Nama Kelompok 3 Kimia : 1.

Afifah Azahra

2. Dwi Retno Isminarti

3. Laela Amilasari
4. Nandiaz Ezar Saputra
5. Pryo Niti Sastro
6. Rafa Susanti
Alat & bahan membuat telur asin :
- 8 butir telur bebek
- air secukupnya
- 500 gr garam kasar
- 3 bungkus abu gosok
- bata halus secukupnya
- 1 buah ember ukuran sedang
- sarung tangan plastik secukupnya
- amplas
Langkah-langkah Pembuatan :
1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak
bagus).
2. Amplas kulit telur secara perlahan, jangan sampai retak.
3. Campurkan bata halus dengan garam menggunakan air secukupnya, aduk hingga merata. Bentuk
hingga seperti pasta, jangan terlalu cair.
4. Lumuri telur dengan adonan tadi sampai menggumpal ketebalan ±2 cm. Lalu baluri lagi dengan abu
gosok, sampai semua bagian telur tertutup rata.
5. Masukkan telur satu persatu ke dalam wadah. Diamkan telur selama ±9 hari.
6. Setelah didiamkan ±9 hari, bersihkan kulit telur dari adonan, lalu cuci hingga bersih.
7. Rebus telur dengan api kecil selama ±30 menit sampai telur matang.
8. Telur asin siap disajikan.