 3. Sebagai   masalah, di sekitar -CoA
isomerase enoyl mengkatalisis gerakan dari ikatan rangkap ke posisi 2-3. Setelah itu-asetil
CoA dihapus, oksidasi pertama (pengangkatan hidrogen) menciptakan ikatan ganda delta4 -
ikatan rangkap terkonjugasi. Enoyl-CoA hydratase tidak akan bertindak atas substrat ini..
Sepasang enzim memecahkan 2,4 dienoyl-CoA reductase menggunakan equivalants
pengurangan NADPH untuk mengkonversi ikatan ganda konjugasi ke gamma-ikatan Beta
tunggal (karbon 3-4). ikatan Beta membalik ke posisi 2-3 oleh-CoA isomerase Enoyl untuk
membentuk trans-2-enoyl-KoA, yang kemudian dimetabolisme sebagai sebelumnya.

      Oksidasi Ganjil Rantai Asam Lemak

 Faktor lain yang perlu
dipertimbangkan dalam
metabolisme asam lemak
adalah rantai asam lemak.
Suatu organisme dapat
mensintesis asam lemak
dengan jumlah
Gambar karbon
8. Proses Oksidasi Asam Lemal Karbon Ganjil
ganjil. Oksidasi asam lemak
  
ini menghasilkan propionil-
CoA, suatu asam lemak
karbon tiga.
Propionil-CoA dikarboksilasi ke D-methylmalonyl-KoA oleh-KoA karboksilase
propionil (biotin ko-faktor) dengan ATP dan bikarbonat. D-methylmalonyl-KoA diubah
menjadi L-methylmalonyl-KoA oleh-KoA racemase methylmalonyl. L-methylmalonyl-KoA
diubah menjadi suksinil-CoA oleh-KoA mutase methylmalonyl (menggunakan kelompok
prostetik koenzim B12). Methylmalonyl-CoA mutase adalah salah satu dari dua enzim
mamalia menggunakan kelompok cobalamin.

G.     Oksidasi Asam Lemak Minor

  Alpha Oksidasi - Hadirnya kelompok alkil pada karbon beta dari sebuah
blok asil-KoA lemak oksidasi beta

. Phytanic acid (a metabolic breakdown product of chlorophyll's phytyl group) is

Gambar 9. Oksidasi Alpha

Asam Phytanic (rincian produk metabolisme phytyl kelompok klorofil) adalah salah
satu asam lemak Alpha. Oksidasi asam lemak bercabang dicapai oleh oksidasi alpha. Proses
ini melibatkan hidroksilasi dari karbon alpha, penghapusan kelompok karboksil terminal
dan konversi dari kelompok hidroksil alpha ke grup karboksil terminal, dan hubungan
antara KoA ke grup karboksil terminal.

Substrat ini berfungsi dalam proses oksidasi-beta, akhirnya menghasilkan propionil-

KoA, asetil COA dan, dalam kasus asam phytanic, 2-metil propionil KoA.

H.          Omega Oksidasi

Melibatkan oksidasi rantai panjang asam lemak dan menengah mulai dari ujung
gugus karboksil diikuti oleh-oksidasi ke dalam beta.   Oksidasi ini terjadi dalam retikulum
endoplasma, merupakan jalur kecil dari oksidasi asam lemak.

I.                Badan keton

 Otak memiliki kebutuhan tinggi akan glukosa sebagai sumber energi. Dalam kondisi
kelaparan, tubuh tidak mampu untuk memasok glukosa dalam jumlah yang cukup bagi otak
untuk digunakan. Ketika ini terjadi, yang disebut ketogenesis proses yang terjadi di
mitokondria yang diaktifkan hati. Dalam ketogenesis, keton turunan-kelompok asetil KoA
dibuat. Ini termasuk acetoacetate, aseton, dan hidroksibutirat  Reaksi-reaksi lanjutkan
sebagai berikut:

·  1.. Reaksi thiolase beta-oksidasi dibalik, menghasilkan acetoacetyl-KoA dari dua

asetil-COA.

·  2. Penambahan-asetil KoA ketiga ke-acetoacetyl CoA oleh HMG-CoA sintetase

menghasilkan beta-hydroxy-beta-methylglutaryl-KoA (juga disebut HMG-CoA).

·  3. Rincian HMG-CoA oleh HMG-CoA lyase menghasilkan acetoacetate dan asetil-KoA.

·  4 Acetoacetate dapat dikonversi ke beta-hidroksibutirat oleh dehidrogenase enzim

beta-hidroksibutirat (menggunakan setara mengurangi dari NADH). Produk, D-beta-
hidroksibutirat adalah stereoisomer L-beta-hydroxyacyl-KoA yang dihasilkan dalam jalur
beta-oksidasi.

Acetoacetate siap dipecah (non-enzimatis) untuk aseton. Individu yang menderita

ketosis terdapat aseton pada napas mereka karena mereka membuat acetoacetate lebih
cepat dari mereka bisa memetabolismenya.  Acetoacetate dan D-beta-hidroksibutirat yang
dihasilkan oleh hati dan yang diserap oleh jaringan perifer, di mana mereka dapat segera
dikonversi kembali ke acetoacetyl-KoA. Terutama, hati tidak memiliki enzim (-ketoacyl-KoA
transferase 3) yang diperlukan untuk membuat acetoacetyl-CoA, memfasilitasi pelepasan
acetoacetate.. Acetoacetyl-CoA adalah, tentu saja, antara dalam beta-oksidasi.

Gambar 10. Proses Pembentukan Badan

Keton
AzzaFa_CihuY di 11.30

Berbagi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

‹ Beranda

Lihat versi web

Mengenai Saya
AzzaFa_CihuY
Lihat profil lengkapku

Diberdayakan oleh Blogger.