SEJARAH

NASI GORENG.

Awal mula sejarah NASi GORENG

Sejarah nasi goreng bermula dari kebiasaan

masyarakat Tionghoa yang tidak suka
menyantap makanan dingin. Karena tidak boleh
membuang sisa makanan, nasi yang sudah
dingin digoreng lagi dengan tambahan bahan
dan bumbu untuk dihidangkan kembali di meja
makan.
Di China, nasi goreng lebih dikenal sebagai hanzi.
Mengutip buku Hidangan Lezat: Aneka Nasi
Goreng oleh Tim Dapur Esensi, sejarah mencatat
bahwa salah satu menu tradisional Tionghoa ini
sudah ada sejak tahun 4000 SM silam.
Nasi goreng lalu tersebar ke wilayah Asia
Tenggara, dibawa oleh perantau-perantau
Tionghoa yang menetap di sana. Mereka
kemudian menciptakan nasi goreng khas lokal
dengan bumbu dan cara menggoreng yang
berbeda.