Laprak Marsinah

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM DASAR TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN
Disusun oleh:
Marsinahh
123456
LABORATORIUM ILMU TANAMAN

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
YOGYAKARTA
2021
i
ii
LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM DASAR TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN
Laporan ini disusun sebagai syarat untuk melengkapi mata kuliah Praktikum
Dasar Teknologi Budidaya Tanaman pada Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta.
Yogyakarta, November 2021
Mengetahui,
Kepala Laboratorium Ilmu Tanaman Asisten Praktikum
Ir. Heti Herastuti, M.P. Nama Asisten

NIP. 19650429 199003 2 001 NIM. XXXXXXXXX
ii
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan resmi Praktikum Dasar Teknologi Budidaya Tanaman tepat pada
waktunya.
Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat dalam memenuhi mata
kuliah Praktikum Dasar Teknologi Budidaya Tanaman. Selain itu juga bertujuan
untuk menambah wawasan khususnya pada penulis dan umumnya pada pembaca.
Dalam kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada
pihak-pihak yang telah membantu dalam penyelesaian penyusunan laporan ini,
khususnya kepada:
1. Ir. Heti Herastuti, M.P. selaku Kepala Laboratorium Ilmu Tanaman Fakultas
Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta.
2. Nama Asisten Masing-Masing selaku Asisten Praktikum Dasar Teknologi
Budidaya Tanaman.
3. Bapak dan Ibu yang selalu mendoakan, memberi motivasi, dan semangat.
4. Rekan-rekan kelompok dan sesama praktikan yang telah memberikan bantuan,
baik secara langsung maupun tidak langsung.
5. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian penyusunan
laporan.
Penulis menyadari bahwa laporan praktikum ini masih banyak terdapat
kekurangan, baik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan
kemampuan yang dimiliki penulis. Untuk itu kritik dan saran yang membangun
dari semua pihak penulis harapkan demi penyempurnaan laporan praktikum ini.
Yogyakarta, 15 November 2021
Penulis
iii
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ii
KATA PENGANTAR..........................................................................................iii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL................................................................................................vii
ACARA I PERBANYAKAN VEGETATIF SETEK..........................................1
A. TUJUAN.......................................................................................................1
B. TINJAUAN PUSTAKA...............................................................................1
C. ALAT DAN BAHAN...................................................................................4
1. Alat............................................................................................................4
2. Bahan.........................................................................................................4
D. CARA KERJA..............................................................................................4
E. HASIL PENGAMATAN..............................................................................5
F. PEMBAHASAN...........................................................................................5
G. KESIMPULAN.............................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................8
ACARA II PERBANYAKAN VEGETATIF CANGKOK................................9
A. TUJUAN.......................................................................................................9
B. TINJAUAN PUSTAKA...............................................................................9
C. ALAT DAN BAHAN.................................................................................12
1. Alat..........................................................................................................12
2. Bahan.......................................................................................................12
D. CARA KERJA............................................................................................13
E. HASIL PENGAMATAN............................................................................13
F. PEMBAHASAN.........................................................................................14
G. KESIMPULAN...........................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................17
ACARA III BUDIDAYA KANGKUNG DALAM POLIBAG........................18
A. TUJUAN.....................................................................................................18
B. TINJAUAN PUSTAKA.............................................................................18
C. ALAT DAN BAHAN.................................................................................21
iv
v
1. Alat..........................................................................................................21
2. Bahan.......................................................................................................21
D. CARA KERJA............................................................................................21
F. PEMBAHASAN.........................................................................................22
G. KESIMPULAN...........................................................................................24
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................26
ACARA IV BUDIDAYA BAWANG DAUN DALAM BOTOL PLASTIK. . .27
A. TUJUAN.....................................................................................................27
C. ALAT DAN BAHAN.................................................................................30
1. Alat..........................................................................................................30
2. Bahan.......................................................................................................30
D. CARA KERJA............................................................................................30
F. PEMBAHASAN.........................................................................................31
G. KESIMPULAN...........................................................................................33
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................35
ACARA V BUDIDAYA BAWANG MERAH DALAM WADAH PLASTIK36
A. TUJUAN.....................................................................................................36
C. ALAT DAN BAHAN.................................................................................40
1. Alat..........................................................................................................40
2. Bahan.......................................................................................................40
D. CARA KERJA............................................................................................40
F. PEMBAHASAN.........................................................................................41
G. KESIMPULAN...........................................................................................42
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................43
ACARA VI MENGUKUR LUAS DAUN DENGAN METODE KERTAS
MILIMETER.......................................................................................................44
A. TUJUAN.....................................................................................................44
C. ALAT DAN BAHAN.................................................................................46
v
vi
1. Alat..........................................................................................................46
2. Bahan.......................................................................................................46
D. CARA KERJA............................................................................................46
F. PEMBAHASAN.........................................................................................47
G. KESIMPULAN...........................................................................................48
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................49
LAMPIRAN..........................................................................................................50
vi
vii
DAFTAR TABEL
Table 1.1 Hasil Pengamatan Perbanyakan Vegetatif Setek.....................................5

Table 2.1 Hasil Pengamatan Vegetatif Cangkok...................................................13
Table 3.1 Hasil Pertumbuhan Kangkung dalam Polybag......................................22
Table 4.1 Hasil Pertumbuhan Bawang Daun dalam Botol Plastik........................31
Table 5.1 Hasil Pertumbuhan Bawang Merah dalam Wadah Plastik....................41
vii
ACARA I
PERBANYAKAN VEGETATIF SETEK
A. TUJUAN
1. Mempraktekkan cara perbanyakan vegetatif secara setek.
2. Mengetahui media yang baik untuk setek.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Penyetekan dapat didefinisikan sebagai suatu perlakuan pemisahan,
pemotongan beberapa bagian dari tanaman seperti akar, batang, daun dan
tunas dengan maksud agar bagian-bagian tersebut membentuk akar (Rochiman
dan Harjadi, 1973). Stek merupakan perbanyakan tanaman dengan
menggunakan bagian vegetatif yang dipisahkan dari induknya, yang apabila
ditanam pada kondisi yang menguntungkan akan beregenerasi dan
berkembang menjadi tanaman yang sempurna (Soerianegara dan Djamhuri,
1979). Perbanyakan vegetatif secara stek umumnya digunakan untuk
memperbanyak tanaman yang sulit diperbanyak dengan biji, melestarikan klon
tanaman unggul dan untuk memudahkan serta mempercepat perbanyakan
tanaman (Rochiman dan Harjadi, 1973).
Stek dapat dibedakan berdasarkan pada bagian dari tanaman yang
dijadikan bahan stek, yaitu stek akar, stek batang, stek pucuk, stek daun, stek
umbi dan sebagainya. Stek yang dilakukan pada bagian atas tanaman seperti
stek pucuk, stek batang dan lain-lain, bertujuan untuk mengoptimalkan
pembentukan sistem perakaran baru. Sementara stek yang dilakukan pada
bagian bawah tanaman seperti stek akar bertujuan untuk mengoptimalkan
pembentukan sistem bagian atas tanaman. Sementara stek daun bertujuan
untuk pembentukan sistem perakaran dan batang tanaman (Rochiman dan
Harjadi, 1973; Hartmann dan Kester, 1983).
Menurut Hartmann dan Kester (1983), keuntungan pembiakan melaui stek
adalah murah, dapat dilakukan dengan cepat, sederhana dan tidak memerlukan
tenaga terlatih. Selain itu pembiakan vegetatif melalui stek dapat
menghasilkan tanaman yang sempurna dengan akar, daun dan batang dalam
1
2
waktu relatif singkat serta bersifat serupa dengan induknya (Rochiman dan
Harjadi, 1973).
Salah satu tanaman yg bisa di stek adalah tanaman adalah tanaman Jambu
Air. Syzygium aqueum. atau sering biasa kita sebut jambu air ini merupakan
tanaman yang berasal dari dari daerah Indo Cina dan Indonesia, tersebar ke
Malaysia, dan pulau-pulau di Pasifik. Klasifikasi dari tanaman cukup unik,
klasifikasi yang dimiliki oleh jambu biji adalah seperti pada ulasan yang
berikut ini.
Klasifikasi Jambu Air menurut Cronquist (1981) adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Class : Magnoliopsida
Subclass : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium aqueum
Morfologi tanaman ( Jambu Air ) yaitu mempunyai tinggi 3-10 m dengan
batang bercabang pendek dan tajuk daun tidak teratur. Daun berbentuk elips
atau panjang dengan ujung meruncing, rangkaian bunga tumbuh diujung
ranting atau ketiak daun.Jambu Air umumnya berupa perdu dengan tinggi 3-
10 m. Buah jambu air memiliki biji 1-6 butir dan daging buah beraroma
dengan warna bervariasi (PS, 2003). Jambu air mengandung senyawa kimia
dan aktivitas farmakologis, sehingga tanaman ini dapat dimanfaatkan sebagai
obat alami untuk diare, sakit kepala dan batuk (Anggrawati & Ramadhania,
2016; Mudiana, 2016; Cheong & Sanmukhiya, 201). Tanaman ini memiliki
batang yang bengkok dan bercabang mulai dari pangkal pohon. Daunnya
tunggal berhadapan dan bertangkai, karangan bunga berbentuk malai serta
memiliki bunga berwarna kuning keputihan. Buah jambu air bertipe buni,
berbentuk gasing dengan pangkal 4 kecil dan ujung yang sangat melebar serta
berwarna putih sampai pink. Daging buahnya putih dan berair, hampir tidak
beraroma, dan memiliki rasa asam kadang-kadang sepat (Susilo, 2013).
3
Syarat tumbuh tanaman yaitu tanah yang bertekstur lempung namun

mudah meneruskan air (Ashari, 2006). Ketinggian tempat 0 - 500 m dpl
(Anonim, 2000), dengan kemiringan tanah 0-1 %, dan pH tanah antara 5,5 –
7,5. Jumlah curah hujan sekitar 500 – 3.000 mm/tahun dengan periode bulan
kering lebih dari 4 bulan. Intensitas cahaya antara 40 – 80 % dan temperatur
udara 18 – 28 ºC serta kelembaban udara antara 50 - 80% (Morton, 1987;
Verheij & Coronel, 1992; Anonim, 2000). Pada kondisi iklim normal,
tanaman jambu air dapat berbuah setelah berumur 3 - 4 tahun dan berbuah
sebanyak 2 kali dalam setahun (Morton, 1987; Verheij & Coronel, 1992;
Anonim, 2000; Moneruzzaman et al., 2011).
Media tanam jambu air terdiri dari pupuk kendang, tanah ,dan akhir
sekam. Media tanam jambu air ini juga kelebihan dan kekurangan. Media
tanam pupuk kandang, kelebihannya pupuk ini dapat merangsang aktivitas
biologi tanah, meningkatkan daya menahan air dan memperbaiki sifat fisik
tanah (struktur tanah). Selain itu, pupuk kandang juga mendukung kehidupan
mikroorganisme yang ada dalam tanah agar semakin berkembang. Seperti
yang kita ketahui, mikroorganisme berperan penting untuk mengubah sisa
tanaman menjadi humus atau senyawa tertentu. Kelemahannya yaitu pupuk
kandang tidak bisa memberikan hasil yang instan. Kadar unsur hara dalam
pupuk yang berasal dari kotaran hewan ini masih jauh lebih kecil bila
dibandingkan dengan unsur hara dalam pupuk kimia. Diperlukan penggunaan
pupuk dari kotoran dalam jumlah banyak bila ingin menyamai kinerja pupuk
kimia.
Media tanam selanjutanya yaitu tanah,kelebihannya tanah sering di
gunakan sebagai media tanam karena tanah memiliki unsur hara dan air untuk
keperluan fotosintesis tanaman. Tanah yang sehat sangat bagus untuk di
tanami tumbuhan. Kelemahannya yaitu tanah tidak semuanya memiliki
simpanan air dan unsur hara, apabila tanah tersebut di gunakan sebagai media
tanam tidak cocok karena unsur hara dan air sangat penting untuk fotosintesis
selain karbondioksida.
Media tanam yang terakhir yaitu arang sekam,kelebihannya antara lain
harganya relatif murah, bahannya mudah didapat, ringan,sudah steril, dan
4
mempunyai porositas yang baik.Kelemahannya yaitu jarang tersedia di

pasaran,yang umum tersedia hanya bahannya (sekam/kulit gabah) saja, dan
hanya dapat digunakan dua kali. Cocopeat,kelebihannya yaitu karakteristiknya
yang mampu mengikat dan menyimpan air dengan kuat, serta mengandung
unsur-unsur hara esensial, seperti kalsium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K),
natrium (N), dan fosfor (P) (Muliawan, 2009). Kelemahan cocopeat adalah
banyak mengandung tanin. Zat tannin diketahui sebagai zat yang menghambat
pertumbuhan tanaman. Menghilangkan zat tanin yang berlebihan maka bisa
dilakukan dengan cara merendam cocopeat di dalam air bersih selama
beberapa jam, lalu diaduk sampai air berbusa putih. Selanjutnya buang air
rendaman dan diganti dengan air bersih yang baru, hal ini dilakukan beberapa
kali sampai busa tidak keluar lagi (Fahmi,2013).
C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Cutter
b. Polibag/botol plastic
c. Plastik
2. Bahan
a. Batang jambu air
b. Tanah
c. Pupuk kendang
d. Cocopit/serbuk gergaji/arang sekam
D. CARA KERJA
1. Stek Batang
a. Siapkan alat dan bahan.
b. Siapkan bahan stek dari batang tanaman jambu air yang tidak terlalu
muda serta tidak terlalu tua.
c. Siapkan media campuran tanah dan pupuk kandang dengan
perbandingan 1:1 dan media campuran tanah dengan cocopit/serbuk
5
gergaji/arang sekam dengan perbandingan 1:1 dalam polibag/botol

plastik.
d. Siram media hingga basah.
e. Potong batang bagian bawah tanaman jambu air dengan cutter secara
menyerong.
f. Tanam bahan stek tersebut pada masing-masing media campuran yang
telah dibuat.
g. Tutup masing-masing stek dengan plastik sungkup.
h. Siram setiap hari dan jangan sampai becek.
E. HASIL PENGAMATAN
Table 1.1 Hasil Pengamatan Perbanyakan Vegetatif Setek
Parameter Pengamatan
Tanggal Jumlah Tunas Tinggi Tunas Jumlah Daun
M1 M2 M1 M2 M1 M2
30/09/202 0 0
1 0 0 0 0
07/10/202 0 0
1 0 0 0 0
14/10/202 0 0
1 0 0 0 0
21/10/202 0 0
1 0 0 0 0
Sumber : Praktikum Dasar Teknologi Budidaya Tanaman 2021.
Keterangan :
M1 = Perlakuan Media Tanam 1
F. PEMBAHASAN
Stek merupakan perkembangbiakan yang dilakukan dengan cara
menanam di bagian tertentu dari tumbuhan tanpa menunggu munculnya
6
akar baru pada bagian tanaman tersebut. Setek menggunakan potongan

tubuh tanaman (akar, daun, batang). Metode ini termasuk
perkembangbiakan dengan cara vegetatif yang berarti tanpa melakukan
perkawinan. Tujuan dari praktikum ini mempraktekkan cara perbanyakan
vegetatif secara setek dan mengetahui media yang baik untuk setek. Salah
satu contoh media tanam stek yang dapat digunakan yaitu Jambu Air
Stek batang merupakan cara paling umum digunakan sampai
dengan saat ini. Ciri-ciri tanaman yang dapat dilakukan stek batang ialah
potongan batang tumbuhannya memiliki ruas-ruas atau memiliki mata
yang kemudian dapat tumbuh tunas baru. Batang yang akan dilakukan stek
harus yang sudah tua jadi tunas baru dapat tumbuh di bagian ruas-ruasnya.
Batang tanaman yang sudah dipotong hendaknya ditanam pada tanah yang
gembur agar lebih mudah tumbuh kemudian tanahnya juga harus cukup
lembab.
Pada praktikum ini dilakukan praktikum perbanyakan tumbuhan
secara vegetatif yaitu dengan cara stek atau penyetekan. Terdapat 6 sampel
yang diujikan dalam praktikum kali ini. Sampelnya berasal dari batang
jambu air. Diberlakukan beda perlakuan antar 3 sampel dengan 3 sampel
yang lain. Beda perlakuannya terletak pada campuran media tanam yang
akan digunakan. Media tanam yang pertama menggunakan campuran
antara tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1. Sedangkan
media tanam yang kedua menggunakan campuran antara tanah dan arang
sekam dengan perbandingan 1:1 pula. Hal ini dilakukan supaya kita dapat
mengetahui media yang lebih baik untuk stek daun. Beberapa parameter
yang diamati pada praktikum stek daun ini adalah jumlah tunas, tinggi
tunas, dan jumlah daun.
Pada praktikum kali ini, langkah pertama adalah menyiapkan
bahan stek dari batang tanaman jambu air yang tidak terlalu muda serta
tidak terlalu tua. Setelah itu, menyiapkan dua media campuran yang telah
disiapkan dalam gelas plastik dan menyiraminya sampai basah. Kemudian
memotong batang bagian bawah tanaman jambu biji secara menyerong
dan menanamnya pada masing- masing media campuran yang telah dibuat.
7
Lalu menutup masing-masing stek dengan plastik sungkup. Jangan lupa

untuk menyiraminya setiap hari dan jangan sampai becek.
Hasil pengamatan menunjukkan tanaman tidak mengalami
pertumbuhan. Tidak ada tunas yang tumbuh pada keenam sampel yang
digunakan untuk percobaan. Saat minggu ketiga, sampel menunjukan
gejala kekeringan. Daun jambu air mulai menguning dan gugur. Hal ini
disebabkan karena kurangnya asupan air pada sampel dan kelembaban
pada media tanam yang kurang baik pada saat percobaan stek. Media
tanam dengan kelembaban dan drainase yang tidak sesuai dapat
menyebabkan kegagalan pada stek.
Menurut teori media tanam yang paling tepat dalam penyetekan
adalah media dengan campuran antar tanah dan pupuk kandang. Hal ini
disebabkan karena pupuk kandang mengandung banyak bahan organik
yang diperlukan tanaman agar tumbuh. Kelebihan pupuk kandang dari
arang sekam yaitu kandungan unsur hara arang sekam yang tersedia tidak
tinggi dan tidak selengkap pupuk kendang, serta arang sekam hanya dapat
digunakan 2 kali proses penanaman saja (Fahmi,2013). Selain itu
kelebihan dari pupuk dapat merangsang aktivitas biologi tanah,
meningkatkan daya menahan air dan memperbaiki sifat fisik tanah
(struktur tanah). Selain itu, pupuk kandang juga mendukung kehidupan
mikroorganisme yang ada dalam tanah agar semakin berkembang. Seperti
yang kita ketahui, mikroorganisme berperan penting untuk mengubah sisa
tanaman menjadi humus atau senyawa tertentu.
G. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan yang sudah disebutkan
diatas, dapat disimpulkan bahwa :
1. Perbanyakan tanaman secara vegetatif dapat dilakukan menggunakan
teknik stek dengan cara pomotongan bagian tubuh tanaman seperti
batang, daun, akar, dan tunas tanaman lain untuk di tanam Kembali di
media yang sudah disiapkan. Pemotongan tersebut dilakukan dengan
metode yang sesuai dengan bagian tanaman yang akan di stek.
8
2. Media tanam yang paling tepat dalam percobaan penyetekan adalah

media dengan campuran antara tanah dan pupuk kandang. Hal ini
disebabkan karena pupuk kandang mengandung banyak bahan organik
yang diperlukan tanaman agar tumbuh. Apabila asupannya terpenuhi,
stek pasti akan berhasil dan dan tumbuh tunas.
DAFTAR PUSTAKA
Bambang Budi Santoso, 2009. Pembiakan Vegetatif dalam Hortikultura.

Universitas Mataram Press. Mataram.
Yanto Surdianto, Nana Sutrisna, Basuno, Solihin. 2015. Cara Membuat Arang
Sekam Padi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa
Barat. Bandung.
Pardosi, Andri H., Irianto dan Mukhsin. 2014. Respons Tanaman terhadap Pupuk
Organik Cair Limbah Sayuran pada Lahan Kering Ultisol Palembang
2014.
Purwowidodo. 1998. Mengenal Tanah Hutan: Penampang Tanah. Bogor Jurusan

Manajemen Hutan. Fakultas Kehutanan. IPB.
Rochiman, K.,dan S. S. Harjadi. 1973. Pembiakan Vegetatif. Bogor.

Departemen Agronomi Fakultas Pertanian Institu Pertanian Bogor
Soerianegara, I., dan Djamhuri, E. 1979. Pemuliaan Pohon Hutan. Bogor:

Jurusan Manajemen Hutan, Fakultas Kehutanan, IPB.
Mardiastuti, D., Hamidah, & Junairiah. (2015). Keanekaragaman dan hubungan

kekerabatan pada jambu air (Syzygium aqueum burm.f. Alston)
melalui
pendekatan morfologi di perkebunan bhakti alam, pasuruan. Jurnal
Ilmiah Biologi, 3, 21–27.
9
ACARA II
PERBANYAKAN VEGETATIF CANGKOK
A. TUJUAN
1. Mempraktekkan cara perbanyakan vegetatif secara cangkok.
2. Mengetahui ciri keberhasilan perbanyakan vegetatif secara cangkok.
3. Mengetahui pengaruh komposisi media terhadap pertumbuhan cangkok.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Mencangkok atau layerage merupakan salah satu teknik perbanyakan
tanaman hortikultura secara vegetatif. Pembiakan tanaman dapat terjadi secara
alami melalui perundukan (layering), yaitu bilamana bagian batang (cabang
atau ranting) suatu tanaman terkulai menyentuh tanah, kemudian bagian yang
menyentuh tanah tersebut membentuk sistem perakaran. Di lain sisi
perbanyakan yang melibatkan campur tangan manusia dikenal sebagai
mencangkok (marcoteren) merupakan upaya mengakarkan batang tanaman
selagi masih melekat dengan induknya dengan cara penyayatan atau pelukaan
batang tersebut dengan maksud merangsang pembentukan sistim perakaran.
(Hartmann dan Kester,1975)
Kelebihan dari cangkok yaitu beberapa tanaman hortikultura sulit
diperbanyak dengan menggunakan teknik pembiakan lainnya seperti stek
maupun sambungan. Contoh tanaman ini adalah sawo, mangga, dan rambutan.
Mengurangi kegagalan tumbuhnya perakaran bilamana menggunakan teknik
stek, mengharapkan karakter yang identik dengan induknya (pembentukan
klon), mempersingkat periode vegetatif tanaman. Akibat dari ini maka
10
tanaman akan cepat memasuki fase generatif, artinya tanaman lebih cepat
berbuah bagi tanaman buah-buahan, dan cepat berbunga bagi tanaman hias
tahunan. Selanjutnya, kekurangan cangkok yaitu merusak sistem percabangan
tanaman induk akibat pemotongan bahan cangkokan. Hal ini disebabkan
karena sebuah cangkokan memerlukan sejumlah ranting dalam satu cabang.
Produksi pohon induk akan berkurang akibat dari banyak percabangan yang
terpotong untuk keperluan bahan cangkokan. Bilamana pencangkokan
dilakukan pada satu tanaman induk dalam jumlah banyak, maka tanaman
induk tersebut akan mengalami pertumbuhan vegetatif yang panjang kembali
sebelum memasuki fase generatifnya (rejuvenilisasi). Setiap satu pohon induk
menyediakan jumlah percabangan untuk bahan cangkok yang terbatas. Bentuk
tajuk tanaman hasil perbanyakan cangkokan tidak baik akibat dari pola
pertumbuhan percabangan tanaman yang sulit diatur. Biasanya tumbuh ke
arah horisontal yang tidak merata. Sistim perakaran tanaman hasil cangkok
kurang baik dan dangkal, akibatnya tanaman akan mudah rebah. Sistim
perakaran cangkokan merupakan sistem perakaran adventisius.
Tanaman jambu biji merupakan yang dapat diperbanyak. Tanaman ini
dapat diperbanyak secara vegetatif melalui cangkok. Adapun klasifikasi ilmiah
tanaman jambu biji adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Sub-Kingdom : Tracheobionta
Sub-Divisi : Spermatophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Psidium
Spesies : Psidium Guajava L.
Morfologi tanaman jambu biji yaitu daun jambu biji berbentuk bulat
panjang, bulat langsing, atau bulat oval dengan ujung tumpul atau lancip.
Daun yang muda berambut abu-abu. Daun tunggal bertangkai pendek duduk
11
daun berhadapan tetapi pada cabang-cabang tampak seperti tersusun dalam 2

baris. Bunga tersusun dengan anak payung yang terdiri atas 1-3 bunga dan
terdapat dalam ketiak-ketiak daun. Kelopak bangun lonceng atau corong
dengan tepi yang tetap, mahkota berwarna putih, lekas gugur. Benang sari
banyak, warna seperti tangkai putih krem. Bakal buah tenggelam beruang 4-5.
Buahnya buah buni yang bulat/seperti buah pir, waktu muda hijau kalau
masak kuning (krem) dengan daging buah yang kuning/ krem pula atau merah
muda. Aroma buah biasanya harum saat buah matang. Berakar tunggang,
berserabut cukup banyak dan tumbuh relatif cepat. Perakaran jambu biji cukup
kuat dan penyerapan unsur haranya cukup efektif sehingga mampu berbuah
sepanjang tahun.
Buah jambu biji memiliki variasi yang besar baik dalam ukuran buah,
bentuk buah, maupun warnanya (Panhwar 2005). Buah berdompolan,
bentuknya globose, bulat telur, lonjong atau berbentuk buah pir, dengan
ukuran beragam 6 diameter sekitar 2,5-10 cm (Nakasone & Paull 1999)
bergantung pada sifat bawaan, umur pohon, kesuburan tanah, dan ketersediaan
air (Rismunandar 1989). Kulit buahnya halus atau tidak rata, berwarna hijau
tua ketika masih muda dan berubah menjadi hijau sampai hijau kekuning-
kuningan setelah masak. Daging buahnya berwarna putih, kuning, atau merah
dengan sel-sel batu sehingga bertekstur kasar, berasa asam sampai manis, dan
beraroma “musky” ketika masak (Soetopo 1992). Daging dalamnya bertekstur
lunak, dan berwarna lebih gelap dan berasa lebih manis dibanding daging
luarnya, secara normal dipenuhi biji-biji yang keras berwarna kuning.
Syarat tumbuh tanaman yaitu pada umumnya ditanam dengan jarak 6 x 7
m, kepadatannya sekitar 250 tanaman/ha (Samson 1980). Jambu biji toleran
terhadap iklim yang luas dan dapat hidup sampai ketinggian 1500 m dpl.
Tanaman ini dapat tumbuh optimum pada curah hujan 1000-2000 mm dan
pada temperatur 23°C hingga 28°C. Tanaman ini mampu tumbuh di tanah
yang kekeringan serta Ph antara 4,5 sampai 8,2 (Samson 1980). Suhu rata-rata
diatas 16°C cocok untuk pembungaan dan pembuahan (Soetopo 1997).
Media tanam jambu air terdiri dari pupuk kendang, tanah, dan akhir sekam.
Media tanam jambu air ini juga kelebihan dan kekurangan.
12
Media tanam pupuk kandang, kelebihannya pupuk ini dapat merangsang

aktivitas biologi tanah, meningkatkan daya menahan air dan memperbaiki sifat
fisik tanah (struktur tanah). Selain itu, pupuk kandang juga mendukung
kehidupan mikroorganisme yang ada dalam tanah agar semakin berkembang.
Seperti yang kita ketahui, mikroorganisme berperan penting untuk mengubah
sisa tanaman menjadi humus atau senyawa tertentu. Kelemahannya yaitu
pupuk kandang tidak bisa memberikan hasil yang instan. Kadar unsur hara
dalam pupuk yang berasal dari kotaran hewan ini masih jauh lebih kecil bila
dibandingkan dengan unsur hara dalam pupuk kimia. Diperlukan penggunaan
pupuk dari kotoran dalam jumlah banyak bila ingin menyamai kinerja pupuk
kimia.
Media tanam selanjutanya yaitu tanah, kelebihannya tanah sering di
gunakan sebagai media tanam karena tanah memiliki unsur hara dan air untuk
keperluan fotosintesis tanaman. Tanah yang sehat sangat bagus untuk di
tanami tumbuhan. Kelemahannya yaitu tanah tidak semuanya memiliki
simpanan air dan unsur hara, apabila tanah tersebut di gunakan sebagai media
tanam tidak cocok karena unsur hara dan air sangat penting untuk fotosintesis
selain karbondioksida.
Media tanam yang terakhir yaitu arang sekam, kelebihannya antara lain
harganya relatif murah, bahannya mudah didapat, ringan, sudah steril, dan
mempunyai porositas yang baik. Kelemahannya yaitu jarang tersedia di
pasaran,yang umum tersedia hanya bahannya (sekam/kulit gabah) saja, dan
hanya dapat digunakan dua kali. Yang terakhir yaitu cocopeat, kelebihannya
yaitu karakteristiknya yang mampu mengikat dan menyimpan air dengan kuat,
serta mengandung unsur-unsur hara esensial, seperti kalsium (Ca), magnesium
(Mg), kalium (K), natrium (N), dan fosfor (P) (Muliawan, 2009). Kelemahan
cocopeat adalah banyak mengandung tanin. Zat tannin diketahui sebagai zat
yang menghambat pertumbuhan tanaman. Menghilangkan zat tanin yang
berlebihan maka bisa dilakukan dengan cara merendam cocopeat di dalam air
bersih selama beberapa jam, lalu diaduk sampai air berbusa putih. Selanjutnya
buang air rendaman dan diganti dengan air bersih yang baru, hal ini dilakukan
beberapa kali sampai busa tidak keluar lagi (Fahmi,2013).
13
C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Pisau
b. Gunting
c. Cutter
d. Plastik
e. Tali
2. Bahan
a. Tanaman Jambu Biji
b. Tanah
c. Pupuk Kandang
d. Arang Sekam
D. CARA KERJA
1. Buatlah media campuran tanah, kompos, dan arang sekam yang akan
digunakan untuk mencangkok. Perbandingan komposisi media yang
digunakan (tanah : pupuk kandang : arang sekam):
1:1:1
2:1:1
1:2:2
2. Pilih pohon induk, tentukan cabang yang pertumbuhannya baik.
3. Buatlah keratan melingkar batang (cabang) sebanyak dua keratan dengan
jarak antar keratan 5 cm dengan menggunakan pisau steril.
4. Kupaslah kulit batang yang berada diantara dua keratan tersebut, bersihkan
kambiumnya sampai bersih dengan cara mengeroknya dengan pisau.
5. Siapkan media ke dalam polibag kecil/plastik/gelas plastik, kemudian buat
goresan menggunakan cutter pada polibag kecil/plastik/gelas plastik
tersebut agar dapat dibalutkan ke batang.
6. Balutkan media tersebut ke batang yang sudah dikupas kemudian diikat
menggunakan tali.
7. Siram setiap hari media cangkok, jangan sampai kering.
14
E. HASIL PENGAMATAN
Table 2.1 Hasil Pengamatan Vegetatif Cangkok
Parameter Pengamatan
Jumlah Akar Panjang Akar
M1 - -
M2 - -
M3 - -
Keterangan :
F. PEMBAHASAN
Mencangkok adalah suatu cara memperbanyak tanaman dengan cara
vegetatif buatan untuk menghasilkan bibit yang sama dengan induknya dan
cepat menghasilkan. Mencangkok dilakukan dengan cara menguliti hingga
bersih dan menghilangkan kambium pada cabang atau ranting sepanjang 5-10
cm pada tanaman dikotil untuk kemudian dipindahkan ke dalam wadah lain
saat akar telah tumbuh. Cangkok merupakan cara perkembangbiakan pada
tumbuhan dengan menanam batang atau dahan yang diusahakan berakar
terlebih dahulu sebelum di potong dan di tanam di tempat lain. Tidak semua
tumbuhan bisa di cangkok. Tumbuhan yang bisa di cangkok hanyalah
tumbuhan dikotil dan tumbuhan biji terbuka. Salah satu contoh tumbuhan
yang dapat di gunakan untuk mencangkok adalah Jambu Biji.
Pada praktikum ini dilakukan perbanyakan tumbuhan secara vegetatif
yaitu dengan cangkok. Terdapat 3 sampel yang diujikan dalam praktikum kali
ini. Sampelnya yaitu batang pohon jambu biji. Diberlakukan beda perlakuan
antar 1 sampel dengan 1 sampel yang lain. Beda perlakuannya terletak pada
perbandingan komposisi campuran media tanam yang akan digunakan. Media
15
tanam yang digunakan ada 3 yaitu tanah, pupuk kandang dan arang sekam.
Komposisi media tanam yang pertama menggunakan perbandingan 1:1:1 yang
berarti jumlahnya seimbang antara media tanam yang ada. Komposisi media
tanam kedua menggunakan perbandingan 2:1:1 yang berarti penggunaan tanah
disini diperbanyak 2 kali lipat dibanding media tanam lain. Komposisi media
tanam ketiga menggunakan perbandingan 1:2:2 yang berarti penggunaan
pupuk kandang dan arang sekam disini diperbanyak 2 kali lipat dibanding
media tanam lain.
Praktikum perbanyakan tanaman secara cangkok dimulai dengan
membuat media tanam dengan perbandingan komposisi campuran antara
tanah, pupuk kandang, dan arang sekam masing-masing. Kemudian memilih
pohon induk dengan percabangan yang baik pertumbuhannya dan membuat
keratan melingkar cabang sebanyak dua keratan dengan jarak 5 cm antar
keratan. Setelah itu mengupas kulit batang yang berada diantara dua keratan
tersebut dan membersihkan kambiumnya sampai bersih. Lalu, menyiapkan
media tanam yang telah disiapkan tadi ke dalam polibag kecil dan membuat
goresan menggunakan pisau. Kemudian membalutkan media tersebut ke
cabang yang telah di kupas dan mengikatnya dengan tali. Terakhir, jangan
lupa untuk menyiraminya setiap hari.
Hasil pengamatan menunjukkan tanaman mati. Hal ini dapat terjadi
karena beberapa hal, baik dari faktor internal maupun eksternal. Batang pohon
jambu biji yang digunakan dalam praktikum kali ini masih terlalu muda untuk
dicangkok. Batang yang masih terlalu muda sangat minim untuk menyimpan
cadangan makanan yang diperlukan. Selain itu, saat melakukan pengelupasan
serta pengaretan batang pohon jambu biji kurang bersih dan masih adanya
kambium yang tertinggal. Hal ini tentu menghambat pertumbuhan akar pada
batang yang kita siapkan. Terakhir, praktikum ini dilakukan saat musim
penghujan. Tentu intensitas hujan naik dan hal ini menyebabkan sampel
menerima terlalu banyak air dan menyebabkan batang sedikit busuk. Akibat
faktor-faktor yang disebutkan diatas sampel tidak menunjukan pertumbuhan
akar sama sekali. Mencangkok tentu perlu ketelitian serta ketelatenan dalam
melakukannya. Sebaiknya dalam menguliti batang lebih berhati-hati, jangan
16
sampai ada cambium yang masih tertinggal. Lalu jangan sampai pengeretan
yang dilakukan merusak jaringan tapis batang tanaman.
Media tanam sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan cangkok pada
tumbuhan jambu air. Pada pengamatan kali ini campuran media tanam yang
baik yaitu pada campuran media tanam M3 (tanah : pupuk kandang : arang
sekam) dengan perbandingan 1:2:2 dibanding dengan M1 (tanah : pupuk
kandang : arang sekam) dengan perbandingan 1:1:1 dan M2 (tanah : pupuk
kandang : arang sekam) dengan perbandingan 2:1:1. Hal ini dikarenakan
pupuk kandang yang lebih banyak memiliki kandungan unsur hara yang
banyak, terdapat kandungan unsur hara makro seperti nitrogen (N), posfor (P),
kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg) dan belerang (S), yang cocok
digunakan sebagai pupuk organik, dapat merangsang aktivitas biologi tanah,
meningkatkan daya menahan air dan memperbaiki sifat fisik tanah yang dapat
memberika pengaruh yang baik sehingga kondisi drainase pada M3 lebih baik.
G. KESIMPULAN
1. Cangkok adalah perbanayakan tanaman secara vegetatif dengan cara
pengeratan cabang pohon induk dan dibungkus media tanam untuk
merangsang terbentuknya akar. Ciri kerberhasilan perbanyakan vegetatif
secara cangkok adalah tumbuhnya akar dari bagian yang sebelumnya kulit
batang dan kambiumnya dihilangkan kemudian dibalut oleh campuran
media tanam.
2. Perbanyakan vegetatif secara cangkok dapat dikatakan berhasil apabila
terdapat akar yang tumbuh pada tempat yang dicangkok yaitu pada cabang
yang telah dikupas, dikerat serta dibalut dengan campuran media tanam
yang telah disiapkan.
3. Komposisi campuran media tanam tentu memberikan pengaruh terhadap
keberhasilan mencangkok. Diperlukan perbandingan antar media tanam
yang seimbang agar akar dapat tumbuh dengan baik. Komposisi media
17
tanam yang baik yaitu menggunakan perbandingan 1:2:2 yang mana

pupuk kandang memiliki kandungan unsur hara yang lebih banyak.
DAFTAR PUSTAKA
Bambang Budi Santoso. 2009. Pembiakan Vegetatif dalam Hortikultura.
Universitas Mataram Press. Mataram.
Sumeru Ashari. 2006. Holtikulkura Aspek Budidaya, Universitas Indonesia,

Jakarta Yulinar Rochmasari. 2011. Studi Isolasi Dan Penentuan Struktur
Molekul Senyawa Kimia Dalam Fraksi Netral Daun Jambu Biji Australia
(Psidium Guajava L.), Universitas Indonesia, Depok.

Manajemen Hutan. Fakultas Kehutanan. IPB. Soenanto, H. 2005. Pesona
Adenium. Kanisius. Yogyakarta.
Prastowo, Nugroho H, J. M. Roshetko, G. E. S. Manurung, E. N, J. M. Tukan.,

(2006), Teknik Pembibitan Dan Perbanyakan Vegetatif Tanaman Buah,
Bogor : World Agroforestry Centre (ICRAF) dan Winrock International
Yanto Surdianto, Nana Sutrisna, Basuno, Solihin. 2015. Cara Membuat Arang
Sekam Padi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Barat.
Bandung.
Pardosi, Andri H., Irianto dan Mukhsin. 2014. Respons Tanaman terhadap Pupuk
Organik Cair Limbah Sayuran pada Lahan Kering Ultisol Palembang
2014.

Manajemen Hutan. Fakultas Kehutanan. IPB.
18
ACARA III
BUDIDAYA KANGKUNG DALAM POLIBAG
A. TUJUAN
1. Mempraktikkan budidaya kangkung dalam polibag.
2. Mengetahui kelebihan dan kekurangan budidaya kangkung dalam
polibag.
3. Mengetahui pengaruh jumlah lubang tanam terhadap pertumbuhan
kangkung dalam polibag.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Kangkung merupakan tanaman yang dapat tumbuh lebih dari satu tahun.
Tanaman kangkung memiliki sistem perakaran tunggang dan cabang-
cabangnya akar menyebar kesemua arah, dapat menembus tanah sampai
kedalaman 60 hingga 100 cm, dan melebar secara mendatar pada radius 150
cm atau lebih, terutama pada jenis kangkung air (Djuariah, 2007).
Klasifikasi Ilmiah Tanaman Kangkung :
Kingdom : Plantae
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Family : Convolvulaceae
Genus : Ipomoea
Spesies : Ipomoea reptans Poir (kangkung darat)
(Purwono, 2008).
Kangkung (Ipomoea reptans Poir) adalah tanaman yang berasal dari
India, yang kemudian menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, Cina selatan,
Australia dan Afrika (Istamar, 2004). Kangkung terdiri dari dua jenis, yaitu
kangkung akar yang disebut kangkung cina yang tumbuh di lahan-lahan yang
tidak tergenang air dan kangkung air yang tumbuh secara alami di sawah,
rawa, atau parit. Perbedaan antara kangkung akar dan kangkung air yang
terletak pada bentuk daun dan batang. Kangkung air berbatang dan berdaun
19
lebih besar daripada kangkung akar, batang berwarna lebih hijau, sedangkan
kangkung akar batang dan daunnya kecil, warna batang putih kehijau-hijauan
serta berbiji. Kangkung akar lebih banyak bijinya daripada kangkung air
(Istamar, 2004). Produksi utama dari kangkung adalah batang muda dan
pucuk-pucuk daunnya (Rukmana, 1994).
Kangkung memiliki tangkai daun melekat pada buku-buku batang dan
diketiak daunnya terdapat mata tunas yang dapat tumbuh menjadi percabangan
baru. Bentuk daun umumnya runcing ataupun tumpul, permukaan daun
sebelah atas berwarna hijau tua, dan permukaan daun bagian bawah berwarna
hijau muda. Bentuk bunga kangkung umumnya berbentuk “terompet” dan
daun mahkota bunga berwarna putih atau merah lembayung (Maria, 2009).
Buah kangkung berbentuk bulat telur yang didalamnya berisi tiga butir
biji. Bentuk buah kangkung seperti melekat dengan bijinya. Warna buah hitam
jika sudah tua dan hijau ketika muda. Buah kangkung berukuran kecil sekitar
10mm, dan umur buah kangkung tidak lama. Bentuk biji kangkung bersegi-
segi atau tegak bulat. Berwarna cokelat atau kehitam-hitaman, dan termasuk
biji berkeping dua. Pada jenis kangkung darat biji kangkung berfungsi sebagai
alat perbanyakantanaman secara generatif (Maria, 2009).
Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik sepanjang tahun. Kangkung
dapat tumbuh pada daerah yang beriklim panas dan beriklim dingin. Jumlah
curah hujan yang baik untuk pertumbuhan tanaman ini berkisar antara 500-
5000 mm/tahun. Pada musim hujan tanaman kangkung pertumbuhannya
sangat cepat dan subur, asalkan di sekelilingnya tidak tumbuh rumput liar.
Tanaman kangkung membutuhkan lahan yang terbuka atau mendapat sinar
matahari yang cukup. Di tempat yang terlindung (ternaungi) tanaman
kangkung akan tumbuh memanjang (tinggi) tetapi kurus-kurus (Aditya, 2009).
Kangkung darat (Ipomea reptans poir) menghendaki tanah yang subur,
gembur banyak mengandung bahan organik dan tidak dipengaruhi keasaman
tanah. Tanaman kangkung darat tidak menghendaki tanah yang tergenang,
karena akar akan mudah membusuk. Media arang sekam mempunyai porositas
yang baik, mudah mengikat air, tidak mudah lapuk, ringan, dan merupakan
sumber kalium. (Sutanto, 2002). Kangkung dapat tumbuh dan berproduksi
20
dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi (pegunungan) ± 2000

meter dpl. Baik kangkung darat maupun kangkung air, kedua varietas tersebut
dapat tumbuh di mana saja, baik didataran rendah maupun di dataran tinggi.
Hasilnya akan tetap sama asal jangan dicampu raduk (Anggara, 2009).
Pekarangan mempunyai potensi yang besar sebagai penunjang
berbagai kebutuhan hidup sehari-hari pemiliknya. Lahan pekarangan adalah
tanah-tanah yang ada di sekitar rumah yang mempunyai batas-batas hukum
yang jelas. Pemanfaatan lahan pekarangan penting dilakukan, karena
pekarangan merupakan tempat yang terdekat dengan kita, sehingga semua
anggota keluarga dapat membantu mengelola lahan pekarangan agar dapat
menghasilkan berbagai bahan pangan (Soekartawi, 2011). Hal ini dapat
dibuktikan dengan adanya pemenuhan kebutuhan gizi dan pendapatan
keluarga yang timbul dari pemanfaatan lahan pekarangan dengan baik,
misalnya dengan penanaman komoditas sayur-sayuran, memelihara ternak
kambing atau sapi, dan budidaya ikan (Soekartawi, 2011).
Tanaman sayuran yang telah dibudidayakan untuk pemenuhan
kebutuhan makanan sehari-hari karena sayuran mengandung sumber vitamin,
mineral dan penganeragaman makanan. Sayuran yang diperoleh dari kebun
atau lahan pekarangan rumah sendiri lebih terjamin kualitasnya. Hal ini
dikarenakan budidaya sayuran yang diusahakan dengan organik, pengurangan
penggunaan pestisida, dan menggunakan pupuk kompos. Oleh karena itu,
pemanfaatan lahan pekarangan dengan budidaya sayuran dapat menjamin
bahan pangan yang bermutu dan higenis. (Soekartawi, 2011).
Manfaat pembibitan atau budi daya tanaman dalam polibag adalah
mudah dalam merawat tanaman, mudah menyeleksi antara bibit yang subur
dan bibit yang kerdil atau kurang subur, tidak banyak membutuhkan lahan,
mudah di pindahkan ke lahan pertanian. Polibag tahan air, ringan, dan
harganya relatif murah sehingga mudah terjangkau oleh semua kalangan
masyarakat. Kekurangan polibag yaitu akar tanaman tumbuh melingkar dan
plastik tidak mudah hancur atau terdegradasi oleh deraan lingkungan baik oleh
hujan dan panas matahari maupun mikroorganisme yang hidup dalam tanah,
21
sehingga peningkatan penggunaan material plastik menyebabkan penimbunan

limbah plastik (Wachjar dan Anggayuhlin, 2013)
Jumlah lubang tanam akan berpengaruh pada faktor tumbuh tanaman.
Menurut Wachjar dan Anggayuhlin (2013), peningkatan populasi akan
mengurangi ketersediaan air dan pada akhirnya mengurangi pertumbuhan
pucuk tanaman. Meningkatnya populasi akan meningkatkan kebutuhan cahaya
untuk proses fotosintesis karena semakin besarnya persaingan tanaman dalam
mendapatkan cahaya matahari. Jumlah bibit per lubang tanaman yang semakin
sedikit akan memberikan cela pada tanaman untuk memperdalam perakaran
serta perlakuan jarak tanam akan memberikan kesempatan tanaman untuk
tumbuh dengan baik. (Wachjar dan Anggayuhlin, 2013)
C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Pisau
b. Gunting
c. Polibag
d. Cetok
e. Ember
2. Bahan
a. Bibit kangkung
b. Tanah
c. Pupuk kendang
D. CARA KERJA
1. Menyiapkan media tanam dengan cara mencampurkan tanah dan pupuk
kandang dengan perbandingan 1:1 ke dalam ember.
2. Mengisi 6 polibag dengan campuran media tanam yang sudah dibuat
sebanyak 2/3 bagian polibag..
3. Membuat lubang tanam pada polibag, membuat 3 polibag satu lubang
tanam dan 3 polibag dua lubang tanam.
4. Menyiapkan bibit kangkung, dengan memotong sepertiga tanaman
kangkung (menyisakan ± 15 cm tanaman kangkung yang akan ditanam)
22
5. Memasukkan bibit kangkung pada tiap lubang tanam kemudian menutup

kembali menggunakan tanah.
6. Menyiram setiap hari pada pagi dan sore hari.
7.
E. HASIL PENGAMATAN
Table 3.1 Hasil Pertumbuhan Kangkung dalam Polybag
Perlakuan Sampel Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3

TT JD TT JD TT JD
1 17 7 17 7 37 11
L1 2 15 5 21 7 39 7
3 19 5 23 6 29,5 9
Rata-rata 17 5,67 20,33 6,67 35,17 9
1 16 4 18 5 28 5
L2 2 16 5 17 7 33 11
3 17 6 18 7 31 8
Rata-Rata 16,33 5 17,67 6,33 30,67 8
F. PEMBAHASAN
Kangkung merupakan tanaman yang tergolong ke dalam sayur-sayuran
yang sangat populer, karena masyarakat khususnya di Indonesia hampir setiap
individu menyukainya. Budidaya tanaman sayur menggunakan polibag cukup
popular di Indonesia. Budidaya dengan cara ini tidak membutuhkan banyak
lahan sehingga dapat menghemat. Manfaat budidaya tanaman dalam polibag
adalah mudah dalam merawat tanaman, tidak banyak membutuhkan lahan,
serta tahan air, ringan, dan harganya relatif murah. Kekurangan polibag yaitu
akar tanaman tumbuh melingkar dan plastik tidak mudah hancur atau
terdegradasi oleh deraan lingkungan baik oleh hujan dan panas matahari
maupun mikroorganisme yang hidup dalam tanah, sehingga peningkatan
penggunaan material plastik menyebabkan penimbunan limbah plastik
Pada praktikum ini dilakukan praktikum penanaman bibit kangkung
dalam polibag. Tujuan dari praktikum ini adalah dapat mempraktikkan
23
budidaya kangkung dalam polibag, mengetahui kelebihan dan kekurangan

budidaya kangkung dalam polibag, mengetahui pengaruh jumlah lubang
tanam terhadap pertumbuhan kangkung dalam polibag. Terdapat 6 sampel
yang diujikan dalam praktikum kali ini. Diberlakukan beda perlakuan antar 3
sampel dengan 3 sampel yang lain. 3 sampel tanaman diberi satu lubang tanam
per polibag dan 3 sampel lain diberi dua lubang tanam per polibag. Langkah
awal yang dilakukan dalam praktikum kali ini yaitu menyiapkan media tanam
dengan cara mencampurkan tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan
1:1 kemudian mengisi 6 polibag dengan campuran media tanam tersebut
sebanyak 2/3 bagian. Lalu membuat lubang tanam pada tiap polibag, satu
lubang tanam pada 3 polibag dan dua lubang tanam pada 3 polibag yang lain.
Setelah itu, memotong 1/3 bagian bibit kangkung dan memasukkannya ke tiap
lubang tanam kemudian menutup kembali menggunakan campuran media
tanam. Jangan lupa untuk menyiraminya setiap pagi dan sore hari.
Dari hasil pengamatan yang dilakukan selama 4 minggu, didapatkan
hasil bahwa tanaman kangkung dengan dua lubang tanam lebih optimal dan
baik dalam pertumbuhan tinggi daun dan jumlah daunnya. Pada minggu
pertama tanaman kangkung dengan dua lubang tanam memiliki rata-rata tinggi
yaitu 16,33 cm dan jumlah daunnya sebanyak 5. Sedangkan pada tanaman
kangkung dengan satu lubang tanam hanya memiliki tinggi 17 cm dengan
jumlah daun sebanyak 6. Pada minggu kedua tanaman kangkung dengan dua
lubang tanam memiliki tinggi 18 cm dengan jumlah daunnya sebanyak 6.
Sedangkan tanaman kangkung dengan satu lubang tanam hanya memiliki
tinggi 20,33 cm dengan jumlah daunnya sebanyak 7. Pada minggu ketiga
tanaman kangkung dengan dua lubang tanam memiliki tinggi sekitar 30,67 cm
dengan jumlah daunnya sebanyak 8. Sedangkan tanaman kangkung dengan
satu lubang tanam hanya memiliki tinggi 35,17 cm dan jumlah daunnya
sebanyak 9. Pada minggu terakhir, yaitu minggu keempat tanaman kangkung
dengan dua lubang tanam memiliki tinggi yang mencapai 50 cm dengan
jumlah daun sebanyak 15. Sedangkan tanaman kangkung dengan satu lubang
tanam hanya memiliki tinggi 48,3 cm dan jumlah daunnya yang berkurang
menjadi 10. Ini berarti, hasil pengamatan tanaman kangkung yang ditanam
24
dengan satu lubang tanam lebih unggul dan bertumbuh secara optimal. Hasil
data menyatakan bahwa sampel dengan perlakuan satu lubang tanam lebih
bagus daripada sampel dengan dua lubang tanam sesuai dengan teori. Hal ini
dapat terjadi karena sampel dengan perlakuan satu lubang tanam per polibag
tidak memiliki pesaing sehingga tanaman lebih leluasa melakukan
pertumbuhan maksimal dan leluasa dalam penyerapan unsur hara dan air.
Penggunaan satu lubang tanam per polibag sejak awal sudah menunjukan
pertumbuhan yang pesat bahkan beberapa sampel mampu melampaui
pertumbuhan tanaman dengan dua lubang tanam.
Lain halnya dengan perlakuan dua lubang tanam per polibag. Pada
perlakuan ini terdapat terjadinya persaingan antar tanaman pada satu polibag
dalam mendapatkan air maupun unsur hara. Tanaman juga tidak memiliki
cukup ruang untuk tumbuh sehingga pertumbuhannya terganggu. Tanaman
menjadi lemah dan mudah terserang penyakit. Oleh karena itu, hasil data
menunjukan bahwa sampel dengan perlakuan satu lubang tanam per polibag
lebih bagus dan lebih unggul di banding sampel dengan perlakuan dua lubang
tanam.
G. KESIMPULAN
1. Budidaya kangkung dalam polibag dapat dilakukan dengan cara yang
pertama mencampurkan tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan
1:1 kemudian mengisi 6 polibag dengan campuran media tanam tersebut
sebanyak 2/3 bagian. Lalu membuat lubang tanam pada tiap polibag, satu
lubang tanam pada 3 polibag dan dua lubang tanam pada 3 polibag yang
lain. Setelah itu, memotong 1/3 bagian bibit kangkung dan
memasukkannya ke tiap lubang tanam kemudian menutupnya dengan
campuran media tanam. Jangan lupa untuk menyiraminya setiap pagi dan
sore hari.
2. Budidaya kangkung dalam polibag relatif mudah dan sederhana. Alat dan
bahannya tidak mahal, mudah dicari dan hampir semua ada di sekitar kita.
25
Budidaya ini juga dapat dilakukan di lahan terbatas. Namun, saat

budidaya menggunakan polibag akar tanaman akan tumbuh melingkar
dan plastik tidak mudah hancur oleh hujan dan panas matahari maupun
mikroorganisme yang hidup dalam tanah, sehingga peningkatan
penggunaan plastik menyebabkan penimbunan limbah plastik.
3. Sampel dengan satu lubang tanam per polibag tumbuh lebih unggul
dibandingkan dengan sampel dengan dua lubang tanam karena tidak
adanya persaingan dalam mencukupi kebutuhan tumbuh tanaman.
26
DAFTAR PUSTAKA
Aditya, DP. 2009. Budidaya Kangkung. 20 Januari 2010
Anggara, R. 2009. Pengaruh Kangkung Darat (Iphomea reptans Poir.) Terhadap

Efek Sedasi Pada Mencit BALB/C. Semarang: Fakultas Kedokteran.
Universitas Diponegoro.
Djuriah, D. 2007. Evaluasi Plasma Nutfah Kangkung di Dataran Rancaekek.

Jurnal Hortikultura 7(3): 756-762.
Istamar Syamsuri. 2004. Buku Kerja Ilmiah Biologi. Jakarta: PT. Erlangga Maria,
G.M. 2009. Respon Produksi Tanaman Kangkung Darat (Iphomea
reptans Poir.) Terhadap Variasi Waktu Pemberian Pupuk Kotoran
Ayam. Jurnal Ilmu Tanah 7(1): 18-22
Purwono, R. 2008. Budidaya Delapan Jenis Tanaman Pangan. Penerbit

Universitas Padjajaran. Bandung.
Rukmana, R. 1994. Kangkung. Yogyakarta. Kanisius
Soekartawi. 2011. Ilmu Usaha Tani. Universitas Indonesia : Jakarta
Sutanto, R., 2002. Penerapan Pertanian Organik. Permasyarakatan dan

Pengembangannya. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Wachjar dan Anggayuhlin, 2013. Peningkatan Produktivitas dan Efisiensi

Konsumsi Air Tanaman melalui Pengaturan Populasi Tanaman.
Bogor : Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian,
Institut Pertanian Bogor Hal.128.
27
ACARA IV
BUDIDAYA BAWANG DAUN DALAM BOTOL PLASTIK
A. TUJUAN
1. Mempraktekkan budidaya bawang daun dalam botol plastik.
2. Memanfaatkan lahan terbatas untuk budidaya bawang daun.
3. Mengetahui pengaruh cahaya terhadap pertumbuhan bawang daun.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Bawang daun (Allium fistulosum L.) termasuk dalam famili Liliaceae yang
berasal dari kawasan dari Asia Tenggara yang kemudian meluas dan ditanam
di berbagai wilayah yang beriklim tropis dan subtropis. Sayuran penting ini
memiliki banyak kegunaan. Sayuran ini bisa dimakan mentah dan dimasak
dalam berbagai salad dan masakan lain. Tanaman muda biasa digunakan untuk
resep khusus makanan tertentu. Bawang daun juga dapat dimanfaatkan untuk
memudahkan pencernaan dan menghilangkan lender-lendir dalam
kerongkongan (Rubatsky & Yamaguchi, 1998). Klasifikasi ilmiah tanaman
bawang daun :
Division : Spermatophyta
Sub-division : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Liliflorae
Famili : Liliaceae
Genus : Allium
Spesies : Allium fistulosum L. (Rukmana, 1995).
Bawang daun termasuk jenis tanaman sayuran daun semusim (berumur
pendek). Tanaman ini berbentuk rumput atau rumpun dengan tinggi tanaman
mencapai 60 cm atau lebih, tergantung pada varietasnya. Bawang daun selalu
menumbuhkan anakan-anakan baru sehingga membentuk rumpun. Secara
morfologi, bagian atau organ-organ penting bawang daun adalah akar, batang,
daun, bunga, biji. Bawang daun berakar serabut pendek yang tumbuh dan
berkembang ke semua arah dan sekitar permukaan tanah. Perakaran bawang
28
daun cukup dangkal, antara 8 cm-20 cm. Perakaran bawang daun dapat
tumbuh dan berkembang dengan baik pada tanah yang gembur, subur, mudah
menyerap air dan kedalaman tanah cukup dalam. Akar tanaman berfungsi
sebagai penopang tegaknya tanaman dan alat untuk menyerap zat-zat hara dan
air (Cahyono, 2005).
Bawang daun memiliki dua macam batang yaitu batang sejati dan
batang semu. Batang sejati berukuran sangat pendek, berbentuk cakram dan
terletak pada bagian dasar yang berada di dalam tanah. Batang yang tampak di
permukaan tanah merupakan batang semu, tersusun dari pelepah-pelepah daun
(kelopak daun) yang saling membungkus dengan kelopak daun yang lebih
muda sehingga kelihatan seperti batang. Fungsi batang bawang daun, sebagai
tempat tumbuh daun dan organ-organ lainnya dan sebagai jalan untuk
mengangkut zat hara (makanan) dari akar ke daun sebagai jalan untuk
menyalurkan zat-zat hasil asimilasi ke seluruh bagian tanaman (Cahyono,
2005).
Bunga bawang daun terdiri atas 6 buah mahkota bunga, 6 buah benang
sari, 1 buah plasenta, tangkai bunga, kelopak bunga, dan bakal buah. Bakal
buah terdiri atas 3 dau buah (carpel) yang membentuk 3 buah ruang (ovarium)
dan tiap ruang mengandung 2 bakal biji (Cahyono, 2005). Mahkota bunga
bawang daun berwarna putih. Benang sari memiliki tangkai yang panjangnya
0,5 cm. Penyerbukan antar bunga dalam satu tandan atau antar bunga dari
tandan yang berbeda (penyerbukan silang) dan berlangsung dengan bantuan
lebah atau lalat hijau ataupun manusia. Bunga bawang daun juga dapat
menyerbuk sendiri. (Rukmana, 2005).
Bentuk daun dari bawang daun menurut Rukmana (1995) dibedakan
atas dua macam, yaitu bulat panjang di dalamnya berlubang seperti pipa dan
panjang pipih tidak berlubang. Cahyono (2005) menambahkan ukuran panjang
daun sangat bervariasi, antara 18 cm-40 cm tergantung pada varietasnya. Daun
tanaman bawang daun merupakan bagian tanaman yang dikonsumsi
(dimakan) sebagai bumbu atau penyedap sayuran dan memiliki rasa agak
pedas. Daun juga berfungsi sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis dan
hasil fotosintesis digunakan untuk pertumbuhan tanaman (Rukmana, 1995).
29
Tangkai bunga keluar dari ujung tanaman (titik tumbuh) yang panjangnya
antara 30 cm- 90 cm. Biji bawang daun yang masih muda berwarna putih dan
setelah tua berwarna hitam, berukuran sangat kecil, berbentuk bulat agak pipih
dan berkeping satu. Biji bawang daun dapat digunakan sebagai bahan
perbanyakan tanaman (pembiakan) secara generatif (Cahyono, 2005).
Syarat tumbuh tanaman bawang daun menurut Cahyono (2005) harus
memperhatikan keadaan iklim dan tanahnya. Keadaan iklim yang harus
diperhatikan adalah suhu udara, kelembaban udara, curah hujan dan
penyinaran cahaya matahari. Suhu udara bawang daun berkisar antara 190°C -
240°C. Suhu udara yang melebihi batas maksimal menyebabkan proses
fotosintesis tidak dapat berjalan sempurna atau bahkan terhenti. Suhu udara
yang rendah dapat menimbulkan kematian. Kelembaban udara yang optimal
bagi pertumbuhan bawang daun berkisar antara 80%-90% dan curah hujan
yang cocok bagi bawang daun adalah sekitar 1.500 mm/tahun-2.000
mm/tahun. Sifat fisik tanah yang paling baik untuk tanaman bawang daun
adalah tanah yang subur, gembur, banyak mengandung bahan organik, tata air
dan udara dalam tanah (drainase dan aerasi) baik. Di daerah produsen bawang
daun, jenis tanah yang relatif baik untuk pertumbuhan tanaman ini adalah
Andosol, Latosol, Regosol dan sebagian kecil pada tanah Mediteran dan
Aluvial. 9 Kondisi kimia tanah yang cocok untuk bawang daun adalah tanah
dengan pH 6,5-7,5 dan sifat biologis tanah yang baik adalah tanah yang
banyak mengandung bahan organik (humus), unsur-unsur hara dan organisme
tanah yang menguraikan bahan organik tanah. Daerah dataran tinggi
(pegunungan) dengan ketinggian 900 m dpl-1.700 m dpl sangat cocok (ideal)
untuk penanaman bawang daun.
Faktor-faktor yang mempengaruhi perkecambahan tersebut
digolongkan menjadi dua yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Tingkat
kemasakan biji merupakan faktor internal yang sangat berpengaruh terhadap
perkecambahan. Biji yang belum masak secara fisiologis umumnya tidak
memiliki daya hidup (vigor) dan daya kecambah (viabilitas) yang baik. Faktor
yang mempengaruhi perkecambahan selanjutnya adalah ukuran dan berat
benih. Benih dengan ukuran dan berat yang besar umumnya memiliki
30
cadangan makanan yang banyak pada kotiledonnya. Sedangkan dormansi

yaitu kondisi fisiologis dimana benih tetap hidup tapi tidak mengalami
perkecambahan. (Cahyono, 2005).
Beberapa dari faktor eksternal di antaranya adalah medan magnet,
medan magnet merupakan suatu daerah yang dipengaruhi oleh magnet,
sebagai akibat adanya kutub – kutub yang memiliki gaya tarik – menarik dan
tolak – menolak yang besar (Lela Melin, 2009). Mereka menyatakan bahwa
medan magnet dapat meningkatkan laju pertumbuhan dan perkecambahan
tanaman. Cahaya turut berperan dominan pada proses fotosintesis, juga
sebagai pengendali, pemicu, dan modulator respons morfogenesis, khususnya
pada tahap awal pertumbuhan tanaman. Menurut Salisbury dan Ross (1995),
intensitas cahaya yang tinggi akan meningkatkan kadar karotenoid serta
kandungan nitrogen sehingga mengakibatkan permukaan daun menjadi lebih
terbuka, namun intensitas cahaya yang sangat tinggi dapat menurunkan kadar
klorofil daun. Melalui proses fotosintesis, air dan karbondioksisa (CO2)
diubah menjadi zat makanan dengan bantuan sinar matahari. Meskipun tidak
berperan langsung dalam fotosintesis, zat hara diperlukan agar tumbuhan
dapat tumbuh dan berkembang (Rukmana, 2002).
C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Pisau
b. Gunting
c. Polibag
d. Cetok
e. Ember
2. Bahan
a. Bibit daun bawang
b. Tanah
c. Pupuk kandang
d. Arang sekam
D. CARA KERJA
31
1. Menyiapkan media tanam dengan mencampurkan tanah, pupuk kandang,

dan arang sekam dengan perbandingan 1:1:1.
2. Menyiapkan 6 buah gelas plastik yang akan digunakan.
3. Memotong bagian atas botol plastik dan memberi lubang di bagian bawah
botol agar air tidak menggenang.
4. Mengisi botol plastik dengan campuran media tanam yang sudah dibuat.
5. Menanam bibit bawang daun ke media tanam sedalam 5 cm, mengisi
setiap wadah dengan satu bibit bawang daun.
6. Meletakkan 3 botol plastik dibawah sinar matahari langsung dan 3 botol
plastik di tempat yang tidak terkena cahaya matahari langsung atau
dibawah naungan.
7. Melakukan penyiraman setiap pagi dan sore hari.
E. HASIL PENGAMATAN
Table 4.1 Hasil Pertumbuhan Bawang Daun dalam Botol Plastik
Perlakuan Sampel Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3

TT JD TT JD TT JD
1 8 cm 1 0 0 0 0
P1 2 7 cm 1 0 0 0 0
3 6 cm 1 9 cm 1 17 cm 1
Rata-rata 7 cm 1 3 cm 0,33 5,67 cm 0,33
1 10 cm 1 13 cm 1 19,5 cm 1
P2 2 9,5 cm 1 11 cm 1 15 cm 1
3 7 cm 1 0 0 0 0
Rata-Rata 8,83 cm 1 8 cm 0,33 11,5 cm 0,67
Sumber : Praktikum Dasar Teknologi Budidaya Tanaman 2021
F. PEMBAHASAN
Bawang daun merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang yang
memiliki nama latin Allium Fistulosu. Pada bagian ujungnya, bawang daun
berwarna hijau tua. Sedangkan pada bagian batangnya berwarna hijau muda
32
dengan tekstur sedikit keras. Pada praktikum ini dilakukan percobaan

penanaman bibit bawang daun dalam wadah plastik khususnya cup plastik.
Tujuan pada praktikum ini untuk mempraktikkan budidaya bawang
daun di dalam botol plastik, pemanfaatan lahan terbatas untuk budidaya
bawang daun, dan mengetahuui pengaruh cahaya dalam pertumbuhan bawang
daun. Terdapat 6 sampel yang diujikan dalam praktikum kali ini. Diberlakukan
beda perlakuan antar 3 sampel dengan 3 sampel yang lain. 3 sampel bibit
bawang daun diletakkan dibawah sinar matahari langsung dan 3 sampel lain
diletakkan di tempat yang tidak terkena cahaya matahari langsung atau
dibawah naungan.
Langkah awal yang dilakukan dalam percobaan kali ini yaitu menyiapkan
media tanam dengan mencampurkan tanah, pupuk kandang, serta arang sekam
dengan perbandingan 1:1:1. Lalu menyiapkan wadah/cup plastik yang akan
digunakan dan jangan lupa untuk memberi lubang pada bagian bawah agar air
tidak menggenang. Selanjutnya, mengisi cup plastik dengan media tanam dan
menanam bibit bawang daun sedalam 5 cm, setiap wadah diisi satu bibit.
Kemudian meletakkan 3 cup plastik yang berisi bibit bawang daun dibawah
sinar matahari langsung dan 3 lainnya diletakkan di tempat yang tidak terkena
cahaya matahari langsung atau dibawah naungan. Terakhir, melakukan
penyiraman setiap pagi dan sore hari.
Pengamatan di atas, di simpulkan bahwa data tertinggi didapatkan oleh
tanaman yang diletakkan di tempat teduh atau di bawah naungan. Tanaman ini
memiliki tinggi rata-rata minggu pertama mencapai 8,83 cm, minggu kedua
mencapai 8 cm, dan minggu ketiga 11,5 cm. Sedangkan tanaman yang
diletakkan di bawah matahari langsung tidak setinggi tanaman yang ada di
tempat naungan, seperti pada minggu pertama hanya mencapai 7 cm, minggu
kedua 3 cm, minggu ketiga 5,67 cm Tanaman yang berada di tempat teduh
dapat bertumbuh dengan sangat cepat dan tinggi dikarenakan hormon auksin
yang terkandung didalamnya aktif berdifusi di sel-sel. Peristiwa ini disebut
dengan etiolasi yang merupakan pertumbuhan tanaman lebih cepat dari
biasanya yang diakibatkan oleh kerja hormon auksin. Hasil dari tanaman yang
mengalami etiolasi ini adalah tanaman sangat cepat tinggi, tetapi tanaman
33
tersebut berwarna kuning dan agak layu. Itu disebabkan oleh tidak adanya
cahaya matahari untuk melakukan fotosintesis pada tanaman tersebut. Maka
dari itu, walaupun tanaman yang berada di tempat teduh memiliki hasil ukuran
yang tinggi, tetapi tumbuhan tersebut sebenarnya kekurangan cahaya matahari
untuk melakukan fotosintesis sehingga tanaman berwarna kuning dan agak
layu.
Tanaman yang berada dibawah cahaya matahari langsung akan
mengalami pertumbuhan yang lambat karena hormon auksin tidak dapat aktif
dibawah cahaya matahari. Maka dari itu, tanaman yang diletakkan dibawah
matahari langsung akan mengalami pertumbuhan tinggi yang lambat, tetapi
tanaman akan berwarna hijau segar. Tanaman berwarna hijau segar karena
cahaya matahari membantu proses fotosintesis pada tanaman tersebut sehingga
walaupun tanaman tidak tinggi dengan cepat warna tanaman tersebut hijau dan
terlihat segar. Pada tanaman yang diletakkan dibawah matahari langsung juga
pertumbuhan tingginya akan mengikuti arah cahaya mataharinya. Namun,
perlu memperhatikan dari faktor internal maupun faktor eksternalnya pula.
dimulai dari faktor internal, sayuran harus memiliki gen dan hormone unggul
agar mendapatkan hasil seperti yang diharapkan. Begitu pula dengan faktor
eksternal, sayuran perlu asupan nutrisi, cahaya matahari dan air yang cukup
agar bisa tumbuh. Suhu, kelembapan, serta jenis tanah juga harus disesuaikan
agar dapat tumbuh dengan maksimal.
G. KESIMPULAN
1. Budidaya tanaman bawang daun dapat dilakukan dengan mudah. Langkah
awal yang dilakukan dalam percobaan kali ini mencampurkan tanah,
pupuk kandang, serta arang sekam dengan perbandingan 1:1:1. Lalu
menyiapkan wadah/cup plastik dan memberi lubang pada bagian bawah
agar air tidak menggenang. Selanjutnya, mengisi cup plastik dengan
media tanam dan menanam bibit bawang daun dengan 2 perlakuan yaitu
menempatkan tanaman di bawah sinar matahari langsung dan
34
menempatkan tanaman tidak terkena sinar matahari. Terakhir, menyirami

tanaman setiap pagi dan sore hari.
2. Budidaya tanaman bawang daun dapat dilakukan meskipun pada lahan
terbatas karena budidaya ini tidak memerlukan lahan yang luas. Selain itu,
menanam dan merawat bawang daun cukup mudah sehingga dapat
menghemat pengeluaran.
3. Cahaya merupakan salah satu faktor eksternal penting dalam tumbuhnya
suatu tanaman. Pada percobaan kali ini, dapat disimpulkan bahwa bibit
bawang daun yang diletakkan di tempat yang terkena cahaya matahari
langsung hasilnya akan lebih unggul. Bawang daun akan lebih sehat dan
lebih kuat dibandingkan dengan bawang daun yang terkena cahaya
matahari langsun
DAFTAR PUSTAKA
Cahyono, B. 2005. Bawang Daun. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Lela Melin. 2009. Syarat tumbuh tanaman bawang daun. budidaya tanaman
bawang daun.
Rukmana, R. 1995. Bertanam Bawang Daun. Kanisius. Yogyakarta
Rukmana, R. 2005. Budidaya bawang Daun. Penerbit Kanisius. Yogyakarta

85 hal
Salisbury, F.B. dan C.W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan jilid III. Bandung.
Institut Teknologi Bandung. 343 hal.
35
36
ACARA V
BUDIDAYA BAWANG MERAH DALAM WADAH PLASTIK
A. TUJUAN
1. Mempraktekkan budidaya bawang merah dalam wadah plastik.
2. Memanfaatkan lahan terbatas untuk budidaya bawang merah.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum L.) yang berasal dari
Asia Tengah merupakan salah satu komoditas hortikultura yang sering
digunakan sebagai penyedap masakan. Selain itu, bawang merah juga
mengandung gizi serta enzim yang bermanfaat untuk terapi, serta
meningkatkan dan mempertahankan kesehatan tubuh manusia. Kebutuhan
bawang merah di Indonesia dari tahun ke tahun mengalami peningkatan
sebesar 5%. Hal ini sejalan dengan bertambahnya jumlah populasi Indonesia
yang setiap tahunnya juga mengalami peningkatan. Sebagai komoditas
hortikultura yang banyak dikonsumsi masyarakat, potensi pengembangan
bawang merah masih terbuka lebar tidak saja untuk kebutuhan dalam negeri
tetapi juga luar negeri (Suriani, 2012). Wibowo (2005) menyatakan bahwa,
bawang merah mengandung protein 1,5 g, lemak 0,3 g, kalsium 36 mg, fosfor
40 mg vitamin C2 g, kalori 39 kkal, dan air 88 g serta bahan yang dapat
dimakan sebanyak 90%. Komponen lain berupa minyak atsiri yang dapat
menimbulkan aroma khas dan memberikan citarasa gurih pada makanan.
Klasifikasi tanaman bawang merah:
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotylodenae
Ordo : Liliales
Famili : Liliaceae
Genus : Allium
Spesies : Allium ascalonicum atau Allium cepa var. Ascalonicum
(Rahayu dan Berlian, 1999).
37
Secara morfologi, bagian tanaman bawang merah dibedakan atas akar,

batang, daun, bunga, buah dan biji. Akar tanaman bawang merah terdiri atas
akar pokok (primary root) yang berfungsi sebagai tempat tumbuh akar
adventif dan bulu akar yang berfungsi untuk menopang berdirinya tanaman
serta menyerap air dan zat-zat hara dari dalam tanah. Akar dapat tumbuh
hingga kedalaman 30 cm, berwarna putih, dan jika diremas berbau menyengat
seperti bau bawang merah (Pitojo, 2003).
Batang tanaman bawang merah merupakan bagian kecil dari
keseluruhan kuncup-kuncup. Bagian bawah merupakan tempat tumbuh akar.
Bagian atas batang sejati merupakan umbi semu, berupa umbi lapis yang
berasal dari modifikasi pangkal daun bawang merah. Pangkal dan sebagian
tangkai daun menebal, lunak dan berdaging, berfungsi sebagai tempat
cadangan makanan. Apabila dalam pertumbuhan tanaman tumbuh tunas atau
anakan, maka akan terbentuk beberapa umbi yang berhimpitan yang dikenal
dengan istilah “siung”. Pertumbuhan siung biasanya terjadi pada perbanyakan
bawang merah dari benih umbi dan kurang biasa terjadi pada perbanyakan
bawang merah dan biji. Warna kulit umbi beragam, ada yang merah muda,
merah tua, atau kekuningan, tergantung spesiesnya. Umbi bawang merah
mengeluarkan bau yang menyengat (Wibowo, 2005).
Daun bawang merah bertangkai relatif pendek, berwarna hijau muda
hingga hijau tua, berbentuk silinder seperti pipa memanjang dan berongga,
serta ujung meruncing, berukuran panjang lebih dari 45 cm. Pada daun yang
baru bertunas biasanya belum terlihat adanya rongga. Rongga ini terlihat jelas
saat daun tumbuh menjadi besar. Daun pada bawang merah ini berfungsi
sebagai tempat fotosintesis dan respirasi. Sehingga secara langsung, kesehatan
daun sangat berpengaruh terhadap kesehatan tanaman. Setelah tua daun
menguning, tidak lagi setegak daun yang masih muda, dan akhirnya
mengering dimulai dari bagian bawah tanaman. Daun relatif lunak, jika
diremas akan berbau spesifik seperti bau bawang merah. Setelah kering di
penjemuran, daun tanaman bawang merah melekat relatif kuat dengan umbi,
sehingga memudahkan dalam pengangkutan dan penyimpanan (Sunarjono,
2003).
38
Bunga bawang merah terdiri atas tangkai bunga dan tandan bunga.
Tangkai bunga berbebentuk ramping, bulat, dan memiliki panjang lebih dari
50 cm. Pangkal tangkai bunga di bagian bawah agak menggelembung dan
tangkai bagian atas berbentuk lebih kecil. Pada bagian ujung tangkai terdapat
bagian yang berbentuk kepala dan berujung agak runcing, yaitu tandan bunga
yang masih terbungkus seludang. Setelah seludang terbuka, secara bertahap
tandan akan tampak dan muncul kuncup-kuncup bunga dengan ukuran tangkai
kurang dari 2 cm (Sumadi, 2003).
Bakal biji bawang merah tampak seperti kubah, terdiri atas tiga
ruangan yang masing-masing memiliki bakal biji. Bunga yang berhasil
mengadakan persarian akan tumbuh membentuk buah, sedangkan bunga-
bunga yang lain akan mengering dan mati. Buah bawang merah berbentuk
bulat, didalamnya terdapat biji yang berbentuk agak pipih dan berukuran kecil.
Pada waktu masih muda, biji berwarna putih bening dan setelah tua berwarna
hitam (Pitojo, 2003).
Iklim menentukan proses pertumbuhan bawang merah. Bawang merah
ditanam pada musim kemarau atau akhir musim hujan dengan pengairan yang
baik (Wibowo, 1994). Dalam pertumbuhannya, tanaman bawang merah
menyukai daerah yang beriklim kering dengan suhu yang agak panas dan
cuaca cerah, terutama yang mendapat sinar matahari lebih dari 12 jam.
Apabila tanaman bawang merah ditanam di tempat yang terlindung dapat
menyebabkan pertumbuhan umbi yang kecil dan hasilnya kurang memuaskan
(Rahayu dan Berlian, 1999).
Tanaman bawang merah menyukai tanah yang subur, gembur dan
banyak mengandung bahan organik. Tanah yang gembur dan subur akan
mendorong perkembangan umbi sehingga hasilnya besar – besar. Selain itu,
bawang merah hendaknya ditanam di tanah yang mudah meneruskan air.
Keasaman tanah yang paling sesuai untuk bawang merah adalah yang agak
asam sampai normal (6,0 – 6,8) (Rahayu dan Berlian, 1999).
Dataran rendah sesuai untuk membudidayakan tanaman bawang
merah. Ketinggian tempat yang terbaik untuk tanaman bawang merah adalah
kurang dari 800 m di atas permukaan laut (dpl). Namun sampai ketinggian
39
1.100 m dpl, tanaman bawang merah masih dapat tumbuh. Ketinggian tempat
berkaitan erat dengan suhu udara, semakin tinggi letak suatu daerah dari
permukaan laut, maka suhu semakin rendah (Pitojo, 2003). Tanaman bawang
merah menghendaki temperatur udara antara 25 - 32 °C
Pada suhu tersebut udara agak terasa panas, sedangkan suhu rata-rata
pertahun yang dikehendaki oleh tanaman bawang merah adalah sekitar 30 °C.
Selain itu, iklim yang agak kering serta kondisi tempat yang terbuka sangat
membantu proses pertumbuhan tanaman dan proses produksi. Pada suhu yang
rendah, pembentukan umbi akan terganggu atau umbi terbentuk tidak
sempurna (Sumadi, 2003). Sinar matahari berperan cukup besar bagi
kehidupan tanaman bawang, terutama dalam proses fotosintesis. Tanaman
bawang merah menghendaki areal pertanaman terbuka karena tanaman ini
memerlukan penyinaran yang cukup, minimal sekitar 70% intensitas cahaya
matahari (Rukmana, 2002).
Bawang merah dapat diperbanyak dengan dua cara, yaitu secara
vegetatif dan secara generatif. Secara vegetatif, bawang merah diperbanyak
dengan umbi bibit, sedangkan secara generatif tanaman ini diperbanyak
dengan biji (Suriana, 2011). Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam
budidaya bawang merah secara vegetatif dan generatif. Penanaman bawang
merah menggunakan umbi vegetatif menunjukkan pertumbuhan tunas dan
anakan lebih cepat karena dapat mendorong tunas samping akibat pemotongan
umbi. Waktu panen lebih cepat karena tidak perlu disemai. Namun, biaya
umbi lebih mahal sebesar 40% dari hasil dengan kebutuhan bibit yang banyak
(1-1,2 ton/ha). Selain itu juga diperlukan gudang penyimpanan, transportasi
khusus, adanya HPT bawaan dan penurunan hasil dari generasi ke generasi
(Suwandi, 2012).
Pada budidaya bawang merah menggunakan benih menghasilkan umbi
yang sedikit, waktu panen lebih lama dan masih terbatasnya jumlah bibit yang
bermutu. Namun, biaya benih relatif lebih rendah (7,5 kg/ha), bebas virus dan
penyakit tular benih, tanaman lebih sehat, daya hasil tinggi, tidak memerlukan
gudang penyimpanan dan transportasi khusus, ukuran umbi besar dan bulat
(Sopha, 2010). Sebelum ditanam, umbi bibit yang telah diseleksi sesuai
40
ukurannya selanjutnya dipotong sesuai perlakuan, yaitu pemotongan 1/3.

Pemotongan umbi bibit dilakukan satu hari sebelum tanam. Selanjutnya
menanam bibit yang terlebih dahulu sudah dipotong dengan pisau bersih kira-
kira 1/3 bagian umbi bibit. Hal ini dilakukan bertujuan agar umbi tumbuh
merata, dapat merangsang tunas, mempercepat tumbuhnya tanaman, dapat
merangsang tumbuhnya umbi samping dan dapat mendorong terbentuknya
anakan umbi samping dan dapat mendorong terbentuknya anakan. (Wibowo,
2009 dalam Nurhidayah, 2016).
C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Pisau
b. Gunting
c. Cup plastik
d. Sekop kecil
e. Ember
2. Bahan
a. Bibit bawang merah (umbi)
b. Tanah
c. Pupuk kandang
d. Arang sekam
D. CARA KERJA
1. Menyiapkan campuran tanah, pupuk kandang, dan arang sekam dengan
perbandingan 1:1:1.
2. Menyiapkan 5 buah cup plastik yang akan digunakan atau 1 buah jerigen.
3. Memberi lubang di bagian bawah cup atau jerigen menggunakan paku atau
pelubang agar air tidak menggenang.
4. Isi cup atau jerigen dengan campuran media tanam yang sudah dibuat.
5. Tanam bibit bawang merah ke media tanam sedalam 3 cm, setiap cup diisi
satu bibit bawang merah, untuk jerigen dapat ditanam 5 bibit sekaligus
dalam satu wadah.
41
6. Lakukan penyiraman setiap pagi dan sore hari.

E. HASIL PENGAMATAN
Table 5.1 Hasil Pertumbuhan Bawang Merah dalam Wadah Plastik
Sampel Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3

TT JD JA TT JD JA TT JD JA
1 - - - - - - - - -
2 - - - - - - - - -
3 - - - - - - - - -
4 - - - - - - - - -
5 - - - - - - - - -
Rata-rata - - - - - - - - -
F. PEMBAHASAN
Bawang merah merupakan salah satu komoditas hortikultura yang
termasuk ke dalam sayuran rempah yang digunakan sebagai pelengkap
bumbu masakan guna menambah citarasa dan kenikmatan masakan. Selain
itu, bawang merah juga mengandung gizi serta enzim yang bermanfaat
untuk terapi, serta meningkatkan dan mempertahankan kesehatan tubuh
manusia. Tanaman ini berkhasiat sebagai obat tradisional. Salah satu
contohnya adalah untuk obat demam dan masuk angin.
Tujuan dari praktikum ini adalah mempraktekkan budidaya bawang
merah dalam wadah plastik dengan memanfaatkan lahan terbatas Ada
banyak cara untuk membudidayakan bawang merah, salah satunya dengan
menggunakan media tanam dalam wadah plastik. Langkah awal yang harus
dilakukan adalah mencampur tanah, pupuk kandang, dan arang sekam
dengan perbandingan 1:1:1, lalu menyiapkan 5 buah cup plastik yang sudah
diberi lubang menggunakan pisau atau paku agar air tidak menggenang.
Setelah itu, mengisi cup plastik dengan campuran media tanam yang telah
dibuat dan menanam bibit bawang merah sedalam 3 cm dalam media tanam,
setiap cup diisi satu bibit. Sebelum di tanam, bawang dipotong 1/3 bagian
42
pada umbi agar memicu pertumbuhan bawang merah karena dapat

memecahkan dormansi. Jangan lupa untuk menyiraminya setiap pagi dan
sore hari.
Berdasarkan hasil pengamatan, diperoleh data pada minggu pertama
semua sampel busuk dan mati. Hal ini dikarenakan semua sampel tersebut
terlalu sering terkena air hujan sehingga membuat sampel membusuk dan
berakhir mati. Karena air hujan yang turun dapat mempengaruhi keasamaan
air tanaman menjadi lebih asam atau basa. Selain itu air hujan menyebabkan
pertumbuhan tanaman bisa terganggu karena nutrisinya terbuang bersamaan
air hujan sehingga nutrisi yang diperlukan tanaman hilang. Air hujan yang
turun juga bisa menjadi malapetaka karena tanaman terlalu banyak
mengonsumsi air sehingga tanaman cenderung lebih layu, kecil, dan pucat.
G. KESIMPULAN
1. Budidaya tanaman bawang merah dapat dilakukan dengan cara
mencampur tanah, pupuk kandang, dan arang sekam dengan
perbandingan 1:1:1, lalu menyiapkan 5 buah cup plastik yang sudah
diberi lubang agar air tidak menggenang. Setelah itu, mengisi cup plastik
dengan campuran media tanam dan menanam bibit bawang merah
sedalam 3 cm, setiap cup diisi satu bibit. Terakhir, menyiraminya setiap
pagi dan sore hari.
2. Budidaya tanaman bawang merah masih bisa dilakukan meskipun dalam
lahan yang terbatas, salah satunya dengan menggunakan cup plastik. Hal
ini juga ramah lingkungan karena memanfaatkan sampah cup plastic.
43
DAFTAR PUSTAKA
Pitojo, S. 2003. Benih Bawang Merah. Kanisius. Yogyakarta. 82 hal.
Rahayu, E, dan Berlian, N. V. 1999. Pedoman Bertanam Bawang Merah.4

Penebar Swadaya, Jakarta.
Sumadi. 2003. Intensifikasi Budidaya Bawang Merah. Kanisius. Yogyakarta.

80 hal.
Sunarjono, H. 2003. Bertanam 30 Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta.

132 hal
Suriana, N. 2011. Bawang Bawa Untung Budidaya Bawang Merah dan Bawang.
Putih. Cahaya Atma Pustaka. Yogyakarta. 104 hal.
Suriani, N. 2012. Bawang Bawa Untung. Budidaya Bawang Merah dan Bawang
Merah. Yogyakarta: Cahaya Atma Pustaka.
Suwandi. 2015. Outlook Bawang Merah. Pusat Data dan Sistem Informasi
Pertanian Sekretariat Jendral-Kementrian Pertanian: Jakarta
Wibowo, Singgih. 1994. Budidaya Bawang Putih, Merah, dan Bombay.

Jakarta: Penebar Swadaya.
Wibowo, S. 2005. Budi Daya Bawang Putih, Merah dan Bombay. Jakarta:
Penebar Swadaya. hal: 17-23.
Sopha. 2010, Perbaikan teknologi produksi TSS untuk mempercepat pemenuhan

kebutuhan benih bawang merah murah pada waktu tanam musim hujan.
Kementerian Pertanian
44
ACARA VI
MENGUKUR LUAS DAUN DENGAN METODE KERTAS
MILIMETER
A. TUJUAN
Mengetahui cara pengukuran indeks luas daun dengan menggunakan metode
kertas milimeter.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Perkembangan daun layak sebagai parameter utama dalam analisis
pertumbuhan tanaman. Maka luas daun merupakan salah satu parameter
penting yang diperlukan untuk mengetahui pertumbuhan tanaman, oleh karena
itu diperlukan teknik pengukuran yang cepat dan tepat (Sitompul dan Guritno,
1995). Sedangkan Pandey dan Singh (2011) menyarankan memilih metode
yang mudah, akurat, muran dan non destruktif untuk menjelaskan luas daun
tanaman. Apabila melihat sisi betapa besarnya posisi dan makna daun
terhadap pertumbuhan, maka sudah saatnya tidak ada alasan prinsip untuk
tidak mengamati daun. Beberapa urgensi dapat diamati melalui morfologi
daun, termasuk terhadap pengukuran luas daun. Luas daun termasuk
parameter yang penting untuk mempelajari fisiologi dan agronomi dalam
kaitannya dengan pertumbuhan tanaman.
Terdapat beberapa cara untuk menentukan luas daun, contohnya
metode kertas milimeter. Metode ini menggunakan kertas milimeter dan
peralatan menggambar untuk mengukur luas daun. Pada dasarnya, daun
digambar pada kertas milimeter yang dapat dengan mudah dikerjakan dengan
meletakkan daun diatas kertas milimeter dan pola daun diikuti. Luas daun
ditaksir berdasarkan jumlah kotak yang terdapat dalam pola daun. (Santoso
dan Hariadi, 2008)
Selanjutnya, menurut Guswanto (2009) ada metode gravimetri.
Metode ini menggunakan timbangan dan alat pengering daun (oven). Pada
45
prinsipnya luas daun ditaksir melalui perbandingan berat (gravimetri). Ini

dapat dilakukan pertama dengan menggambar daun yang akan ditaksir luasnya
pada sehelai kertas, yang menghasilkan replika (tiruan) daun. Replika daun
kemudian digunting dari kertas yang berat dan luasnya sudah diketahui. Luas
daun kemudian ditaksir berdasarkan perbandingan berat replika daun dengan
berat total kertas.
Pengukuran daun dapat juga dilakukan dengan metode planimeter.
Planimeter merupakan suatu alat yang sering digunakan untuk mengukur
suatu luasan dengan bentuk yang tidak teratur dan berukuran besar seperti
peta. Alat ini dapat digunakan untuk mengukur luas daun apabila bentuk daun
tidak terlalu rumit. Jika daun banyak dan berukuran kecil, metode ini kurang
praktis karena membutuhkan banyak waktu. Suatu hal yang perlu diingat
dalam penggunaan planimeter adalah bahwa pergeseran alat yang searah
dengan jarum jam merupakan faktor yang menentukan tingkat ketelitian
pengukuran. Ini sering menjadi masalah pada pengukuran daun secara
langsung karena pinggiran daun yang tidak dapat dibuat rata dengan tempat
pengukuran sekalipun permukaan tempat pengukuran telah dibuat rata dan
halus. (Guswanto, 2009). Beliau juga berpendapat tentang metode lain dalam
pengukuran daun ini adalah metode Panjang kali lebar. Metode yang dipakai
untuk daun dan memerlukan nilai konstanta bentuk daun (k) yang bentuknya
teratur, luas daun dapat ditaksir dengan mengukur panjang dan lebar daun.
Selanjutnya ada metode pengukuran panjang dan lebar, metode yang
dipakai untuk daun yang bentuknya teratur, luas daun dapat ditaksir dengan
mengukur panjang dan lebar daun (Guswanto, 2009). Selain itu, ada metode
fotografi. Metode ini sangat jarang digunakan. Dengan metode ini, daun-daun
tanaman ditempatkan pada suatu bidang datar yang berwarna terang (putih)
dipotret bersama-sama dengan suatu penampang atau lempengan (segi empat)
yang telah diketahui luasnya. Luas hasil foto daun dan lempengan acuan dapat
kemudian diukur dengan salah satu metode yang sesuai sebagaimana
diuraikan diatas seperti planimeter. Luas daun kemudian dapat ditaksir
kemudian berdasarkan perbandingan luas hasil foto seluruh daun dengan luas
lempengan acuan tersebut. (Salisbury, F.B, 1995).
46
Beberapa metode yang telah disebutkan diatas tentu memiliki nilai

kelebihan dan kekurangan masing-masing. Dimulai dari metode kertas
milimeter. Metode ini dapat diterapkan cukup efektif pada daun dengan
bentuk daun relatif sederhana dan teratur. Sekalipun metode ini cukup
sederhana, waktu yang dibutuhkan untuk mengukur suatu luasan daun relatif
lama, sehingga ini tidak cukup praktis diterapkan apabila jumlah sampel
banyak. (Salisbury, F.B, 1995).
Selanjutnya ada metode gravimetri. Kekurangan dari metode
gravimetri adalah memakan banyak waktu, sedangkan kelebihan darianalisa
gravimetri adalah bahan penyusun zat telah diisolasi (Guswanto, 2009).
Metode planimeter pun juga terdapat kelebihan dan kekurangannya.
Penghitungan luas dengan planimeter lebih efisien dan berguna untuk
menutupi kekurangan sumber daya manusia. Meskipun begitu, dibutuhkan
ketelitian tinggi karena sering terjadi ketidaktepatan dalam menggerakkan
planimeter terhadap peta yang akan diukur luasnya, sehingga data yang
diperoleh belum tentu akurat. Jika daun banyak dan berukuran kecil, metode
ini kurang praktis karena membutuhkan banyak waktu. (Guswanto, 2009).
Selanjutnya ada metode panjang kali lebar. Metode ini mempunyai kelebihan
yaitu cepat dan juga relatif mudah namun metode ini mempunyai formula
yang tidak seragam untuk semua tanaman karena memiliki nilai koefisien
yang berbeda bagi beberapa jenis tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995).
Terakhir metode fotografi, metode ini memiliki resiko kurang teliti yang
cukup tinggi. Namu kelebihannya, metode ini hanya memerlukan waktu
singkat untuk melakukannya (Sutoro dan Setyowati, 2014)
C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Pensil
b. Gunting
c. Penggaris
2. Bahan
e. Daun Jambu Kristal
f. Kertas milimeter
47
D. CARA KERJA
1. Menggambar bentuk daun pada kertas milimeter.
2. Memotong kertas milimeter menggunakan gunting berdasarkan pola daun
yang sudah digambar.
3. Menghitung luasan kotak pada pola yang sudah digunting berdasarkan
pengelompokkan 81%-100%, 61%-80%, 41%-60%, 20%-40%, <20%.
4. Menghitung luas daun berdasarkan jumlah presentase masing-masing,
kemudian dikalikan dengan 1cm2.
E. HASIL PENGAMATAN
Hasil Pengukuran Luas Daun dengan Metode Kertas Milimeter
81 % - 100% = 33 Buah 33 x 100 % = 3.300 %
61 % - 80 % = 5 Buah 5 x 80 % = 400 %
41 % - 60 % = 4 Buah 4 x 60 % = 240 %
21 % - 40 % = 3 Buah 3 x 40 % = 120 %
< 20 % = 5 Buah 5 x 20 % = 100 %
4.160 %
Jadi, luas daun yang diukur = 4.160 % X 1cm² = 41,6 cm²
F. PEMBAHASAN
Luas daun merupakan salah satu parameter penting yang diperlukan
untuk mengetahui pertumbuhan tanaman. Indek Luas daun adalah hasil kali
antara panjang daun, lebar daun dan konstanta daun. Dengan mengetahunya
maka dapat diketahui pula kandungan biomassa tanaman tersebut. Indeks luas
daun memiliki korelasi dengan besarnya proses fotosintesis yang dilakukan
oleh tanaman. Luas daun termasuk parameter yang penting untuk mempelajari
fisiologi dan agronomi dalam kaitannya dengan pertumbuhan tanaman.
Terdapat beberapa metode untuk menentukan luas daun, diantaranya
yaitu menggunakan kertas millimeter, metode gravimetri, metode planimeter,
48
metode panjang kali lebar, dan metode fotografi. Dalam percobaan kali ini
menggunakan metode kertas millimeter. Metode ini menggunakan kertas
milimeter dan peralatan menggambar untuk mengukur luas daun. Pada
dasarnya, daun diletakan diatas kertas milimeter dan pola daun diikuti. Luas
daun ditaksir berdasarkan jumlah kotak yang terdapat dalam pola daun.
Metode ini dapat diterapkan cukup efektif pada daun dengan bentuk daun
relatif sederhana dan teratur. Meskipun demikian, waktu yang dibutuhkan
untuk mengukur suatu luasan daun relatif lama, sehingga tidak cukup praktis
diterapkan apabila jumlah sampel banyak.
Pengukuran daun menggunakan metode kertas millimeter diawali
dengan menggambar daun pada kertas millimeter lalu memotongnya
berdasarkan pola daun yang terbentuk. Selanjutnya, menghitung luasan kotak
pada pola yang telah digunting berdasar pengelompokkan 81%-100%, 61%-
80%, 41%-60%, 20%-40%, <20%. Terakhir, menghitung luas daun dari
presentase masing- masing dan dikalikan dengan 1cm².
Dalam praktikum kali ini, daun yang digunakan adalah daun kamboja
yang tidak terlalu besar dan juga tidak terlalu kecil. Setelah menjalankan
langkah kerja yang ada, diperoleh luas kotak yang telah di ukur sebanyak 33
buah pada presentase 81%-100%, 5 buah pada presentase 61%-80%, 4 buah
pada presentase 41%-60%, 3 buah pada presentase 21%-40%, dan 4 buah
pada presentase <20% sehingga didapatkan hasil luas daun sebesar 41,6 cm².
G. KESIMPULAN
diatas, dapat disimpulkan bahwa pengukuran luas daun menggunakan kertas
millimeter merupakan metode yang efektif, mudah, dan sangat praktis juga
dapat dilakukan kapan saja dan dimana saja. Alat yang digunakan pun mudah
untuk dicari. Meskipun demikian, pengukuran luas daun menggunakan
metode ini kurang efektif apabila digunakan dalam jumlah sampel banyak
karena waktu yang dibutuhkan relatif lama dan hasil pengukuran kurang
akurat.
49
DAFTAR PUSTAKA
Guswanto. 2009. Teknik Pengukuran Luas Daun. Materi Teknik Pengukuran

Luas Daun
Salisbury, F.B. dan C.W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan (Jilid 2) terjemahan
Diah R. Lukman dan Sumaryono. Institut Teknologi Bandung.
Bandung
Santoso, B.B. dan Hariyadi. 2008. Metode Pengukuran Luas Daun Jarak
Pagar (Jatropha curcas L.). Magrobis – Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian.
8(1) : 17-22.
Sitompul, S.M., dan B. Guritno, 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah

Mada University Press. Yogyakarta.
Sutoro dan M. Setyowati. 2014. Model Pendugaan Luas Daun Tanaman Koro
Pedang (Canavalia ensiformis). Informatik
50
LAMPIRAN
51
ACARA I
Gambar 1.1 Gambar 1.2

Menyiapkan media tanam Mencampur menjadi satu
media tanam
Gambar 1.3
Masukan media tanam
di polybag dan tanam
daun jambu air yang
telah dipotong,
52

Siram dengan sedikit air Menutup stek plastic
pada polybag sungkup
Gambar 1.6
Batang jambu air
selesai di stek
ACARA II
53

Menyiapkan media tanam Mencampur menjadi
satu media tanam

Masukan media tanam Siram media tanam
kedalam polybag, dengan air.
kemudian ikat
kencang.
54

Mengupas kulit batang yang Membalut media tanam ke
di pilih untuk di kupas batang
Gambar 2.7
Cangkok pada batang
telah selesai.
ACARA III
55

Siapkan Media Siapkan Wadah
Tanam Media Tanam
Mencampur semua Media tanam yang

media tanam. telah di campur
56

Memberi lubang Tanam kangkong
untuk menanam pada lubang.
kangkung
ACARA IV
57
Siapkan Media Tanam Mencampur semua

media tanam.
Media tanam yang telah Masukan media tanam

di campur ke dalam botol plastik
58

Memberi lubang untuk Tanam bawang daun
menanam bawang daun. pada lubang.
ACARA V
59

Menyiapkan Botol Menyiapkan Bawang
Plastik Merah

Memotong Bawang Menanam Bawang
Merah menjadi 1/3 Merah
bagian
60
Gambar 5.7
Hasil dari
Penanaman Bawang
Merah
ACARA VI

Siapkan alat dan daun Gambar daun pada
untuk mengukur kertas milimeter
61

Potong hasil gambar Hasil potongan gambar
daun pada kertas daun pada kertas
milimeter milimeter

Hitung luas sesuai Hasil perhitungan luas
jumlah kotak pada daun
potongan gambar
daun kertas milimeter

Laprak Marsinah

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laprak Marsinah

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM DASAR TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN

LABORATORIUM ILMU TANAMAN

Yogyakarta, November 2021

Kepala Laboratorium Ilmu Tanaman Asisten Praktikum

Ir. Heti Herastuti, M.P. Nama Asisten

Yogyakarta, 15 November 2021

Table 1.1 Hasil Pengamatan Perbanyakan Vegetatif Setek.....................................5

Syarat tumbuh tanaman yaitu tanah yang bertekstur lempung namun

mempunyai porositas yang baik.Kelemahannya yaitu jarang tersedia di

C. ALAT DAN BAHAN

gergaji/arang sekam dengan perbandingan 1:1 dalam polibag/botol

akar baru pada bagian tanaman tersebut. Setek menggunakan potongan

Lalu menutup masing-masing stek dengan plastik sungkup. Jangan lupa

2. Media tanam yang paling tepat dalam percobaan penyetekan adalah

Bambang Budi Santoso, 2009. Pembiakan Vegetatif dalam Hortikultura.

Purwowidodo. 1998. Mengenal Tanah Hutan: Penampang Tanah. Bogor Jurusan

Rochiman, K.,dan S. S. Harjadi. 1973. Pembiakan Vegetatif. Bogor.

Soerianegara, I., dan Djamhuri, E. 1979. Pemuliaan Pohon Hutan. Bogor:

Mardiastuti, D., Hamidah, & Junairiah. (2015). Keanekaragaman dan hubungan

daun berhadapan tetapi pada cabang-cabang tampak seperti tersusun dalam 2

Media tanam pupuk kandang, kelebihannya pupuk ini dapat merangsang

C. ALAT DAN BAHAN

tanam yang baik yaitu menggunakan perbandingan 1:2:2 yang mana

Sumeru Ashari. 2006. Holtikulkura Aspek Budidaya, Universitas Indonesia,

Purwowidodo. 1998. Mengenal Tanah Hutan: Penampang Tanah. Bogor Jurusan

Prastowo, Nugroho H, J. M. Roshetko, G. E. S. Manurung, E. N, J. M. Tukan.,

Purwowidodo. 1998. Mengenal Tanah Hutan: Penampang Tanah. Bogor Jurusan

dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi (pegunungan) ± 2000

sehingga peningkatan penggunaan material plastik menyebabkan penimbunan

C. ALAT DAN BAHAN

5. Memasukkan bibit kangkung pada tiap lubang tanam kemudian menutup

Perlakuan Sampel Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3

budidaya kangkung dalam polibag, mengetahui kelebihan dan kekurangan

Budidaya ini juga dapat dilakukan di lahan terbatas. Namun, saat

Aditya, DP. 2009. Budidaya Kangkung. 20 Januari 2010

Anggara, R. 2009. Pengaruh Kangkung Darat (Iphomea reptans Poir.) Terhadap

Djuriah, D. 2007. Evaluasi Plasma Nutfah Kangkung di Dataran Rancaekek.

Purwono, R. 2008. Budidaya Delapan Jenis Tanaman Pangan. Penerbit

Rukmana, R. 1994. Kangkung. Yogyakarta. Kanisius

Soekartawi. 2011. Ilmu Usaha Tani. Universitas Indonesia : Jakarta

Sutanto, R., 2002. Penerapan Pertanian Organik. Permasyarakatan dan

Wachjar dan Anggayuhlin, 2013. Peningkatan Produktivitas dan Efisiensi

cadangan makanan yang banyak pada kotiledonnya. Sedangkan dormansi

C. ALAT DAN BAHAN

1. Menyiapkan media tanam dengan mencampurkan tanah, pupuk kandang,

Perlakuan Sampel Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3

dengan tekstur sedikit keras. Pada praktikum ini dilakukan percobaan

menempatkan tanaman tidak terkena sinar matahari. Terakhir, menyirami

Cahyono, B. 2005. Bawang Daun. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.

Rukmana, R. 1995. Bertanam Bawang Daun. Kanisius. Yogyakarta

Rukmana, R. 2005. Budidaya bawang Daun. Penerbit Kanisius. Yogyakarta

Secara morfologi, bagian tanaman bawang merah dibedakan atas akar,

ukurannya selanjutnya dipotong sesuai perlakuan, yaitu pemotongan 1/3.

C. ALAT DAN BAHAN

6. Lakukan penyiraman setiap pagi dan sore hari.

Sampel Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3

pada umbi agar memicu pertumbuhan bawang merah karena dapat

Pitojo, S. 2003. Benih Bawang Merah. Kanisius. Yogyakarta. 82 hal.

Rahayu, E, dan Berlian, N. V. 1999. Pedoman Bertanam Bawang Merah.4

Sumadi. 2003. Intensifikasi Budidaya Bawang Merah. Kanisius. Yogyakarta.

Sunarjono, H. 2003. Bertanam 30 Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta.

Wibowo, Singgih. 1994. Budidaya Bawang Putih, Merah, dan Bombay.